پخت حلیم با پشم گوسفند!

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران وجود پنبه در برخی از حلیم‌ها را تایید کرد و گفت که اغلب حلیم‌های خیابانی که در ایام مبارک ماه رمضان بازار داغی را برای سود جویان ایجاد کرده از مواد غیراستاندارد، پشم گوسفند، مو و پنبه تهیه می‌شوند. ویدئوی زیر را یکی از شهروندان در فضای مجازی منتشر کرده و می گوید که در حلیمی که او خریداری کرده پنبه وجود دارد!

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفته است اسهال، استفراغ، دل درد از مهم‌ترین علائم بروز مسمومیت و حتی عفونت‌های ناشی از مصرف حلیم های آلوده است و مردم باید آش و حلیم و همه غذاهای سنتی را فقط و فقط باید از رستوران‌ها و مراکز توزیع دارای مجوز بهداشت و مجوز صنف مربوطه تهیه کنند.

تخلفات بهداشتی را به این سامانه گزارش کنید

سید رضا غلامی، مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص، با تأکید بر این که از خرید محصولات روباز که در فضای معمولی نگهداری می شوند، باید خودداری کرد،‌ ادامه داد: شیرینی سنتی از جمله زولبیا بامیه از مراکز مجاز خریداری شده و از خرید کردن از مراکز و محل های غیر مجاز و دستفروشان خودداری شود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص تاکید کرد: خرید شیرینی های سنتی از جمله زولبیا بامیه در جعبه های مشخص و دارای مهر استاندارد و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت باشد.

غلامی با بیان اینکه در هنگام خرید توجه شود که متصدیان یا شاغلین مراکز عرضه غذا بهداشت فردی را رعایت کنند، خاطرنشان کرد: آش و حلیم و مواد غذایی مشابه از محل های مجاز و شناخته شده، خرید و تهیه شود و توزیع این مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحا گیاهی باشد.

وی گفت: نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی داغ نباید در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و یا ظروف یکبار مصرف نازک و رنگ روشن باشد.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص نگهداری غذا نیز گفت: غذای پخته شده و آماده مصرف در فضای آشپزخانه بیشتر از دو ساعت نگهداری نشود و در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

ضمنا در تهیه مواد غذایی بسته بندی شده ازجمله خرما، پنیر، حلوا شکری و مواد غذایی مشابه به سالم بودن بسته، مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ مصرف و تولید و انقضا توجه شود.

غلامی افزود: افرادی که غذای سحری را هنگام افطار یا شام تهیه می کنند، در صورت پخت روی شمعک گاز و یا سماور نگهداری کنند تا هنگام مصرف در سحر سرد نباشد.

وی تصریح کرد: در صورت استفاده از سبزی و میوه در وعده های غذایی نسبت به سالم سازی آن توجه شود. شستشوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی با مواد گندزدای مجاز و شستشوی نهایی ضروری است.

این مقام مسئول تاکید کرد: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در هنگام خرید و تهیه مواد غذایی از جمله عدم رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری و فروش مواد غذایی غیر بهداشتی و تاریخ گذشته و موارد مشابه، از طریق سامانه شکایات مردمی ۱۹۰ وزارت بهداشت را مطلع کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص در توصیه های بهداشتی در ماه مبارک رمضان به متصدیان و شاغلین مراکز و اماکن بویژه مراکز تهیه و طبخ مواد غذایی، توصیه کرد همکاری با مامورین و بازرسین بهداشت محیط را در اولویت قرار دهند.

غلامی گفت: رعایت بهداشت فردی به ویژه در هنگام تهیه و سرو مواد غذایی، رعایت نظافت و بهداشت محل کار خود، به ویژه محل و کارگاه های تهیه و طبخ شیرینی های سنتی، زولبیا بامیه و آش و حلیم و سایر مواد غذایی الزامی است.

وی ادامه داد: مواد غذایی پخته شده از جمله آش و حلیم روی شعله پایین گاز نگهداری شود و یا درصورت نگهداری در فر، حرارت غذا از بین نرفته باشد.

این مقام مسئول تاکید کرد: فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه توجه کنند که جهت توزیع و فروش این مواد از جعبه های مقوایی و یا بسته های بهداشتی دارای مجوز و مهر استاندارد و سازمان غذا و دارو استفاده کنند. همچنین فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا و بامیه از نگهداری این مواد به صورت روباز و در خارج از ویترین خود داری کرده و هنگام بسته بندی از انبرک و یا دستکش یکبار مصرف استفاده کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص تهیه شیرینی‌جات نیز گفت: تهیه کنندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه از روغن های مناسب و مخصوص تهیه شیرینی استفاده کرده و از چند بار مصرف نمودن روغن خودداری کنند.

غلامی، به هیات های امنای مساجد و محل های برقرای افطاری و سحری توصیه کرد: برای این محافل مواد غذایی سالم و بهداشتی تهیه شده و در صورت طبخ در محل، بهداشت فردی خدمه ها در هنگام تهیه و طبخ رعایت شود.

وی گفت: مواد غذایی پخته شده در محیط آشپزخانه و یا صحن مساجد در مدت طولانی نگهداری نشود و ترجیحا در کمتر از دو ساعت توزیع و مصرف شود.

وی بر توزیع غذای پخته شده به صورت گرم در مساجد تاکید کرده و افزود: غذای گرم در ظروف مناسب و تمیز توزیع شده و در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف ترجیحا از ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیومی استفاده و از ظروف و لیوان یکبار مصرف پلاستیکی استفاده نشود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص گفت: در هنگام توزیع غذا خادمین از راه رفتن روی سفره خود داری کرده و نظافت و بهداشت صحن مساجد و محل های برگزاری مراسم رعایت شود.

وی بر رعایت نظافت و بهداشت سرویس های بهداشتی و وضو خانه و استفاده از سیستم لوله کشی و یا جعبه های مایع دستشویی در این محل ها تاکید کرد و گفت: باید دقت شود که دخانیات توسط مراجعین در مساجد و محل های برگزاری مراسم استعمال نشود.

این مقام مسئول در پایان به خادمین و داوطلبان ارائه خدمت در توزیع افطاری و یا سحری توصیه کرد؛ بهداشت فردی را رعایت کنند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • آشنایی با ۱۰ نوع از بهترین اپلیکیشن های حوزه سلامت
  • نمک و چندین کار جالب دیگر بجز خوردن که میتوانید انجام دهید
  • طرز تهیه ی یتیمک؛غذای بوشهری
  • تمرینات ورزشی متناسب با فرم بدنی تان
  • دربی برای ورود و دربی برای خروج احساسات خود بسازید
  • طرز تهیه ی کباب دنده به همراه سس تمبر هندی
  • بلوغ زودرس نوجوانی ، چرا و به چه علت؟
  • سیر دارای خواص دارویی معجزه آسا می باشد
  • برای موثرتر شدن ورزش روی کاهش وزن
  • آموزش زدن رژلب متناسب با رنگ لب شما
  • طرز تهیه ی بروسکتای سیر،یک پیش غذای عالی
  • سن سکته قلبی به جوان ها رسیده است!
  • جدیدترین مدل های مو مردانه و پسرانه سال ۲۰۱۵ – ۹۴
  • آموزش کامل طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی
  • دعای تحویل سال نو و تفسیرآن
  • روش های درمان تنش رفتارهای منفعلانه یا تهاجمی!(۱۲)
  • کالری مورد نیاز زنان و مردان چگونه محاسبه می شود؟
  • آیا خود بیگانگی دردمشترک امروز شهرهای بزرگ کشورمان شده است؟
  • درس هایی برای زندگی:ازقاعده عزت وشرف پیروی كنيد!(۱۵)
  • باورزش چطوری وزن خود را افزایش دهید
  • رژیم گیاه خواری
  • رباعیاتی از حکیم خیام نیشابوری
  • مصرف فیبر یعنی غذا میخورید ولی کالری می سوزانید!
  • ربات ها بزودی شغل شما را از شما میگیرند
  • اعتیاد به مواد مخدر را چگونه میتوان ترک کرد؟
  • خرمالو مملو از فایده و مضر به حال افراد چاق می باشد
  • روش های تغذیه ای تاثیرگذار در افزایش باروری
  • سفید شدن مو و دلائل تغذیه ای و ژنتیکی آن
  • اس ام اس های وداع با ماه مبارک رمضان
  • چرا من دچاراضطراب سلامتی هستم؟(۳)
  • محبوبترین ها
  • ۵ دقیقه ورزش در روز کافیست؟
  • طرز پخت خوراک تخم مرغ و اسفناج برای کودکان
  • «مادیت اخلاقی» فرهنگ واقعی حاکم بر ایران امروز!
  • روانشناسی عشق و ازدواج-بخش سوم
  • شکر کلسترول خون را بالا می برد،نه چربی!
  • صبح ها خوردن شیر بهتر است یا آب پرتقال؟!
  • زندگینامه شیخ اجل ابومحمد مصلح سعدی شیرازی
  • پاییز امسال را با کج خلقی خراب نکنید!
  • طرز تهیه ی کیبه،غذای ملی لبنان
  • روش های ساده جذب انرژی مثبت دیگران!
  • توصیه های سرآشپز برای تهیه دسر و پودینگ ها
  • ترفندهای تغذیه ای برای کودکان
  • چگونه از هدر رفت مواد غذایی جلوگیری کنیم؟
  • مولانا و حکایت مرد خفته
  • تفاله های هویج را دور نریزید
  • روش تغذیه ای کنترل ناپذیر یا بینج-بخش چهارم
  • خواص حلوا ارده برای سردمزاجان
  • حقایقی در باره رژیم کم کالری
  • چه رابطه ای بین هورمون ها و شغلتان وجود دارد؟
  • افزایش وزن میخواهی؟ برو سراغ «ریشه گل قاصدک»!
  • سرمایه گذاری بشردوستانه یا ثوابجو!
  • آقایان با این روش ها پیری خود را به تاخیر بیندازید!
  • پنکیک ترکیه ای صبحانه دلچسب برای مشکل پسندها
  • سوزش سر دل با حمله قلبی چه تفاوتی دارد؟
  • جوانان به ارتقای پایگاه اجتماعی خود بیشتر از ازدواج تمایل دارند
  • رتبه اول مسابقات نقاشی بین المللی متعلق به دختری ایران
  • آیا دندان های فاصله دار ارتباطی با ژنتیک افراد دارند؟
  • طرز تهیه یک غذایی آمریکایی بنام «چیکن کوردن بلو»
  • تحریف های فکری؛ همه یا هیچ و تعمیم افراطی!(۱)
  • یادگیری شرطی یا روش ایجاد عادت
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب