پیتزای سالم نه چاق کننده است نه سرطان زا!

اگر پیتزا با مواد غذایی مناسبی تهیه شود نه تنها مفید است بلکه با برخی از بیماری ها نیز مقابله می کند. البته به شرط اینکه در مصرف آن دچار افراط نشوید.

در رژیم غذایی سالم پیتزا به عالم فست فودها تعلق دارد و به همین دلیل از شهرت خوبی برخوردار نیست. اما خوردن چند برش پیتزا و حتی خوردن پیتزای سردی که از شب گذشته مانده است فکر خوبی است و اتفاقاً دلچسب نیز هست.

متخصصان می گویند که پیتزاهای کنونی که در آمریکا و سایر نقاط دنیا تهیه می شود با پیتزای اصل ایتالیایی تفاوت های زیادی دارند.

نان پیتزاهای سنتی اصل ایتالیایی نازک تر بوده و به همین دلیل کالری کمتری از پیتزاهای امروزی به بدن می رسانده است. در هر حال اگر پیتزا با مواد غذایی مناسبی تهیه شود نه تنها مفید است بلکه با برخی از بیماری ها نیز مقابله می کند. البته به شرط اینکه در مصرف آن دچار افراط نشوید.

 
پیتزا برای مقابله با سرطان

به عقیده ی محققان Health Sciences Institute پیتزا حاوی ترکیبی مفید به نام لیکوپن است. البته لیکوپن در سس گوجه فرنگی وجود دارد که در مصرف پیتزا به وفور استفاده می ‌شود.

لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است که به مقابله با برخی سرطان ها و پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می‌ کند در نتیجه توصیه می شود که پیتزا را با سس گوجه فرنگی فراوان میل کنید. البته محققان این موسسه بر این عقیده هستند که پیتزا نیز مانند هر ماده ی غذایی زمانی مفید خواهد بود که به اندازه مصرف شود.

این محققان معتقدند که مصرف چند برش پیتزا در هفته و یا هر از گاهی یک پیتزای کامل مشکلی ایجاد نکرده بلکه برای بدن نیز مفید است. به عقیده ی متخصصان لیکوپن زمانی که گرم باشد بیشتر جذب بدن می ‌شود بنابراین نمی توان روی پیتزای سرد زیاد حساب کرد.
خلاقیت به خرج دهید و از ترکیب مزه ها نترسید.

آویشن و پودر زیره را فراموش نکنید.

ماهی و مرغ بهترین گوشت‌های ممکن برای تهیه ی یک پیتزای سالم و کم کالری هستند

 
پیتزا برای تقویت سیستم ایمنی بدن

بازهم پای سس گوجه فرنگی در میان است. به عقیده ی محققان این سس علاوه بر داشتن خواص ضدسرطانی (به خصوص سرطان پروستات) سرشار از ویتامین C نیز هست بنابراین قادر است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. بنابراین به نظر می رسد اگر پیتزایتان را با سس گوجه فرنگی فراوان میل کنید از سرماخوردگی در امان خواهید بود. البته باز هم راز اصلی دریافت این خاصیت در رعایت حد تعادل است.

نتایج پژوهشی که در دانشگاه آریزونا انجام شده است نشان می دهد افزودن پونه ی کوهی به سس باعث تحریک خواص آن شده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. یکی از ترکیبات باخاصیت پونه ی کوهی، «کارواکرول» است که برای محافظت از کبد و کنترل قند خون مفید است.

آماده کردن پیتزا
پیتزا حاوی ترکیبات مغذی

سالم بودن پیتزا به موادی بستگی دارد که روی آن می ریزید. به عقیده ی متخصصان استفاده از مواد غذایی نامناسب، زیاده روی در افزودن آن‌ ها و یا زیاده روی در مصرف پیتزا رویه ی نادرستی است و آن را از رده ی غذاهای سالم خارج می کند.

استفاده از پنیر زیاد، سوسیس و کالباس، نان های ضخیم به نفع شما نخواهد بود. به جای نان های ضخیم از نان های نازک تهیه شده از آرد سبوس دار استفاده کنید.

غلات کامل باعث سیری زودهنگام می شود و به کاهش خطر سکته ی مغزی و دیابت کمک می کند. از مواد سالم دیگری مانند مرغ، پنیر پارمزان، سیر، گوجه فرنگی، قارچ، ماهی و غیره برای تهیه ی پیتزایتان استفاده کنید.

مسئله ی حائز اهمیت در خصوص پیتزا این است که حاوی گروه‌ های غذایی مختلفی است. پیتزا حاوی میوه و سبزیجات (اسفناج، قارچ، ذرت، زیتون، گوجه فرنگی، بروکلی، فلفل دلمه ای و غیره) محصولات لبنی (پنیر)، گوشت های کم چرب (مرغ، ماهی و غیره) و غلات (نان) است.

بنابراین نیازی نیست که خودتان را از این غذای مناسب محروم کنید. تنها کاری که نباید انجام دهید استفاده از سوسیس و کالباس و افزودن پنیر خیلی زیاد است. همچنین نباید در مصرف پیتزا زیاده روی و به بهانه ی مفید بودن آن هر روز پیتزا میل کنید.

Image result for ‫پیتزا‬‎
پیتزا مغز را فعال می کند

اگر در تهیه ی پیتزا از ترکیبات مفید استفاده کنید برای مغزتان مفید است. اسفناج یکی از منابع غنی فولاسین است که باعث بهبود جریان خون در مغز می ‌شود.

نتایج پژوهشی که در سال ۲۰۱۵ در هافینگتون پست به چاپ رسیده است نشان می دهد که مصرف روزانه ی اسفناج باعث به تأخیر افتادن روند زوال قدرت ذهنی در افراد سالمند می ‌شود. به خاطر اینکه این سبزی مفید حاوی ویتامین K است.

علاوه بر این مواد خوشمزه ی روی پیتزا باعث ایجاد لذت در مغز می شوند. به عقیده ی محققان Undergraduate Journal of Science برخی مواد غذایی روی میزان سروتونین بدن تأثیر گذاشته و باعث بهبود خلق و خوی می شوند. زمانی که میزان سروتونین در مغز افزایش می یابد افراد احساس بهتری پیدا می کنند. اسفناج جزو سبزیجاتی است که ترشح سروتونین را تحریک می کند. علاوه بر آن شیر به عنوان یکی از ترکیبات پنیر پیتزا نیز همین خاصیت را دارد.
استفاده از پنیر زیاد، سوسیس و کالباس، نان های ضخیم به نفع شما نخواهد بود.

به جای نان های ضخیم از نان های نازک تهیه شده از آرد سبوس دار استفاده کنید.

غلات کامل باعث سیری زودهنگام می شود و به کاهش خطر سکته ی مغزی و دیابت کمک می کند

 

پیتزا
آستین ها را بالا بزنید

پیتزا بسیار ساده و سریع تهیه می شود. آماده کردن آن در منزل این حسن را دارد که خودتان به راحتی تمام مواد و ترکیبات آن را کنترل می کنید. آستین ها را بالا بزنید و هر ماه یک تا دو بار پیتزای خانگی تهیه و میل کنید. تا می توانید از سبزیجات تازه در تهیه ی پیتزایتان استفاده کنید.

خلاقیت به خرج دهید و از ترکیب مزه ها نترسید. آویشن و پودر زیره را فراموش نکنید. ماهی و مرغ بهترین گوشت‌های ممکن برای تهیه ی یک پیتزای سالم و کم کالری هستند.

اگر فرزندتان لب به ماهی نمی زند تهیه ی پیتزا به کمک تن ماهی یا ماهی آزاد و غیره جزو خلاقانه ترین و بهترین شیوه ها برای مصرف ماهی است.

در هر حال به جای اینکه خودتان را از ترس دریافت کالری یا چربی بیشتر از خوردن پیتزا محروم کنید بهتر است با حفظ تعادل و تهیه ی آن در منزل یک غذای خوشمزه و البته باکیفیت میل کنید.

منبع: تبیان

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • برنامه شماره ۶۴۴ گنج حضور؛چو بگشادم نظر از شیوه تو
  • زندگی نامه جلاالدین محمد مولوی یا مشهور به مولانا
  • تمرینات هوازی چربی سوز در منزل!
  • حقایقی که باید قبل از ازدواج بدانید
  • برای مقتدر بودن به این خصوصیات نیاز دارید
  • دستورالعمل تغذیه ای برای سه ماه آخر بارداری شما!
  • اشتباهات آرایشی که شما را پیر و زشت می سازد
  • رابطه عقل و دین چطوری و چگونه؟
  • بیوگرافی سالار عقیلی خواننده محبوب کشورمان
  • تحمل پریشانی عاطفی : نقشه عملی(۱۳)
  • آیا تنبیه بدنی کودکان موثر است؟
  • اسرار دو اتاق مخفی در داخل اهرام مصر
  • تمرین سوپرست برای زنان
  • بیماریهای چشم بسیار شایع درمیان تمام سنین
  • طرز تهیه سالادپاستا با کلم بروکلی
  • دلیل اصلی ریزش موی بانوان باردار
  • طرز پخت چند نوع پلوی مورد پسند شما
  • مناسب ترین کفش برای دوره بارداری
  • فقدان تفریحات سالم به پاساژ گردی و بازار گردی انجامیده است
  • طرز تهیه ی کیبه،غذای ملی لبنان
  • بیماریهای ارثی دختران از مادران
  • برنامه شماره ۶۹۷ گنج حضور
  • موادغذایی عضله ساز بخورید
  • آشنایی با تاریخ و زیبایی های کاخ کرلمین روسیه
  • درمان افسردگی به وسیله فیزیوتراپی
  • عضلات شکم خود را اینگونه تقویت و یا کوچک کنید
  • مهارت های لازم برای دوران جوانی و ۲۴ سالگی
  • طرز تهیه ی کوکی گردویی
  • عینک های آفتابی زنانه برند آرمانیArmani
  • اختلال وسواس فکری یا عملی
  • محبوبترین ها
  • شیوه غلط شستشوی سبزیجات که خطرناک است
  • مصرف بیش از حد آب،عامل چاقی!!
  • خواص دارویی و بی نظیر ذرت
  • یوگای همزمان با غذا خوردن
  • بیوگرافی جرج واشنگتن،اولین رئیس جمهور آمریکا
  • علل خارش بدن شناگران
  • روزه بدون سحری عوارض زیادی برای سلامتی شما بدنبال دارد
  • جسارت را بیاموزید و تعلیم بدهید-بخش نخست
  • سالاد تایلندی با اسپاگتی، آجیل و سبزیجات رنگی
  • جدول کالری مورد نیاز روزانه آقایان و خانم ها
  • خاصیت جالب لوبیای سفید
  • تفاوت احساسات در مردان و زنان
  • طرز تهیه ی موس شیرین پنیر ماسکارپون
  • شناخت دلائل درد کشاله ران
  • دوستان ما،آینده ما را می سازند،نه اکنون ما را!
  • اعتیاد زنان به مواد مخدر و بسترهای آن
  • ویتامین B12 با افزایش سوخت و ساز موجب لاغری می شود
  • روانشناسی عشق و ازدواج-بخش هشتم
  • سردرد ناشی از کمبود میزان آب بدن
  • توت فرنگی میوه ای برای تأمین شادابی بدن
  • طرز تهیه پلو یونایی سرشار از فیبر
  • معجزه رژیم غذایی موز با ترکیب چهار کلید طلایی
  • حساسیت بیش از حد به نشانه های مرضی توسط افراد دارای اضطراب سلامتی(۵)
  • برنامه ریزی موفقیت در بخش ناخودآگاه ذهن!
  • خواص درمانی و غذایی بی نظیر سویا
  • پروتئین گندم منجر به بروز مشکلات مزمن مرتبط با التهاب می شود
  • عوارض قرص زولپیدم را بشناسید
  • طرز تهیه ی سوپ قارچ و اسفناج
  • پرفروش ترین برند نوشیدنی های انرژی زا
  • روش پخت زولبیا و بامیه
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب