پیتزای سالم نه چاق کننده است نه سرطان زا!

اگر پیتزا با مواد غذایی مناسبی تهیه شود نه تنها مفید است بلکه با برخی از بیماری ها نیز مقابله می کند. البته به شرط اینکه در مصرف آن دچار افراط نشوید.

در رژیم غذایی سالم پیتزا به عالم فست فودها تعلق دارد و به همین دلیل از شهرت خوبی برخوردار نیست. اما خوردن چند برش پیتزا و حتی خوردن پیتزای سردی که از شب گذشته مانده است فکر خوبی است و اتفاقاً دلچسب نیز هست.

متخصصان می گویند که پیتزاهای کنونی که در آمریکا و سایر نقاط دنیا تهیه می شود با پیتزای اصل ایتالیایی تفاوت های زیادی دارند.

نان پیتزاهای سنتی اصل ایتالیایی نازک تر بوده و به همین دلیل کالری کمتری از پیتزاهای امروزی به بدن می رسانده است. در هر حال اگر پیتزا با مواد غذایی مناسبی تهیه شود نه تنها مفید است بلکه با برخی از بیماری ها نیز مقابله می کند. البته به شرط اینکه در مصرف آن دچار افراط نشوید.

 
پیتزا برای مقابله با سرطان

به عقیده ی محققان Health Sciences Institute پیتزا حاوی ترکیبی مفید به نام لیکوپن است. البته لیکوپن در سس گوجه فرنگی وجود دارد که در مصرف پیتزا به وفور استفاده می ‌شود.

لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که به مقابله با برخی سرطان ها و پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می‌ کند در نتیجه توصیه می شود که پیتزا را با سس گوجه فرنگی فراوان میل کنید. البته محققان این موسسه بر این عقیده هستند که پیتزا نیز مانند هر ماده ی غذایی زمانی مفید خواهد بود که به اندازه مصرف شود.

این محققان معتقدند که مصرف چند برش پیتزا در هفته و یا هر از گاهی یک پیتزای کامل مشکلی ایجاد نکرده بلکه برای بدن نیز مفید است. به عقیده ی متخصصان لیکوپن زمانی که گرم باشد بیشتر جذب بدن می ‌شود بنابراین نمی توان روی پیتزای سرد زیاد حساب کرد.
خلاقیت به خرج دهید و از ترکیب مزه ها نترسید.

آویشن و پودر زیره را فراموش نکنید.

ماهی و مرغ بهترین گوشت‌های ممکن برای تهیه ی یک پیتزای سالم و کم کالری هستند

 
پیتزا برای تقویت سیستم ایمنی بدن

بازهم پای سس گوجه فرنگی در میان است. به عقیده ی محققان این سس علاوه بر داشتن خواص ضدسرطانی (به خصوص سرطان پروستات) سرشار از ویتامین C نیز هست بنابراین قادر است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. بنابراین به نظر می رسد اگر پیتزایتان را با سس گوجه فرنگی فراوان میل کنید از سرماخوردگی در امان خواهید بود. البته باز هم راز اصلی دریافت این خاصیت در رعایت حد تعادل است.

نتایج پژوهشی که در دانشگاه آریزونا انجام شده است نشان می دهد افزودن پونه ی کوهی به سس باعث تحریک خواص آن شده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. یکی از ترکیبات باخاصیت پونه ی کوهی، «کارواکرول» است که برای محافظت از کبد و کنترل قند خون مفید است.

آماده کردن پیتزا
پیتزا حاوی ترکیبات مغذی

سالم بودن پیتزا به موادی بستگی دارد که روی آن می ریزید. به عقیده ی متخصصان استفاده از مواد غذایی نامناسب، زیاده روی در افزودن آن‌ ها و یا زیاده روی در مصرف پیتزا رویه ی نادرستی است و آن را از رده ی غذاهای سالم خارج می کند.

استفاده از پنیر زیاد، سوسیس و کالباس، نان های ضخیم به نفع شما نخواهد بود. به جای نان های ضخیم از نان های نازک تهیه شده از آرد سبوس دار استفاده کنید.

غلات کامل باعث سیری زودهنگام می شود و به کاهش خطر سکته ی مغزی و دیابت کمک می کند. از مواد سالم دیگری مانند مرغ، پنیر پارمزان، سیر، گوجه فرنگی، قارچ، ماهی و غیره برای تهیه ی پیتزایتان استفاده کنید.

مسئله ی حائز اهمیت در خصوص پیتزا این است که حاوی گروه‌ های غذایی مختلفی است. پیتزا حاوی میوه و سبزیجات (اسفناج، قارچ، ذرت، زیتون، گوجه فرنگی، بروکلی، فلفل دلمه ای و غیره) محصولات لبنی (پنیر)، گوشت های کم چرب (مرغ، ماهی و غیره) و غلات (نان) است.

بنابراین نیازی نیست که خودتان را از این غذای مناسب محروم کنید. تنها کاری که نباید انجام دهید استفاده از سوسیس و کالباس و افزودن پنیر خیلی زیاد است. همچنین نباید در مصرف پیتزا زیاده روی و به بهانه ی مفید بودن آن هر روز پیتزا میل کنید.

Image result for ‫پیتزا‬‎
پیتزا مغز را فعال می کند

اگر در تهیه ی پیتزا از ترکیبات مفید استفاده کنید برای مغزتان مفید است. اسفناج یکی از منابع غنی فولاسین است که باعث بهبود جریان خون در مغز می ‌شود.

نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۵ در هافینگتون پست به چاپ رسیده است نشان می دهد که مصرف روزانه ی اسفناج باعث به تأخیر افتادن روند زوال قدرت ذهنی در افراد سالمند می ‌شود. به خاطر اینکه این سبزی مفید حاوی ویتامین K است.

علاوه بر این مواد خوشمزه ی روی پیتزا باعث ایجاد لذت در مغز می شوند. به عقیده ی محققان Undergraduate Journal of Science برخی مواد غذایی روی میزان سروتونین بدن تأثیر گذاشته و باعث بهبود خلق و خوی می شوند. زمانی که میزان سروتونین در مغز افزایش می یابد افراد احساس بهتری پیدا می کنند. اسفناج جزو سبزیجاتی است که ترشح سروتونین را تحریک می کند. علاوه بر آن شیر به عنوان یکی از ترکیبات پنیر پیتزا نیز همین خاصیت را دارد.
استفاده از پنیر زیاد، سوسیس و کالباس، نان های ضخیم به نفع شما نخواهد بود.

به جای نان های ضخیم از نان های نازک تهیه شده از آرد سبوس دار استفاده کنید.

غلات کامل باعث سیری زودهنگام می شود و به کاهش خطر سکته ی مغزی و دیابت کمک می کند

 

پیتزا
آستین ها را بالا بزنید

پیتزا بسیار ساده و سریع تهیه می شود. آماده کردن آن در منزل این حسن را دارد که خودتان به راحتی تمام مواد و ترکیبات آن را کنترل می کنید. آستین ها را بالا بزنید و هر ماه یک تا دو بار پیتزای خانگی تهیه و میل کنید. تا می توانید از سبزیجات تازه در تهیه ی پیتزایتان استفاده کنید.

خلاقیت به خرج دهید و از ترکیب مزه ها نترسید. آویشن و پودر زیره را فراموش نکنید. ماهی و مرغ بهترین گوشت‌های ممکن برای تهیه ی یک پیتزای سالم و کم کالری هستند.

اگر فرزندتان لب به ماهی نمی زند تهیه ی پیتزا به کمک تن ماهی یا ماهی آزاد و غیره جزو خلاقانه ترین و بهترین شیوه ها برای مصرف ماهی است.

در هر حال به جای اینکه خودتان را از ترس دریافت کالری یا چربی بیشتر از خوردن پیتزا محروم کنید بهتر است با حفظ تعادل و تهیه ی آن در منزل یک غذای خوشمزه و البته باکیفیت میل کنید.

منبع: تبیان

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • برنامه شماره ۶۰۱ گنج حضور تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا
  • تمریناتی برای رفع اضطراب دایمی
  • نقاشی های دیواری موجب بلبشو شدند!
  • دلائل یائسگی زود رس و در دوران جوانی
  • شورت برد قهوه،دسری باکلاس!
  • تب چیست و علائم و روش های درمان به موقع آن کدامند؟
  • شیک پروتئین های خوشمزه برای ورزشکاران
  • تغییرات بعد از ترک الکل در اندام های بدن
  • قاعدگی علتی برای چاقی
  • ابوالقاسم فردوسی از کودکی تا سرودن شاهنامه
  • عرق سرد و سرگیجه از چه بیماری خبر میدهند؟
  • پدران دختر دار بخوانید !
  • رفتارهای جنسی ناسالم را بشناسید
  • سبزیجات مفید برای فصل بهار
  • عشق باعث طول عمر میشود!
  • کاهش وزن در محیط کار با چند تمرین ساده
  • من چطوری به یک کمالگرا تبدیل شدم؟-بخش سوم
  • رژیم غذایی مختص بیماران شیمی درمانی و نوتروپنیک
  • افسردگی ناشی از اعتیاد به الکل و مواد مخدر(۱۰)
  • آیا از کاهش وزن خود نا امید شده اید؟
  • طرز تهیه سالادپاستا با کلم بروکلی
  • خوردن مار و حلزون و تجاوز جنسی عاقبت نسخه جادوگر
  • طرز نگهداری از موهای اکستنشن شده!
  • بی ام آی (BMI)خود را محاسبه کنید
  • شخصیت شما و این اشیای اسرار آمیز
  • دانلود کتاب بازی کنیم، بسازیم، بیاموزیم – علوم زمین و فضا
  • کیف های زنانه بوم نقاشی هنرمندان
  • طرز تهیه ی بروسکتای سیر،یک پیش غذای عالی
  • درد،تندخویی،کاهش وزن و… افسردگی ساز هستند
  • چگونه از فکر یا مشغولیت شدید ذهنی به یک نفر بیرون بیاییم
  • محبوبترین ها
  • اگر سرما خورده اید و تب هم دارید، ورزش کردن را چند روز کنار بگذارید
  • طرز تهیه ی بستنی لیمو و هندوانه رژیمی
  • تاریخچه و دوره های فرستادن دانشجو به اروپا و آمریکا
  • درمان نگرانی و اضطراب : پذیرش شک و نامعلومی(۱۷)
  • خواص بی نظیر آب هویج
  • کپسولی که قلب را از ایستادن باز می دارد
  • رشته گرافیک و تعداد واحد های درسی دوره کارشناسی
  • آلزایمر در کمین شماست اگر شکر زیاد میخورید
  • یک نوجوان موفق چه ویژگی هایی دارد؟
  • چگونه احساس پوچی و خلاء را بشناسیم و درمان کنیم؟
  • گم شده در فکرش!(2)
  • قصه بزغاله و گرگ
  • طرز تهیه مارمالاد سیب خوشمزه و شیرین
  • از بزرگترین چرخ و فلک دنیا در نیویورک بخوانید!
  • اثرات عجیب پیاده روی در بدن
  • اعتیادآور و بی فایده بودن محصولات ازجمله داروهای لاغری
  • قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی
  • احتمال عفونت با پروتز و تزریق ژل به لب
  • زنان کم تحرک منتظر پیری زودهنگام باشید
  • آش ماست درمان کننده سرماخوردگی
  • مهر و محبت دوره نامزدی را خلاقانه افزایش دهید
  • طرز تهیه خوراک نخود فرنگی با روغن زیتون
  • داستانی تلخ از عشق در یک نگاه
  • پرخاصیت ترین سبزیجات برگدار
  • چطوری بفهمم که افسرده ام یا نه؟
  • گوشت قرمز و میزان مصرف مجاز آن چقدراست؟
  • راحتی طلبی در لاغری و عارضه های خطرناک آن
  • نیازهای روانی و احساسی کودکان را جدی بگیرید!
  • علت و درمان پرخاشگری کودکتان!
  • تمرینات ورزشی کالری سوز برای لاغری سریع در خانه
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب