پخت حلیم با پشم گوسفند!

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران وجود پنبه در برخی از حلیم‌ها را تایید کرد و گفت که اغلب حلیم‌های خیابانی که در ایام مبارک ماه رمضان بازار داغی را برای سود جویان ایجاد کرده از مواد غیراستاندارد، پشم گوسفند، مو و پنبه تهیه می‌شوند. ویدئوی زیر را یکی از شهروندان در فضای مجازی منتشر کرده و می گوید که در حلیمی که او خریداری کرده پنبه وجود دارد!

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفته است اسهال، استفراغ، دل درد از مهم‌ترین علائم بروز مسمومیت و حتی عفونت‌های ناشی از مصرف حلیم های آلوده است و مردم باید آش و حلیم و همه غذاهای سنتی را فقط و فقط باید از رستوران‌ها و مراکز توزیع دارای مجوز بهداشت و مجوز صنف مربوطه تهیه کنند.

تخلفات بهداشتی را به این سامانه گزارش کنید

سید رضا غلامی، مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص، با تأکید بر این که از خرید محصولات روباز که در فضای معمولی نگهداری می شوند، باید خودداری کرد،‌ ادامه داد: شیرینی سنتی از جمله زولبیا بامیه از مراکز مجاز خریداری شده و از خرید کردن از مراکز و محل های غیر مجاز و دستفروشان خودداری شود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص تاکید کرد: خرید شیرینی های سنتی از جمله زولبیا بامیه در جعبه های مشخص و دارای مهر استاندارد و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت باشد.

غلامی با بیان اینکه در هنگام خرید توجه شود که متصدیان یا شاغلین مراکز عرضه غذا بهداشت فردی را رعایت کنند، خاطرنشان کرد: آش و حلیم و مواد غذایی مشابه از محل های مجاز و شناخته شده، خرید و تهیه شود و توزیع این مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحا گیاهی باشد.

وی گفت: نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی داغ نباید در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و یا ظروف یکبار مصرف نازک و رنگ روشن باشد.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص نگهداری غذا نیز گفت: غذای پخته شده و آماده مصرف در فضای آشپزخانه بیشتر از دو ساعت نگهداری نشود و در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

ضمنا در تهیه مواد غذایی بسته بندی شده ازجمله خرما، پنیر، حلوا شکری و مواد غذایی مشابه به سالم بودن بسته، مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ مصرف و تولید و انقضا توجه شود.

غلامی افزود: افرادی که غذای سحری را هنگام افطار یا شام تهیه می کنند، در صورت پخت روی شمعک گاز و یا سماور نگهداری کنند تا هنگام مصرف در سحر سرد نباشد.

وی تصریح کرد: در صورت استفاده از سبزی و میوه در وعده های غذایی نسبت به سالم سازی آن توجه شود. شستشوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی با مواد گندزدای مجاز و شستشوی نهایی ضروری است.

این مقام مسئول تاکید کرد: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در هنگام خرید و تهیه مواد غذایی از جمله عدم رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری و فروش مواد غذایی غیر بهداشتی و تاریخ گذشته و موارد مشابه، از طریق سامانه شکایات مردمی ۱۹۰ وزارت بهداشت را مطلع کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص در توصیه های بهداشتی در ماه مبارک رمضان به متصدیان و شاغلین مراکز و اماکن بویژه مراکز تهیه و طبخ مواد غذایی، توصیه کرد همکاری با مامورین و بازرسین بهداشت محیط را در اولویت قرار دهند.

غلامی گفت: رعایت بهداشت فردی به ویژه در هنگام تهیه و سرو مواد غذایی، رعایت نظافت و بهداشت محل کار خود، به ویژه محل و کارگاه های تهیه و طبخ شیرینی های سنتی، زولبیا بامیه و آش و حلیم و سایر مواد غذایی الزامی است.

وی ادامه داد: مواد غذایی پخته شده از جمله آش و حلیم روی شعله پایین گاز نگهداری شود و یا درصورت نگهداری در فر، حرارت غذا از بین نرفته باشد.

این مقام مسئول تاکید کرد: فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه توجه کنند که جهت توزیع و فروش این مواد از جعبه های مقوایی و یا بسته های بهداشتی دارای مجوز و مهر استاندارد و سازمان غذا و دارو استفاده کنند. همچنین فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا و بامیه از نگهداری این مواد به صورت روباز و در خارج از ویترین خود داری کرده و هنگام بسته بندی از انبرک و یا دستکش یکبار مصرف استفاده کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص تهیه شیرینی‌جات نیز گفت: تهیه کنندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه از روغن های مناسب و مخصوص تهیه شیرینی استفاده کرده و از چند بار مصرف نمودن روغن خودداری کنند.

غلامی، به هیات های امنای مساجد و محل های برقرای افطاری و سحری توصیه کرد: برای این محافل مواد غذایی سالم و بهداشتی تهیه شده و در صورت طبخ در محل، بهداشت فردی خدمه ها در هنگام تهیه و طبخ رعایت شود.

وی گفت: مواد غذایی پخته شده در محیط آشپزخانه و یا صحن مساجد در مدت طولانی نگهداری نشود و ترجیحا در کمتر از دو ساعت توزیع و مصرف شود.

وی بر توزیع غذای پخته شده به صورت گرم در مساجد تاکید کرده و افزود: غذای گرم در ظروف مناسب و تمیز توزیع شده و در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف ترجیحا از ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیومی استفاده و از ظروف و لیوان یکبار مصرف پلاستیکی استفاده نشود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص گفت: در هنگام توزیع غذا خادمین از راه رفتن روی سفره خود داری کرده و نظافت و بهداشت صحن مساجد و محل های برگزاری مراسم رعایت شود.

وی بر رعایت نظافت و بهداشت سرویس های بهداشتی و وضو خانه و استفاده از سیستم لوله کشی و یا جعبه های مایع دستشویی در این محل ها تاکید کرد و گفت: باید دقت شود که دخانیات توسط مراجعین در مساجد و محل های برگزاری مراسم استعمال نشود.

این مقام مسئول در پایان به خادمین و داوطلبان ارائه خدمت در توزیع افطاری و یا سحری توصیه کرد؛ بهداشت فردی را رعایت کنند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طرز تهیه ی سوپ فلفل قرمز
  • چگونه با وجود اضافه وزن و چاقی پیاده روی کنیم؟
  • چگونه از هدر رفت مواد غذایی جلوگیری کنیم؟
  • از نمد،کهن ترین زیرانداز بخوانید!
  • وزیر بهداشت چاق کشور بلژیک سوژه رسانه هاشد
  • آیا سیاهچاله ها واقعا چاله هستند؟!
  • آیا خمیردندان حاوی زغال فعال واقعا کارایی دارد؟
  • هیرسوتیسم یا پرمویی زنان را چگونه درمان کنیم؟
  • عینک های آفتابی زنانه برند آرمانیArmani
  • واریس و مشاغل واریس دار
  • خواص و فواید انواع چای
  • بحران «خود زشت پنداری» در میان جوانان ایرانی
  • روانشناسی ورزش موثرترین عامل میدان مسابقه
  • آیا شما هم رویای شفاف یا لوسید دریم می بینید؟
  • عواطف منفی مثل ترس،خشم و غم را چطوری تحمل کنیم؟(۶)
  • زندگی نامه کیانوش رستمی عضو تیم ملی وزنه‌برداری ایران
  • قصه گرگ و بزغاله کوچولو
  • خواص نوشیدن آب داغ
  • خواص انجیر خشک برای زیبایی پوست
  • یک میلیون انسان تا ۱۰۰ سال آینده ساکن مریخ می‌شوند!
  • پیام شخصیت شناسی از سبک گرفتن فرمان اتومبیل
  • تست نوموفوبیا یا ترس از زندگی بدون تلفن همراه
  • خواص چای زردچوبه
  • روانشناسی تغذیه و ابعاد مختلف آن
  • موی شما به چه غذاهایی نیاز دارد؟
  • آش سماق سفره افطار ماه رمضان
  • وسایل منزل پر از میکروب را بشناسید
  • چگونه راحت تر در هوای گرم ورزش کنیم؟
  • چه چیزهایی باعث دو رنگ شدن پوست می شود؟
  • چند نکته ساده برای شیک پوش تر شدن
  • محبوبترین ها
  • طرز تهیه ی سالاد تبوله و پنیرفتای کبابی
  • شیوه مناسب پوشش مردانه در مجلس عروسی
  • بیمارهایی مخصوص پسران و مردان
  • موفقیت در ۱۰ گام
  • رویکرد برنامه ریزی معکوس چگونه عمل میکند؟
  • رژیم غذایی ضدالتهاب را بشناسید!
  • مهر و محبت دوره نامزدی را خلاقانه افزایش دهید
  • مقایسه ی میوه ها و سبزیجات از نظر تغذیه ای
  • اختلال وسواس فکری یا عملی
  • روزی ۸ لیوان آب با طعم میوه بنوشید
  • گیاه گالگا درمان کننده دیابت در اروپا
  • ارتباط بیماری گلیوم با آلرژی های فصلی
  • بدون تحصیلات هم میشود شغل پردرآمدی داشت!
  • شناختی بر ازدواج و فرزندان امام زمان علیه السلام
  • راههای سریع کاهش استرس!
  • آیا دردهای بعد از ورزش طبیعی است؟
  • طرز تهیه سالمون با ترشی شوید و سیب زمینی تازه
  • چه چیزهایی باعث حفظ نگرانی می شوند؟-بخش سوم
  • تاثیر طرز تفکر «فیلتر ذهنی» روی حمله پانیک!(۱۱)
  • مهارت های زندگی با نوجوان؛خصوصیات والدین حامی!(۸)
  • این ۵ روش لاغری برای شخص شما خطرناک است
  • مهمترین بحران های اجتماعی ایران از نگاه استاتید دانشگاه
  • تنها دلیل غذا خوردن احساس گرسنگی است
  • معالجه اضطراب اجتماعی و رابطه تفکر با احساس!(۱۱)
  • مجموعه اس ام اس های عاشقانه و جالب
  • کلیدهای موفقیت برای تجار تازه کار
  • چه کسانی باید و چه کسانی نباید خامه بخورند؟!
  • چگونه بر ترس از پیری و سالمندی غلبه کنیم؟
  • زندگی نامه جلاالدین محمد مولوی یا مشهور به مولانا
  • کتابی راهنما در طراحی فضای شهری
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب