پرخاصیت ترین سبزیجات برگدار

پرخاصیت ترین سبزیجات برگدار

 

مصرف سبزیجات باید بخشی کلیدی از رژیم غذایی شما باشد. سبزیجات برگدار سرشار از مواد مغذی هستند. البته باید به این نکته توجه داشت که تمام سبزیجات برگدار از نظر تغذیه ای با هم برابر نیستند. حتی در برخی موارد محبوب‌ترین سبزیجات شاید از نظر ارزش تغذیه ای با نمونه های مغذی فاصله بسیاری داشته باشند. در ادامه با برخی از سالم‌ترین سبزیجات برگدار بیشتر آشنا می شویم.

کلم کیل

این گیاه سرشار از ویتامین های A، K، C، B6 و همچنین کلسیم و منیزیم است. بدون تردید، کلم کیل شایسته دریافت عنوان یک ابرماده غذایی است. این سبزی حاوی آنتی اکسیدان های ضد سرطان و کاهنده کلسترول است. همچنین، این آنتی اکسیدان ها به بهبود سلامت قلب و چشم نیز کمک می کنند.

کولارد

برگ های کولارد به واقع یک فوق ستاره در دنیای سبزیجات محسوب می شوند. برای درک بهتر این موضوع شاید ذکر این نکته کافی باشد که یک وعده از برگ های کولارد بیشتر از یک لیوان شیر کلسیم دارد! همچنین کولارد از چندین ویژگی ضد سرطانی برخوردار استو یکی از بهترین سبزیجات برگدار برای کاهش کلسترول محسوب می شود. کولارد سرشار از ویتامین های K، C، و A است.

اسفناج

اسفناج سرشار از آهن، کلسیم، و انواع مختلف ویتامین ها است. از ویژگی های این گیاه می توان به کمک در مبارزه با سرطان پروستات اشاره کرد. اگر قصد دارید اسفناج را به صورت پخته مصرف کنید، آن را به مدت طولانی نپزید.

هرچه زمان پخت اسفناج بیشتر باشد، مواد مغذی بیشتری را از دست می دهد. می توانید اسفناج را به صورت خام در سالادهای خود استفاده کنید.

بروکلی رابی (راپینی)

بروکلی رابی یا راپینی با کلم بروکلی مشهور ارتباطی ندارد و در حقیقت با خانواده شلغم ها مرتبط است. راپینی سرشار از ویتامین های C، K، A و همچنین آهن و کلسیم است.

برگ قاصدک

قاصدک ها اغلب به عنوان یک علف هرز در نظر گرفته می شوند. اما برگ های قاصدک را می توان نیروگاه تغذیه ای در نظر گرفت. برخی حتی برگ های قاصدک را به عنوان یکی از مغذی‌ترین سبزیجات در نظر می گیرند.

افزون بر مواد مغذی و آنتی اکسیدان هایی که سبزیجات برگدار دیگر ارائه می کنند، برگ های قاصدک برای کمک به گوارش و مقابله با ویروس ها فوق العاده هستند.

کلم

مطالعات مختلف نشان داده اند که کلم یک سبزی عالی برای مقابله با سرطان است. همچنین، کلم به دستگاه گوارش و قلب کمک می کند. برای بهره‌مندی از بیشترین مواد مغذی کلم بهتر است آن را به صورت بخارپز مصرف کنید.

برگ شلغم

برگ های سبزی که در بالای ریشه های شلغم قرار دارند، اغلب دور انداخته می شوند. این مایه تاسف است، زیرا برگ های این گیاه دارای مواد مغذی فراوانی هستند. برگ های شلغم تلخ هستند، که البته این مزه اشاره ای به محتوای کلسیم فراوان آنها دارد. برگ های شلغم سرشار از ویتامین های A، K، C هستند. همچنین، آنها از آنتی اکسیدان های فراوان و محتوای فیبر بالا بهره می برند.

برگ چغندر

ساقه های رنگارنگ و برگ هایی به رنگ سبز روشن، برگ چغندر یکی از زیباترین سبزیجات محسوب می شود. برگ های چغندر از محتوای ویتامین های A و C بالا و همچنین میزان قابل توجه آهن و فیبر سود می برند.بخارپز کردن برگ های چغندر یکی از بهترین روش ها برای مصرف آنها است.

منبع:asriran.com

مواد فیتو شیمیایی گیاهان ومیوه جات کاهنده سرطان و بیماریهای قلبی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • چطوری با هوش باشید و با هوش بنظر برسید
  • تمریناتی برای رفع اضطراب دایمی
  • اضطراب ناخوشایند است اما خطرناک نیست
  • مواد شیمیایی برخی محصولات علت کاهش ویتامین D بدن می باشد
  • اصول و نحوه ی انتخاب بخارپز
  • آه کشیدن برای فعالیت ریه ها حیاتی است
  • زندگینامه عارف رضی الدین آرتیمانی
  • بهاره رهنما، درس عبرتی است برای همه چاق ها!
  • گام های معالجه افسردگی به شیوه درمانی-شناختی(18)
  • لوازم آرایشی تهدیدی برای شادابی پوست می باشد
  • توصیه های طبی اورولوژیست ها به والدین صاحب پسر
  • فواید یا مضرات ورزش مداوم چیست؟
  • اعطای حق تابعیت به فرزندان مادران ایرانی
  • کارهای «مهم» و «فوری» شما کدام‌ها هستند؟
  • اس ام اس طنز و جالب خانه تکانی عید نوروز
  • اهمیت مصرف آهن در دوران بارداری
  • نقش طرز تفکر فیلتر ذهنی در اضطراب اجتماعی!(16)
  • دنیای جنسی غریب به نام دوجنسیتی
  • بهترین راه برای صاف کردن موی فر یا وز
  • این زنان یک روز در هفته ورزش کنند
  • اثر هنری و مجسمه سازی با نوک مداد
  • عادت هایی که موجب چروکی و خرابی پوست تان می شود!
  • پیشگیری، علائم و درمان پاراتیرویید یا پرکاری تیرویید
  • اعتیاد به کار تهدید جدی برای سلامت جسم و روان
  • چه چیزی مانع ازجسور بودن ما می شود؟-بخش سوم
  • طنز تفاوت زن و مرد
  • خطرات چاقی که در انتظار زنان یائسه نشسته است!
  • طرز تهیه ی بروسکتای سیر،یک پیش غذای عالی
  • سایت قلابی،خواستگاران قلابی و یکصد دختراغفال شده
  • زندگی نامه مایکل شوماخر
  • محبوبترین ها
  • نگهداری از جواهرات و نکاتی که لازم است بدانید
  • رفع گرفتگی بینی بدون جراحی و با درمان خانگی
  • شعر آیینه شکسته و چند شعر کوتاه دیگر از فروغ فرخزاد
  • طرز تهیه ی کیبه،غذای ملی لبنان
  • تست بینایی برای تشخیص بیماریهای چشمی
  • نمک و چندین کار جالب دیگر بجز خوردن که میتوانید انجام دهید
  • رابطه روده کودکان چاق با میکروب ها
  • نقش طرز تفکر فیلتر ذهنی در اضطراب اجتماعی!(16)
  • تست شخصیت و روابط زناشویی از روی کف دست
  • چند طرفند ساده برای خوشبو کردن خانه
  • مار ی که درمان کننده بیماری لاعلاج کلیه است
  • از متخصص زنان نترسید!
  • چرا برخی در دوره عقد و نامزدی از همدیگر طلاق میگیرند!
  • رونی کلمن پرافتخارترین بدنساز جهان
  • کتاب کاهش وزن ولاغری با چهار کلید طلایی
  • ئی کیو یا هوش هیجانی (EQ) چیست؟
  • سلاح کشتار جمعی در تهران؛خانه ها!
  • هیرسوتیسم یا پرمویی زنان را چگونه درمان کنیم؟
  • روزی ۸ لیوان آب با طعم میوه بنوشید
  • فوتبالیست های مسلمانی که ستاره های فوتبال دنیا هستند
  • طلاق چه عواقب روحی و احساسی و رفتاری بدنبال دارد
  • طرز تهیه کباب لقمه به سبک لبنانی
  • رژیم های غذایی همراه با قوانین رژیمی سخت گیرانه-بخش پنجم
  • خطر مصرف بیش از حد و خودسرانه مولتی ویتامین
  • غذای مانده تا کی خوردنی است؟
  • رشته های ورزشی
  • برنامه روانشناسی معالجه افسردگی
  • خود زشت پنداری؛ پرورش توجه زنده!(۱۰)
  • افراد منفی باف منتظر زوال عقل زود هنگام باشند
  • آشنایی با جشن بالماسکه و تاریخچه آن+تصاویر
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب