کدام نوع پیاز برای سلامتی؟!

کدام نوع پیاز برای سلامتی؟!

 

معمولا در دستور تهیه غذاها، پیاز بدون اشاره به نوع آن استفاده می‌شود. بنابراین همه به سراغ دم دست‌ترین نوع آن یعنی پیاز سفید یا زرد می‌روند. اما آیا این نوع پیاز برای شما بهترین انتخاب است؟

ظاهرا تنها یک گونه پیاز وجود دارد که نسبت به سایر پیازها برای سلامت شما مفیدتر است. مطالعه‌ای که اخیرا انجام شده نشان می‌دهد که پیاز قرمز با دارا بودن بالاترین سطوح آنتی‌اکسیدان‌های کوئرستین Quercetin و آنتوسیانین Anthocyanin بیشترین تاثیر را در از بین بردن سلول‌های سرطانی دارد.

آنتوسیانین عامل ایجاد رنگ در میوه‌ها و سبزیجات است به همین دلیل می‌توان ادعا کرد پیاز قرمز که پررنگ‌ترین پیاز است بیشترین قدرت را برای مبارزه با سرطان دارد. البته پیاز قرمز تنها پیاز پر فایده نیست.

تمام پیازها به لطف تمرکز شدید آنتی‌اکسیدان‌های آنتوسیانین و کوئرستین به طور جدی با سرطان مقابله می‌کنند. نکته‌ای که در مورد پیاز قرمز وجود دارد این است که مقادیر بالای آنتوسیانین تاثیر کوئرستین را نیز افزایش می‌دهد و رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌کند.

خواص پیاز قرمز را بشناسید

– یکی از مهمترین خواص پیاز قرمز، حفظ کلسترول خون در یک وضعیت خوب است که در نهایت منجر می‌شود تا قلب و بدن سلامت بمانند. در تحقیقاتی که به عمل آمده، مصرف پیاز قرمز در بدن بعد از ۸ هفته منجر به کاهش کلسترول بد به میزان ۲۰ درصد بوده است. در حالی که در همین زمان میزان تغییر در میزان کلسترول خوب بدن صفر بوده.

– پیاز دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است. موسیر و انواع پیاز (سفید و قرمز)‌ به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی خوبی که دارند می‌توانند تاثیر شگرفی بر کاهش پیشرفت سلول‌های سرطانی داشته باشند. در تحقیقات به عمل آمده نشان داده شده که مصرف دو بار پیاز در هفته می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را به طور واضح کم کند.

– پیاز حاوی مقدار بالایی اسید فولیک است. اسیدفولیک یا ویتامین B9 یکی از ترکیب‌های مورد نیاز مغز و تضمین‌کننده سلامت روان و احساس در افراد است. تقریبا نصف پیمانه آب پیاز می‌تواند ۹ درصد از نیاز روزانه بدن به اسیدفولیک را برطرف کند بنابراین عادت به خوردن پیاز به تامین نیاز بدن به اسیدفولیک کمک می‌کند. کمبود اسید فولیک موجب کم خونی می‌شود.

خوشبختانه پیاز قرمز را می‌شود به راحتی در سبد خرید با پیاز سفید یا زرد جایگزین کرد و با آنتی‌اکسیدان‌ها جشن گرفت.

منبع:kalleh.com

خواص غذایی و درمانی پیاز

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طرز تهیه کباب سبزیجات رژیمی
  • چرا من دچاراضطراب سلامتی هستم؟(۳)
  • تورم به بازار کلیه رسید؛ ۴۵ میلیون ناقابل
  • استفاده از گن هنگام ورزش
  • طنز خنده دار،الکی مثلا…
  • چطوری دیابت را به سرعت شناسایی و درمان کنیم؟
  • فرایند تحلیل یا به چالش کشیدن نگرانی و اضطراب!(۱۳)
  • درمان چاقی با تجسم ذهنی
  • چه عواملی در کم کردن استرس ما نقش دارند
  • ویژگی های انسان با شخصیت!
  • بیوگرافی مایکل جردن،بازیکن اسبق بسکتبال
  • افسردگی و چند شیوه رهایی از آن
  • چه موقعی به یک شخص کمالگرا تبدیل می شویم؟-بخش دوم
  • امتیازات خاص کاهش وزن دائمی
  • اعتیادآور و بی فایده بودن محصولات ازجمله داروهای لاغری
  • جشن تاج‌گذاری محمدرضا پهلوی به روایت عکاس امریکایی
  • در مصرف نمک بیشتر دقت کنید
  • قواعد تغذیه ای و مواد غذایی مناسب برای روزه داری در ماه رمضان
  • زبان بدن در پیشبرد اهداف بازاریابی و تبلیغات
  • جراحی زیبایی بینی وهر آنچه باید بدانیم(بخش نخست)
  • شکلات تلخ چاق نمی کند
  • تاثیرات مثبت ورزش بانوان در دوران قاعدگی و بارداری
  • ساخت کتاب الکترونیکی برای کتابخوان های الکترونیکی موبایل
  • طرز تهیه ی شیرینی پادرازی،یک دسر سنتی
  • تحریم روسیه توسط دونالد ترامپ
  • بسم الله آن نامی است که بلقیس را…
  • علاقه خود به شریک زندگی تان را اینگونه ثابت کنید
  • برای جلوگیری از ترش کردن معده چی بخوریم کنیم؟
  • تحمل پریشانی عاطفی : استراتژی حل مسئله (۱۲)
  • شعر آیینه شکسته و چند شعر کوتاه دیگر از فروغ فرخزاد
  • محبوبترین ها
  • کدام ورزش‌ها برای قلب و عروق مفید هستند؟
  • طرز پخت همبرگر گیاهی با پروتئین صد در صد گیاهی
  • شش ماده غذایی مضری که یا نخورید یا کمتر بخورید
  • یکی جزو جهان خود بی مرض نیست
  • تاثیر منفی چاقی والدین بر کودکان
  • مواد غذایی مناسب برای سرما خوردگی
  • گیاهان تسکین دهنده و درمان کننده درد مفاصل
  • برنامه شماره ۶۹۷ گنج حضور
  • واقعاً چرا رژیم های غذایی موجب لاغری ماندگار نمی شوند!
  • مهارتهای زندگی با نوجوان:تغییراتی جسمی- بخش نخست
  • ارتباط بیماری گلیوم با آلرژی های فصلی
  • برای جوان تر نشان دادن پوست،پنکیک یا کرم پودر؟
  • چه چیزهایی باعث حفظ نگرانی می شوند؟-بخش سوم
  • نقش ورزش در سلامتی معادل همه پزشکان و روانشناسان است!
  • آبمیوه های مقوی و سالم برای دوران بارداری
  • خواص فراوان جوانه ماش
  • برش صحیح هندوانه از خراب شدن و هدر رفت آن جلوگیری میکند
  • شهرهای ما برای جنسیت مذکر ساخته شده‌اند(۲)
  • غذا خوردن در بشقاب قرمز،روشی نوین برای کاهش وزن
  • چرا زمان لذت و خوشی اینقدر کوتاه است؟
  • دلایل تشگیل غبغب و تمرینات مخصوص سوزاندن آن
  • مصرف گوشت هر انسان در هفته چقدر باید باشد؟
  • چه عواملی در کم کردن استرس ما نقش دارند
  • چگونه قلیه میگوی جنوبی با تمر هندی درست کنیم
  • نکاتی برای انتخاب و خرید کفش مناسب
  • اهمیت مصرف آهن در دوران بارداری
  • بهترین فاصله ی بارداری اول و دوم
  • جان بخشیدن به زندگی بعد از یک فقدان(۶)
  • محصولات تراریخته و شیوع سرطان
  • طبقه بندی جدید از آقایون(جنس مذکر)
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب