چای زنجبیل و آب میوه با ترکیب میخک

cookery24572398458358345345

چای زنجبیل و آب میوه با ترکیب میخک

 

در این مطلب برای شما آموزش درست کردن یک نوشیدنی گرم و آرامش بخش آماده شده است.

 

مواد مورد نیاز برای هشت نفر:

آب: هفت فنجان
شکر: دویست و بیست و پنج گرم
زنجبیل: یک برش سه سانتیمتری – ریز خرد شده
میخک: سه عدد
چوب دارچین: یک عدد – شش سانتیمتری
رازیانه: یک عدد – رازیانه ستاره شکل – اختیاری
چای: چهار عدد – چای کیسه ای
آب انار: یک فنجان
آب لیمو شیرین:یک چهارم فنجان

روش درست کردن این نوشیدنی:

آب، شکر، زنجبیل، میخک، دارچین و رازیانه را درون یک ماهی تابه بزرگ مخلوط کرده، حدود یک دقیقه روی حرارت هم میزنیم تا شکر حل شود و به جوش بیاد.
بعد از روی حرارت برداشته و از صافی رد می کنیم. مجددا مخلوط موادمان را به ماهی تابه برمی گردونیم و چای کیسه ای رو بمدت ۱۰ دقیقه درون مایع مان می گذاریم.
حالا چای کیسه ای را خارج کرده و آب انار و آب لیمو شیرین را اضافه کرده، هم میزنیم. سپس روی حرارت می گذاریم تا برای سرو کردن گرم شود.
در صورت تمایل قبل از سرو با برش های لیمو و دارچین تزئین میکنیم.

منبع:http://www.faramodel.ir

 

TARH298428375234

 

میخک و خواص مفید آن

میخک گیاهی بسیار کوچک اما با خواص درمانی فراوان است که در عین حال به عنوان یک ادویه شفابخش و خوش عطر در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

میخک معمولاً به عنوان یک ادویه آشپزخانه و در ترکیب با فلفل، دارچین و زردچوبه و سایر ادویه‌ها برای تهیه پودر ادویه کاری، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از روغن میخک نیز در تولید عطرها، صابون‌ها و یا به عنوان ماده طعم دهنده در لوازم پزشکی و دندان‌پزشکی استفاده می‌شود.

این گیاه به علت زیبایی خاصی که دارد امروز در بیشتر نقاط دنیا به عنوان گیاه زینتی پرورش داده می‌شود البته در مناطق سردسیر این گیاه در گلخانه و گرمخانه نگه داری می‌شود.

در قدیم میخک ادویه ای گران قیمت بود که تنها پادشاهان و ثروتمندان می‌توانستند از آن استفاده کنند.

 

food-234542354322343425236

میخک تقویت کننده مغز است و کسانی که حافظه ضعیف دارند باید از دم کرده میخک استفاده کنند

فواید میخک

۱-‌ تحریک دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا و متابولیسم: در طب سنتی چین از این چاشنی برای درمان حالت تهوع و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود. میخک جریان آنزیمی را افزایش داده و در نتیجه فعالیت گوارشی را تقویت می‌کند. به علاوه میخک تأثیر بی‌حسی موضعی دارد و به همین دلیل برای درمان معده درد و حالت تهوع مفید است.

۲- کاهش درد دندان: استفاده از میخک برای کاهش دندان درد موثر است و همچنین به کاهش عفونت‌های دهانی کمک می‌کند. آغشته کردن محل پوسیدگی دندان به روغن میخک در تسکین درد دندان موثر است.

اوژنول همانند بی‌حس‌کننده‌های موضعی موجب مهار هدایت پیام‌ها از گیرنده‌های حس درد به طور محیطی می‌شود و با مهار التهاب و تاثیر بر مسیر درد به صورت مرکزی موجب تسکین درد مزمن نیز می گردد. میخک در حدود ۲۰ برابر قدرتمندتر از اوژنول و دیگر ترکیبات ضد درد می باشد.

۳- درمان سرفه: جویدن میخک به همراه یک تکه کوچک از نمک معمولی به تولید بیشتر آب دهان کمک کرده و در نتیجه تحریک پذیری در گلو را کاهش می‌دهد.

۴- کاهش استرس و آرام کردن تنش‌های روانی: اگر احساس می‌کنید استرس دارید مقداری آب را به همراه کمی برگ ریحان، برگ نعنا و میخک بجوشانید سپس از این جوشانده برای تهیه چای سیاه استفاده کنید. این نوشیدنی را همراه با کمی عسل مصرف کنید. معجون گیاهی به دست آمده، تنش‌های شما را تسکین می‌دهد.

۵- میخک درمان کننده‌ی سرطان است و حتی از ابتلا به سرطان نیز جلوگیری می‌کند.

 

food-234542354322343425237

ترکیبات شیمیایی

غنچه‌های گیاه میخک پس از باز شدن یعنی قبل از این که رنگ خاکستری و ارغوانی آن تبدیل به قرمز شود، باید چیده و خشک شوند، میخک که به عنوان ادویه و دارو به کار می‌رود، پودر این غنچه‌ها است.

غنچه میخک دارای ۱۶ درصد و ساقه‌های درخت در حدود ۵ درصد و برگ‌های آن دارای ۲ درصد اسانس روغنی است که از تقطیر این قسمت‌ها به دست می‌آید.

اسانس میخک دارای بویی قوی و طعمی سوزاننده است و این اسانس سفید رنگ است و اگر در مجاورت هوا قرار گیرد رنگ آن تیره و غلیظ می‌شود.

اسانس میخک دارای اوژنول، اربوفیلین، الکل بنزیلیک، بنزوات دو متیل، فورفوول و اتیلن است.

اوژنول که ماده اصلی میخک است آرام کننده و ضد عفونی کننده است و از آن در دندان‌پزشکی برای آرام کردن درد دندان استفاده می‌شود.

food-234542354322343425238
میخک در طب سنتی

* میخک از نظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است و دارای خواص بسیاری است.

* برای رفع دندان درد و گوش درد یک قطره از اسانس میخک و یا روغن آن را روی دندان بمالید و یا در گوش بچکانید.

* میخک تقویت کننده مغز است و کسانی که حافظه ضعیف دارند باید از دم کرده میخک استفاده کنند.

* این گیاه برای رفع سردرد مفید است، ضعف اعصاب را درمان می‌کند و برای رفع تنگی نفس موثر است.

* کسانی که مبتلا به بیماری وسواس هستند برای درمان آن باید میخک بخورند.

میخک جریان آنزیمی را افزایش داده و در نتیجه فعالیت گوارشی را تقویت می‌کند.

به علاوه میخک تأثیر بی‌حسی موضعی دارد و به همین دلیل برای درمان معده درد

و حالت تهوع مفید است

* مقوی معده و جهاز هاضمه است، کبد و کلیه را تقویت می‌کند، سکسکه را برطرف می‌کند.

* کسانی که قطره قطره ادرار می‌کنند برای درمان آن باید چای میخک بنوشند.

* میخک اشتها آور است و بدن را تقویت می‌کند.

* برای ترمیم قرنیه چشم و برطرف کردن لکه در چشم، می‌توان چند قطره از محلول آبی میخک در چشم چکاند.

* میخک تب بر و برای گردش خون و قلب مفید است.

* برای درمان کمردرد، چای میخک و یا دو قطره اسانس میخک را با آب گرم و یا چایی مخلوط کنید و بنوشید.

* نوشیدن یک فنجان چای میخک بعد از غذا، گاز و درد معده را از بین می‌برد.

* استفاده از میخک، گرفتگی عضله را از بین می‌برد.

طرز استفاده

برای تهیه‌ی چای یا دم‌کرده‌ی میخک، مقدار ۱۰ گرم میخک را با یک لیتر آب جوش مخلوط و به مدت ۵ دقیقه دم کنید.

مضرات

همان طور که گفته شد، میخک بسیار گرم است و بنابراین برای گرم مزاجان مناسب نیست و ممکن است باعث ناراحتی کلیه و روده‌ها شود. این گونه افراد باید میخک را با صمغ عربی مخلوط کنند و سپس بخورند.

منبع تبیان

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • این عادت های ناسالم،شما را چاق،افسرده و سرطانی می سازند
  • فواید روغن هویج و روغن بذر برای پوست
  • اهمیت نقاشی در سلامت روان کودکان
  • قصه سه مرد چاق(۱)
  • احساسات مردانه را بهتر بشناسید
  • لکه‌های مبل و موکت چطوری تمییز کنیم
  • درس هایی برای زندگی:انطباق پذیر باشید(۸)
  • شخصیت خود را با این تست بیشتر بشناسید
  • با مصرف میوه ها و سبزیجات متنوع سیستم ایمنی را شارژکنید
  • تراشه های عقیم سازی و ضدبارداری بیل گیتس
  • طرز تهیه نوشیدنی های پرطراوت بهاری
  • چند لازمه ی رفتاری برای دوست داشتنی تر شدن
  • پیشگیری و درمان واریس با ورزش
  • طرز تهیه ی کروکت فرانسوی
  • روراستی یا دورویی،صحنه سازی یا صداقت در زندگی زناشویی
  • سنگ تراشی و چوب تراشی هنری به قدمت تاریخ
  • آثارتاریخی شگفت انگیزی که نابودش کردیم!
  • چربی خوب،چربی بد و چربی خیلی بد کدامند؟
  • مراسم حنابندان در کشورها و فرهنگ های همسایه ما
  • ۴ اصل مهم برای تقویت حافظه شما که فکر میکنید کم حافظه اید
  • برنامه شماره ۶۵۷ گنج حضور،کشاکشهاست در جانم…
  • بلاتکلیفی ایرانی ها در مد لباس
  • آیا دچار ترس وسواسی از مرگ هستید؟
  • کتاب هایی که شما را جذب خواهند کرد!
  • میراث خورهای ثروتمندترین مردان و زنان جهان
  • عزت نفس ضعیف و به چالش کشیدن انتظارات سودار!(12)
  • زندگینامه محمد بنا مربی کشتی فرنگی
  • طرز تهیه ماهی گرام ماسالا
  • طرز تهیه شربت آلبالو + نکات مهم
  • چاقی روز افزون کودکان، تهدید جدی برای آینده
  • محبوبترین ها
  • سئوالات شیرین در باره فواید و مضرات قند
  • کپک های منزل، شما را به این بیماری دچار می کند
  • آیات قرآن درباره ی حجاب
  • با همسایه فضول چطور برخورد کنیم
  • نگاهی بر فیه مافیه از استاد الهی قمشه ای
  • لوبیا سبز سرشار از فیبر و کم کالری
  • فواید و نکات دوش گرفتن بعد از تمرینات ورزشی
  • شعرها و تزئینات زیبای هدایای شب یلدا
  • موضوعاتی که نباید از نامزدتان پنهان کنید،کدامند؟
  • چند علت شایع کمر درد
  • رژیم مدیترانه ای
  • خطاهای آشکار و مخرب بانوان در رژیم غذایی
  • شخصیت وراثتی آیا وجود خارجی دارد؟
  • رنگ موی شکلاتی گرم با هایلایت کاراملی سرد
  • فرایند کشف افکار بی فایده در اختلال افسردگی(۱۳)
  • سرکوب هنرمند ، خشونت پنهان است
  • هوش هیجانی در زندگی چقدر مهم است؟
  • خالکوبی یا تاتو آیا یک کار غیر اخلاقی است؟
  • اختلال وسواس فکری یا عملی
  • خواص بی نظیر گیاه اسطوخودوس
  • افزایش طول عمر با نشستن کمتر از سه ساعت در روز
  • خانه داری و آشپزی با تکنیکها و طرفندهای زیرکانه شما!
  • طرز تهیه ی فالوده های میوه ای
  • ماریا خرسند بانویی نام آور درجهان علم و تکنولوژی مدرن
  • کمی راجب کتاب باباگوریو
  • یادگیری شرطی یا روش ایجاد عادت
  • سن ازدواج درقلب پایتخت به ۴۰ سال رسید
  • طرز درست کردن کتلت بادمجان با نان تازه
  • لوازم آرایش شکسته شده تان را ترمیم کنید
  • طرز تهیه ی سوپ قارچ و اسفناج
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب