مویز و کشمش و خواص هرکدام!

 

با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می یابد، رگ های خونی منبسط می شوند و خون می تواند با سرعت بیشتری در بدن جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت های خون روی هم می شود و از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری می کند.

به حبه‌های درشت خشک شده انگور سیاه، مویز گفته می‌شود. این نوع خشکبار در واقع از نظر شکل ظاهری و رنگ آن با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حدود زیادی شبیه آن است.

مویز نوعی خشکبار است که با خشک کردن انگور حاصل می‌شود. مویز نوعی کشمش است که از انگور شاهانی تهیه می‌شود. کشمش بیشتر برای انگور خشکیدهٔ کوچک استعمال می‌شود و مویز در انگور بزرگ.

مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیرو بخش آن بیشتر می‌شود.

مویز سرشار از ویتامین های E ، A ، B و املاحی مانند کلسیم، فسفر و پتاسیم است. مویز دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می باشد. همچنین باید اشاره داشت که بهترین و پرخاصیت‌ترین نوع آن مویز پر گوشت، کم دانه یا بی‌دانه است.

مویز از ابتلا به آلزایمر، سرطان و دیابت جلوگیری می‌کند.

ترکیبات مویز اثر بسیار قوی در جلوگیری از بروز اختلالات بیماری آلزایمر دارد. هر چه میزان آنتو سیانین (عامل رنگ سیاه مویز) بیشتر باشد، قدرت مویز در جلوگیری از آلزایمر بیشتر می‌شود.

باید یادآوری شود که ترکیبات موجود در مویز می‌تواند از تصلب شرایین (سفت و سخت رگ‌ها) و چسبندگی پلاکت‌ها جلوگیری می‌کند. با خوردن مویز، غلظت خون کاهش می‌یابد رگ‌های خونی منبسط می‌شود با خوردن مویز غلظت خون کاهش می‌یابد. رگ‌های خونی منبسط می‌شوند و خون می‌تواند با سرعت بیشتر ی در بدن جریان یابد و در نتیجه مانع انباشته شدن پلاکت‌های خون روی هم می‌شود و از لخته شدن خون پیشگیری می‌کند.

 

به طورکلی مویز درمان کننده بیماری‌های قلبی و پایین آورنده فشار خون است و برای بیماران دیابتی بسیار مفید می‌باشد.

مویز می‌تواند به تقویت معده کمک کند و برای افرادی که ناراحتی‌های گوارشی دارند مفید است از دیگر خواص مهم مویز می‌توان به اثرات ضد درد ضد باکتری و اثرات محافظت کنندگی از کبد قلب و سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.

مصرف مویز همچنین از سردردهای میگرنی پیشگیری می‌کند و موجب کاهش شدت درد آن می‌شود.

مویز در گروه میوه‌ها طبقه‌بندی می‌شود و دو قاشق غذاخوری مویز معادل ۳۰ گرم حدود ۶۰ کیلوکالری انرژی دارد.

مویز منبع انرژی است و افرادی که مبتلا به یبوست هستند می‌توانند در رژیم غذایی خود از مویز استفاده کنند.

مویز سرشار از ویتامین‌های گروه C است ولی ویتامین B خود را از دست داده است  و دیابتی‌ها در مصرف میوه‌های خشک مانند مویز دقت کنند به دلیل این قند این گونه میوه‌ها زیاد است.

در سال های اخیر، مویز در آجیل فروشی ها جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است و اغلب خانواده ها از آن همراه با دیگر مغزها، برای افزایش توان و انرژی به ویژه در فصول سرد سال استفاده می کنند، اما سوال اینجاست که آیا مویز را می توان جایگزین انگور کرد؟ آیا افراد دیابتی و چاق می توانند از این میوه خشک استفاده کنند؟

 


معمولا مویز تهیه شده از انگور قرمز مجلسی یا انگور شاهانی بهتر است.

ترکیبات سیاه یا قرمز رنگ موجود در مویز از نوع آنتوسیانین و پلی فنولیک است که دارای خواص ضدسرطان و ضدآلزایمر هستند. مقدار زیاد آنتوسیانین موجب شده که ارزش مویز در مقایسه با انگور سبز و کشمش به مراتب بیشتر و کامل تر باشد.

ترکیبات مویز اثر بسیار قوی در جلوگیری از بروز اختلالات بیماری آلزایمر دارند. هر چه میزان آنتوسیانین (عامل رنگ بنفش یا سیاه مویز) بیشتر باشد، قدرت مویز در جلوگیری از آلزایمر بیشتر می شود.

از سوی دیگر این میوه می تواند با تولید انرژی در روزهای سرد سال، بدن را گرم و پرانرژی کند.

مویز حاوی آنتوسیانیدها است که ارزش غذایی آن را افزایش می‌دهد. و رنگ تیره مویز به دلیل وجود همین آنتوسیانیدها است که مویز ضد سرطان، درمان کننده بیماری های قلبی و پایین آورنده ی فشار خون است.
مویز می تواند به تقویت معده کمک کند و برای افرادی که ناراحتی های گوارشی دارند، مفید است.

مویز موجب تقویت سیستم گوارش بدن می شود و برای مادران باردار، شیرده و کودکان مفید است چرا که می تواند به عنوان میان وعده مصرف شود.

چنانچه هر فردی هر روز صبح ۲۱ عدد مویز را ناشتا مصرف کنند، موجب افزایش هوشیاری و قوت بدن آنها می شود.

افرادی که صبح بعد از بیدار شدن از خواب، احساس خستگی، ضعف و ناتوانی می کنند، با مصرف مویز به مدت ۶ ماه ناشتا، بدن شان قوت زیادی می گیرد، مغزشان تقویت شده وسردی و بلغم از بدن آنها خارج می شود.

مویز و بادام منبع غنی از کلسیم می باشند و موجب تقویت و استحکام مفاصل نیز می باشند. با مصرف معجون یک لیوان شیر و یک قاشق عسل و پودر سنجد می توان در هر سنی استخوان ها را تقویت کرد و بدن را تقویت نمود.


کدام کشمش بهتر است؟

به میوه رسیده و خشک شده ارقام مختلف انگور بی دانه یا دانه دار ،کشمش گویند. کشمش آفتاب خشک، سایه خشک، تیزابی و انگوری از جمله کشمش هایی است که این روزها در بازار به فروش می رسد. کشمش آفتاب خشک به کشمش پلویی هم معروف است و کیفیت و قدرت بالا و طعم خوبی دارد. رنگ سرخ، ملاک تشخیص این کشمش از انواع دیگر آن است.

کشمش سایه خشک نوعی کشمش است که رنگ آن تغییر نکرده و سبز باقی می ماند. انگورعسگری به این روش خشک می شود و ارزش تغذیه ای آن بالاست.

کشمش تیزابی به وسیله تیزاب خشک می شود. این ماده از طعم و بو و کیفیت کشمش می کاهد و دوز زیاد آن سرطانزاست. رنگ کشمش، زرد مایل به قهوه ای خرمایی است. این کشمش به دلیل روغن موجود در تیزاب سطحی چرب و نیمه براق دارد و این ملاک مناسبی برای تشخیص آن است.

کشمش انگوری به تیزاب آغشته و با دود گوگرد خشک می شود. رنگ آن زرد کهربایی مایل به قهوه ای روشن است و به دلیل ترکیبات گوگردی فشار مضاعفی بر کلیه ها تحمیل کرده و برای سلامت مضر است.

منابع : سلامت نیوز / shebreh.ir  / بیتوته

 

کشمش موجب از بین رفتن آب اضافی بدن می گردد

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • کدام دولت پول ما را به کاغذ پاره تبدیل کرد!
  • چهل و پنج عامل چاقی و اضافه وزن
  • نکات ضروری در استفاده از دستگاه ماکرویوو
  • رویای «رشد مجدد اعضای بدن انسان» در حال وقوع
  • طرز تهیه ی سالاد سیب زمینی ایتالیایی
  • غذا خوردن پای تلویزیون موجب چاقی می شود
  • کولپوسکوپی چیست؟
  • کدام یک از شما زن و شوهرها ولخرجتر هستید؟
  • ایگو از زبان رایان هالیدی، نویسنده و کارآفرین
  • چاقی و اضافه وزن بدلیل این عادت های روزمره است
  • برای تشخیص زودهنگام آلزایمر از کره بادام زمینی استفاده کنید
  • فضای مجازی یا فضای رژیم های لاغری فریبنده و توهمی
  • افراد بی تفاوت چه خصوصیتی دارند؟
  • لگن مخصوص معلولان با تکنولوژی جدید
  • اگر سرمایی هستید، اینها را کم دارید
  • در برنامه رژیم غذایی خود حتما میان وعده ها را بگنجانید
  • توصیه ها و تکنیک های سلامت پوست
  • حقایق چربی سوزی برای بانوان ورزشکار
  • داروهای همراه با غذا و ممنوع با شکم خالی
  • جرم داخل گوش را خارج نکنید
  • با پیتزا و سیب زمینی هم میتوان وزن کم کرد!
  • کتابی راهنما در طراحی فضای شهری
  • رمز موفقیت مالی خانواده
  • تاثیر ورزش در درمان استرس
  • تولید ماده ی جدید جایگزین آمالگام
  • شال گردنی برای خاص تر و جذاب تر دیده شدن
  • کتاب هایی که شما را جذب خواهند کرد!
  • شخصیت و رابطه آن با طرز راه رفتن و قدم برداشتن انسان!
  • فقدان را با قدردانی به پایان برسان(22)
  • استرس آیا باعث چربی سوزی می شود؟
  • محبوبترین ها
  • چند ورزش برای داشت استخوان هایی سالم تر
  • ۱۰ تمرین چالشی برای تناسب اندام
  • زبان بدن و آسیب شناسی کاربرد آن
  • درمان نگرانی مزمن به روش های ساده و سریع
  • نقش طرز تفکر فیلتر ذهنی در اضطراب اجتماعی!(16)
  • چه چیزی باعث افسردگی کهنسالان می شود؟
  • اهمیت نقاشی در سلامت روان کودکان
  • لوبیا سبز سرشار از فیبر و کم کالری
  • استانداردهای چهره زیبا
  • ربات حمل دارو در داخل رنگ های خونی!
  • موتور جستجو گر کتاب!
  • طرز تهیه ی نودل اسفناج
  • پیامدهای منفی نشستن های طولانی را چگونه از بین ببریم
  • ویتامین ‌B12 و برخی عوارض کمبود آن در بدن
  • نقش فرش گرد در دکوراسیون
  • طرز تهیه کیک سیب ایتالیایی
  • افراد با هوش به دیگران بیشتر اعتماد میکنند
  • شب ادراری کودکان را چگونه درمان کنیم؟
  • زهر زنبور عسل درمان کننده ایدز
  • بهترین کفش برای شلوارهای دمپا
  • درس هایی برای زندگی:پیشرفت هرگز پایان ندارد!(۳)
  • خواص بی نظیر گیاه آقطی سیاه
  • حبس 2450 مرد ایرانی بابت مهریه
  • شهرهای ما برای جنسیت مذکر ساخته شده‌اند(۲)
  • اندر حکایت آتش حرص و حسد آدمی
  • آموزش برخی تکنیک های اسکی روی برف
  • ۵ راهکار آینده نگری بدون پشیمانی
  • داستان رژقرمز اثر سیامک گلشیری
  • بهترین روش تمیز کردن آسیاب برقی کوچک
  • خودمراقبتی از چشم گام اول سلامت است
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب