فواید شاهی

 

شاهی (تره تیزک) از خانواده چلیپاییان با نام علمی Lepidium sativum می باشد. شاهی گیاه بومی مدیترانه شرقی است.

این گیاه یک ساله و به ارتفاع ۲۰ تا ۳۰ سانتی متر است که در نواحی مختلف ایران نیز، پرورش می یابد.

شاهی به عنوان غذا و دارو مصرف می شود.

سبزی شاهی را خیلی راحت می توان کاشت و خیلی راحت و سریع آماده برداشت می شود.

این گیاه برای روش هیدروپونیک (رشد و نمو گیاه در آب) نیز مناسب است.

قسمت های قابل استفاده شاهی شامل ریشه ها، برگ ها و تخم شاهی می باشد.

ریشه شاهی نیز مزه تند و تلخی دارد. این ریشه برای درمان سیفیلیس و ناتوانی در ادارار کردن مفید است.

برگ های شاهی، محرک ، ادرارآور و ضد باکتری می باشند.

این برگ ها برای درمان بیماری اسکوربوت و بیماری های کبدی مفید می باشند.

شاهی به عنوان یک پماد بر روی جاهایی که درد می کند و یا آسیب دیده است، نیز به کار می رود.

تخم شاهی

تخم شاهی مزه ی تند و تلخی دارد. این ماده خاصیت چربی سوزی ، تصفیه کنندگی خون، شیرافزایی، قاعدگی آور، مقوی (نیروبخش) و ادرارآور دارد.

دارویی برای چشم درد است. تخم شاهی قوای جنسی را تقویت می کند.

تخم شاهی برای مرض جذام، بیماری های پوستی، اسهال خونی ، اسهال، سوء هاضمه، بیماری های چشمی، اسکوربوت، آسم و سرفه مفید است.

تخم شاهی خاصیت سقط کنندگی جنین دارد. در ضمن تخم شاهی خاصیت ملینی نیز دارد.

ضد سرطان

به دلیل وجود ویتامین C و E در شاهی این گیاه خاصیت آنتی اکسیدانی فوق العاده در جلوگیری از آسیب رادیکال های آزاد دارد. در نتیجه یک ماده ی ضد سرطانی می باشد.

شاهی مانع از رشد سلول های سرطانی می شود.

پروفسور “لئون بینه” عصاره شاهى را گرفت و به بدن موش هایى که به سرطان مبتلا بودند تزریق کرد و مشاهده کرد که این کار، رشد سلول هاى سرطانى را در این موش ها متوقف می کند.

درمان کم خونی

شاهی علاوه بر ویتامین C حاوی مقدار قابل ملاحظه ای آهن و اسید فولیک نیز می باشد، از این رو برای اشخاص کم خون مفید است.

کاهش چربی خون

در یک طرح تحقیقاتی در ایران که به منظور تعیین تاثیر سبزی شاهی بر چربی های خون‏‎‎‏، در کارکنان دانشکده پیراپزشکی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی انجام گرفت، مشخص شد که میزان کلسترول در گروه مورد بررسی کاهش یافته بود.

مفید برای آسم

شاهی حاوی مقدار قابل ملاحظه ای ویتامین A و روغن هاى فرار است. به همین دلیل برای مخاط دستگاه تنفسى و در نتیجه مبتلایان به آسم فوق العاده مفید است.

کسانى که برونشیت دارند یا سرفه هاى سختى مى کنند، هر روز ۶۰ تا ۱۵۰ گرم عصاره شاهی را مصرف نمایند.

مفید برای کلیه ها

شاهی مانند خیلی از سبزیجات گروه چلیپاییان مانند کلم، کلم بروکلی و کلم پیچ دارای گلوکوزیدها و روغن خردل (روغن تلخ) می باشد. این مواد، محرک فعالیت کلیه ها هستند و موجب تقویت معده و کیسه صفرا می شوند. از این رو مصرف شاهی به کسانی که سنگ کلیه و مثانه دارند، توصیه شده است.

دیگر فواید

* شاهی حاوی مقدار قابل ملاحظه ای کلسیم، آرسنیک، منگنز، مس، روی و گوگرد است. به همین دلیل اشتها آور نیز می باشد.

* شاهی خاصیت درمانی فوق العاده ای در اختلالات مفصلی و نقرس دارد.

* عصاره شاهی، کرم بدن را از بین می برد.

* جویدن برگ های شاهی تازه، لثه ها را محکم می کند و آن ها را سالم نگه می دارد.

* شاهی کک و مک را که معمولا در صورت انسان به صورت لکه های قهوه ای ریزی پدیدار می شود، برطرف می کند. بدین منظور باید برگ شاهی را کوبید و روی لکه ها گذاشت و یا تخم شاهی را کوبید و در مقداری آب خیس نمود و یک بار در روزبر روی لکه ها گذاشت و آن قدر ادامه داد تا لکه ها برطرف شوند.

* شاهی لکه های سفید پوست را برطرف می کند. به این منظور باید تخم شاهی را کوبید و با کمی عسل مخلوط نمود و بر روی لکه ها قرار داد. این عمل را روزی یک مرتبه تکرار کنید تا بهبودی کامل حاصل شود.

شاهی در آشپزخانه

شاهی به طور معمول در ساندویچ های انگلیسی مانند ساندویچ تخم مرغ و شاهی (تهیه شده با تخم مرغ آب پز، مایونز، نمک و مقداری شاهی) استفاده می شود. اما در ایران بیشتر به صورت یک نوع سبزی خوردن استفاده می شود.

شاهی را در سبزی خوردن و یا به صورت سالاد باید خورد. کسانى که نمى توانند این سبزى را خام بخورند باید آب آن را بگیرند و بخورند.

 

منبع:تغذیه هوشمند

سبزیجات قرمزشفابخش بیماریها

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • حیرت در عرفان
  • ورزش و راز پیشگیری از ابتلا به آلزایمر
  • کلیدهای موفقیت برای تجار تازه کار
  • پاکسازی موهای زائد صورت با روش خانگی
  • هنر مقرنس در عهد صفویه
  • بدجوری هوس خوردن به سرم زده!(۳)
  • لطیفه کودکان؛جوراب های لنگه به لنگه
  • رفع مشکلات سوء هاضمه را با چند راه حال ساده برطرف کنید
  • طرز تهیه سالاد نخود و ماکارونی
  • حقایقی که باید قبل از ازدواج بدانید
  • شغل مناسب متولدین هرماه از سال
  • انتخاب همسر برای ارضای نیازهای ناهوشیار انه خود!(۱۰)
  • تاثیر تکنولوژی روی سلامت ذهنی انسان
  • رازهای شادابی و سلامت سالمندان در تفریحات آنهاست
  • ماساژ ورزشی چیست؟
  • طرز تهیه دسر چنگالی ساده و آسان
  • ماموگرافی یا غربالگری سرطان سینه چقدرضرورت دارد؟
  • عضلانی ساختن اندامهای لاغر با چند پیشنهاد
  • بعد از جراحیهای لاغری باید این نکات را رعایت کنید
  • روش تمیز کردن لب تاب بدون آسیب زدن به آن
  • علائم شایع آرتروز چیست؟
  • رژیم غذایی خاص برای درمان سوزش سردل
  • شناخت و معالجه تعلل ورزی: ترک بهانه جویی؟(۱۵)
  • چرا همبرگر و نوشابه نباید باهم خورده شوند؟
  • آموزش تهیه کوکو میگو با گشنیز و جعفری
  • دوچرخه سواری درمانی برای این بیماری!
  • این میوه ها را حتماَ با پوست بخورید
  • تاثیر جعفری در سلامت چشم
  • پاییز در بریتانیا را ببینید!
  • خواص بی شمار لوبیای سیاه
  • محبوبترین ها
  • تاثیر ورزش بر سلامتی و زیبایی پوست
  • از زندگی زناشویی خود چقدر رضایت دارید؟
  • تمرینات رفع خستگی کار با کامپیوتر
  • طرز تهیه حلیم با گوشت گوسفندی سردست
  • نکات ضروری برای ورزش در تابستان
  • این بانداژ هوشمند زخم‌ شما را زودتر بهبود می بخشد
  • میان وعده های سالم برای دانش آموزان
  • کمبود ویتامین D در مردم ایران بسیار جدی است
  • مردان چجور خانم هایی را دوست دارند؟
  • تزیین اتاق کودک با ایده های ساده و خلاقانه
  • مواد غذایی که عضلات شما را مصرف میکنند!
  • داشتن خوابی آرام با چند تمرین یوگا
  • خواص بی نظیر جگر
  • قبل از بارداری این نکات را رعایت کنید
  • چند نکته ساده برای شیک پوش تر شدن
  • مواد غذایی سیر کننده
  • آموزش درست کردن شیرینی کویری
  • والت ویتمن کسی که شعر آمریکا را آزاد کرد
  • ویژگی های رفتارجسورانه-بخش هشتم
  • اکسسوریهای مخصوص آقایان شیک پوش
  • توصیه های ساده و اساسی برای دوره سالمندی
  • آشنایی با ورزش گلف و قوانین آن
  • آیا در دوران بارداری،به تست بیماریهای مقاربتی نیاز است؟
  • نوشیدنی های انرژی زا که پرمصرف می باشند
  • فیه مافیه : فرمود که هرک محبوبست خوبست
  • 29 میلیون نفر ایرانی مبتلا به چاقی و اضافه وزن هستند!
  • پروبیوتیک‌ها با خواصی نجات بخش
  • رمز موفقیت مالی خانواده
  • توصیه هایی برای بارداری در فصل پاییز
  • تولید داربست استخوانی با چاپ سه بعدی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب