نکات لازم برای خرید و نگهداری مواد غذیی

خرید و نگهداری مواد غذیی مواد غذایی از جمله دانستنی های هر کدبانوی تیزهوش می باشد.

چرا که طبق نظر متخصصان رعایت این نکته تضمین سلامتی خود

و خانواده خواهد بود و از هزینه های جانبی و عوارض آن پیش گیری میکند.

نکات لازم برای خرید و نگهداری مواد غذیی

نکات کلی برای خرید و نگهداری مواد غذیی عبارتند از:

– تا حد امکان از فروشگاه‌هایی که فروشندگان آنها شرایط بهداشت مواد غذایی را رعایت می‌کنند، خرید کنید.

– حتما به تاریخ تولید، انقضاء، شماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت و علامت استاندارد توجه کنید و از خرید مواد غذایی که تاریخ مصرف آنها گذشته است، بپرهیزید.

– گوشت مرغ و ماهی را بعد از سایر مواد غذایی خریداری کنید.

– از خرید بسته‌های غذایی آسیب دیده و معیوب اجتناب کنید.

– غذاهای منجمد شده در دمای فریزر (۲۰ درجه زیر صفر) تا سه ماه قابل نگهداری است؛ مانند انواع گوشت، ماهی و سبزی.

– برای رفع انجماد گوشت و سایر مواد غذایی قرار دادن در یخچال روش مطمئن‌تر و بهتری است.

– نان را از فروشگاه‌ها و نانوائی‌هایی که اصول بهداشتی را رعایت می‌کنند، بگیرید.

– از روزنامه برای بسته‌بندی و حمل مواد غذایی بخصوص نان استفاده نکنید.

– برای جلوگیری از بیات شدن نان آن را در ظروف در بسته و در فریزر نگهداری کنید.

– تا حد امکان نان را به مقدار نیاز روزانه خریداری کنید و در صورت خرید نان به تعداد زیاد،

برای جلوگیری از بیات شدن در بسته‌های مصرف بسته‌بندی و در فریزر نگهداری کنید.

– غلات را در ظروف در بسته و در محیط خشک، تاریک و خنک و در معرض جریان هوا نگهدارید.

در عین حال توجه کنید که فروشندگان مواد غذایی هم باید لباس تمیز و کارت بهداشت داشته باشند.

نکاتی برای خرید و نگهداری مواد غذیی از جمله میوه و سبزی

– به هنگام خرید توجه داشته باشید که میوه و سبزی از سطح زمین فاصله داشته باشند.

– در انتخاب میوه و سبزی دقت داشته باشید که حتما تازه، سالم و تمیز باشند.

– هنگام حمل مواد غذایی باید برای جلوگیری از آلودگی، سبزی‌ها و میوه‌ها را جدا از گوشت، نان و سایر مواد غذایی قرار دهید.

– سبزی و میوه را به صورت روزانه خریداری کنید تا تازگی و مواد مغذی آن حفظ شود.

– از خرید سیب‌زمینی‌هایی که دارای شکاف، جوانه و زدگی هستند، پرهیز کنید.

– سیب زمینی و پیاز را در جای خشک، خنک و بدون نور نگهداری و به محض جوانه زدن هر چه سریع‌تر تا قبل از فاسد شدن مصرف کنید.

– برای نگهداری سبزی‌ها می‌توان از روش‌های خشک کردن یا انجماد استفاده کرد، بهتر است برای انجماد ضخامت بسته‌ها کم باشد.

– پس از شستشوی سبزی‌ها آنها را در پارچه نازکی حداکثر به مدت سه روز در یخچال نگهداری کنید.

– بهتر است سبزی‌ها را به صورت خام و در بسته‌های کوچک در فریزر نگهداری کنید.

لطفا بخوانید

راههای تشخیص مواد غذایی با کیفیت از فاسد

البته برای گوشت،حبوبات، تخم مرغ و مغزهایی مانند گردو، بادام و …

باید توجه داشته باشید که اولا این موارد را از فروشگاه‌هایی

که گوشت‌ها را در شرایط بهداشتی نگهداری می‌کنند، خرید کنید.

گوشت‌های تازه که رنگ صورتی یا قرمز روشن،

بوی طبیعی و بافتی سالم، قابل ارتجاع و غیر لزج دارند را بخرید و به تاریخ مصرف روی گوشت بسته‌بندی شده توجه کنید

و از خرید بسته‌های آسیب دیده و تاریخ مصرف گذشته اجتناب کنید. پوست مرغ را نخورید

برای خرید گوشت مرغ، توجه کنید که مرغ تازه که سطح آن درخشنده و مرطوب است

و بوی غیر طبیعی نمی‌دهد را انتخاب کنید و بدانید که مرغ مناسب باید وزنی بین ۱.۵ تا دو کیلوگرم داشته باشد.

همچنین از مصرف پوست مرغ جدا خودداری کنید. برای خرید گوشت ماهی توجه داشته باشید

که ماهی تازه و سالم باید دارای ظاهری درخشان با چشم‌های برآمده و براق باشد.

بافت ماهی هم باید محکم و قابل ارتجاع بوده و فلس‌ها محکم به بدن ماهی چسبیده باشد.

در عین حال وجود لکه‌های آبی تیره سبز و سیاه روی شکم ماهی دلیل بر کهنگی آن است.

نکاتی که خرید و نگهداری مواد غذیی بالاخص تخم مرغ

– از خرید تخم مرغ شکسته یا ترک خورده خودداری کنید.

– در صورت وجود تاریخ مصرف، هنگام خرید به آن توجه کنید. – تخم مرغ را در یخچال نگهدارید.

– تخم مرغ را برای نگهداری در یخچال نشویید و فقط قبل از مصرف پوسته بیرونی آن را بشویید.

– هنگام مصرف تخم مرغ، آنها را یکی یکی در ظرف جداگانه شکسته و در صورت داشتن

لکه و بوی نامطبوع از مصرف آن خودداری کنید.

– در هنگام خرید حبوبات نیز دقت کنید که عاری از سوراخ و آفت زدگی باشند و برای نگهداری

حبوبات آنها را در ظروف در بسته در جای خشک و خنگ نگهداری کنید. کشک پاستوریزه را حتما بجوشانید

بنابر اعلام انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور، برای خرید و نگهداری شیر

و فراورده‌های آن هم باید نکاتی را رعایت کنید که عبارتند از:

– در هنگام خرید شیر و فراورده‌های پاستوریزه آن، به تاریخ تولید و مصرف آن توجه کنید.

– بهتر است در صورت مشکوک بودن به سلامت شیر، قبل از مصرف حداقل به مدت ۱۰ دقیقه آن را بجوشانید.

– کشک را به صورت پاستوریزه تهیه کنید و قبل از مصرف حتما بجوشانید.

منبع:‌دکتر سلام

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • مصرف قرصهای ضد بارداری تمایل جنسی در زنان را کاهش می دهد
  • بدون تحصیلات هم میشود شغل پردرآمدی داشت!
  • ۷ چای با ۷۰ خاصیت شگفت انگیز
  • زندگی سالم و پرانرژی تا رسیدن سفیر مرگ
  • نکات طلایی در پخت کیک و شیرینی
  • لباس های خانگی تان را بر این اساس انتخاب کنید
  • انگور دارای خواص بیشمار برای سلامتی و درمان بیماریهاست
  • از متخصص زنان نترسید!
  • پاییز در بریتانیا را ببینید!
  • طرز تهیه ی پلوی معطر مرغ و گوجه فرنگی
  • طرز تهیه ی اونیون باجی غذای هندی
  • تفسیر اشعار دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۱۷
  • کمالگرایی و تاثیر من ذهنی انسان (۱۸)
  • روز شمار ماه محرم
  • باغ پرندگان چهارباغ ساوجبلاغ با انواع پرندگان نادر دنیا
  • تاثیر بزرگی پستان ها در ابتلا به سرطان سینه
  • آیا خوردن موز باعث اضافه وزن می شود؟
  • روزه بدون سحری عوارض زیادی برای سلامتی شما بدنبال دارد
  • کتاب هایی که شما را جذب خواهند کرد!
  • علائم شایع آرتروز چیست؟
  • درمان عفونت کلیه بوسیله نسخه های گیاهی
  • زنان باردار چگونه باید ورزش کنند؟
  • سفری به گرکان زادگاه دکتر قریب
  • کارنامه فساد،رفاه و فقر در کشورهای جهان
  • تعداد دفترچه های بیمه بیشتر از جمعیت کشور
  • خوراک مرغ و هویج به همراه سس لیمو و کره
  • رول مرغ پنیری برای شما که ازخوردن گوشت مرغ گریزانید
  • طرز تهیه دو پای بی نقص؛ اسپاگتی و گیلاس
  • خصوصیات یک آدم سادیسمی
  • جراحی زیبایی بینی وهر آنچه باید بدانیم(بخش دوم)
  • محبوبترین ها
  • دین از دیدگاه زیگموند فروید روانکاو اتریشی
  • حساسیت بدن نسبت به بدلیجات و زیورآلات را جدی بگیرید
  • چندفایده مهم ورزش برای کودکان!
  • کلکسیون جذاب کفش های جنیفر لوپز
  • طرزتهیه رشتارماکارونی یا اسپاگتی
  • تست روان‌شناختی برای کشف احساس درون شما
  • علل تبخال و آفت دهان و روش درمان
  • طرز تهیه ی شیرینی پادرازی،یک دسر سنتی
  • آشنایی با تاریخچه ساز گیتار و انواع ساز گیتار
  • چگونه روش تغذیه معمول خود را به رژیم غذایی مدیترانه ای تبدیل کنید
  • گاوهای مقدس در وسط خیابان های هند!
  • آقاهای ریاکار و آقازاده های خوشگذران
  • بانوان محترم،این کارها باعث افتخارشماست نه سبب شرمندگی!
  • روش کنترل خونریزی از بینی
  • عادت هایی که پول،سلامتی و آینده را مصرف میکنند!
  • روش اصولی مسواک زدن
  • تخت جمشید و شگفتی های غرور آفرین آن برای ایرانیان
  • احساس خستگی مداوم یکی از علائم کمبود آهن در بدن است
  • طرز تهیه ترشی مخلوط
  • دانستنی های ضروری درباره خواب سالمندان
  • رفتارهایی زنانه ای که مردان نمی پسندند
  • حبس 2450 مرد ایرانی بابت مهریه
  • ورزش و تکنیک های درمان افسردگی
  • علت کم خوابی سالمندان چیست؟
  • فضای مجازی یا فضای رژیم های لاغری فریبنده و توهمی
  • تست خود شناسی و ازدواج
  • شوخی های اینترنتی
  • درمان پرخوری عصبی با تحریک الکتریکی مغز
  • ۱۰ خوراکی برای شما که میخواهید فربه(چاق) شوید!
  • مهارت هایی برای اسباب کشی آسان
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب