پخت حلیم با پشم گوسفند!

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران وجود پنبه در برخی از حلیم‌ها را تایید کرد و گفت که اغلب حلیم‌های خیابانی که در ایام مبارک ماه رمضان بازار داغی را برای سود جویان ایجاد کرده از مواد غیراستاندارد، پشم گوسفند، مو و پنبه تهیه می‌شوند. ویدئوی زیر را یکی از شهروندان در فضای مجازی منتشر کرده و می گوید که در حلیمی که او خریداری کرده پنبه وجود دارد!

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفته است اسهال، استفراغ، دل درد از مهم‌ترین علائم بروز مسمومیت و حتی عفونت‌های ناشی از مصرف حلیم های آلوده است و مردم باید آش و حلیم و همه غذاهای سنتی را فقط و فقط باید از رستوران‌ها و مراکز توزیع دارای مجوز بهداشت و مجوز صنف مربوطه تهیه کنند.

تخلفات بهداشتی را به این سامانه گزارش کنید

سید رضا غلامی، مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص، با تأکید بر این که از خرید محصولات روباز که در فضای معمولی نگهداری می شوند، باید خودداری کرد،‌ ادامه داد: شیرینی سنتی از جمله زولبیا بامیه از مراکز مجاز خریداری شده و از خرید کردن از مراکز و محل های غیر مجاز و دستفروشان خودداری شود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص تاکید کرد: خرید شیرینی های سنتی از جمله زولبیا بامیه در جعبه های مشخص و دارای مهر استاندارد و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت باشد.

غلامی با بیان اینکه در هنگام خرید توجه شود که متصدیان یا شاغلین مراکز عرضه غذا بهداشت فردی را رعایت کنند، خاطرنشان کرد: آش و حلیم و مواد غذایی مشابه از محل های مجاز و شناخته شده، خرید و تهیه شود و توزیع این مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحا گیاهی باشد.

وی گفت: نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی داغ نباید در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و یا ظروف یکبار مصرف نازک و رنگ روشن باشد.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص نگهداری غذا نیز گفت: غذای پخته شده و آماده مصرف در فضای آشپزخانه بیشتر از دو ساعت نگهداری نشود و در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

ضمنا در تهیه مواد غذایی بسته بندی شده ازجمله خرما، پنیر، حلوا شکری و مواد غذایی مشابه به سالم بودن بسته، مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ مصرف و تولید و انقضا توجه شود.

غلامی افزود: افرادی که غذای سحری را هنگام افطار یا شام تهیه می کنند، در صورت پخت روی شمعک گاز و یا سماور نگهداری کنند تا هنگام مصرف در سحر سرد نباشد.

وی تصریح کرد: در صورت استفاده از سبزی و میوه در وعده های غذایی نسبت به سالم سازی آن توجه شود. شستشوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی با مواد گندزدای مجاز و شستشوی نهایی ضروری است.

این مقام مسئول تاکید کرد: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در هنگام خرید و تهیه مواد غذایی از جمله عدم رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری و فروش مواد غذایی غیر بهداشتی و تاریخ گذشته و موارد مشابه، از طریق سامانه شکایات مردمی ۱۹۰ وزارت بهداشت را مطلع کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص در توصیه های بهداشتی در ماه مبارک رمضان به متصدیان و شاغلین مراکز و اماکن بویژه مراکز تهیه و طبخ مواد غذایی، توصیه کرد همکاری با مامورین و بازرسین بهداشت محیط را در اولویت قرار دهند.

غلامی گفت: رعایت بهداشت فردی به ویژه در هنگام تهیه و سرو مواد غذایی، رعایت نظافت و بهداشت محل کار خود، به ویژه محل و کارگاه های تهیه و طبخ شیرینی های سنتی، زولبیا بامیه و آش و حلیم و سایر مواد غذایی الزامی است.

وی ادامه داد: مواد غذایی پخته شده از جمله آش و حلیم روی شعله پایین گاز نگهداری شود و یا درصورت نگهداری در فر، حرارت غذا از بین نرفته باشد.

این مقام مسئول تاکید کرد: فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه توجه کنند که جهت توزیع و فروش این مواد از جعبه های مقوایی و یا بسته های بهداشتی دارای مجوز و مهر استاندارد و سازمان غذا و دارو استفاده کنند. همچنین فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا و بامیه از نگهداری این مواد به صورت روباز و در خارج از ویترین خود داری کرده و هنگام بسته بندی از انبرک و یا دستکش یکبار مصرف استفاده کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص تهیه شیرینی‌جات نیز گفت: تهیه کنندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه از روغن های مناسب و مخصوص تهیه شیرینی استفاده کرده و از چند بار مصرف نمودن روغن خودداری کنند.

غلامی، به هیات های امنای مساجد و محل های برقرای افطاری و سحری توصیه کرد: برای این محافل مواد غذایی سالم و بهداشتی تهیه شده و در صورت طبخ در محل، بهداشت فردی خدمه ها در هنگام تهیه و طبخ رعایت شود.

وی گفت: مواد غذایی پخته شده در محیط آشپزخانه و یا صحن مساجد در مدت طولانی نگهداری نشود و ترجیحا در کمتر از دو ساعت توزیع و مصرف شود.

وی بر توزیع غذای پخته شده به صورت گرم در مساجد تاکید کرده و افزود: غذای گرم در ظروف مناسب و تمیز توزیع شده و در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف ترجیحا از ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیومی استفاده و از ظروف و لیوان یکبار مصرف پلاستیکی استفاده نشود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص گفت: در هنگام توزیع غذا خادمین از راه رفتن روی سفره خود داری کرده و نظافت و بهداشت صحن مساجد و محل های برگزاری مراسم رعایت شود.

وی بر رعایت نظافت و بهداشت سرویس های بهداشتی و وضو خانه و استفاده از سیستم لوله کشی و یا جعبه های مایع دستشویی در این محل ها تاکید کرد و گفت: باید دقت شود که دخانیات توسط مراجعین در مساجد و محل های برگزاری مراسم استعمال نشود.

این مقام مسئول در پایان به خادمین و داوطلبان ارائه خدمت در توزیع افطاری و یا سحری توصیه کرد؛ بهداشت فردی را رعایت کنند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طرز تهیه ی نودل اسفناج
  • موارد مصرف داروی دیکلوفناک ( DICLOFENAC )
  • طرز تهیه ی کوکی گردویی
  • چند ترفند برای گرفتن عکسی واضح تر
  • ژیمناستیک ریتمیک چیست ؟
  • رابطه بین اندازه مغز و موفقیت
  • دانستنی های بهداشت دهان و دندان
  • عوامل اختلال در نعوظ درمردان
  • بیماریهای کبدی و روش‌های تشخیص و درمان
  • برنامه شماره ۶۶۲ گنج حضور
  • ساندویچ های لذیذ برای کودکان بد غذا
  • برنامه شماره ۷۰۰ گنج حضور
  • طرز تهیه ی ماهی ماکرل،یک غذای مقوی
  • رژیم غذایی برای سم زدایی از بدن
  • خواص پاچه گوسفندی
  • مغزهایی که کلسترول خون را کاهش میدهند!
  • لاغری سریع با موبایل دیگه چیه؟
  • آموزش تهیه ی بستنی رژیمی
  • ماسک موز،ماسکی مفید برای پوست
  • خوردن ۵ تا ۷ نوبت میوه‌، سبزی تازه و صیفی برای مادران باردار
  • عوامل خطر بیماری های قلبی در زنان
  • روش نجات از خستگی گرمایی
  • مواد غذایی ضد چروک پوست
  • پوستی شاداب و زیبا در ایام عید با چند ترفنده ساده
  • برنامه شماره ۷۰۶ گنج حضور
  • قصه گرگ و بزغاله کوچولو
  • فرایند تحلیل یا به چالش کشیدن نگرانی و اضطراب!(۱۳)
  • ادویه‌ها و خواص آنها
  • درمان افسردگی به وسیله فیزیوتراپی
  • از انجمن طرفداران بشقاب خالی استعفاء بدهید!
  • محبوبترین ها
  • خطر سرطان بر سر ایران
  • تنبیه کودکان سبب چاقی آنها در آینده می شود
  • شناخت خود و رفع مشکلات شخصی در نهج البلاغه
  • کیف های زنانه بوم نقاشی هنرمندان
  • کبد خود را با این نوشیدنی ها سم زدایی کنید
  • تاثیر پنیر در مقابله با ۳۰ نوع سرطان
  • کتاب “نور زمین” تالیف آرتور سی کلارک + دانلود
  • تاریخچه رنگارنگ لباس و مدلباس ایرانیان
  • یادداشت هایی درباره کافکا
  • حقیقت تلخی بنام تعلل ورزی یا کار امروز را به فردا گذاشتن(۱۱)
  • ۲۰ مهرماه؛ روز بزرگداشت حافظ
  • چمدان سفر را چطوری کیپ کیپ پر کنیم؟
  • تنظیم موتور روح و روان
  • باورها و خرافات رایج در مورد احساس خستگی
  • پیامهای تبریک دلنشین و شیرین ایام عید
  • مزایای استفاده از عینک آنتی رفلکس
  • برای رشد مغزی کودکانتان به آنها محبت بکنید
  • برای کاهش وزن ، تمرینات ورزشی خود را تغییردهید!
  • عواملی که باعث حفظ عزت نفس ضعیف می شوند!(۱۰)
  • ماجرای عجیب شب زفاف موجب لاغری دائمی شد
  • ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عسل
  • اگر از داشتن شکمی بزرگ یا شل و افتاده رنج می برید
  • طرز تهیه پیتزای متفاوت با ترکیب زیتون سیاه
  • مناسب ترین کشورها برای مهاجرت همراه خانواده
  • باسلاح شوخ طبعی مشکلات را از پای در آورید
  • خواب آلودگی فصل بهار ، چرا و به چه دلیل؟
  • کالری سوزی با ۵تا۱۰ دقیقه دویدن در روز!
  • آموزش طرز پخت شیشلیک در منزل
  • تاثیر استرس بر جسم و روان زنان
  • پ ن پ طنزی کاملا وطنی و بومی شده!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب