نخود فرنگی؛هم چاق کننده هم لاغر کننده

نخود فرنگی؛هم چاق کننده هم لاغر کننده

 

مطالعات بخش سلامت دانشگاه هاروارد رابطه بین افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای و بالا رفتن وزن را نشان می دهد طوری که به نظر می آید نخود فرنگی چاق کننده باشد.نخود فرنگی را می توان هم در دسته غذاهای چاق کننده قرار داد هم آنهایی که می توانند به کاهش وزن کمک کنند.

یکی از بحث های اصلی که باعث می شود نخود فرنگی را در دسته چاق کننده ها قرار دهیم بر اساس یک تحقیق است. محققان در یک تحقیق متوجه رابطه بین افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای ( سیب زمینی، ذرت و نخود فرنگی ) و بالا رفتن وزن شدند. افزایش مصرف سبزیجات غیر نشاسته ای نیز با کاهش وزن در ارتباط بود.

از سوی دیگر نخود فرنگی را می توان غذایی مناسب برای کاهش وزن نیز دانست. نخود فرنگی به صورت طبیعی کالری و چربی پایینی دارد و سرشار از پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است.

” استفاده از رژیم غذایی سرشار از فیبر نشان داده می تواند مانع افزایش وزن شود. ”

از آنجایی که نخود سبز سرشار است از فیبر و پروتئین کمکتان می کنند پس از خوردنشان احساس سیری کنید.همچنین باید فت نباید از نخود فرنگی به عنوان غذایی چاق کننده ترسید. خیلی کم پیش می آید که یک غذا به تنهایی عامل افزایش وزن باشد.

تغییر در سایز و وزن بدن نتیجه کل غذایی است که در برنامه غذایی مان دریافت می کنیم و دیگر عوامل سبک زندگی.همیشه توصیه می شود انواع مختلف غذاها را دریافت کنید، بنابراین در کنار نخود فرنگی دیگر انواع سبزیجات را نیز به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

مواد مغذی نخود فرنگی

سه چهار فنجان نخود فرنگی حاوی ۱۰۰ کالری است و مقدار پروتئینش از یک چهارم فنجان بادام یا یک قاشق غذا خوری کره بادام زمینی بیشتر است.نخود فرنگی همچنین منبعی غنی از فیبر است، یک فنجان نخود فرنگی حاوی ۸ گرم فیبر است که شامل ۲۸ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر می شود.

بیشتر افراد در روز به اندازه کافی فیبر دریافت نمی کنند بنارباین اضافه کردن سبزیجاتی مانند نخود فرنگی کمک می کند فیبر بیشتری دریافت کنید.خوردن غذاهای سرشار از فیبر و پروتئین به کاهش وزن کمک می کند چون این مواد مغذی خاصیت سیر کنندگی دارند.

درکنار سرشار بودن از فیبر و پروتئین نخود فرنگی همچنین منبعی مناسب از ویتامین های گروه B، ویتامین A، ویتامین C، بتا کاروتن، آهن، منیزیم و ویتامین K است.

آیا نخود فرنگی چاق کننده است؟

مطالعات بخش سلامت دانشگاه هاروارد رابطه بین افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای و بالا رفتن وزن را نشان می دهد طوری که به نظر می آید نخود فرنگی چاق کننده باشد.در این مطالعه از اطلاعات یک پرسشنامه تغذیه ای استفاده شد که خطاهای محاسباتی داشت.

همچنین وقتی مصرف سیب زمینی ذرت و نخود فرنگی اش را افزایش می دهد این بسیار مهم است که بدانیم چه غذایی را در کنار این سبزیجات استفاده می کند.آیا کره یا سس های سنگین هم استفاده می شود؟ این مستقیم روی مقدار انرژی دریافتی تاثیر دارد.

نخود فرنگی می تواند با شاخص گلیسمی بالا در ارتباط باشد این یعنی بر پایه میزان وعده ای مشخص نخود فرنگی می تواند قند خون را از دیگر غذاها سریعتر بالا ببرد.به صورت کلی برای کنترل قند خون و کاهش وزن توصیه می شود بیشتر غذاهایی استفاده کنیم که شاخص گلیسمی پایینی دارند.

همچنین در کنار نگاه کردن به شاخص گلیسمی باید بار گلیسمی را نیز در نظر بگیرید.بار گلیسمی میزان وعده را به حساب می آورد. غذاهایی مانند هویج، نخود فرنگی و هندوانه ممکن است شاخص گلیسمی بالایی داشته باشند اما بار گلیسمی این غذاها پایین است.

این یعنی یک وعده از این غذاها که واقعا یک فرد می تواند استفاده کند نمی تواند تاثیر زیادی روی قند خون داشته باشد.” بخش سلامت هاروارد بار گلیسمی نخود فرنگی را ۴ اعلام کرده که پایین به حساب می آید. ”

نخود فرنگی چگونه باعث کاهش وزن می شود

چون نخود فرنگی به صورت طبیعی چربی کمی دارد و پروتئین و فیبرش بالا است می توان آن را به عنوان غذایی مناسب کاهش وزن به حساب آورد.برنامه های غذایی سرشار از فیبر با کاهش خطر افزایش وزن در رتباط هستند. همانطور که گفتیم بسیاری از افاد به اندازه ککافی فیبر دریافت نمی کنند بنابراین افزایش مصرف میوه و سبزیجاتی نظیر نخود فرنگی به بالا رفتن این مقدار کمک می کند.

نخود فرنگی غذایی همه کاره است و تنها برای گوشه بشقاب ها استفاده ندارد. اضافه کردن بیشتر نخود فرنگی به برنامه غذایی تان می تواند راهی سری برای کاهش وزن باشد.

راه هایی خلاقانه برای اضافه کردن نخود فرنگی به برنامه غذایی

می توانید علاوه بر استفاده از نخود فرنگی به عنوان غذایی کنار وعده اصلی روش های خلاقانه دیگری نیز برای اضافه کردنش به وعده ها استفاده کنید.” نخود فرنگی را می توانید به صورت تازه، منجمد، خشک شده یا خشک و منجمد استفاده کنید. ”

نخود فرنگی های خشک می توانند به عنوان میان وعده های سالم و سیر کننده بین وعده های اصلی مورد استفاده قرار بگیرند. فقط توجه داشته باشید که مقدار وعده را به اندازه یک مشت نگه دارید.

درست مانند دیگر میان وعده ها مقدار خوردن نخود فرنگی نیز ممکن است از دستتان در برود و بی توجه مقدار زیادی استفاده کنید.همچنین می توانید نخود فرنگی را در پوششی که دارد استفاده کنید با این کار مقدار فیبر، ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هایی را که می گیرید افزایش می دهید.

نخود فرنگی را با دیگر سبزیجات، میوه ها، حبوبات، غلات کامل، چربی های مفید برای قلب و منابع کم چرب پروتئین ترکیب کنید این کار باعث می شود بتوانید وعده ای کامل برای خود بسازید.وقتی نخود فرنگی را با دیگر غذاها برای بدست آوردن وعده ای کامل ترکیب می کنید می توانید دست به خلاقیت هایی جدید بزنید.

از نخود فرنگی در انواع پلوها و کتلت ها می توانید استفاده کنید. همچنین نخود فرنگی از مواردی است که می توانید خیلی ساده به حموص اضافه کنید.

جمع بندی

از اینکه به برنامه غذایی خود نخود فرنگی اضافه کنید نباید بترسید.با وجود اینکه نخود فرنگی نشاسته ای است و شاخص گلیسمی بالایی دارد اما پروتئین و فیبر بالایی دارد و بار گلیسمی اش پایین است.

با اینکه تحقیقات نشان داده افزایش مصرف سبزیجات نشاسته ای باعث بالا رفتن وزن می شود اما تحقیقات دیگری نیز هست که می گوید افزایش مصرف فیبر در برنامه غذایی به کاهش وزن کمک می کند.

منبع:برترین ها

خواص بی نظیر نخود فرنگی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • خطرناک ترین رژیم لاغری را بشناسید
  • ترفند های حاضر شدن سریع برای مهمانی
  • آیا چاقی سخنگوی شخصیت شماست!
  • درمان همه جور کمردرد
  • طرز تهیه دو پای بی نقص؛ اسپاگتی و گیلاس
  • طرز تهیه ی تارت انجیر،دسر خوشمزه ی فرانسوی
  • دریک هفته دو کیلو لاغر شوید
  • دنیای جنسی غریب به نام دوجنسیتی
  • فرهنگ و ضوابط آپارتمان نشینی
  • تاثیر طرز تفکر «فیلتر ذهنی» روی حمله پانیک!(۱۱)
  • خواص تخمه ی هندوانه
  • معالجه عزت نفس ضعیف-بخش دوم
  • بعد از هرفقدانی بدانید که زندگی شبیه جنگل است نه پارک!(۱۹)
  • تفسیر اشعار دیوان غزلیات شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه شماره ۶۲۸
  • برنامه شماره ۶۰۵ گنج حضور تفسیر اشعار مولانا
  • چشم،مو و مغز ما به چه ویتامینهایی نیاز دارند؟
  • آیا شرایط و مضرات استفاده از شیشه شیر برای کودک را می دانید؟
  • علت بروز حمله ی قلبی در ورزشکاران حرفه ای
  • محمد بحرانی: جناب‌خان از من مشهورتر است!
  • مهارت های زندگی با نوجوان ؛ توجه ثمر بخش(13)
  • روانکاوی شخصیت زوجین
  • پرش چشم و روش درمان آن
  • رفتار جسورانه:ویژگیهای رفتارهای منفلانه-بخش ششم
  • تزیین های خلاقانه تخم مرغ برای سفره ی هفت سین
  • کیوی کاهنده کلسترول خون
  • معالجه اضطراب اجتماعی:رلکسیشن یا تنفس- بخش هفتم
  • پلو باطعم پوست پرتقال
  • خوردن مار و حلزون و تجاوز جنسی عاقبت نسخه جادوگر
  • رژیم غذایی خاص برای درمان سوزش سردل
  • شغل مورد علاقه مان را چگونه پیدا کنیم؟
  • محبوبترین ها
  • مناسب ترین نوع ماهی
  • چگونه بدون آسیب دیدن، سخت‌تر تمرین کنیم؟
  • موج شدید انقلاب صنعتی چهارم در راه است
  • شیرینی ترکیه ای به شکل بستنی
  • نکاتی برای ورزش در خانه
  • الگوهای تفکر بی فایده یا شرطی شده در حمله پانیک(۱۰)
  • طرزتهیه پاستای اسفناج و مرغ
  • دلایل نارضایتی شغلی کارمندان
  • کدام ظروف برای نگهداری مواد غذایی مناسب تر هستند
  • اپلیکیشن های لازم برای شما
  • تولید بافت های بدن انسان بوسیله چاپگرهای سه بعدی
  • سه راز چاقی و اضافه وزن انسان- بخش نخست
  • خوش اندامی بانوان با ایستادن بر روی یک پا
  • گزینه های روی میز مردن برای آقایان(طنز)
  • شغل های جالب نویسندگان مشهور جهان!
  • درد دوران قاعدگی میتواند خطرناک باشد!
  • برنامه شماره ۷۰۵ گنج حضور
  • رژیم DASH بهترین رژیم غذایی دنیا
  • سوزاندن چربی اضافه با ۱۰ دقیقه تمرین هوازی شدید
  • برنامه شماره ۶۰۷ گنج حضور،تفسیر دیوان غزلیات شمس
  • برای جوان تر نشان دادن پوست،پنکیک یا کرم پودر؟
  • لیمو شیرین و خواص آن در فصل بیماری و سرماخوردگی
  • زندگینامه وحشی بافقی
  • علل منفعل شدن و از دست دادن جسارت-بخش دوم
  • زرشک پلو با مرغ خوشمزه
  • اعتیادآور و بی فایده بودن محصولات ازجمله داروهای لاغری
  • کتاب چگونه فریب می خوریم با لینک دانلود مستقیم
  • چطوری در بیست ساعت هرچیزی را بیاموزیم
  • برای کاهش عوارض آلودگی هوا،مایعات بخورید
  • دلیل حضور خوانندگان تازه کار در دورهمی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب