قدم به قدم تهیه ی قهوه ترک

قهوه ترک در واقع به روشی از دم کردن قهوه گفته می شود. برای دم کردن یک فنجان قهوه ترک باید خیلی حساس و با دقت باشید. تمامی کارهایی که انجام می دهید در طعم نهایی قهوه تان تاثیر گذار است.

برای درست کردن یک فنجان قهوه ترک به موارد زیر نیاز داریم:

-قهوه پودر شده مناسب برای دم کردن قهوه ترک به مقدار لازم

-قوری مخصوص درست کردن قهوه یا شیرداغ کن

-شکر در صورت نیاز

-برای هر نفر یک فنجان آب سرد را داخل قهوه جوش بریزید و برای هر فنجان یک قاشق مرباخوری سر پر قهوه را نیز داخل آن ریخته و بهم بزنید.

مرحله اول درست کردن قهوه ترک

اگر قهوه تان را شیرین میل می کنید می توانید شکر را به مقدار مورد نظرتان به آن اضافه کنید. پس از افزودن قهوه و شکر، آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید. عجله ای که نداریم پس خیلی کارهایتان را شمرده و دقیق انجام دهید.

در هنگام دم کردن قهوه باید کمی حساس و گوش به زنگ باشید.می توانید به جای یک قاشق مرباخوری به ازای هر فنجان قهوه، دو قاشق مرباخوری قهوه در آب بریزید. میزان مواد مصرفی در قهوه به مزاج شما بستگی دارد.

برای درست کردن قهوه ترک باید قهوه شما کاملا پودر شده باشد و حالت یکنواخت داشته باشد و بهتر است از قوری مخصوص قهوه جوش (ترجیحا استیل نباشد)، استفاده کرد. دهانه این قوری های مخصوص باریک تر از شیر داغ کن است و باعث جمع شدن بهتر فوم روی قوری می شود که کار را برای شما آسان تر می کند. همچنین بهتر است قهوه شما تازه آسیاب شده باشد که این مساله در طعم نهایی تاثیر بسزایی دارد.

پس از گذاشتن قهوه روی گاز با شعله ملایم، اگر آن را بهم بزنید دیگر فوم روی قهوه تان تشکیل نمی شود. یکی از نشانه های یک فنجان قهوه ترک خوب، فوم روی آن می باشد، البته به یاد داشته باشید تنها وقتی فوم به وجود می اید که از آب سرد استفاده کرده باشید. آب سرد می تواند آب لوله کشی یا آب معدنی و یا آب دستگاه تصفیه باشد. پس از گذاشتن قهوه روی گاز با شعله ملایم کمی صبر کنید قهوه که جوش بیاید مانند شیر بالا می آید.

مرحله دوم درست کردن قهوه ترک

اجازه ندهید آب در قهوه جوش خیلی قل بزند، تلخی قهوه تان را کمی زننده می کند. آنرا از روی شعله کنار ببرید و کمی صبر کنید. اگر فوم آن را دوست ندارید کمی بیشتر آن را روی گاز نگه دارید در این صورت قهوه ای با طعم یک دست و بدون فوم خواهید داشت.

همچنین می توانید فوم را با قاشق داخل فنجان بریزید و سپس قهوه را نیز در فنجان ریخته و سرو کنید. قهوه تان را با یک لیوان آب سرد سرو کنید و آب را قبل از آن بنوشید تا دهانتان تازه شود تا بیشتر بتوانید طعم خوب آنرا بچشید. پس از هر بار دم کردن قهوه به عطر و بو و رنگ آن در فنجان توجه کنید تا احساس خوب قهوه ای که خودتان دم کرده اید به شما منتقل شود. آنچه در ته فنجان می ماند لرد یا تفاله قهوه می باشد که خوردن آنرا توصیه نمی کنیم.

منبع :gahar.ir

طرز تهیه نسکافه رژیمی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • چگونه در تابستان زیباتر به نظر برسیم؟
  • علت پارکینسون در مغز نیست‌،بلکه در روده است!
  • قهوه از سـرطـان روده بـزرگ پیش گیری میکند
  • شناخت چرخه ویرانگر تعلل ورزی!(۷)
  • مضرات فست فود برای سلامتی و زندگی شما
  • چندپیشنهاد برای کمک به شما جهت مدیریت زمان دراختیارتان
  • کمرویی و گوشه‌گیری کودکان چطوری بروز میکند
  • مد لباس برگرفته از معماری ایرانی
  • ازدواج کردن، درمان افسردگی شما نیست!
  • چند سالاد خوشمزه و لاغر کننده
  • چگونه تمرینات هوازی در آب را اجرا کنیم؟
  • زنان ورزشکار دچار چه بیماری هایی میشوند؟
  • درمان کبد چرب به روش طبیعی با طب سنتی
  • سیستیت زنان به چه معناست
  • ربات معلم Grasp که روی شانه‌ دانش آموز می‌نشیند!
  • سئوالات شیرین در باره فواید و مضرات قند
  • بپرهیزید ازحبوبات غنی شده و غذاهای کم فیبر!
  • کتاب هایی که شما را جذب خواهند کرد!
  • مجوز سقط جنین چه زمانی صادر می شود؟
  • گام های علمی افسردگی: انعطاف پذیری و رشد شخصی
  • برخی ویژگی های شخصیتی مهم همسران
  • آشنایی با ساز قیچک
  • فیه مافیه : فرمود که هرک محبوبست خوبست
  • الگوی صحیح تعامل با نوجوانان(بخش نخست)
  • روش هایی برای درمان حواس پرتی
  • شب یلدا و آداب و رسوم آن در میان ایرانیان
  • طرز تهیه پیراشکی طنابی با سیب زمینی
  • خواص و مضرات خوردن سیب زمینی
  • خواص شنبلیله از جمله موجب کاهش وزن و لاغری می شود
  • هنر مقرنس در عهد صفویه
  • محبوبترین ها
  • دربی برای ورود و دربی برای خروج احساسات خود بسازید
  • از فواید شاد غذا خوردن بخوانید!
  • با این بی شخصیت ها ازدواج نکنید
  • احساس خستگی مداوم یکی از علائم کمبود آهن در بدن است
  • کشور سوئیس و دیدنی های آن
  • سشوار کشیدن مو و فوت و فن های جدید آن
  • چگونه اشتهای کودک برای خوردن را افزایش دهید
  • درصدتاثیر کاهش وزن روی سایر جنبه های زندگی چقدر است؟
  • پوست کیوی چه خواصی دارد و برای چه کسانی مضر است؟
  • طرح لاک ناخن با رنگ سال ۲۰۱۷
  • علت استخوان درد از خستگی تا سرطان!
  • پنکیک ترکیه ای صبحانه دلچسب برای مشکل پسندها
  • تاثیر الگوی تفکر «ذهن خوانی» در اضطراب اجتماعی!(17)
  • درهنگام فقدان ممکن است به متخصص نیازداشته باشید!(۱۲)
  • نکاتی ضروری برای زیبایی بیشتر
  • اس ام اس های خنده دار و حمام های داری لیف دیواری!!
  • صاف کردن مو با روشی طبیعی
  • بانوان محترم،این کارها باعث افتخارشماست نه سبب شرمندگی!
  • خصوصیات اخلاقی پیامبر چگونه بود
  • خواص بی نظیر آب هویج
  • ۳۰ درصد از غذای مردم ایران اضافه است
  • خوراکی های افزایش دهنده چربی سوزی بدن
  • چالش های ازدواج مجدد را سهل نگیرید
  • نیازهای غذایی زنان و دختران برای داشتن اندام سالم
  • خواص آب زرشک
  • 3 قدم تا کنترل وزن
  • نشانه هایی از وجود خداوند
  • افراد با هوش به دیگران بیشتر اعتماد میکنند
  • ازدواج مجددونکات ضروری و اساسی
  • طرز تهیه ی مارینارای مرغ
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب