هضم غذا و لاغری شگفت انگیز با جوانه ها

جوانه
جوانه‌ها همیار لاغری‌اند،به هضم غذا کمک می‌کنند،حاوی ٣ تا ۶ برابر ویتامین بیشتری هستندو….

جوانه‌ها انواع مختلفی دارند و همه جا هستند. کافی است همت کرده و سری به سوپرمارکت‌ها بزنید. این جوانه‌ها به قدری برای سلامتی مفیدند که ارزش امتحان کردن را دارند. اگر اهل مصرف آن هستید که جای تشویق دارد. اما اگر تاکنون سراغ آن‌ها نرفته‌اید بهتر است این مطلب را بخوانید و تجدید نظر بکنید. به امتحانش می‌ارزد. با ما همراه باشید تا با گلچینی از خواص شگفت انگیز جوانه‌ها آشنا شوید.

جوانه‌ها چه هستند؟

جوانه‌ها دانه های گیاهان خوراکی هستند که فقط جوانه می‌زنند (بدون کشت) تا برای خوردن آماده شوند. این دانه ها می‌توانند به خانواده‌ی غلات مثل برنج و جو تعلق داشته باشند یا به خانواده‌ی حبوبات مثل عدس و یا آفتابگردان و غیره. در هر حال تمام جوانه‌ها سرشار از ویتامین هستند که ملوانان اروپایی از قرن هیجدهم میلادی مصرف کردند تا از گزند بیماری اسکوربوت که یک بیماری مربوط به کمبود ویتامین C است در امان باشند.

شما می‌توانید جوانه‌ها را به سالادهایتان اضافه کنید. یا می‌توانید آن‌ها را با املت سرو کنید و یا این که در تهیه‌ی سوپ‌ها یا پوره‌ی سبزیجاتتان به کار ببرید. اصلاً می‌توانید آن‌ها را خیلی ساده داخل یک پیاله بریزید و با قاشق میل کنید. همه چیز به ذائقه‌ی شما بستگی دارد. در هر حال از خواص جوانه‌ها محروم نباشید.

 

جوانه

جوانه‌ها به لاغری کمک می‌کنند

فرقی نمی‌کند که جوانه‌ی حبوبات باشد یا جوانه‌ی غلات. تمام انواع این جوانه‌ها سرشار از فیبر هستند آن هم به میزان زیاد. باید بدانید که فیبرها به لاغری و خوش اندامی شما کمک زیادی می‌کنند. فیبرها نه تنها دور شکمتان را کوچک‌تر می‌کنند بلکه باعث می‌شوند که شاخص ‌تری‌گلیسیرید خونتان نیز کاهش یابد. این فیبرها تغییرات قند خون را کنترل و انباشته شدن کالری‌ها را کاهش می‌دهند.

با جوانه زدن آنزیم‌های «لیپاز، پروتئاز و آمیلاز» تولید می‌شود که آنزیم‌های گوارشی هستند و باعث می‌شوند آنزیم‌های گوارشی ما کار خود را در جذب چربی‌ها، پروتئین‌ها و قندهای دیر جذب راحت‌تر انجام دهند.

باید بدانید که جوانه‌ها پروتئین خود را حفظ می‌کنند. پروتئین‌ها اشتها را نیز کاهش می‌دهند و اگر در رژیم باشید نمی‌گذارند عضلاتتان آب شود. پروتئین جوانه‌ها کم‌کالری‌تر از پروتئین‌های حیوانی است. برای همین می‌شود با خیال راحت از پروتئین‌های گیاهی در رژیم‌های پُر پروتئین استفاده کرد.

توجه داشته باشید جوانه‌ها برای افراد دیابتی گزینه‌ی مناسبی است. به خاطر این که شاخص گلیسمی جوانه‌ها پایین است. البته توصیه می‌کنیم قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنید.

برای استفاده‌ی بهتر از مواد مغذی و خواص لاغری جوانه‌ها توصیه می‌کنیم که روزانه بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم از این جوانه‌ها مصرف کنید.

جوانه‌ها؛ بمب ویتامین

جوانه‌ها سرشار از ویتامین هستند، یعنی بیشتر از دانه‌های خشکی مانند غلات و حبوبات ویتامین دارند. به طور دقیق‌تر جوانه‌ها در مقایسه با این مواد غذایی حاوی ۳ تا ۶ برابر ویتامین بیشتری هستند. جالب اینجاست که جوانه‌ها ویتامین بیشتر و کالری کمتری دارند. به عنوان مثال جوانه‌ی گندم در مقایسه با دانه‌ی گندم ۶ برابر ویتامین C بیشتر و ۳ برابر ویتامین A بیشتری دارد. به طور کلی جوانه‌ها حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان ها هستند که با بیماری‌ها مقابله می‌کنند و باعث جذب بهتر آهن موجود در سبزیجات می‌شوند.

برای بهره‌مندی از مواد مغذی و ویتامین‌های موجود در جوانه‌ها هر روز بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم جوانه میل کنید. فرقی نمی‌کند چه وقتی از روز باشد. شاید بهترین شیوه این باشد که این جوانه‌ها را به همراه غذا میل کنید. البته این به ذائقه‌ی خودتان نیز بستگی دارد. در هر حال خود را از خواص این نعمت‌های الهی محروم نکنید.

جوانه

جوانه باعث هضم بهتر غذا می‌شوند

جوانه‌ها باعث می‌شوند که دفع غذا به راحتی صورت بگیرد. می‌پرسید چرا؟ به خاطر این که جوانه‌ها سرشار از فیبر هستند و فیبرها نیز به هضم غذا کمک زیادی می‌کنند. از این گذشته با جوانه زدن آنزیم‌های «لیپاز، پروتئاز و آمیلاز» تولید می‌شود که آنزیم‌های گوارشی هستند و باعث می‌شوند آنزیم‌های گوارشی ما کار خود را در جذب چربی‌ها، پروتئین‌ها و قندهای دیر جذب راحت‌تر انجام دهند.

متخصصان توصیه می‌کنند که روزانه ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم از این جوانه‌ها را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید. توجه داشته باشید اگر دچار بیماری گوارشی خاصی هستید قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنید.

توجه داشته باشید که امکان دارد برخی از افراد به این جوانه‌ها آلرژی داشته باشد مانند آلرژی‌های غذایی دیگر. در این صورت باید حواستان به مصرف آن‌ها باشد.

منبع : tebyan.net

طرز تهیه سمنوی خوشمزه عید

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • غزل عیدی عشاق از استاد شهریار
  • خر و پف یا آپنه کودک را چقدر جدی بگیریم؟
  • نکاتی برای انتخاب و خرید کفش مناسب
  • مهارتهای روحی حفظ زندگی در جریان فقدان- بخش چهارم
  • قدمت فرش در خانه های ایرانی
  • اگر از داشتن شکمی بزرگ یا شل و افتاده رنج می برید
  • آلو خشک از تقویت قلب گرفته تا تقویت حافظه
  • غذاهای مخصوص قلب شما
  • چگونه دوباره ورزش را از سر بگیرید؟
  • فشار خون را کدام میوه پایین می‌آورد؟
  • پروتئین ها و آنچه باید راجع به آنها بدانید
  • بیوگرافی آلکس فرگوسن و افتخارات او
  • دردوره قاچار زنان چاق محبوب دربار بودند!
  • چه کسانی نباید به استخر بروند؟
  • خود را قربانی رفتار دیگران میدانید؟
  • اضطراب سلامتی:کیفیت پاسخ جنگ یا گریز به نشانه بیماری!(۷)
  • آیات قرآن درباره ی حجاب
  • روشهای نگهداری مناسب از حیوانات در فضای داخل آپارتمان
  • طرز تهیه ی دال عدس
  • علائم بیماری خاموش لنفوم را بشناسید
  • واریس دوران بارداری را چگونه درمان یا پیشگیری کنیم؟
  • ورزش و تکنیک های درمان افسردگی
  • ۱۰ تمرین چالشی برای تناسب اندام
  • خواص بی نظیر گیاه آقطی سیاه
  • راه اصلی ادامه برنامه ورزشی جالب تر کردن آن است
  • میزان کالری سوزی ورزش های استقامتی چقدر است؟
  • عوامل کشنده پیش و پا افتاده!
  • ۶ بدنساز خارق العاده و شگفت انگیز جهان
  • انتخاب همسر برای ارضای نیازهای ناهوشیار انه خود!(۱۰)
  • چطوری دچار عزت نفس ضعیف شده ایم؟-بخش سوم
  • محبوبترین ها
  • لباس عروس و داماد در فرهنگ های مختلف دنیا
  • چه چیزی جلوی رفتار جسورانه ما را میگیرد؟-بخش پنجم
  • برنامه شماره ۶۸۹ گنج حضور
  • خوراکی هایی که عامل پیری پوست میشود!
  • ده راهکار برای متمایز بودن در محیط کار
  • مواد غذایی سیر کننده
  • ما و «خبر»هایی که می شنویم
  • چطوری پریشانی عاطفی را بپذیریم و تحمل کنیم!(۷)
  • زندگی و مرگ آلبرت انیشتین
  • ورزش چه تاثیری بربدن انسان میگذارد؟
  • تنظیم ورود اکسیژن و تنفس نقش بسزایی در سوزاندن چربی های بدن دارد
  • نکاتی که دربهداشت و سلامت پاهایتان باید درنظر بگیرید
  • رژیم های لاغری بد چه تاثیری روی بدن میگذارند
  • شخصیت شما و این اشیای اسرار آمیز
  • معرفی مطالب مدلهای درمان تعلل ورزی!(۹)
  • خود را قربانی رفتار دیگران میدانید؟
  • ۸ نشانه که ثابت میکند مدیرتان از شما متنفر است
  • عطر با کیفیت ازنظرشما چه عطریست؟
  • برای شفافیت پوست و روشنایی چشم،خرمالو بخورید
  • طبق فتوای آیت الله بیات زنجانی، اب روزه را باطل نمیکند
  • فواید گوشت مرغ
  • علت تغییر صدا در دوران بلوغ
  • ویتامین D به پیشگیری از پوسیدگی دندان کمک می کند
  • سلول های بنیادی درخدمت جوانسازی خون
  • بیماریهای ارثی دختران از مادران
  • آرامگاه شاه نعمت‌الله ولی جایی برای سفر و زیارت
  • غذا خوردن در بشقاب قرمز،روشی نوین برای کاهش وزن
  • ضرب المثل؛هر که با نوح نشیند،چه غم از طوفانش
  • مزایا و مضرات انواع روش های کاشت گونه
  • رابطه ی تخم شربتی و کاهش وزن
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب