کلسیم داخل میوه ها و سبیجات را میتواند جایگزین لبنیات باشد؟

درست است که محصولات لبنی منبع فوق‌العاده‌ی کلسیم محسوب می‌شود اما کم نیست تعداد میوه و سبزیجاتی که حاوی این ماده‌ی معدنی هستند. با ما همراه باشید…

اسم کلسیم که می‌آید همه یاد محصولات لبنی می‌افتند. خیلی‌ها هم تصور می‌کنند باید لیوان لیوان شیر بخورند تا بتوانند کلسیم بدنشان را تامین کنند. درست است که محصولات لبنی منبع فوق‌العاده‌ی کلسیم محسوب می‌شود اما کم نیست تعداد میوه و سبزیجاتی که حاوی این ماده‌ی معدنی هستند. حتماً هم می‌دانید که جذب کلسیم برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها از ضرورت بالایی برخوردار است. اما اگر از محصولات لبنی خوشتان نمی‌آید و یا به هر دلیل لب به شیر نمی‌زنید میوه و سبزیجات حاوی کلسیم را دریابید.
food84726876587623487528۰۰

کلسیم اسفناج

سبزیجاتی که برگ سبز تیره دارند منبع خوب کلسیم محسوب می‌شوند. غذای محبوب ملوان زبل خودمان یکی از این سبزیجات است. اسفناج حاوی کلسیم قابل‌توجهی است که البته میزان آن بسته به نوع پخت متفاوت است. آب‌پز کردن باعث می‌شود که میزان کلسیم اسفناج کاهش پیدا کند. در حالت کلی هر ۱۰۰ گرم اسفناج حاوی ۱۴۰ میلی‌گرم کلسیم می‌باشد. فقط یک اشکال وجود دارد. اینکه اسفناج حاوی اگزالات نیز می‌باشد که مانع از جذب حداکثری کلسیم است.

 
کلسیم کلم

کلم یکی از منابع فوق‌العاده‌ی کلسیم است. کلاً از خواص کلم هر چه گفته شود کم است. باید بدانید که در هر ۱۰۰ گرم کلم ۱۵۰ میلی‌گرم کلسیم وجود دارد که به راحتی هم جذب بدن می‌شود. خوشبختانه بر خلاف اسفناج، کلم اگزالات ندارد و می‌توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید.

 
کلسیم شاهی

شاهی علاوه بر کلسیم منبع مواد معدنی دیگری مانند منیزیم، پتاسیم، سدیم، فسفر، کلر، گوگرد، آهن و ید نیز می‌باشد. ۱۰۰ گرم شاهی حدود ۲۰ درصد نیاز روزانه‌تان به کلسیم را تامین می‌کند. علاوه بر این‌ها بروکلی، شلغم، مارچوبه و ماش نیز از منابع خوب کلسیم محسوب می‌شوند. پس اگر سراغ محصولات لبنی نمی‌روید حتماً این سبزیجات را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید.

تخمه‌ی آفتاب‌گردان، کشمش، انجیر خشک، شاه‌بلوط و خرما نیز جزو میوه‌های

خشک دیگر هستند که کلسیم خوبی به بدن می‌رسانند. حواستان باشد اگر

دغدغه‌ی تناسب اندام دارید نباید در مصرف خشکبار و میوه‌های خشک زیاده‌روی

کنید چون کالری زیادی دارند

کلسیم پیاز

جای دوری نروید همین پیاز خودمان یکی از منابع انواع مواد معدنی مانند کلسیم است. ۱۰۰ گرم پیاز ۲۰ میلی‌گرم کلسیم دارد. این ماده‌ی غذایی پرطرفدار دیورتیک (ادرارآور) است، باعث افزایش اشتها شده و عملکرد معده را تنظیم می‌کند.

کلسیم میوه‌ها

میوه یعنی ویتامین، آنتی‌اکسیدان، مواد معدنی مورد نیاز. یعنی نشاط و سرزندگی، یعنی پوست خوش آب و رنگ و غیره. همه‌ی میوه‌ها کمابیش حاوی ویتامین‌های زیاد به خصوص ویتامین C می‌باشند. میوه‌ها علاوه بر ویتامین حاوی کلسیم نیز هستند البته نه به میزان زیاد. در بین میوه‌ها توت‌فرنگی، انجیر، لیموترش، انبه و سیب حاوی بیش‌ترین میزان کلسیم می‌باشند.

food84726876587623487528۰۱
کلسیم میوه‌ها میوه‌های خشک و صدفی (یا همان خشکبار)

میوه‌های خشک و صدفی جزو منابع گیاهی کلسیم محسوب می‌شوند. برای همین اگر به لاکتوز شیر حساسیت دارید و یا به هر دلیلی لبنیات نمی‌خورید می‌توانید به این میوه‌ها اعتماد کنید. باید بدانید که این مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳، پروتئین و پتاسیم نیز می‌باشند. از آنجایی که میوه‌های خشک، حاوی کلسیم هستند می‌توانند از ابتلا به پوکی استخوان نیز پیشگیری کنند. اگر می‌خواهید استخوان‌هایتان ضعیف و شکننده نباشد حتماً در برنامه‌ی غذایی‌تان خشکبار را بگنجانید.

بادام: بادام یک نمونه‌ی خوب از خشکبار است که حاوی کلسیم زیادی نیز می‌باشد. باید بدانید هر ۱۰۰ گرم بادام حدود ۲۴۰ میلی‌گرم کلسیم به بدنتان می‌رساند.

گردو: هر ۱۰۰ گرم گردو ۱۷۰ میلی‌گرم کلسیم دارد. این ماده‌ی غذایی علاوه بر کلسیم حاوی امگا ۳ نیز می‌باشد.

پسته و فندق و دوستان: ۱۰۰ گرم فندق و ۱۰۰ گرم پسته به ترتیب حاوی ۱۴۰ و ۱۱۰ میلی‌گرم کلسیم می‌باشند. توصیه می‌کنیم حواستان به نمک پسته باشد. سدیم زیاد برای بدن خیری ندارد.

اگر گردوی برزیلی نیز دستتان رسید حتماً مصرف کنید.

تخمه‌ی آفتاب‌گردان، کشمش، انجیر خشک، شاه‌بلوط و خرما نیز جزو میوه‌های خشک دیگر هستند که کلسیم خوبی به بدن می‌رسانند. حواستان باشد اگر دغدغه‌ی تناسب اندام دارید نباید در مصرف خشکبار و میوه‌های خشک زیاده‌روی کنید چون کالری زیادی دارند. اما توصیه می‌کنیم به عنوان میان‌وعده خودتان را به یک مشت آجیل مهمان کنید.

کلم یکی از منابع فوق‌العاده‌ی کلسیم است. کلاً از خواص کلم هر چه گفته شود

کم است. باید بدانید که در هر ۱۰۰ گرم کلم ۱۵۰ میلی‌گرم کلسیم وجود دارد که به راحتی هم جذب بدن می‌شود. خوشبختانه بر خلاف اسفناج، کلم اگزالات ندارد

کلسیم دانه‌ی کنجد

کنجد، همان رمز معروف «علی‌بابا». یک گیاه روغنی که دانه‌های آن سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی دیگری مانند کلسیم است.

کلسیم سویا

سویا سرشار از کلسیم است که می‌توان آن را با شیر گاو مقایسه کرد. این ماده‌ی غذایی حاوی ایزوفلاونی به نام «دیادیزن» است که اجازه نمی‌دهد کلسیم استخوان‌ها از بین برود. این ماده همچنین جلوی دفع کلسیم از طریق ادرار را می‌گیرد. توجه داشته باشید که توفو یا همان پنیر تهیه شده از شیر سویا نیز حاوی میزان زیادی کلسیم می‌باشد.

 food84726876587623487528۰۲
کلسیم لوبیا سفید و لوبیا سبز

لوبیا سفید نیز حاوی میزان قابل‌توجهی کلسیم می‌باشد. هر ۱۰۰ گرم لوبیای سفید حدود ۷۰ میلی‌گرم کلسیم دارد.

باید بدانید که در همین میزان لوبیا سبز ۱۷۷ میلی‌گرم کلسیم وجود دارد. اگر جزو افرادی هستید که لب به لوبیا سبز نمی‌زند بهتر است در عادت‌های غذایی‌تان تغییراتی ایجاد کنید.

کلسیم نخود

نخود سرشار از کلسیم است به طوری که هر ۱۰۰ گرم حاوی ۱۳۴ میلی‌گرم از این ماده‌ی معدنی می‌باشد. اما مانند اسفناج یک مشکل وجود دارد و آن هم اگزالات موجود در نخود می‌باشد که مانع از جذب کامل کلسیم می‌باشد.

کلسیم عدس

عدس یکی از منابع خوب آهن محسوب می‌شود اما خواص این ماده‌ی غذایی به این جا ختم نمی‌شود. عدس حاوی میزان قابل‌توجهی کلسیم نیز می‌باشد. ۱۰۰ گرم عدس حدود ۵۲ میلی‌گرم کلسیم دارد. با مصرف عدس پروتئین و فیبر کافی نیز نصیبتان خواهد شد.

منبع تبیان

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • نکات کلیدی برای بافتن یک فرش خوب
  • درمان سوء هاضمه وعلائم و روش ها
  • دردوران بارداری چقدر اضافه وزن برای من مناسب است؟
  • رشته گرافیک و تعداد واحد های درسی دوره کارشناسی
  • روش های مزه دار کردن زیتون تلخ
  • دلائل بی اشتهایی و درمان آن
  • تاریخچه روانپزشکی در جهان و ایران
  • روش های مزه دار کردن نوشیدنی های سبز
  • نتیجه خشم یک پدر جاهل
  • ماکارونی پنه ریگاته با سس آلفردو
  • روش های عجیب لاغری هنرمندان و ستاره های سینما و موسیقی
  • میان وعده های کم کالری برای لاغری دائمی
  • تحمل پریشانی عاطفی : نقشه عملی(۱۳)
  • درس های زندگی در هنگامه چالش ها
  • بازسازی اولین کنسرت اجرا شده در کاخ گلستان
  • کاربردهای یخ بجز خنک کردن آب و نوشابه!
  • چگونه بدون آسیب دیدن، سخت‌تر تمرین کنیم؟
  • آموزش و بازی ماهی مخصوص کودکان مقطع ابتدای: ماهی و اعداد
  • حمله پانیک : روش ایجاد تفکر متعادل(۲۱)
  • فنگ شویی و کسب آرامش در منزل بوسیله گیاهان
  • دمنوش های انرژی زا مخصوص روزهای سرد زمستان
  • روغن پالم و خطراتی که سلامتی شما را تهدید میکند
  • سطح کلسترول بد را در مدت ۱۰ ثانیه کاهش بدهید!
  • با جشن تیرگان آشنا شوید!
  • کاهش وزن در محیط کار با چند تمرین ساده
  • قبل از ازدواج و شروع زندگی مشترک به این نکات دقت کنید
  • جان بخشیدن به زندگی بعد از یک فقدان(۶)
  • مسائل معمولی که زندگی تان را نابود می کنند
  • بیوگرافی پروفسور مجید سمیعی دانشمند ایرانی
  • آشنایی با ساز سه تار
  • محبوبترین ها
  • گام های معالجه افسردگی : مدیتیش و روشنایی(۲۲)
  • ازدواج کردن، درمان افسردگی شما نیست!
  • لیموترش داروی شیمی درمانی ۱۲ نوع سرطان است
  • از نمد،کهن ترین زیرانداز بخوانید!
  • قهوه و چای کاهنده خطر ابتلابه بیماری کبد چرب
  • موس یا فوم شکل دهنده مو بیشتر آشنا شوید
  • شما برای هرکدام از گرسنگی های خود،چه غذایی میخورید؟
  • گیاهان و میوه های درمان کننده بیماری غلظت خون
  • طرز تهیه ی ماکارونی شیر
  • ضررات نگهداری حیوانات خانگی برای کودکان
  • آیا حبوبات در جلوگیری از چاقی موثر هستند؟
  • طرز تهیه اسفناج پلو با هویج
  • کالری سوزی با ۵تا۱۰ دقیقه دویدن در روز!
  • چند میلیون خانوار ایرانی ماهواره دارند؟
  • تاریخچه ی ورزش هندبال
  • ربات اسکیت باز
  • پاک کردن اکانت اینستاگرام مقدمه اضطراب زدایی
  • منتظر ۲۵ ساعته شدن شب و روز باشید!
  • طرز تهیه آش گندم
  • اهمیت بوسیدن و نوازش کودک
  • پرخوری خود را اینطور جبران نکنید!
  • عادت هایی که موجب چروکی و خرابی پوست تان می شود!
  • راز لاغری دائمی:ترک چند عادت کهنه و آموزش چند عادت نو
  • ورزش مهمترین درمان افسردگی و اضطراب
  • روغن پالم و خطراتی که سلامتی شما را تهدید میکند
  • چگونه دوباره ورزش را از سر بگیرید؟
  • طرز تهیه مارمالاد سیب خوشمزه و شیرین
  • نوعی میکروب در روده انسان علت اصلی چاقی
  • حرکات کششی برای کالری سوزی بیشتر
  • خوردن آلو مفید برای تنظیم صفرا و کلیه
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب