گیاه استویا و راههای تجاری سازی و توسعه کشت آن

health1230132409501950922001

گیاه استویا و راههای تجاری سازی و توسعه کشت آن

خبرگزاری مهر: عضو هیئت علمی گروه باغبانی دانشگاه گیلان گفت: کشت بافت تنها راه جایگزین برای تکثیر سریع و انبوه گیاه استویا است

به گزارش خبرنگار مهر، یوسف حمید اوغلی ظهر امروز در نشست بررسی موضوع “تجاری سازی و توسعه کشت گیاه استویا در شمال کشور” افزود: استویا گیاهی بوته ایست که ارتفاع آن به یک متر نیز می رسد.

وی همچنین اظهارداشت: برگ های این گیاه دارای دی ترپن گلیکوزید است که بیش از ۳۰۰ بار از سوکروز شیرین ترند.

عضو هیئت علمی گروه باغبانی دانشگاه گیلان گفت:  بیشترین ترکیب موجود در برگ خشک استویا، استویوزاید و ریبودیوزاید A است که تا بیش از ۱۰ درصد وزن خشک برگ را تشکیل می دهند.

وی افزود: گیاه استویا بومی نواحی شمالی آمریکای جنوبی است و به طور وحشی در سرزمین های بلند مناطق مرزی بین برزیل و پاراگوئه می روید و در آن مناطق به گیاه برگ عسلی معروف است.

حمید اوغلی اظهارداشت: به دلیل خاصیت شیرین کنندگی و درمانی برگ استویا، این گیاه به شدت از نظر اقتصادی و علمی مورد توجه قرار دارد.

health123013240950195092001

بر خلاف برخی از شیرین کننده های مصنوعی فاقد عوارض کلیوی و عصبی است.

وی گفت: ژاپن نخستین کشور آسیایی بود که در سال ۱۹۷۰ از استویوزاید به عنوان شیرین کننده در صنایع غذایی و دارویی استفاده کرد، پس از آن کشت استویا در چین، مالزی، سنگاپور، کره جنوبی، تایوان و تایلند گسترش یافت، این گیاه در آمریکا، کانادا و اروپا نیز رشد می کند.

 عضو هیئت علمی گروه باغبانی دانشگاه گیلان افزود: استفاده از ترکیبات موجود در استویا به دلیل نقش آن در حفظ سلامتی و کنترل دیابت به طور گسترده ای در حال افزایش است و می رود که به تدریج جایگزین سوکروز (شکر معمولی) شود.

 وی عنوان کرد: با توجه به مصرف سرانه بالای شکر در کشور می توان با استخراج استویوزاید و استفاده از آن در کارخانه های تولید کننده نوشابه، کمپوت، شیرینی و دارویی تا حد قابل توجهی عوارض و خسارت جبران ناپذیر مصرف شکر را کاهش داد.

حمید اوغلی در ادامه با اشاره به اینکه استویا فاقد سیکلامات کلسیم، ساخارین و آسپارتام است و کالری تولید نمی کند، یادآورشد: این گیاه برای افراد مبتلا به دیابت مضر نیست زیرا اثری بر میزان قند خون ندارد به علاوه بر خلاف برخی از شیرین کننده های مصنوعی فاقد عوارض کلیوی و عصبی است.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طرز تهیه حلیم با گوشت گوسفندی سردست
  • پوستی بی عیب و نقص با آب خیار!
  • بیوگرافی بانوی دونده و صاحب مدال ایرانی،لیلاابراهیمی.
  • طرز تهیه نسکافه رژیمی
  • مدلهای علمی شناخت و معالجه تعلل ورزی
  • اس ام اس یا پیام تبریک برای موفقیت حرفه ای و شغلی
  • میمون های ماکاک آیا راز اوتیسم را فاش می سازند؟
  • روش های عجیب لاغری هنرمندان و ستاره های سینما و موسیقی
  • درد قاعدگی خود را با ورزش کاهش بدهید
  • چاقی چقدر میتواند ژنتیک باشد؟
  • طرز تهیه سوپ لوبیا چشم بلبلی
  • طرز تهیه کوکو با تره فرنگی
  • دلایل و راه چاره برای پرخوابی بهاری
  • ۱۰ نکته برای تقویت سلامتی در محل کار
  • آب هیدروژنه چه خواصی دارد؟
  • مطالبی پیرامون جدا کردن اتاق کودکان
  • رژیم غذایی بعد از عمل آپاندیس
  • کشیدن دندان دایمی میلیون ها نفر بدون ضرورت و نیاز!
  • برنامه شماره ۷۰۸ گنج حضور
  • خواص و مضرات گلوتن گندم
  • عسل بخورید تا دچار حمله قلبی نشوید!
  • مدیریت زمان با قانون ۸۰ در ۲۰
  • کودک خود را چطوری سبزی خور کنیم؟
  • طبقه بندی جدید از آقایون(جنس مذکر)
  • صاف کردن مو با روشی طبیعی
  • فوت و فن های شناسایی صنایع دستی اصیل از قلابی
  • غلات کامل شام کدام مواد غذایی می شود؟
  • تثبیت وزن چگونه است و از بازگشت آن چطوری جلوگیری نمائیم؟
  • انواع هورمون های شادی افزا
  • ژیمناستیک ریتمیک چیست ؟
  • محبوبترین ها
  • رکوردران کاهش وزن درجهان
  • از اینگونه شستن سبزیجات خودداری کنید!
  • چگونه از هدر رفت مواد غذایی جلوگیری کنیم؟
  • ام اس با این نشانه های خاموش به سراغ تان می آید!
  • طرز تهیه ‏رولت پیتزا وسبزیجات
  • طرز تهیه ی شیرینی پادرازی،یک دسر سنتی
  • جرم گیری از دندانها بوسیله مواد طبیعی
  • شبکه های اجتماعی و بازتاب عکس و خاطره چهرها
  • آیا شما هم همسر بله قربان گو میخواهید؟
  • استفاده درست از دستگاهی به نام «ساعت»
  • افراد منفی باف منتظر زوال عقل زود هنگام باشند
  • شرایط ذهنی لاز را برای افزایش بهره وری در کار ایجاد کنید
  • موفقیت و توصیه های عالی برای شغل و تجارت شما
  • دو سالاد خوشمزه از دو کشور متفاوت
  • قانون موفقیت در تجارت از زبان بریان تریسی
  • خواص نارگیل و شیر نارگیل در سلامت و شادابی
  • شعر نوری که درخشید در منقبت مبعث حضتر پیامبرپیامبراکرم ص
  • کاربردهای یخ بجز خنک کردن آب و نوشابه!
  • داروهایی که بجای درمان، باعث مرگ می شوند!
  • مصرف ویتامین C می تواند مقدار جذب آهن را افزایش دهد
  • برنامه شماره ۶۸۴ گنج حضور
  • علل خشکی ستون فقرات چیست
  • تخم مرغ غذای مخصوص مغز
  • تغییرات بعد از ترک الکل در اندام های بدن
  • بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی(اردور)خوش طعم
  • مشغولیت ذهنی به وضع ظاهری در افراد دچارخود زشت پنداری(۷)
  • شرایط بازنشستگی زنان و مردان
  • سنگ سرخاب یا حدید صینی و خواص درمانی آن طبق روایات اسلامی
  • مور مور شدن دست و پا را چگونه درمان کنیم؟
  • ۵ مرحله زندگی در لحظه حال
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب