پخت حلیم با پشم گوسفند!

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران وجود پنبه در برخی از حلیم‌ها را تایید کرد و گفت که اغلب حلیم‌های خیابانی که در ایام مبارک ماه رمضان بازار داغی را برای سود جویان ایجاد کرده از مواد غیراستاندارد، پشم گوسفند، مو و پنبه تهیه می‌شوند. ویدئوی زیر را یکی از شهروندان در فضای مجازی منتشر کرده و می گوید که در حلیمی که او خریداری کرده پنبه وجود دارد!

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفته است اسهال، استفراغ، دل درد از مهم‌ترین علائم بروز مسمومیت و حتی عفونت‌های ناشی از مصرف حلیم های آلوده است و مردم باید آش و حلیم و همه غذاهای سنتی را فقط و فقط باید از رستوران‌ها و مراکز توزیع دارای مجوز بهداشت و مجوز صنف مربوطه تهیه کنند.

تخلفات بهداشتی را به این سامانه گزارش کنید

سید رضا غلامی، مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص، با تأکید بر این که از خرید محصولات روباز که در فضای معمولی نگهداری می شوند، باید خودداری کرد،‌ ادامه داد: شیرینی سنتی از جمله زولبیا بامیه از مراکز مجاز خریداری شده و از خرید کردن از مراکز و محل های غیر مجاز و دستفروشان خودداری شود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص تاکید کرد: خرید شیرینی های سنتی از جمله زولبیا بامیه در جعبه های مشخص و دارای مهر استاندارد و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت باشد.

غلامی با بیان اینکه در هنگام خرید توجه شود که متصدیان یا شاغلین مراکز عرضه غذا بهداشت فردی را رعایت کنند، خاطرنشان کرد: آش و حلیم و مواد غذایی مشابه از محل های مجاز و شناخته شده، خرید و تهیه شود و توزیع این مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحا گیاهی باشد.

وی گفت: نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی داغ نباید در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و یا ظروف یکبار مصرف نازک و رنگ روشن باشد.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص نگهداری غذا نیز گفت: غذای پخته شده و آماده مصرف در فضای آشپزخانه بیشتر از دو ساعت نگهداری نشود و در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

ضمنا در تهیه مواد غذایی بسته بندی شده ازجمله خرما، پنیر، حلوا شکری و مواد غذایی مشابه به سالم بودن بسته، مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ مصرف و تولید و انقضا توجه شود.

غلامی افزود: افرادی که غذای سحری را هنگام افطار یا شام تهیه می کنند، در صورت پخت روی شمعک گاز و یا سماور نگهداری کنند تا هنگام مصرف در سحر سرد نباشد.

وی تصریح کرد: در صورت استفاده از سبزی و میوه در وعده های غذایی نسبت به سالم سازی آن توجه شود. شستشوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی با مواد گندزدای مجاز و شستشوی نهایی ضروری است.

این مقام مسئول تاکید کرد: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در هنگام خرید و تهیه مواد غذایی از جمله عدم رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری و فروش مواد غذایی غیر بهداشتی و تاریخ گذشته و موارد مشابه، از طریق سامانه شکایات مردمی ۱۹۰ وزارت بهداشت را مطلع کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص در توصیه های بهداشتی در ماه مبارک رمضان به متصدیان و شاغلین مراکز و اماکن بویژه مراکز تهیه و طبخ مواد غذایی، توصیه کرد همکاری با مامورین و بازرسین بهداشت محیط را در اولویت قرار دهند.

غلامی گفت: رعایت بهداشت فردی به ویژه در هنگام تهیه و سرو مواد غذایی، رعایت نظافت و بهداشت محل کار خود، به ویژه محل و کارگاه های تهیه و طبخ شیرینی های سنتی، زولبیا بامیه و آش و حلیم و سایر مواد غذایی الزامی است.

وی ادامه داد: مواد غذایی پخته شده از جمله آش و حلیم روی شعله پایین گاز نگهداری شود و یا درصورت نگهداری در فر، حرارت غذا از بین نرفته باشد.

این مقام مسئول تاکید کرد: فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه توجه کنند که جهت توزیع و فروش این مواد از جعبه های مقوایی و یا بسته های بهداشتی دارای مجوز و مهر استاندارد و سازمان غذا و دارو استفاده کنند. همچنین فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا و بامیه از نگهداری این مواد به صورت روباز و در خارج از ویترین خود داری کرده و هنگام بسته بندی از انبرک و یا دستکش یکبار مصرف استفاده کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص تهیه شیرینی‌جات نیز گفت: تهیه کنندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه از روغن های مناسب و مخصوص تهیه شیرینی استفاده کرده و از چند بار مصرف نمودن روغن خودداری کنند.

غلامی، به هیات های امنای مساجد و محل های برقرای افطاری و سحری توصیه کرد: برای این محافل مواد غذایی سالم و بهداشتی تهیه شده و در صورت طبخ در محل، بهداشت فردی خدمه ها در هنگام تهیه و طبخ رعایت شود.

وی گفت: مواد غذایی پخته شده در محیط آشپزخانه و یا صحن مساجد در مدت طولانی نگهداری نشود و ترجیحا در کمتر از دو ساعت توزیع و مصرف شود.

وی بر توزیع غذای پخته شده به صورت گرم در مساجد تاکید کرده و افزود: غذای گرم در ظروف مناسب و تمیز توزیع شده و در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف ترجیحا از ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیومی استفاده و از ظروف و لیوان یکبار مصرف پلاستیکی استفاده نشود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص گفت: در هنگام توزیع غذا خادمین از راه رفتن روی سفره خود داری کرده و نظافت و بهداشت صحن مساجد و محل های برگزاری مراسم رعایت شود.

وی بر رعایت نظافت و بهداشت سرویس های بهداشتی و وضو خانه و استفاده از سیستم لوله کشی و یا جعبه های مایع دستشویی در این محل ها تاکید کرد و گفت: باید دقت شود که دخانیات توسط مراجعین در مساجد و محل های برگزاری مراسم استعمال نشود.

این مقام مسئول در پایان به خادمین و داوطلبان ارائه خدمت در توزیع افطاری و یا سحری توصیه کرد؛ بهداشت فردی را رعایت کنند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طنز نوشته اعتراف میکنم
  • آیا سیاهچاله ها واقعا چاله هستند؟!
  • ژلاتین یا ژله منبع غنی پروتئین می باشد
  • بهترین زمان مصرف میوه ها
  • میوه هایی که قند کمتری دارند
  • روش های اصلاح صورت راحت و سریع برای آقایان!
  • ۷ کلید طلایی منحصر به فرد برای لاغری
  • نکاتی برای مراقبت از زانوها
  • تنظیم موتور روح و روان
  • هسته هایی که خوردنشان میتواند خطرناک باشند
  • خشیل شب یلدا
  • بهترین و بدترین زمان موز خوردن
  • سه خاصیت اعجاز آور ویتامین c
  • برنامه شماره ۶۴۱ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • تب مالت و روش های پیشگیری از آن
  • سئوالاتی که برای شناخت چهره و شخصیت همسر آینده می پرسید
  • آشنایی با ساز ماندولین
  • طرز تهیه کوکتل هندوانه با طالبی
  • پنج مانع ذهنی برای رسیدن به آرزوها
  • دختر همه چیز خور
  • تهیه ی انواع ماسک خانگی برای شفافیت بیشتر پوست
  • رمز و راز موفقیت از زبان افراد موفق
  • کودکان را هر چند روز یکبار حمام کنیم؟
  • درمان نگرانی مزمن به روش های ساده و سریع
  • پنیر را برای صبحانه مصرف کنیم یا شام؟!
  • غذایی چینی با کلم چینی
  • راههای افزایش اشتها برای شما که کم اشتها هستید
  • پریود طولانی و عواملی که مسبب آن هستند
  • چه ورزشهایی برای آسم مفید می باشد
  • خوارکی های مخصوص سفیدی و سلامت دندان ها
  • محبوبترین ها
  • معالجه اضطراب اجتماعی:رلکسیشن یا تنفس- بخش ششم
  • سامانه معرفی مطب پزشکان
  • نوشیدنی های مخصوص ورزشی
  • روش صحیح و غلط انجام چند حرکت ورزشی
  • در انجام حرکات شکمی مواظب این خطاها باشید
  • بیوگرافی ایمانوئل کانت مولف کتاب نقد عقل محض
  • دربسته شخصیت شما را تست می زنند!
  • طرز تهیه ی ساندویچ کالباس و شوید
  • طرز تهیه بستنی یخی با میوه و پاستیل
  • نکات مهم برای شست و شوی دست ها
  • خوراکی سیب زمین آب پز با سه دستور پخت خوشمزه
  • قاعده ی استفاده از رنگ نارنجی در دکوراسیون
  • که تو آن هوشی و باقی هوش پوش…
  • آیا دردهای بعد از ورزش طبیعی است؟
  • غذاهای سرشار از ویتامین D
  • روز شمار ماه محرم
  • کم شنوایی یا ناشنوایی و راههای پیشگیری از آن
  • فلفل کاین برای بند آوردن آنی خونریزی
  • زندگینامه شیخ اجل ابومحمد مصلح سعدی شیرازی
  • مواد فیتو شیمیایی گیاهان ومیوه جات کاهنده سرطان و بیماریهای قلبی
  • معرفی سبک ایندی راک
  • لرزش بدن درهنگام ورزش نشانه چیست؟
  • فقدان و سفر به خاطرات گذشته!(20)
  • طرزتهیه ته چین قلیه ماهی جنوب
  • مروری بر رمان انسان ها
  • ارتباط جسورانه و شیوه پاسخ انفعالی به انتقاد!(23)
  • چه چیزهایی باعث ادم یا ورم اندام های مختلف می شود؟
  • عادت هایی که موجب چروکی و خرابی پوست تان می شود!
  • ۱۱ دلیل موفقیت افراد سحرخیز
  • آیا ازخودتان پرسیده اید که چرا بدن ذخیره گاه چربی هاست؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب