پخت حلیم با پشم گوسفند!

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران وجود پنبه در برخی از حلیم‌ها را تایید کرد و گفت که اغلب حلیم‌های خیابانی که در ایام مبارک ماه رمضان بازار داغی را برای سود جویان ایجاد کرده از مواد غیراستاندارد، پشم گوسفند، مو و پنبه تهیه می‌شوند. ویدئوی زیر را یکی از شهروندان در فضای مجازی منتشر کرده و می گوید که در حلیمی که او خریداری کرده پنبه وجود دارد!

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفته است اسهال، استفراغ، دل درد از مهم‌ترین علائم بروز مسمومیت و حتی عفونت‌های ناشی از مصرف حلیم های آلوده است و مردم باید آش و حلیم و همه غذاهای سنتی را فقط و فقط باید از رستوران‌ها و مراکز توزیع دارای مجوز بهداشت و مجوز صنف مربوطه تهیه کنند.

تخلفات بهداشتی را به این سامانه گزارش کنید

سید رضا غلامی، مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص، با تأکید بر این که از خرید محصولات روباز که در فضای معمولی نگهداری می شوند، باید خودداری کرد،‌ ادامه داد: شیرینی سنتی از جمله زولبیا بامیه از مراکز مجاز خریداری شده و از خرید کردن از مراکز و محل های غیر مجاز و دستفروشان خودداری شود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص تاکید کرد: خرید شیرینی های سنتی از جمله زولبیا بامیه در جعبه های مشخص و دارای مهر استاندارد و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت باشد.

غلامی با بیان اینکه در هنگام خرید توجه شود که متصدیان یا شاغلین مراکز عرضه غذا بهداشت فردی را رعایت کنند، خاطرنشان کرد: آش و حلیم و مواد غذایی مشابه از محل های مجاز و شناخته شده، خرید و تهیه شود و توزیع این مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحا گیاهی باشد.

وی گفت: نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی داغ نباید در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و یا ظروف یکبار مصرف نازک و رنگ روشن باشد.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص نگهداری غذا نیز گفت: غذای پخته شده و آماده مصرف در فضای آشپزخانه بیشتر از دو ساعت نگهداری نشود و در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

ضمنا در تهیه مواد غذایی بسته بندی شده ازجمله خرما، پنیر، حلوا شکری و مواد غذایی مشابه به سالم بودن بسته، مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ مصرف و تولید و انقضا توجه شود.

غلامی افزود: افرادی که غذای سحری را هنگام افطار یا شام تهیه می کنند، در صورت پخت روی شمعک گاز و یا سماور نگهداری کنند تا هنگام مصرف در سحر سرد نباشد.

وی تصریح کرد: در صورت استفاده از سبزی و میوه در وعده های غذایی نسبت به سالم سازی آن توجه شود. شستشوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی با مواد گندزدای مجاز و شستشوی نهایی ضروری است.

این مقام مسئول تاکید کرد: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در هنگام خرید و تهیه مواد غذایی از جمله عدم رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری و فروش مواد غذایی غیر بهداشتی و تاریخ گذشته و موارد مشابه، از طریق سامانه شکایات مردمی ۱۹۰ وزارت بهداشت را مطلع کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص در توصیه های بهداشتی در ماه مبارک رمضان به متصدیان و شاغلین مراکز و اماکن بویژه مراکز تهیه و طبخ مواد غذایی، توصیه کرد همکاری با مامورین و بازرسین بهداشت محیط را در اولویت قرار دهند.

غلامی گفت: رعایت بهداشت فردی به ویژه در هنگام تهیه و سرو مواد غذایی، رعایت نظافت و بهداشت محل کار خود، به ویژه محل و کارگاه های تهیه و طبخ شیرینی های سنتی، زولبیا بامیه و آش و حلیم و سایر مواد غذایی الزامی است.

وی ادامه داد: مواد غذایی پخته شده از جمله آش و حلیم روی شعله پایین گاز نگهداری شود و یا درصورت نگهداری در فر، حرارت غذا از بین نرفته باشد.

این مقام مسئول تاکید کرد: فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه توجه کنند که جهت توزیع و فروش این مواد از جعبه های مقوایی و یا بسته های بهداشتی دارای مجوز و مهر استاندارد و سازمان غذا و دارو استفاده کنند. همچنین فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا و بامیه از نگهداری این مواد به صورت روباز و در خارج از ویترین خود داری کرده و هنگام بسته بندی از انبرک و یا دستکش یکبار مصرف استفاده کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص تهیه شیرینی‌جات نیز گفت: تهیه کنندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه از روغن های مناسب و مخصوص تهیه شیرینی استفاده کرده و از چند بار مصرف نمودن روغن خودداری کنند.

غلامی، به هیات های امنای مساجد و محل های برقرای افطاری و سحری توصیه کرد: برای این محافل مواد غذایی سالم و بهداشتی تهیه شده و در صورت طبخ در محل، بهداشت فردی خدمه ها در هنگام تهیه و طبخ رعایت شود.

وی گفت: مواد غذایی پخته شده در محیط آشپزخانه و یا صحن مساجد در مدت طولانی نگهداری نشود و ترجیحا در کمتر از دو ساعت توزیع و مصرف شود.

وی بر توزیع غذای پخته شده به صورت گرم در مساجد تاکید کرده و افزود: غذای گرم در ظروف مناسب و تمیز توزیع شده و در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف ترجیحا از ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیومی استفاده و از ظروف و لیوان یکبار مصرف پلاستیکی استفاده نشود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص گفت: در هنگام توزیع غذا خادمین از راه رفتن روی سفره خود داری کرده و نظافت و بهداشت صحن مساجد و محل های برگزاری مراسم رعایت شود.

وی بر رعایت نظافت و بهداشت سرویس های بهداشتی و وضو خانه و استفاده از سیستم لوله کشی و یا جعبه های مایع دستشویی در این محل ها تاکید کرد و گفت: باید دقت شود که دخانیات توسط مراجعین در مساجد و محل های برگزاری مراسم استعمال نشود.

این مقام مسئول در پایان به خادمین و داوطلبان ارائه خدمت در توزیع افطاری و یا سحری توصیه کرد؛ بهداشت فردی را رعایت کنند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • قدمت فرش در خانه های ایرانی
  • تفاوت تردمیل با دویدن در فضای باز
  • ترفندهای سرخ کردن سیب زمینی چاق نکننده!
  • کلسترول خون و عوارض افزایش آن
  • ارتباط بین سالمندان و اطرافیان چگونه باید باشد؟
  • تعریف دین و اصطلاحات مرتبط با این دین
  • رشد نگران کننده ی اعتیاد!
  • چند راهکار جلوگیری و کنترل اضطراب
  • عصبانیت تحت چه شرایطی تحریک می شوید؟
  • طرز تهیه سالاد میگو
  • کشیدن دندان دایمی میلیون ها نفر بدون ضرورت و نیاز!
  • علت و ریسک فاکتورهای ابتلا به اختلال دو قطبی-بخش سوم
  • طرز تهیه چند نوع فلافل محبوب و خوشمزه ایرانی
  • تاثیر تکنولوژی روی سلامت ذهنی انسان
  • بیوگرافی الساندرو دل پیرو،بهترین گلزن فرانسه
  • پیاده روی موثر در کاهش وزن چگونه باید باشد؟
  • شغل مورد علاقه مان را چگونه پیدا کنیم؟
  • رژیم های لاغری خلق و خو یا لاغری بدن؟!
  • سبزیجات موثر برای از بین بردن چربی های اضافه
  • شما قربانی افکاری هستید که در سرشماست
  • خوراکی سیب زمین آب پز با سه دستور پخت خوشمزه
  • برنامه شماره ۶۸۷ گنج حضور
  • راههای تناسب اندام در فصل پاییز
  • روغن بادام تلخ برای رفع لکه‌ها،چین و چروک و ترک دست و پا و صورت
  • اضطراب سلامتی:کیفیت پاسخ جنگ یا گریز به نشانه بیماری!(۷)
  • چاقی چقدر میتواند ژنتیک باشد؟
  • مقایسه میزان کار و کم کاری در ایران و چند کشور دنیا
  • گیلان با چشمه های زیبا و گمنام
  • تاثیر ورزش بر زایمان و بارداری زنان
  • برنامه شماره ۶۳۸ گنج،حضور تفسیر غزل شمارهٔ ۱۴۸۴ دیوان شمس مولوی
  • محبوبترین ها
  • عزت نفس ضعیف: انتظارات سودار منفی!(11)
  • طرز تهیه فیله مرغ پفکی و ترد
  • خصوصیات اخلاقی پیامبر چگونه بود
  • مدلهای معالجه اضطرا و نگرانی عمومی
  • چطوری آرایش خود را در تابستان ماندگار بسازید
  • علل و نشانه های نارسایی تخمدان در زنان
  • جرم گیری ماشین ظرفشویی در چند مرحله ی ساده
  • تمرینات رفع خستگی کار با کامپیوتر
  • مصرف زیاد گوشت قرمزباعث بلوغ زودرس دختران می شود!
  • نکاتی برای پخت لبوی خوشرنگ
  • تغذیه و تحرک بدنی چه تاثیری روی فعالیت شیمی مغز میگذارند؟
  • حمله پانیک : شناسایی باور هسته ای(۲۵)
  • برای درمان اختلال هورمونی،این حرکات یوگا را انجام دهید!
  • تاریخچه والیبال در ایران و جهان
  • پرچم ایران با تاریخچه هزاران ساله
  • روش های درمانی خستگی آدرنال
  • خوراکی گوشت استخوان دار
  • با تغییر رنگ و بد فرم شدن ناخن ها،حتماَ به متخصص پوست رجوع کنید
  • اندیشه های راهگشا ازآلبرت اینشتین
  • خواص زرده یا سفیده ی تخم مرغ؟!
  • آش سماق سفره افطار ماه رمضان
  • مهارتهای زندگی با نوجوان:ارتباط با نوجوان
  • شیوه‌های افزایش سلامت روان
  • علل کندی و افزایش متابولیسم یا سوخت و ساز بدن
  • فواید کره بادام زمینی
  • قوانینی برای اتوکشی صحیح
  • خطر بیماری‌ قلبی را با دوچرخه سواری کاهش دهید
  • احتمال حضور مصطفی زمانی در سریال حضرت موسی (ع)
  • علامت های کمبود آهن
  • مسئله کهنه ولی حل نشده؛ علم بهتر است یا ثروت؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب