پخت حلیم با پشم گوسفند!

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران وجود پنبه در برخی از حلیم‌ها را تایید کرد و گفت که اغلب حلیم‌های خیابانی که در ایام مبارک ماه رمضان بازار داغی را برای سود جویان ایجاد کرده از مواد غیراستاندارد، پشم گوسفند، مو و پنبه تهیه می‌شوند. ویدئوی زیر را یکی از شهروندان در فضای مجازی منتشر کرده و می گوید که در حلیمی که او خریداری کرده پنبه وجود دارد!

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفته است اسهال، استفراغ، دل درد از مهم‌ترین علائم بروز مسمومیت و حتی عفونت‌های ناشی از مصرف حلیم های آلوده است و مردم باید آش و حلیم و همه غذاهای سنتی را فقط و فقط باید از رستوران‌ها و مراکز توزیع دارای مجوز بهداشت و مجوز صنف مربوطه تهیه کنند.

تخلفات بهداشتی را به این سامانه گزارش کنید

سید رضا غلامی، مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص، با تأکید بر این که از خرید محصولات روباز که در فضای معمولی نگهداری می شوند، باید خودداری کرد،‌ ادامه داد: شیرینی سنتی از جمله زولبیا بامیه از مراکز مجاز خریداری شده و از خرید کردن از مراکز و محل های غیر مجاز و دستفروشان خودداری شود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص تاکید کرد: خرید شیرینی های سنتی از جمله زولبیا بامیه در جعبه های مشخص و دارای مهر استاندارد و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت باشد.

غلامی با بیان اینکه در هنگام خرید توجه شود که متصدیان یا شاغلین مراکز عرضه غذا بهداشت فردی را رعایت کنند، خاطرنشان کرد: آش و حلیم و مواد غذایی مشابه از محل های مجاز و شناخته شده، خرید و تهیه شود و توزیع این مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحا گیاهی باشد.

وی گفت: نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی داغ نباید در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و یا ظروف یکبار مصرف نازک و رنگ روشن باشد.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص نگهداری غذا نیز گفت: غذای پخته شده و آماده مصرف در فضای آشپزخانه بیشتر از دو ساعت نگهداری نشود و در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

ضمنا در تهیه مواد غذایی بسته بندی شده ازجمله خرما، پنیر، حلوا شکری و مواد غذایی مشابه به سالم بودن بسته، مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ مصرف و تولید و انقضا توجه شود.

غلامی افزود: افرادی که غذای سحری را هنگام افطار یا شام تهیه می کنند، در صورت پخت روی شمعک گاز و یا سماور نگهداری کنند تا هنگام مصرف در سحر سرد نباشد.

وی تصریح کرد: در صورت استفاده از سبزی و میوه در وعده های غذایی نسبت به سالم سازی آن توجه شود. شستشوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی با مواد گندزدای مجاز و شستشوی نهایی ضروری است.

این مقام مسئول تاکید کرد: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در هنگام خرید و تهیه مواد غذایی از جمله عدم رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری و فروش مواد غذایی غیر بهداشتی و تاریخ گذشته و موارد مشابه، از طریق سامانه شکایات مردمی ۱۹۰ وزارت بهداشت را مطلع کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص در توصیه های بهداشتی در ماه مبارک رمضان به متصدیان و شاغلین مراکز و اماکن بویژه مراکز تهیه و طبخ مواد غذایی، توصیه کرد همکاری با مامورین و بازرسین بهداشت محیط را در اولویت قرار دهند.

غلامی گفت: رعایت بهداشت فردی به ویژه در هنگام تهیه و سرو مواد غذایی، رعایت نظافت و بهداشت محل کار خود، به ویژه محل و کارگاه های تهیه و طبخ شیرینی های سنتی، زولبیا بامیه و آش و حلیم و سایر مواد غذایی الزامی است.

وی ادامه داد: مواد غذایی پخته شده از جمله آش و حلیم روی شعله پایین گاز نگهداری شود و یا درصورت نگهداری در فر، حرارت غذا از بین نرفته باشد.

این مقام مسئول تاکید کرد: فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه توجه کنند که جهت توزیع و فروش این مواد از جعبه های مقوایی و یا بسته های بهداشتی دارای مجوز و مهر استاندارد و سازمان غذا و دارو استفاده کنند. همچنین فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا و بامیه از نگهداری این مواد به صورت روباز و در خارج از ویترین خود داری کرده و هنگام بسته بندی از انبرک و یا دستکش یکبار مصرف استفاده کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص تهیه شیرینی‌جات نیز گفت: تهیه کنندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه از روغن های مناسب و مخصوص تهیه شیرینی استفاده کرده و از چند بار مصرف نمودن روغن خودداری کنند.

غلامی، به هیات های امنای مساجد و محل های برقرای افطاری و سحری توصیه کرد: برای این محافل مواد غذایی سالم و بهداشتی تهیه شده و در صورت طبخ در محل، بهداشت فردی خدمه ها در هنگام تهیه و طبخ رعایت شود.

وی گفت: مواد غذایی پخته شده در محیط آشپزخانه و یا صحن مساجد در مدت طولانی نگهداری نشود و ترجیحا در کمتر از دو ساعت توزیع و مصرف شود.

وی بر توزیع غذای پخته شده به صورت گرم در مساجد تاکید کرده و افزود: غذای گرم در ظروف مناسب و تمیز توزیع شده و در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف ترجیحا از ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیومی استفاده و از ظروف و لیوان یکبار مصرف پلاستیکی استفاده نشود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص گفت: در هنگام توزیع غذا خادمین از راه رفتن روی سفره خود داری کرده و نظافت و بهداشت صحن مساجد و محل های برگزاری مراسم رعایت شود.

وی بر رعایت نظافت و بهداشت سرویس های بهداشتی و وضو خانه و استفاده از سیستم لوله کشی و یا جعبه های مایع دستشویی در این محل ها تاکید کرد و گفت: باید دقت شود که دخانیات توسط مراجعین در مساجد و محل های برگزاری مراسم استعمال نشود.

این مقام مسئول در پایان به خادمین و داوطلبان ارائه خدمت در توزیع افطاری و یا سحری توصیه کرد؛ بهداشت فردی را رعایت کنند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • فقط یک گام دیگر تا موفقیت!(۵)
  • آیا نوار قلب سالم یعنی قلب سالم؟
  • در انجام حرکات شکمی مواظب این خطاها باشید
  • برجسته کردن گونه ها با تغذیه و مکمل ها
  • خواص آیه امن یجیب
  • سنجش میزان افسردگی با تست زونگ(SDS)
  • تکنیک های اشتباه در ساختن عضلات شکم
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنج حضور)بخش -۶
  • میان وعده های سالم برای دانش آموزان
  • ارزش غذایی تن ماهی
  • پرخوری احساسی را چطوری بشناسیم و کنترل کنیم؟
  • شادمانی و امید تا آخرین لحظه زندگی
  • کاتالوگ فعالیت های مفرح و لذت بخش(۱۰)
  • پیشگیری از عفونتHIV با تغذیه مناسب
  • اگر می‌خواهید زنده بمانید، مسواک بزنید!
  • تغذیه ناسالم تحت تاثیر خستگی روزانه
  • گام هایی به سوی درمان افسردگی؛تاثیر افکار منفی(۸)
  • ده مشخصه والدین بزرگ در تربیت فرزند
  • درمان های خانگی کهیر
  • علائمی از رد پای چند بیماری پنهان در بدن شما!
  • مهارتی برای بزرگ تر نشان دادن خانه های کوچک
  • زندگینامه ابوسعید ابوالخیر
  • چرا بدن ما اسیدی می شود یا ترشی می اندازد؟!
  • جوک های خنده دار و تنوری
  • ماجرای عاشق شدن لاله و ستاره اسکندری
  • لوازم خانگی لوکس و بی مصرف
  • اختلافات و تعارض های دوران نامزدی را چگونه برطرف سازید؟
  • معالجه اختلال دو قطبی به روش خودنظارتی-بخش هفتم
  • دستورالعمل تغذیه ای برای سه ماه آخر بارداری شما!
  • اچ آی وی و علائم و روش های درمان آن
  • محبوبترین ها
  • طرز تهیه ی ماکارونی رژیمی
  • استایل مناسب با اعتماد به نفس شما
  • طرز تهیه مینی پیتزا در قالب کاپ کیک
  • صبح ها خوردن شیر بهتر است یا آب پرتقال؟!
  • طرز تهیه ی گوزلمه سیب زمینی،غذای ترک
  • طرزتهیه سبزی پلو با ماهی ویژه شب عید
  • کاهش مصرف شیرینی و شکر با چند طرفند عملی
  • طرز رفتار صحیح با کودکان طلاق
  • سفره هفت سین زیبا و ویژه عید نوروز
  • تکنیک های شیک پوشی بانوان چاق
  • برنامه شماره ۶۹۸ گنج حضور
  • مولانا و حکایت مرد خفته
  • چند ورزش برای داشت استخوان هایی سالم تر
  • خواص بی نظیر جو
  • رژیم غذایی مدیترانه‌ای و کاهش قدرت بینایی
  • داستان رژقرمز اثر سیامک گلشیری
  • از روی انگشتان دست، شخصیت خود و دیگری را تست بزنید!
  • زندگی حرفه ای لوئیس همیلتون راننده فرمول یک
  • خواص گیاه موسیر
  • راز جوانی پوست زنان ورزشکار
  • دعاهایی جهت رونق کاسبی؛آیات ۱ الی ۶ سوره مطففین
  • راهکار های ایجاد رابطه ی صمیمی با مادرشوهرتان
  • ازدواج و طلاق کلاف سردرگم جامعه امروز ما
  • چطوری تفکرات بی فایده حمله پانیک را کشف کنیم!(۹)
  • ورزش خواهید کرد اگر به این نکات پایبند باشید!
  • لباس های بچگانه بهار برند «MANGO»
  • کاهش کالری مصرفی روزانه با روش های ساده
  • مواد غذایی که به آب شدن چربی های پهلو کمک میکنند
  • لاغری بدون رژیم و گرسنگی رویا نیست
  • بهترین درمان خارش پوست زیربغل
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب