نکات لازم برای خرید و نگهداری مواد غذیی

نکات لازم برای خرید و نگهداری مواد غذیی

خرید و نگهداری مواد غذیی مواد غذایی از جمله دانستنی های هر کدبانوی تیزهوش می باشد. چرا که طبق نظر متخصصان رعایت این نکته تضمین سلامتی خود و خانواده خواهد بود و از هزینه های جانبی و عوارض آن پیش گیری میکند. نکات کلی برای خرید و نگهداری مواد غذیی عبارتند از: – تا حد امکان از فروشگاه‌هایی که فروشندگان آنها شرایط بهداشت مواد غذایی را رعایت می‌کنند، خرید کنید. – حتما به تاریخ تولید، انقضاء، شماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت و علامت ...

نکات ضروری برای پخت لازانیا

نکات ضروری برای پخت لازانیا

نکات ضروری برای پخت لازانیا خیلی زیاد نیستند. فقط چند نکته اساسی وجود دارد که با آموختن و توجه داشتن به آنها میتوانید از پخت لازانیای خود لذت ببرید. برای پختن لازانیا ، نکات پیشنهادی زیرا حتماَ رعایت کنید تا نتیجه عالی را با چشم خود ببینید: کیفیت مواد و شیوه پخت لازانیا ۱ - میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است ) ۲ - مایه لازانیا کم چرب باشد. حتی اگر از گوشت چرخکرده گوسفندی استفاده ...

روش های مزه دار کردن زیتون تلخ

روش های مزه دار کردن زیتون تلخ

مزه دار کردن زیتون تلخ ، یکی از طرفند های جالب و موثر برای ایجاد رغبت و اشتها جهت خوردن این میوه فوق العاده مفید و ارزشمند برای سلامتی است. دراین مقاله سایت زیبا ضمن ارائه خواصی برای میوه زیتون روش مزه دار کردن زیتون تلخ را نیز توضیح داده ایم: میوه زیتون به تنهایی خوشمزه ست ولی اگه اونو با مواد و ادویه های خاصی مزه دار کنین ازخوردن آن لذت خواهید برد. زیتون یکی از دورچین های خوشمزه و چاشنی و مزه ...

روش های مزه دار کردن نوشیدنی های سبز

روش های مزه دار کردن نوشیدنی های سبز

  نوشیدنی های سبز ، خواص بسیاری دارند اما اصولا مزه ندارند.برای اینکه این نوشیدنی ها کمی مزه‌دار شود، می توانید مواد خاصی را به آنها اضافه کنید.نوشیدن آب میوه های طبیعی برای سیستم ایمنی، گوارش، پوست و حتی کنترل وزن خواص بسیاری دارد. بهترین نوع نوشیدنی ها نیز، همین نوشیدنی های سبز هستند .برای اینکه همیشه از خواص آنها بهره بگیرید، برخی طعم دهنده های طبیعی دیگر به ترکیبشان بیفزایید و نوش جان کنید. ۱٫ کدو شاید بسیار تعجب کنید که کدوسبز را ...

نکاتی برای پخت لبوی خوشرنگ

نکاتی برای پخت لبوی خوشرنگ

  در این بخش برایتان شیوه پخت لبو را آموزش می دهیم. چگونه لبو بپزیم تا خوش رنگ شود یعنی رنگ خود را بتواند حفظ کند. مواد لازم : لبو ۳ کیلو شکر ۵ قاشق غذاخوری طرز تهیه : لبو را با یک پد یا برس خوب شسته و تمیز کنید،اما سر و ته ان را نبرید(تریم نکنید)هر بریدگی در سطح پوست باعث خارج شدن رنگ و قند ان میشود.اب را اضافه کرده و شکر را روی انها پاشیده روی حرارت ملایم بپزید. دقت کنید بعد ...

آب پز و بخار پز کردن غذا طول عمر را بیشتر می کند

آب پز و بخار پز کردن غذا طول عمر را بیشتر می کند

پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات آنان نشان می دهد پخت غذا در دمای بالا احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را به دلیل افزایش اسیدهای چرب ترانس افزایش می دهد. به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، بیماری قلبی عروقی یکی از شایع‌ترین بیماری‌ها در جهان است و انتظار می‌رود تا سال ۲۰۲۰ اصلی‌ترین علت مرگ و میر در جهان باشد. مطالعات محققان دانشگاه ادینبورگ نشان می دهد کباب کردن و سرخ کردن غذا به جای آب پز ...

راه تشخیص هندوانه ی شیرین و سالم

راه تشخیص هندوانه ی شیرین و سالم

فصل هندوانه های شیرین و آبدار رسیده و هم اکنون که در بازار این میوه جالیزی به عنوان نوبرانه به فروش می رسد، انتخاب یک هندوانه شیرین کار بسیار دشواری است و نیاز به تجربه و آگاهی دارد. اما بهترین راه تشخیص هندوانه رسیده چیست؟ _ معمولا بهترین علامت رسیدگی هندوانه تغییر رنگ پوست آن است. اگر دقت کرده باشید اغلب هندوانه های راه راه در قسمتی از پوست شان لکه بزرگ تغییر رنگ یافته ای دیده می شود که نشان ...

نکات طلایی برای سرخ و آبپز کردن سبزیجات

نکات طلایی برای سرخ و آبپز کردن سبزیجات

  برای حفظ رنگ سبزی به هیچ عنوان از جوش‌شیرین استفاده نکنید، زیرا باعث از بین رفتن ویتامین c، گروه b و برخی مواد معدنی می‌شود.در گذشته انواع سبزی‌ها به شکل سبزی خوردن، سالاد یا برای تهیه انواع خورش‌ مورد استفاده قرار می‌گرفتند، ولی اکنون در بسیاری از مهمانی‌ها در کنار غذاهای متنوع، معمولا بشقابی از سبزیجات خام یا بخارپز دیده می‌شود. سبزیجات را هم می‌توان خام خورد و هم به صورت بخارپز، اما به دلیل دارا بودن ویتامین‌ های حساس به ...

راههای تشخیص مواد غذایی با کیفیت از فاسد

راههای تشخیص مواد غذایی با کیفیت از فاسد

راههای تشخیص مواد غذایی با کیفیت از فاسد کیفیت مواد غذایی مثل گوشت و لبنیات بسیار مهم است،با استفاده ازاین ترفندها به آسانی می توانید مواد غذایی با کیفیت را از مواد تقلبی تشخیص دهید راه های بسیاری برای بررسی کیفیت مواد غذایی که هر روز مصرف می کنیم وجود دارد. با این حال، اکثر آنها نیاز به کمک حرفه ای یا تجهیزات خاص دارند. اما راه هایی هم وجود دارد که می توانید این کار را در خانه یا حتی در ...

از اینگونه شستن سبزیجات خودداری کنید!

از اینگونه شستن سبزیجات خودداری کنید!

شستشوی سبزیجات یکی از روش ها برای از بین بردن میکروب های موجود در سبزیجات است. یکی از باورهای غلط در مورد شستن سبزیجات استفاده از نمک و مایع ظرفشویی است و بهتر است بدانید که این کار غلط است. سبزیجات را با نمک و مایع ظرفشویی نشویید شست و شوی سبزیجات با نمک و یا مایع ظرفشویی بدترین کار ممکن در هنگام شست و شو سبزیجات است. این کار غلطی است که در جامعه رایج شده، چرا که استفاده از این ...