چطوری سس کارپاچیو با فیله گوشت گاو چرب تهیه کنید

health39629700135791789823123707

 

مواد لازم

روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری
فیله گوشت گاو چرب ۳۰۰ گرم
نخود فرنگی ۱۰۰ گرم
لیموی برش داده شده ۱ عدد

مواد لازم برای تهیه سس کارپاچیو

زرده تخم مرغ ۱ عدد
خردل ۳ قاشق سوپ خوری
آبلیمو یک چهارم فنجان
روغن زیتون ۷۵ میلی گرم
خامه غلیظ ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه کارپاچیو:

یک قاشق سوپ خوری روغن را در یک ماهیتابه نچسب، با درجه حرارت بالا داغ کنید. گوشت گاو (یا گوساله یا ماهی) را در ماهیتابه قرار داده و بگذارید ۴۵ دقیقه در حرارت پایین، در روغن تفت ببیند. سپس آن را از ماهیتابه خارج کرده و به ظرف دیگری منتقل کنید و به آن نمک و فلفل بزنید. پس از آنکه سرد شد، آن را در یک پوشش آلومینیومی بپیچید و بگذارید ۲۰ دقیقه در فریزر بماند.

برای تهیه سس زرده تخم مرغ، خردل و آب لیمو را در یک کاسه بریزید سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا ترکیب حاصل ضخیم شود. حالا نمک و فلفل را به آن بیفزائید.

پس از ۲۰ دقیقه، گوشت ها را از فویل خارج کرده و آنها را با یک چاقوی تیز به صورت برش های باریک درآورید و در یک ظرف بزرگ قرار دهید. حالا سس آماده شده را روی آنها ریخته و فلفل، نمک و خردل را رویشان بپاشید.

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • جوکهای جدید و خنده دار تلگرام
  • سوزاندن چربی اضافه با ۱۰ دقیقه تمرین هوازی شدید
  • ژن های چاقیتان را غیرفعال کنید!
  • آشنایی با ساز سه تار
  • برنامه شماره ۶۶۴ گنج حضور
  • روایتی از افسردگی و تنهایی بازیگران معروف
  • والدین چگونه میتوانند اعتماد به نفس نوجوانان را تقویت نمایند
  • غلات کامل شام کدام مواد غذایی می شود؟
  • ارتباط جسورانه و شیوه پاسخ مناسب به انتقاد!(21)
  • روابط زناشویی چه تاثیری برچاقی پس از ازدواج دارد؟
  • مشکلات یادداشت برداری از برنامه تغذیه روزانه
  • سایت قلابی،خواستگاران قلابی و یکصد دختراغفال شده
  • نکاتی برای خوشمزه تر کردن جوجه کباب
  • آمپرسنج احساس گرسنگی و سیری!(۲)
  • خواص بی شمار چغندر!
  • ابوالقاسم فردوسی از کودکی تا سرودن شاهنامه
  • تاثیر بزرگی پستان ها در ابتلا به سرطان سینه
  • ارتباط بین سالمندان و اطرافیان چگونه باید باشد؟
  • روزه بدون سحری عوارض زیادی برای سلامتی شما بدنبال دارد
  • مدارا و به حرف کشیدن، همسر کم حرف
  • سرکاری بودن با اس ام اس های سرکاری
  • شیوه های حفظ و ماندگاری ناهنجاری تغذیه ای- بخش چهارم
  • عزت نفس ضعیف و خود ارزیابیهای منفی(۱۶)
  • اهمیت حفظ تناسب اندام بعد از زایمان
  • چند نکته ی کاربردی در انتخاب شلوار مردان
  • قصه گویی برای آموزش مهارتهای اجتماعی به کودکان
  • تحمل پریشانی عاطفی : فعالیت های رفع پریشانی(۱۲)
  • مقاومت به آنتی بیوتیک ها دربیماران HIV
  • سیاست های شوهرداری و همسرداری لازم برای هرخانم
  • چرا در فصل بهار دچار خواب‌آلودگی و بی‌حالی می شویم؟
  • محبوبترین ها
  • ورزش خواهید کرد اگر به این نکات پایبند باشید!
  • طرز تهیه دو نوع کیک شکلاتی با کره بادام زمینی و نوتلا
  • کلروفیل یک مکمل غذایی عالی
  • ساندویچ سالاد،ساده،مقوی و لاغری کننده نیرومند
  • معیار زیبایی زنان در فرهنگ های مختلف
  • چند روغن لاغر کننده
  • لازانیای لقمه ای مرغ و گردو
  • افزایش طول عمر با نشستن کمتر از سه ساعت در روز
  • فواید و عوارض روزه گرفتن
  • رعایت این روش ها می تواند تاحد زیادی از بروز سردرد جلوگیری کند.
  • طرز تهیه برگر گیاهی با لوبیا چشم بلبلی
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۱۹
  • کلکسیون جذاب کفش های جنیفر لوپز
  • روانشناسی عشق و ازدواج-بخش دوم
  • راههای کنترل خشم
  • پلایومتریک ورزشی برای قوی سازی کل بدن
  • درس هایی برای زندگی؛حس شوخ طبعی خودتان را توسعه دهید(۹)
  • گلچینی از یکصد موسیقی آرامبخش Top 100 Relaxation Hits
  • آموزش کاردستی گام به گام با کاغذ و مقوا
  • فرم دهی به باسن با ۴ تمرین ۱۰ دقیقه ای!!
  • تنش جسمی در هنگام ارتباط غیر جسورانه(۱۵)
  • گام های معالجه افسردگی : خنده و موسیقی(۲۳)
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۰۱
  • آموزش طرز تهیه خوراک نخود فرنگی
  • شیوه های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان!
  • کشمکش والدین و تأثیر طلاق بر فرزندان
  • علائم اولیه دیابت بارداری را بشناسید
  • ۱۰ فایده ی موادغذایی تخمیرشده
  • بازی شطرنج از آغاز تاکنون و شناخت قوانین این بازی-بخش دوم
  • پس از دچار شدن به هوس!(۴)
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب