میان وعده های سالم برای دانش آموزان

%db%b9%db%b7%db%b8%db%b5%db%b9%db%b8%db%b7%db%b3%db%b2%db%b4%db%b9%db%b5%db%b9%db%b2%db%b3%db%b8

میان وعده های سالم برای دانش آموزان حتماً ضروریست .

دانش آموزان بایستی در مدرسه میان وعده های سالم و خوردنی های مناسبی داشته باشند و این میان وعده ها بسیار مهم است.

خوردنی هایی مانند چیپس و پفک برای سلامتی مضر هستند و همواره به دانش آموزان تذکر داده شده

که از این خوردنی ها و مواد غذایی همانند سوسیس و کالباس استفاده نکنند.

اگرچه همواره درباره مضرات مواد غذایی چون پفک، چیپس، انواع تنقلات و ساندویچ های سرد صحبت شده است،

اما این میان وعده ها از میان وعده های سالم پرطرفدار در میان دانش آموزان هستند.

با این وجود در سال های اخیر برنامه های وزارت بهداشت به سمتی حرکت کرده است

که در بوفه مدارس میان وعده هایی با ارزش غذایی بالا در اختیار دانش آموزان قرار گیرد.

به این ترتیب نه تنها آنها مواد مغذی و سالم و مورد نیاز خود را دریافت خواهند کرد،

بلکه دانش آموزان آموزش می بینند که در سال های آتی به عنوان فردی بزرگسال نیز مواد غذایی سالم مصرف کنند.

یکی از این برنامه ها دستورالعمل ایجاد پایگاه تغذیه سالم است

که با هدف تامین بخشی از انرژی و مواد مغذی مورد نیاز دانش آموزان و ارائه موادغذایی سالم

و با کیفیت و جلوگیری از عرضه موادغذایی بی کیفیت، تهیه و تنظیم شده است.

 

لطفا بخوایند:

چاقی کودک بیشتر به دلیل پرخوری کودک و عدم تحرک کافی او است

 

میان وعده های سالم قابل عرضه در بوفه های مدارس

برهمین اساس فهرست موادغذایی قابل عرضه و غیرقابل عرضه در بوفه های مدارس، در دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم گنجانده شده است.

میان وعده هایی سالم شامل هفت گروه خشکبار، خرما و انواع مغزها و دانه ها ( از نوع کم نمک) ،

شیر و فرآورده های آن، نوشیدنی، میوه، بیسکویت، کیک وکلوچه، لقمه سالم، و غذاهای پخته می شوند

که در مورد هر کدام،  کمیت و کیفیت آن باید در نظر گرفته شود .

یادمان باشد میان وعده های دانش آموزان باید حداقل ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری انرژی داشته باشند

که علاوه بر سه وعده غذایی اصلی مصرف شوند. از آنجایی که این کودکان در روزهایی

که در مدرسه هستند، باید این نیاز را از طریق خرید مواد خوراکی در مدرسه تامین کنند،

بنابراین باید هم مکان عرضه میان وعده و هم خود مواد خوراکی دارای شرایط بهداشتی باشند تا سلامت دانش آموزان حفظ شود و ارتقا یابد.

 

چه نوع خشکباری می تواند میان وعده های سالم

خشکبارهایی مثل توت خشک، انجیرخشک، انواع برگه ها خرما، کشمش( انواع میوه های خشک، انواع مغزها ودانه ها)

گردو، بادام، بادام زمینی، فندق، بادام هندی، پسته، کنجد، مغز تخمه ها، نخودچی، برنجک،

گندم برشته شده همگی می توانند در زمره خشکبار مفید تلقی شوند، اما این نکته ضروری است

که ارائه این نوع خشکبار باید به نحوی باشد که همگی بسته بندی شده و داری مجوز های و برچسب بهداشتی لازم باشند.

در عین حال باید توجه داشت که میزان نمک بکار رفته در این نوع مغزها باید  بسیار پایین بوده و شرایط استاندارد غذایی در مورد آن لحاظ شود.

 

شیر و دوغ بدون گاز، میان وعده های سالم باشد

شیرو فرآورده های آن نیز در زمره یکی از بهترین میان وعده ها قرار دارند. بخصوص انواع ماست،

انواع شیر، پنیر( به جز پنیر خامه ای)  و بستنی می تواند در زمره یکی از بهترین میان وعده ها باشد.

البته باید در نظر گرفت که همه فرآورده ها باید پاستوریزه و یا استریلیزه و بسته بندی تک نفره استفاده شود

و ترجیحا از نوع کم چرب ( ۲.۵ درصد یا کمتر ) باشد. بخصوص بهتر است

که شیر به صورت ساده یا ساده غنی شده باشد (با ویتامین D یا کلسیم)

اما شیر های طعم دار مثل شیر کاکائو و شیر قهوه و …. را نیز می توان مصرف کرد .

در عین حال باید در نظر گرفت که بستنی یخی و فر آورده های چون یخمک شامل  میان وعده سالم نمی شوند،

اما در مورد نوشیدنی های دیگر جز شیر باید گفت که دوغ یکی از بهترین نوشیدنی ها به جای نوشابه

برای میان وعده محسوب می شود، البته این دوغ باید بدون گازصنعتی باشد .

همچنین برای رفع تشنگی می توان از آب های معدنی نیز استفاده برد.

 

میوه ها، گل سر سبد میان میان وعده های سالم

میوه ها می توانند یکی از انواع میان وعده های مفید باشند که با وجود فیبر و ویتامین ها

و مواد معدنی می توانند بخشی از نیازهای تغذیه ای کودکان را در پایگاه تغذیه ای سالم برطرف کنند.

انواع میوه مثل سیب، نارنگی، پرتقال و … را می توان در این پایگاه ها ارائه کرد،

اما مساله این است که میوه ها باید کاملاً شسته و ضدعفونی شده باشند و در بسته بندی های یک نفره ارائه شوند.

%db%b9%db%b8%db%b7%db%b2%db%b9%db%b7%db%b5%db%b9%db%b2%db%b8%db%b3%db%b7%db%b4%db%b5%db%b2%db%b3

 

بیسکویت، کیک وکلوچه، به شرط رعایت تاریخ مصرف

بسکوییت ها ، کیک و کلوچه، چه سنتی و چه صنعتی از دیگر میان وعده های سالمی هستند

که در فهرست دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم برای تغذیه میان وعده کودکان ارائه شده است .

اما در مورد بسکوئیت ها باید توجه داشت که آنها ترجیحا از نوع سبوس دار بوده، بدون کرم باشد.

در مورد  کیک وکلوچه نیز نوع غنی شده با ریز مغذی ها مثل آهن، روی و ویتامین آ ترجیح داده می شود .

همه این مواد باید با روغن حاوی اسید چرب، اسیدچرب ترانس زیر ۵ درصد تهیه شده و

دارای پروانه ساخت از وزارت بهداشت باشند و به تاریخ مصرف آنها نیز حتماً توجه شود.

 

حتما بخوانید:

ماکارونی های طرح دار محبوب کودکان بی اشتها

دانش آموزان را با لقمه های سالم آشتی دهید

یکی دیگر از مواردی که در دستور العمل پایگاه تغذیه سالم پیشنهاد شده، استفاده از لقمه های سالم در تغذیه کودکان است .

نان و پنیر و گردو ، نان و تخم مرغ و گوجه فرنگی، نان و پنیر و خیار، نان و پنیر و گوجه فرنگی،

نان و کره و عسل می تواند میان وعده هایی سالم باشد که نیاز های تغذیه ای را در مدارس به خوبی مرتفع کند .

باید توجه داشت که این لقمه ها در بوفه های مدارس باید به شکل تک نفره بسته بندی شده

و سبزیجات به کار رفته در داخل آنها کاملا شسته شده و ضد عفونی و گند زدائی  شده باشند .

همچنین تخم مرغ های بکار رفته در این لقمه ها باید آب پزو سفت تهیه شده باشند و پنیر آن ها نیز پاستوریزه کم چرب و کم نمک باشد.

همچنین یادمان باشد که نان های به کار رفته در این لقمه ها هم جایگاه تغذیه ای ویژه خود را دارند.

توصیه می شود از نان های سفید که فاقد سبوس هستند و ارزش غذایی کمی دارند کمتر استفاده شود

و به جای آن از انواع نان سبوس دار مثل سنگک و نان های حجیم و نیمه حجیم صنعتی

از نوع سبوس دار و یا همراه با انواع مغزها (تخم آفتابگردان، کنجد، کدو و …) و یا تهیه شده از آرد کامل گندم و غنی شده استفاده شود.

 

توزیع غذاهای پخته و سالم؛ گزینه ای ایده آل برای میان وعده های سالم

برخی از کودکان تمایلی به خوردن غذای پخته برای میان وعده های  سالم خود دارند و از آن استقبال می کنند.

این نوع غذاها نیز از جمله مواد غذایی هستند که طبق دستورالعمل پایگاه تغذیه سالم

به عنوان میان وعده های سالم معرفی شده اند  که از جمله انواع آش و سوپ، لوبیا،

عدس و حلیم از این نوع غذاها هستند که باید در ارائه آنها به این نکته توجه شود

که همه آنها کمک نمک و کم چرب باشند. در عین حال غذایی چون شله زرد، فرنی،

شیربرنج و سمنو نیز در بوفه های مدارس قابل ارائه هستند که همه کم شیرین وکم چرب هستند.

در عین حال باید به شرایط آماده سازی و نگهداری این غذاها نیز توجه داشت.

از جمله اینکه پخت این غذاها باید به صورت روزانه و در شرایط کاملا بهداشتی صورت گیرد.

نکات بهداشتی باید مطابق با آیین نامه بهداشت محیط مدارس بوده و ارائه غذا

در ظروف یک بار مصرف مخصوص مواد غذایی داغ با پایه گیاهی صورت گیرد .

توزیع غذا به صورت کاملا داغ انجام شود و تفاوت های فرهنگی دانش آموزان نیز در برنامه غذایی رعایت شود.

این نوع مواد آماده باید بلافاصله بعد از پخت توزیع و ارائه شوند .

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • یک اسموتی مقوی زمستانی
  • زندگینامه و آثار شاه نعمت الله ولی
  • اختلال دو قطبی و علائم و نشانه های مبتلایان
  • آیا ورزش باعث ایجاد اشتها میشود؟
  • تنبیه کودکان باجایگزین های مناسب
  • بیوگرافی ایمانوئل کانت مولف کتاب نقد عقل محض
  • تمرینات مخصوص گرم کردن و سرد کردن بدن
  • آشنایی با ورزش گلف و قوانین آن
  • پیش غذایی متفاوت با تخم مرغ
  • برای دوست داشتن دیگران،باید به خودتان عشق بورزید
  • گام های معالجه افسردگی: خواب شبانه راحت(16)
  • سبزیجات قرمزشفابخش بیماریها
  • نه بگوئید اگر این کارها را از شما خواستند
  • چیزهایی که باعث گرسنگی و اشتهای زیاد است
  • روش تهیه شکلات مارسیپانی خوشمزه
  • طعم دهنده های مختلف برای غذاهای خوشمزه
  • بهترین های برندهای کتانی و اسنیکر درجهان
  • برنامه شماره ۶۵۳ گنج حضور، تفسیر غزلیات دیوان شمس و مثنوی معنوی
  • گام هایی به سوی درمان افسردگی؛ افسردگی و خداوند(۷)
  • افرادی که بطور ناگهانی و باشدت زیاد خشمگین می شوند
  • مراسم عروسی در ملامحله گیلان
  • نشانه های افراط شما در کمالگرایی
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ(گنج حضور)-بخش ۵
  • تکنیک های آرایشی برای جوان سازی صورت
  • بهترین ورزش ها برای بیماران هموفیل
  • بینی و بیماریهای آنرا بشناسیم
  • گلچینی از یکصد موسیقی آرامبخش Top 100 Relaxation Hits
  • محدودیت مصرف کالری روشی درست برای رژیم
  • آشنایی با رمز موفقیت آدم های موفق
  • باورهای خودتان راجع به نگرانی را آزمایش کنید!(۹)
  • محبوبترین ها
  • خط چشم مناسب برای هر چشم
  • طرز تهیه بستنی یخی با میوه و پاستیل
  • طرز تهیه چند نوع فلافل محبوب و خوشمزه ایرانی
  • چطوری به یک دونده نیرومند تبدیل شوید!
  • اختلافات و تعارض های دوران نامزدی را چگونه برطرف سازید؟
  • راهبردهای عملی برای غذاخور کردن کودک
  • سلامت روانی کودکان چقدر برای والدین اهمیت دارد؟
  • لیمو ترش برای رفع استرس،افزایش تمرکز وتنفس راحت مفید است
  • سخنان خوب،انگیزشی و اخلاقی از بزرگان علم و اندیشه
  • ورزش زیاد عوارض دارد!
  • نحوه ی درست کردن سالاد اسپایسی
  • شلختگی و تنبلی در دوره نوجوانی
  • صنایع دستی بی نظیر همدان
  • لباس های بچگانه بهار برند «MANGO»
  • تصاویر آموزشی بستن شال و روسری مخصوص بانوان امروزی
  • برنامه شماره ۶۷۴ گنج حضور
  • پرخوری و چاقی میتواند باعث ناباروری جنسی و بستن شدن لوله رحم شود
  • تولد نوزاد در آمبولانس‌؛این یکصدمی بود!
  • بعد از سرقت کارت بانکی چه کنیم؟
  • طرز تهیه ی کباب دنده به همراه سس تمبر هندی
  • طرز تهیه ی پاپ کورن های طعم دار
  • تنبیه کودکان سبب چاقی آنها در آینده می شود
  • زبان بدن در پیشبرد اهداف بازاریابی و تبلیغات
  • تغذیه ی مناسب برای زنان شیرده
  • خشم لحظه ای و شیوه های مهار آن
  • طرزتهیه کیک با شکلات سفید و گردو
  • رشته ورزشی مسابقات دوچرخه سواری
  • شیوه های کنترل شدید و سخت گیرانه وزن-بخش سوم
  • ترفند هایی برای تسریع رشد مو
  • تبریز با خانه قدیمی و تاریخی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب