پخت حلیم با پشم گوسفند!

باشگاه خبرنگاران جوان: معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران وجود پنبه در برخی از حلیم‌ها را تایید کرد و گفت که اغلب حلیم‌های خیابانی که در ایام مبارک ماه رمضان بازار داغی را برای سود جویان ایجاد کرده از مواد غیراستاندارد، پشم گوسفند، مو و پنبه تهیه می‌شوند. ویدئوی زیر را یکی از شهروندان در فضای مجازی منتشر کرده و می گوید که در حلیمی که او خریداری کرده پنبه وجود دارد!

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران گفته است اسهال، استفراغ، دل درد از مهم‌ترین علائم بروز مسمومیت و حتی عفونت‌های ناشی از مصرف حلیم های آلوده است و مردم باید آش و حلیم و همه غذاهای سنتی را فقط و فقط باید از رستوران‌ها و مراکز توزیع دارای مجوز بهداشت و مجوز صنف مربوطه تهیه کنند.

تخلفات بهداشتی را به این سامانه گزارش کنید

سید رضا غلامی، مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص، با تأکید بر این که از خرید محصولات روباز که در فضای معمولی نگهداری می شوند، باید خودداری کرد،‌ ادامه داد: شیرینی سنتی از جمله زولبیا بامیه از مراکز مجاز خریداری شده و از خرید کردن از مراکز و محل های غیر مجاز و دستفروشان خودداری شود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص تاکید کرد: خرید شیرینی های سنتی از جمله زولبیا بامیه در جعبه های مشخص و دارای مهر استاندارد و سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت باشد.

غلامی با بیان اینکه در هنگام خرید توجه شود که متصدیان یا شاغلین مراکز عرضه غذا بهداشت فردی را رعایت کنند، خاطرنشان کرد: آش و حلیم و مواد غذایی مشابه از محل های مجاز و شناخته شده، خرید و تهیه شود و توزیع این مواد غذایی در ظروف یکبار مصرف مناسب و ترجیحا گیاهی باشد.

وی گفت: نگهداری مواد غذایی و نوشیدنی داغ نباید در ظروف یکبار مصرف پلاستیکی و یا ظروف یکبار مصرف نازک و رنگ روشن باشد.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص نگهداری غذا نیز گفت: غذای پخته شده و آماده مصرف در فضای آشپزخانه بیشتر از دو ساعت نگهداری نشود و در سریع ترین زمان ممکن مصرف شود.

ضمنا در تهیه مواد غذایی بسته بندی شده ازجمله خرما، پنیر، حلوا شکری و مواد غذایی مشابه به سالم بودن بسته، مجوز سازمان غذا و دارو و تاریخ مصرف و تولید و انقضا توجه شود.

غلامی افزود: افرادی که غذای سحری را هنگام افطار یا شام تهیه می کنند، در صورت پخت روی شمعک گاز و یا سماور نگهداری کنند تا هنگام مصرف در سحر سرد نباشد.

وی تصریح کرد: در صورت استفاده از سبزی و میوه در وعده های غذایی نسبت به سالم سازی آن توجه شود. شستشوی اولیه، انگل زدایی، گندزدایی با مواد گندزدای مجاز و شستشوی نهایی ضروری است.

این مقام مسئول تاکید کرد: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در هنگام خرید و تهیه مواد غذایی از جمله عدم رعایت بهداشت فردی، نظافت و بهداشت محیط، نگهداری و فروش مواد غذایی غیر بهداشتی و تاریخ گذشته و موارد مشابه، از طریق سامانه شکایات مردمی ۱۹۰ وزارت بهداشت را مطلع کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص در توصیه های بهداشتی در ماه مبارک رمضان به متصدیان و شاغلین مراکز و اماکن بویژه مراکز تهیه و طبخ مواد غذایی، توصیه کرد همکاری با مامورین و بازرسین بهداشت محیط را در اولویت قرار دهند.

غلامی گفت: رعایت بهداشت فردی به ویژه در هنگام تهیه و سرو مواد غذایی، رعایت نظافت و بهداشت محل کار خود، به ویژه محل و کارگاه های تهیه و طبخ شیرینی های سنتی، زولبیا بامیه و آش و حلیم و سایر مواد غذایی الزامی است.

وی ادامه داد: مواد غذایی پخته شده از جمله آش و حلیم روی شعله پایین گاز نگهداری شود و یا درصورت نگهداری در فر، حرارت غذا از بین نرفته باشد.

این مقام مسئول تاکید کرد: فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه توجه کنند که جهت توزیع و فروش این مواد از جعبه های مقوایی و یا بسته های بهداشتی دارای مجوز و مهر استاندارد و سازمان غذا و دارو استفاده کنند. همچنین فروشندگان شیرینی سنتی و زولبیا و بامیه از نگهداری این مواد به صورت روباز و در خارج از ویترین خود داری کرده و هنگام بسته بندی از انبرک و یا دستکش یکبار مصرف استفاده کنند.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص درخصوص تهیه شیرینی‌جات نیز گفت: تهیه کنندگان شیرینی سنتی و زولبیا بامیه از روغن های مناسب و مخصوص تهیه شیرینی استفاده کرده و از چند بار مصرف نمودن روغن خودداری کنند.

غلامی، به هیات های امنای مساجد و محل های برقرای افطاری و سحری توصیه کرد: برای این محافل مواد غذایی سالم و بهداشتی تهیه شده و در صورت طبخ در محل، بهداشت فردی خدمه ها در هنگام تهیه و طبخ رعایت شود.

وی گفت: مواد غذایی پخته شده در محیط آشپزخانه و یا صحن مساجد در مدت طولانی نگهداری نشود و ترجیحا در کمتر از دو ساعت توزیع و مصرف شود.

وی بر توزیع غذای پخته شده به صورت گرم در مساجد تاکید کرده و افزود: غذای گرم در ظروف مناسب و تمیز توزیع شده و در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف ترجیحا از ظروف یکبار مصرف گیاهی یا آلومینیومی استفاده و از ظروف و لیوان یکبار مصرف پلاستیکی استفاده نشود.

مسئول مدیریت بهداشت محیط مناسبت ها و ایام خاص گفت: در هنگام توزیع غذا خادمین از راه رفتن روی سفره خود داری کرده و نظافت و بهداشت صحن مساجد و محل های برگزاری مراسم رعایت شود.

وی بر رعایت نظافت و بهداشت سرویس های بهداشتی و وضو خانه و استفاده از سیستم لوله کشی و یا جعبه های مایع دستشویی در این محل ها تاکید کرد و گفت: باید دقت شود که دخانیات توسط مراجعین در مساجد و محل های برگزاری مراسم استعمال نشود.

این مقام مسئول در پایان به خادمین و داوطلبان ارائه خدمت در توزیع افطاری و یا سحری توصیه کرد؛ بهداشت فردی را رعایت کنند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • شناختی بر ازدواج و فرزندان امام زمان علیه السلام
  • تاثیر مخرب داروها بر دندان
  • هفت قدم برای آموزش نیکی به کودکان
  • راه هایی برای پر کردن اوقات کودکانتان در خانه
  • طرز ساخت جاسوزنی به سلیقه شخصی خودتان
  • ورزش بدنسازی برای بانوان چقدر اهمیت دارد؟
  • باورهای اشتباه درمورد آلرژی
  • درس هایی برای زندگی:از افراد منفی نگر دوری کنید(۱۳)
  • تلاطم زندگی خود را با این اصول آرام سازید
  • پنج حرکت ورزشی برای جلوگیری از درد در ناحیه لگن
  • چاقی فرزند ناخلف استرس و فشار روانی
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنج حضور)بخش -۶
  • خواص گیلاس در درمان برخی بیماریها
  • وسط وعده ی غذایی آب بنوشیم یا نه؟
  • مصدومان تصادفات پذیرش رایگان نمیشوند
  • روش های اصلاح صورت راحت و سریع برای آقایان!
  • رژیم های لاغری بد چه تاثیری روی بدن میگذارند
  • جرم گیری دندان ها با پوست سخت گردو
  • لاغری شیشه ای در انتظار زنان عاشق لاغری!
  • طرز تهیه سوفله مرغ و هویج
  • آیا شما هم فکر میکنید برخر مراد سوارید؟
  • کلیساهای زیبا و تماشایی جهان
  • چگونه باید با افکار مزاحم و مخرب مقابله کرد
  • نشانه های گردش خون ضعیف در بدن
  • گام های معالجه افسردگی : مدیتیش و روشنایی(۲۲)
  • این مواد غذایی را خام مصرف نکنید!
  • خیار گلخانه ای یا مذرعه ای؟!
  • صبحانه را حتماً بخورید،اما نه این صبحانه را
  • قصه خیانت به همسر بعلت ضعف اعتماد به نفس!
  • قاعدگی علتی برای چاقی
  • محبوبترین ها
  • کلکسیون جواهرات استفان وبستر (Stephen Webster )، با نام گناهان کبیره
  • ۹ کلید چاق کننده برای افراد بسیارلاغر(نی قلیون)!
  • افرادی که بطور ناگهانی و باشدت زیاد خشمگین می شوند
  • ۶ هورمون شادی ساز و تسکین دهنده
  • طرز تهیه کیک شکلاتی با دسر موز
  • ورزش و تکنیک های درمان افسردگی
  • جوکهای جدید و خنده دار تلگرام
  • درمان بیماری هموروئید با فیبرهای غذایی
  • ماست و دوغ های خوشمزه و پرچرب با روغن پالم!
  • ۲۶ ماده غذایی برای کاهش قندخون
  • طرزتهیه نان تست از نان لواش
  • هورمون ها چه تاثیری بر چاقی و لاغری دارند
  • ۸ نشانه که ثابت میکند مدیرتان از شما متنفر است
  • اجرای عاشقانه ای به نام «تمشک های آبی»
  • رباتی که میتواند ذهن را بخواند!!
  • راه رستگاری فقط «بودن» در زمان حال است
  • روش های کاستن از تهوع بارداری
  • ماست های طعم دار و غیر طعم دار چه تفاوتی دارند!
  • حرکات ورزشی جهت پیشگیری از گردن درد!
  • زندگی حرفه ای لوئیس همیلتون راننده فرمول یک
  • طرزتفکر جادویی در لاغری
  • ارتباط جسورانه؛ چطوری با انتقاد بشکل جسورانه برخورد کنیم!(20)
  • اس ام اس تبریک میلاد حضرت پیامبراکرم(ص) و امام صادق (ع)
  • آلبالو با دهها خاصیت مفید برای بدن شما
  • طرزتفکربی فایده دوربین دو چشمی درحمله پانیک!(۱۸)
  • فرهنگ نذر و دخیل بستن به درخت در ایران
  • دلائل خشونت درخانواده ها و روش های کنترل آن
  • راه های کوچک نشان دادن بینی بدون جراحی
  • توصیه ها و فنون لاغری با شنا
  • دسر شکلاتی انار برای شب یلدا
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب