پخت حلیم با پشم گوسفند!

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران وجود پنبه در برخی از حلیم‌ها را تایید کرد و گفت که اغلب حلیم‌های خیابانی که در ایام مبارک ماه رمضان بازار داغی را برای سود جویان ایجاد کرده از مواد غیراستاندارد، پشم گوسفند، مو و پنبه تهیه می‌شوند. ویدئوی زیر را یکی از شهروندان در فضای مجازی منتشر کرده و می گوید که در حلیمی که او خریداری کرده پنبه وجود دارد!

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفته است اسهال، استفراغ، دل درد از مهم‌ترین علائم بروز مسمومیت و حتی عفونت‌های ناشی از مصرف حلیم های آلوده است و مردم باید آش و حلیم و همه غذاهای سنتی را فقط و فقط باید از رستوران‌ها و مراکز توزیع دارای مجوز بهداشت و مجوز صنف مربوطه تهیه کنند.

تخلفات بهداشتی را به این سامانه گزارش کنید

سید رضا غلامی، مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص، با تأکید بر این که از خرید محصولات روباز که در فضای معمولی نگهداری می شوند، باید خودداری کرد،‌ ادامه داد: شیرینی سنتی از جمله زولبیا بامیه از مراکز مجاز خریداری شده و از خرید کردن از مراکز و محل های غیر مجاز و دستفروشان خودداری شود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص تاکید کرد: خرید شیرینی های سنتی از جمله زولبیا بامیه در جعبه های مشخص و دارای مهر استاندارد و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت باشد.

غلامی با بیان اینکه در هنگام خرید توجه شود که متصدیان یا شاغلین مراکز عرضه غذا بهداشت فردی را رعایت کنند، خاطرنشان کرد: آش و حلیم و مواد غذایی مشابه از محل های مجاز و شناخته شده، خرید و تهیه شود و توزیع این مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحا گیاهی باشد.

وی گفت: نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی داغ نباید در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و یا ظروف یکبار مصرف نازک و رنگ روشن باشد.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص نگهداری غذا نیز گفت: غذای پخته شده و آماده مصرف در فضای آشپزخانه بیشتر از دو ساعت نگهداری نشود و در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

ضمنا در تهیه مواد غذایی بسته بندی شده ازجمله خرما، پنیر، حلوا شکری و مواد غذایی مشابه به سالم بودن بسته، مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ مصرف و تولید و انقضا توجه شود.

غلامی افزود: افرادی که غذای سحری را هنگام افطار یا شام تهیه می کنند، در صورت پخت روی شمعک گاز و یا سماور نگهداری کنند تا هنگام مصرف در سحر سرد نباشد.

وی تصریح کرد: در صورت استفاده از سبزی و میوه در وعده های غذایی نسبت به سالم سازی آن توجه شود. شستشوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی با مواد گندزدای مجاز و شستشوی نهایی ضروری است.

این مقام مسئول تاکید کرد: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در هنگام خرید و تهیه مواد غذایی از جمله عدم رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری و فروش مواد غذایی غیر بهداشتی و تاریخ گذشته و موارد مشابه، از طریق سامانه شکایات مردمی ۱۹۰ وزارت بهداشت را مطلع کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص در توصیه های بهداشتی در ماه مبارک رمضان به متصدیان و شاغلین مراکز و اماکن بویژه مراکز تهیه و طبخ مواد غذایی، توصیه کرد همکاری با مامورین و بازرسین بهداشت محیط را در اولویت قرار دهند.

غلامی گفت: رعایت بهداشت فردی به ویژه در هنگام تهیه و سرو مواد غذایی، رعایت نظافت و بهداشت محل کار خود، به ویژه محل و کارگاه های تهیه و طبخ شیرینی های سنتی، زولبیا بامیه و آش و حلیم و سایر مواد غذایی الزامی است.

وی ادامه داد: مواد غذایی پخته شده از جمله آش و حلیم روی شعله پایین گاز نگهداری شود و یا درصورت نگهداری در فر، حرارت غذا از بین نرفته باشد.

این مقام مسئول تاکید کرد: فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه توجه کنند که جهت توزیع و فروش این مواد از جعبه های مقوایی و یا بسته های بهداشتی دارای مجوز و مهر استاندارد و سازمان غذا و دارو استفاده کنند. همچنین فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا و بامیه از نگهداری این مواد به صورت روباز و در خارج از ویترین خود داری کرده و هنگام بسته بندی از انبرک و یا دستکش یکبار مصرف استفاده کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص تهیه شیرینی‌جات نیز گفت: تهیه کنندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه از روغن های مناسب و مخصوص تهیه شیرینی استفاده کرده و از چند بار مصرف نمودن روغن خودداری کنند.

غلامی، به هیات های امنای مساجد و محل های برقرای افطاری و سحری توصیه کرد: برای این محافل مواد غذایی سالم و بهداشتی تهیه شده و در صورت طبخ در محل، بهداشت فردی خدمه ها در هنگام تهیه و طبخ رعایت شود.

وی گفت: مواد غذایی پخته شده در محیط آشپزخانه و یا صحن مساجد در مدت طولانی نگهداری نشود و ترجیحا در کمتر از دو ساعت توزیع و مصرف شود.

وی بر توزیع غذای پخته شده به صورت گرم در مساجد تاکید کرده و افزود: غذای گرم در ظروف مناسب و تمیز توزیع شده و در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف ترجیحا از ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیومی استفاده و از ظروف و لیوان یکبار مصرف پلاستیکی استفاده نشود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص گفت: در هنگام توزیع غذا خادمین از راه رفتن روی سفره خود داری کرده و نظافت و بهداشت صحن مساجد و محل های برگزاری مراسم رعایت شود.

وی بر رعایت نظافت و بهداشت سرویس های بهداشتی و وضو خانه و استفاده از سیستم لوله کشی و یا جعبه های مایع دستشویی در این محل ها تاکید کرد و گفت: باید دقت شود که دخانیات توسط مراجعین در مساجد و محل های برگزاری مراسم استعمال نشود.

این مقام مسئول در پایان به خادمین و داوطلبان ارائه خدمت در توزیع افطاری و یا سحری توصیه کرد؛ بهداشت فردی را رعایت کنند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • زردچوبه با اثرات مهم
  • تاثیر مثبت خرما بر دستگاه گوارش
  • درمان زخم دیابت با تفنگ پلاسما
  • پیشگیری از پوکی استخوان با تمرینات بدنسازی
  • جوش زیرپوستی را به روش های خانگی برطرف کنید
  • توصیه هایی برای بارداری در فصل پاییز
  • زنجبیل خشک خوش طعم تر از زنجبیل تازه
  • اهمیت حفظ تناسب اندام بعد از زایمان
  • اصول ست کردن لباس ها
  • راهکارهایی برای مبارزه با بوی بد دهان
  • دسر شکلاتی انار برای شب یلدا
  • برای جوان تر نشان دادن پوست،پنکیک یا کرم پودر؟
  • معالجه اختلال دو قطبی به روش خودنظارتی-بخش هفتم
  • فواید شاهی
  • بهترین و بدترین زمان شام خوردن
  • آتش گردان ذهن را نچرخانید!
  • طرز تهیه پیراشکی با ترکیب مرغ,کنجد و فندق
  • رهنمودهای اضطراب سوز!
  • چپ دست ها آیا استثنایی هستند؟
  • فریب شناخت اسمی از چیزها و آدم ها را نخورید
  • ظروف با جنس های مختلف را چگونه بشوریم؟
  • خواص روغن هسته انار را بدانید!
  • حقایق چربی سوزی برای بانوان ورزشکار
  • تنبیه کودکان سبب چاقی آنها در آینده می شود
  • تمرینات ورزشی متناسب با فرم بدنی تان
  • برخی خواص تغذیه ای شوید
  • طرز تهیه آش کلم برگ از غذاهای تبریز
  • بلوغ اجتماعی کودک با بازی رشد میکند
  • اگر کودکتان رابطه ی جنسی شما را دید!
  • کمبود ویتامین A چه علائمی دارد؟
  • محبوبترین ها
  • زندگینامه امیر حسین مقصودلو معروف به امیرتتلو
  • آیا دردهای بعد از ورزش طبیعی است؟
  • گیاه استویا و راههای تجاری سازی و توسعه کشت آن
  • الگوهای تفکر بی فایده در اضطراب اجتماعی
  • عزت نفس ضعیف : من آدم بی ارزشی هستم(۱۷)
  • خوش اندامی و لاغری دائمی بدون گرسنگی
  • ترس از ارتفاع یا بلندی هراسی
  • آب اسفناج با فواید شگفت انگیز
  • خواص درمانی ترب
  • دیوید گاندی گران ترین مدل دنیا
  • خوراکی هایی که منابع تولید انرژی هستند
  • قبل از ازدواج و شروع زندگی مشترک به این نکات دقت کنید
  • شب ادراری کودکان را چگونه درمان کنیم؟
  • ۷ باور نادرست درباره‌ی بارداری
  • تمرینات ورزشی تصویری برای فرم دادن به بدن
  • سالاد سیب زمینی دو رنگ ترکیه ای
  • طلاق چه عواقب روحی و احساسی و رفتاری بدنبال دارد
  • باورغلط چه تاثیری بر روی لاغری و خوش اندامی دارند؟
  • لکه ها و سفیدی روی ناخن میتواند نشانه چند بیماری باشد
  • توصیه های سرآشپز برای تهیه دسر و پودینگ ها
  • خرج میلیاردی بیماری نادر برای سه خواهر و برادر
  • آموزش درست کردن شیرینی کویری
  • خط چشم مناسب برای هر چشم
  • پسته با مواد مغذی بیشماربرای سلامتی
  • دستورات صحیح و ناصحیح در تربیت فرزند!
  • عاقبت برج میلاد در زلزله ی تهران چه میشود؟!
  • آمادگی لازم کودک پیش دبستانی برای شروع یادگیری-بخش دوم
  • آسیب دیدگی های ناشی از پیاده روی
  • یکی از علل تعلل ورزی،تخلیه انرژی می باشد-بخش چهارم
  • رنگ موهای سال ۲۰۱۷
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب