نکات لازم برای خرید و نگهداری مواد غذیی

خرید و نگهداری مواد غذیی مواد غذایی از جمله دانستنی های هر کدبانوی تیزهوش می باشد.

چرا که طبق نظر متخصصان رعایت این نکته تضمین سلامتی خود

و خانواده خواهد بود و از هزینه های جانبی و عوارض آن پیش گیری میکند.

نکات لازم برای خرید و نگهداری مواد غذیی

نکات کلی برای خرید و نگهداری مواد غذیی عبارتند از:

– تا حد امکان از فروشگاه‌هایی که فروشندگان آنها شرایط بهداشت مواد غذایی را رعایت می‌کنند، خرید کنید.

– حتما به تاریخ تولید، انقضاء، شماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت و علامت استاندارد توجه کنید و از خرید مواد غذایی که تاریخ مصرف آنها گذشته است، بپرهیزید.

– گوشت مرغ و ماهی را بعد از سایر مواد غذایی خریداری کنید.

– از خرید بسته‌های غذایی آسیب دیده و معیوب اجتناب کنید.

– غذاهای منجمد شده در دمای فریزر (۲۰ درجه زیر صفر) تا سه ماه قابل نگهداری است؛ مانند انواع گوشت، ماهی و سبزی.

– برای رفع انجماد گوشت و سایر مواد غذایی قرار دادن در یخچال روش مطمئن‌تر و بهتری است.

– نان را از فروشگاه‌ها و نانوائی‌هایی که اصول بهداشتی را رعایت می‌کنند، بگیرید.

– از روزنامه برای بسته‌بندی و حمل مواد غذایی بخصوص نان استفاده نکنید.

– برای جلوگیری از بیات شدن نان آن را در ظروف در بسته و در فریزر نگهداری کنید.

– تا حد امکان نان را به مقدار نیاز روزانه خریداری کنید و در صورت خرید نان به تعداد زیاد،

برای جلوگیری از بیات شدن در بسته‌های مصرف بسته‌بندی و در فریزر نگهداری کنید.

– غلات را در ظروف در بسته و در محیط خشک، تاریک و خنک و در معرض جریان هوا نگهدارید.

در عین حال توجه کنید که فروشندگان مواد غذایی هم باید لباس تمیز و کارت بهداشت داشته باشند.

نکاتی برای خرید و نگهداری مواد غذیی از جمله میوه و سبزی

– به هنگام خرید توجه داشته باشید که میوه و سبزی از سطح زمین فاصله داشته باشند.

– در انتخاب میوه و سبزی دقت داشته باشید که حتما تازه، سالم و تمیز باشند.

– هنگام حمل مواد غذایی باید برای جلوگیری از آلودگی، سبزی‌ها و میوه‌ها را جدا از گوشت، نان و سایر مواد غذایی قرار دهید.

– سبزی و میوه را به صورت روزانه خریداری کنید تا تازگی و مواد مغذی آن حفظ شود.

– از خرید سیب‌زمینی‌هایی که دارای شکاف، جوانه و زدگی هستند، پرهیز کنید.

– سیب زمینی و پیاز را در جای خشک، خنک و بدون نور نگهداری و به محض جوانه زدن هر چه سریع‌تر تا قبل از فاسد شدن مصرف کنید.

– برای نگهداری سبزی‌ها می‌توان از روش‌های خشک کردن یا انجماد استفاده کرد، بهتر است برای انجماد ضخامت بسته‌ها کم باشد.

– پس از شستشوی سبزی‌ها آنها را در پارچه نازکی حداکثر به مدت سه روز در یخچال نگهداری کنید.

– بهتر است سبزی‌ها را به صورت خام و در بسته‌های کوچک در فریزر نگهداری کنید.

لطفا بخوانید

راههای تشخیص مواد غذایی با کیفیت از فاسد

البته برای گوشت،حبوبات، تخم مرغ و مغزهایی مانند گردو، بادام و …

باید توجه داشته باشید که اولا این موارد را از فروشگاه‌هایی

که گوشت‌ها را در شرایط بهداشتی نگهداری می‌کنند، خرید کنید.

گوشت‌های تازه که رنگ صورتی یا قرمز روشن،

بوی طبیعی و بافتی سالم، قابل ارتجاع و غیر لزج دارند را بخرید و به تاریخ مصرف روی گوشت بسته‌بندی شده توجه کنید

و از خرید بسته‌های آسیب دیده و تاریخ مصرف گذشته اجتناب کنید. پوست مرغ را نخورید

برای خرید گوشت مرغ، توجه کنید که مرغ تازه که سطح آن درخشنده و مرطوب است

و بوی غیر طبیعی نمی‌دهد را انتخاب کنید و بدانید که مرغ مناسب باید وزنی بین ۱.۵ تا دو کیلوگرم داشته باشد.

همچنین از مصرف پوست مرغ جدا خودداری کنید. برای خرید گوشت ماهی توجه داشته باشید

که ماهی تازه و سالم باید دارای ظاهری درخشان با چشم‌های برآمده و براق باشد.

بافت ماهی هم باید محکم و قابل ارتجاع بوده و فلس‌ها محکم به بدن ماهی چسبیده باشد.

در عین حال وجود لکه‌های آبی تیره سبز و سیاه روی شکم ماهی دلیل بر کهنگی آن است.

نکاتی که خرید و نگهداری مواد غذیی بالاخص تخم مرغ

– از خرید تخم مرغ شکسته یا ترک خورده خودداری کنید.

– در صورت وجود تاریخ مصرف، هنگام خرید به آن توجه کنید. – تخم مرغ را در یخچال نگهدارید.

– تخم مرغ را برای نگهداری در یخچال نشویید و فقط قبل از مصرف پوسته بیرونی آن را بشویید.

– هنگام مصرف تخم مرغ، آنها را یکی یکی در ظرف جداگانه شکسته و در صورت داشتن

لکه و بوی نامطبوع از مصرف آن خودداری کنید.

– در هنگام خرید حبوبات نیز دقت کنید که عاری از سوراخ و آفت زدگی باشند و برای نگهداری

حبوبات آنها را در ظروف در بسته در جای خشک و خنگ نگهداری کنید. کشک پاستوریزه را حتما بجوشانید

بنابر اعلام انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، برای خرید و نگهداری شیر

و فراورده‌های آن هم باید نکاتی را رعایت کنید که عبارتند از:

– در هنگام خرید شیر و فراورده‌های پاستوریزه آن، به تاریخ تولید و مصرف آن توجه کنید.

– بهتر است در صورت مشکوک بودن به سلامت شیر، قبل از مصرف حداقل به مدت ۱۰ دقیقه آن را بجوشانید.

– کشک را به صورت پاستوریزه تهیه کنید و قبل از مصرف حتما بجوشانید.

منبع:‌دکتر سلام

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • جوک های خنده دار و تنوری
  • نرمش گردن جهت تسکین درد و تقویت عضلات
  • خرید اینترنتی مطمئن با اصول و طرفندهای خاص
  • علل بروز گلودرد
  • جان سخت ها در شمشیر بازی ایران
  • با غذاهای دارای کالری منفی وزن کم کنید
  • رشته دندانپزشکی و شرایط ادامه تحصیل در آن
  • دلمه کلم برگ،طرزتهیه همراه با سس ماست کلم برگ
  • عواملی که باعث حفظ عزت نفس ضعیف می شوند!(۱۰)
  • ربای بانکی در بانکداری بدون ربا!
  • مشهورترین تنیس بازان زن و مرد جهان
  • نشانه های گردش خون ضعیف در بدن
  • درمان اضطراب
  • چند شیر گیاهی و خواص هریک
  • طراحی جواهرات با رنگ‌های شاد و هیجان‌انگیز
  • خواب آلودگی فصل بهار ، چرا و به چه دلیل؟
  • قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی
  • معالجه رفتاری- شناختی اختلال دو قطبی-بخش ششم
  • خواص و فواید انواع چای
  • اضافه وزن کودک منجر به چاقی در بزرگسالی می شود
  • ترکیب کلم بروکی و تخم مرغ،غذای رژیمی مقوی
  • تنگ ماهی سفره هفت سین به سلیقه خود تزئین کنید
  • جوکهای جدید و خنده دار تلگرام
  • سردرد ناشی از کمبود میزان آب بدن
  • طرز تهیه گردالی کرمانشاهی
  • اندیشه به چند شکل تجلی میکند
  • ازدواج برای مردان مفیدتر است
  • طرزتهیه ماش پتی با ماش و اسفناج
  • مستحکمترین و قدیمی ترین بناهای جهان
  • مضرات خرما را در مقابل فواید آن قرار دهید!
  • محبوبترین ها
  • خصوصیات اخلاقی پیامبر چگونه بود
  • پنج حرکت ورزشی برای جلوگیری از درد در ناحیه لگن
  • آیا شرایط و مضرات استفاده از شیشه شیر برای کودک را می دانید؟
  • ورزش هایی برای درمان و پیشگیری از پهلو درد
  • تفسیر اشعار دیوان غزلیات شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه شماره ۶۲۸
  • قوز پشت را با ورزش درمان کنید
  • این کلمات معرفی کننده اعتماد به نفس ضعیف شما هستند
  • تکنیک هایی برای ساختن بدن و ذهن نیرومند
  • ترشحات زیاد واژن
  • پروبیوتیک‌ها با خواصی نجات بخش
  • تمدن ژاپن چگونه شکوفاشد؟
  • شیوه‌های افزایش سلامت روان
  • حمله پانیک : مروری بر فرایند تغییر تفکر(۲۳)
  • دختر همه چیز خور
  • طرز تهیه پیش غذای لذیذ بورانی اسفناج
  • بچه چاق سالم نیست؛در خطر است!
  • لاغری صورت را چطوری برطرف سازید
  • کتاب خلاصه بیژن و منیژه اثر ابوالقاسم فردوسی-دانلود مستقیم
  • موانع و محدودیت های خود را کنار بزن؟- بخش دوم
  • راههای سریع کاهش استرس!
  • کاروتنوئید ها چه هستند؟
  • تاثیرات جانبی ورزش برای مبتدیان
  • برنامه شماره ۶۶۵ گنج حضور
  • علت قانون شکنی موتور سوارها
  • لیزرهای پزشکی در خدمت رفع چروک پوست،و سایربیماریها
  • علائم هشدار دهنده برای ورزش های تابستانی
  • غلات کامل شام کدام مواد غذایی می شود؟
  • تاثیرعجیب تغییرات آب و هوایی بر زندگی انسان
  • نکات کلیدی برای بافتن یک فرش خوب
  • گام های علمی افسردگی: انعطاف پذیری و رشد شخصی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب