پخت حلیم با پشم گوسفند!

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران وجود پنبه در برخی از حلیم‌ها را تایید کرد و گفت که اغلب حلیم‌های خیابانی که در ایام مبارک ماه رمضان بازار داغی را برای سود جویان ایجاد کرده از مواد غیراستاندارد، پشم گوسفند، مو و پنبه تهیه می‌شوند. ویدئوی زیر را یکی از شهروندان در فضای مجازی منتشر کرده و می گوید که در حلیمی که او خریداری کرده پنبه وجود دارد!

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفته است اسهال، استفراغ، دل درد از مهم‌ترین علائم بروز مسمومیت و حتی عفونت‌های ناشی از مصرف حلیم های آلوده است و مردم باید آش و حلیم و همه غذاهای سنتی را فقط و فقط باید از رستوران‌ها و مراکز توزیع دارای مجوز بهداشت و مجوز صنف مربوطه تهیه کنند.

تخلفات بهداشتی را به این سامانه گزارش کنید

سید رضا غلامی، مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص، با تأکید بر این که از خرید محصولات روباز که در فضای معمولی نگهداری می شوند، باید خودداری کرد،‌ ادامه داد: شیرینی سنتی از جمله زولبیا بامیه از مراکز مجاز خریداری شده و از خرید کردن از مراکز و محل های غیر مجاز و دستفروشان خودداری شود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص تاکید کرد: خرید شیرینی های سنتی از جمله زولبیا بامیه در جعبه های مشخص و دارای مهر استاندارد و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت باشد.

غلامی با بیان اینکه در هنگام خرید توجه شود که متصدیان یا شاغلین مراکز عرضه غذا بهداشت فردی را رعایت کنند، خاطرنشان کرد: آش و حلیم و مواد غذایی مشابه از محل های مجاز و شناخته شده، خرید و تهیه شود و توزیع این مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحا گیاهی باشد.

وی گفت: نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی داغ نباید در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و یا ظروف یکبار مصرف نازک و رنگ روشن باشد.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص نگهداری غذا نیز گفت: غذای پخته شده و آماده مصرف در فضای آشپزخانه بیشتر از دو ساعت نگهداری نشود و در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

ضمنا در تهیه مواد غذایی بسته بندی شده ازجمله خرما، پنیر، حلوا شکری و مواد غذایی مشابه به سالم بودن بسته، مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ مصرف و تولید و انقضا توجه شود.

غلامی افزود: افرادی که غذای سحری را هنگام افطار یا شام تهیه می کنند، در صورت پخت روی شمعک گاز و یا سماور نگهداری کنند تا هنگام مصرف در سحر سرد نباشد.

وی تصریح کرد: در صورت استفاده از سبزی و میوه در وعده های غذایی نسبت به سالم سازی آن توجه شود. شستشوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی با مواد گندزدای مجاز و شستشوی نهایی ضروری است.

این مقام مسئول تاکید کرد: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در هنگام خرید و تهیه مواد غذایی از جمله عدم رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری و فروش مواد غذایی غیر بهداشتی و تاریخ گذشته و موارد مشابه، از طریق سامانه شکایات مردمی ۱۹۰ وزارت بهداشت را مطلع کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص در توصیه های بهداشتی در ماه مبارک رمضان به متصدیان و شاغلین مراکز و اماکن بویژه مراکز تهیه و طبخ مواد غذایی، توصیه کرد همکاری با مامورین و بازرسین بهداشت محیط را در اولویت قرار دهند.

غلامی گفت: رعایت بهداشت فردی به ویژه در هنگام تهیه و سرو مواد غذایی، رعایت نظافت و بهداشت محل کار خود، به ویژه محل و کارگاه های تهیه و طبخ شیرینی های سنتی، زولبیا بامیه و آش و حلیم و سایر مواد غذایی الزامی است.

وی ادامه داد: مواد غذایی پخته شده از جمله آش و حلیم روی شعله پایین گاز نگهداری شود و یا درصورت نگهداری در فر، حرارت غذا از بین نرفته باشد.

این مقام مسئول تاکید کرد: فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه توجه کنند که جهت توزیع و فروش این مواد از جعبه های مقوایی و یا بسته های بهداشتی دارای مجوز و مهر استاندارد و سازمان غذا و دارو استفاده کنند. همچنین فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا و بامیه از نگهداری این مواد به صورت روباز و در خارج از ویترین خود داری کرده و هنگام بسته بندی از انبرک و یا دستکش یکبار مصرف استفاده کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص تهیه شیرینی‌جات نیز گفت: تهیه کنندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه از روغن های مناسب و مخصوص تهیه شیرینی استفاده کرده و از چند بار مصرف نمودن روغن خودداری کنند.

غلامی، به هیات های امنای مساجد و محل های برقرای افطاری و سحری توصیه کرد: برای این محافل مواد غذایی سالم و بهداشتی تهیه شده و در صورت طبخ در محل، بهداشت فردی خدمه ها در هنگام تهیه و طبخ رعایت شود.

وی گفت: مواد غذایی پخته شده در محیط آشپزخانه و یا صحن مساجد در مدت طولانی نگهداری نشود و ترجیحا در کمتر از دو ساعت توزیع و مصرف شود.

وی بر توزیع غذای پخته شده به صورت گرم در مساجد تاکید کرده و افزود: غذای گرم در ظروف مناسب و تمیز توزیع شده و در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف ترجیحا از ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیومی استفاده و از ظروف و لیوان یکبار مصرف پلاستیکی استفاده نشود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص گفت: در هنگام توزیع غذا خادمین از راه رفتن روی سفره خود داری کرده و نظافت و بهداشت صحن مساجد و محل های برگزاری مراسم رعایت شود.

وی بر رعایت نظافت و بهداشت سرویس های بهداشتی و وضو خانه و استفاده از سیستم لوله کشی و یا جعبه های مایع دستشویی در این محل ها تاکید کرد و گفت: باید دقت شود که دخانیات توسط مراجعین در مساجد و محل های برگزاری مراسم استعمال نشود.

این مقام مسئول در پایان به خادمین و داوطلبان ارائه خدمت در توزیع افطاری و یا سحری توصیه کرد؛ بهداشت فردی را رعایت کنند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • داروی متفورمین و عوارض آن را بشناسید
  • دلایل آب انداختن ماست
  • روانشناسی عشق و ازدواج-بخش دوم
  • دلائل خشونت درخانواده ها و روش های کنترل آن
  • پیاده روی موثر در کاهش وزن چگونه باید باشد؟
  • امتیازات خاص کاهش وزن دائمی
  • ۶ بدنساز خارق العاده و شگفت انگیز جهان
  • زندگی نامه ی شاملو،شاعر ارزنده ی ایرانی
  • خود زشت پنداری و مشغولیت ذهنی به ظاهر!(۷)
  • ون سان ون گوگ برترین هنرمندی که خودکشی کرد!
  • طرز تهیه اشکنه گوجه سبز خوشمزه
  • علائم جسمی التهاب مزمن
  • تبدیل حشرات به پهباد شناسایی
  • برنامه ورزشی دسته جمعی برای فصل بهار
  • معرفی رمان جزء از کل نوشته ی استیو تولتز
  • علت استخوان درد از خستگی تا سرطان!
  • آیا میدانستید که ۳۳۰ گروه خونی وجود دارد؟
  • خواص آلو و انواع آن
  • برای تکمیل کاربرگهای خود-نظارتی،مهیا شوید(۱۰)
  • مغز کامپیوتر قویتر است یا مغز انسان
  • کدام دولت پول ما را به کاغذ پاره تبدیل کرد!
  • هنگام گفتگو علائم هیجانی خود را بشناسید
  • شغل های جالب نویسندگان مشهور جهان!
  • هنگام خانه تکانی هم لاغر کنید
  • خلق اولین جنین انسان-خوک
  • سندرم روده نشت کننده و نشانه های آن
  • یک فنجان چای دبش به روش نویسنده «مرزعه حیوانات»(جرج اورول)!
  • آیا شما هم دچار عدم تحمل لاکتوز(قند طبیعی شیر)هستید؟
  • پیاده روی درمان کننده درد سیاتیک
  • فشار خون را کدام میوه پایین می‌آورد؟
  • محبوبترین ها
  • هتل ۵ ستاره دل انگیز روی دریا (عکس)
  • چگونه در تابستان زیباتر به نظر برسیم؟
  • داروهایی که بجای درمان، باعث مرگ می شوند!
  • بیماریهای قلبی و کنترل ریسک آنها در هنگام ورزش
  • طرز تهیه ی اونیون باجی غذای هندی
  • معضل هزینه های هنگفت ازدواج
  • حمله پانیک: به چالش کشیدن افکار بی فایده!(19)
  • چرا دچارهوس غذایی کنترل ناپذیر می شوید؟
  • برنامه شماره ۶۵۸ گنج حضور،ای برادر تو همان اندیشه‌ای
  • تاثیر ورزش بر سلامتی و زیبایی پوست
  • عوامل ضعف چشم و روش های درمان
  • شادمانی و امید تا آخرین لحظه زندگی
  • نکات طلایی در دکوراسیون حمام و توالت
  • آشنایی با ورزش گلف و قوانین آن
  • داشتن شکمی صاف برای بانوان
  • نامزد شما نیز رفتارهای عجیب و غریب دارد؟
  • قوز پشت را با ورزش درمان کنید
  • اختلالات ارگاسمی درد مشترک زنان و مردان
  • داشتن خوابی آرام با چند تمرین یوگا
  • بخارسیگار الکترونیکی ریه را مسموم می کند
  • پاک کننده های طبیعی صورت کدامند؟
  • کفش ورزشی مناسب
  • چگونه غذاها را برای مدت طولانی تازه نگه داریم؟
  • بلاتکلیفی ایرانی ها در مد لباس
  • نکات مهم در دکوراسیون اتاق نوزاد
  • مجوز سقط جنین چه زمانی صادر می شود؟
  • رفع خستگی و کسلی مزمن با چند رفتار ساده
  • بهار را با عادت های غذایی سبز و تازه شروع کنید
  • نکات طلایی در روابط زناشویی
  • مادران سیگاری، جنین خود را دچار مشکلات کلیوی می سازند!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب