غذای مخصوص صبحانه

غذای مخصوص صبحانه از مهم‌ترین غذاهایی می باشد که مطالعات نشان می‌دهد

موجب تمرکز ذهنی بیشتر و ایجاد تفکری خلاق در فرد می‌شود. همچنین از آنجا که سوخت مغز فقط از گلوکز (قند) است،

برای بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون، به‌ خصوص در صبح، خوردن صبحانه

یک عادت کارآمد محسوب می‌شود و در نهایت این که دیده شده دانش آموزانی

که هر روز صبحانه‌ می خورند، به موقع سرکلاس حاضر شده و منظم‌ترند.

اما اگر بخواهیم این عادت را برای همیشه عملی کنیم، چه مواد غذایی می‌توانند سفره ما را رنگین‌تر کنند؟

غذای مخصوص صبحانه از مهم‌ترین غذاهایی می باشد که مطالعات نشان می‌دهد

۱- انواع نان بعنوان غذای مخصوص صبحانه

البته از نوع سبوس‌دار مثل نان سنگک و نان‌های تیره فانتزی. این ماده غذایی جزو اصلی صبحانه است

که با تأمین کربوهیدرات روزانه، تا حدودی انرژی مورد نیازتان را تأمین خواهد کرد، البته نباید

بیشتر از ۵ برش (هر برش به اندازه یک کف دست بدون محاسبه انگشتان) شود.

 

۲- یک لیوان شیر غذای مخصوص صبحانه  

یکی از مهم‌ترین نوشیدنی‌های مغذی (منبع کلسیم) برای صبحانه، شیر است کهپیشنهاد می‌کنیم نوع کم چرب آن را میل کنید.

 

۳- عسل

این ماده‌غذایی در گروه قندها جای می‌گیرد، اما اگر از نوع مرغوب‌اش باشد به غیر از انرژی،

ارزش تغذیه‌ای دیگری نیز دارد، پس می‌توان آن را بر مربا ارجحیت داد. فقط فراموش نکنید

که هر یک قاشق مرباخوری عسل به اندازه دو حبه قند کالری دارد و نباید در خوردن‌اش زیاده‌روی کرد.

 

۴- پنیر (کم‌ چرب)

یکی از اجزای پُر پروتئین صبحانه، پنیر است که البته نوع کم‌نمک و کم‌چرب آن به شما توصیه می‌شود.

شما می‌توانید قبل از مصرف، آن را با ماده غذایی دیگری مانند کنجد، گردو و حتی سبزیجات معطر طعم‌دار کنید.

 

۵- گردو (دو عدد)

یکی از اجزای چرب صبحانه گردو است. این مغز که سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ است،

خوردن‌اش حتی برای افرادی که کلسترول بالایی دارند نیز نجات‌بخش است، پس حداقل دو عدد گردو را در صبحانه بخورید.

یادتان باشد که در پنیر ماده‌ای به نام تیرامین وجود دارد که اگر در مغز جمع شود،

باعث کند ذهنی می‌شود. البته این ماده توسط یک نوع آنزیم موجود در بدن انسان می‌تواند تجزیه شود،

ولی این آنزیم تا حد مشخصی فعال است. برای فعالیت بیشتر این آنزیم باید میزان مس را در بدن زیاد کرد

و این کار با خوردن گردو که حاوی مقداری مس است، انجام می‌شو‌د. به همین دلیل در متون دینی، خوردن گردو به همراه پنیر توصیه شده است.

 

۶- مربا

مربا مملو از قند ساده است که هر قاشق مرباخوری‌اش یک واحد قند محاسبه می‌شود.

در کل، بهتر است که قندهای ساده را برای صبحانه انتخاب نکنید، زیرا به دنبال افزایش قند خون، افت آن و بروز گرسنگی حتمی‌ خواهد بود.

 

۷- کره

یکی دیگر از اجزای پر کالری صبحانه کره است که اسیدهای چرب موجود در آن از نوع اشباع‌ هستند.

از آنجا که کره می‌تواند کلسترول خون را افزایش دهد، افرادی که محدودیت مصرف چربی دارند، بهتر است از این ماده غذایی صرف‌نظر کنند.

لطفا بخوانید

صبحانه رژیمی نیرومند برای گرسنگی صبحگاهی شما

۸- خامه

خامه نیز مانند کره، دارای کالری زیاد و چربی اشباع است. لذا افراد دارای چربی و کلسترول خون بالا بهتر است آن را نخورند.

 

۹- یک عدد تخم ‌مرغ غذای مخصوص صبحانه 

یکی دیگر از مواد پروتئینی صبحانه تخم ‌مرغ است که آن را به صورت آب‌پز، عسلی، نیمرو و املت میل می‌کنند.

نوع آب‌پز آن برای کسانی که محدودیت دریافت انرژی دارند، توصیه می‌شود. بهتر است از نوع عسلی آن صرف‌نظر شود،

زیرا امکان آلودگی به میکروب سالمونلا در آن بالاست. نوع نیمروی آن به دلیل سرخ شدن در روغن

برای افرادی که کمبود وزن دارند، بهتر است و املت نیز به دلیل مخلوط شدن با سبزیجات گزینه دیگری برای کم وزن‌ها به حساب می‌آید.

یک عدد تخم ‌مرغ غذای مخصوص صبحانه 

۱۰- عدسی (کم‌ نمک)

این منبع پروتئین گیاهی یکی از غذاهای تنظیم‌کننده قند خون در صبحانه به حساب می‌آید که

برخی آن را با سیب‌زمینی و کره و برخی خالی میل می‌کنند. یادتان باشد که

یک کاسه عدسی جایگزین مناسبی برای پنیر و یا تخم‌مرغ است.

 

۱۱- میوه و سبزی

مصرف میوه‌های تازه مثل سیب و پرتقال به دلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند.

مصرف آب پرتقال به همراه تخم‌مرغ و یا عدسی باعث افزایش‌ جذب آهن موجود در آنها می شود.

گوجه‌فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تأمین‌کننده بتاکاروتن و افزایش‌دهنده جذب املاحی مثل آهن هستند.

 

۱۲- کره بادام‌ زمینی

یکی دیگر از مواد پروتئین‌دار اما چرب صبحانه، کره بادام‌ زمینی است که نمی‌توان در خوردن‌اش زیاده‌روی کرد.

فراموش نکنید که یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد چربی است و ۴۵ کیلوکالری انرژی دارد.

 

نکته طلایی

باید یک پنجم انرژی دریافتی روزانه از طریق خوردن صبحانه تامین شود؛ مثلا اگر یک خانم بزرگسال به ۱۸۰۰ کیلوکالری انرژی نیازمند است،

باید ۳۵۰ کیلوکالری و آقایی که به ۲۵۰۰ کیلوکالری انرژی نیازمند است، باید ۶۵۰ کیلوکالری از انرژی دریافتی‌اش، از طریق صبحانه تامین گردد.

در ضمن، بهتر است صبحانه‌تان از چند گروه غذایی مختلف تشکیل شود، نه فقط یک نوع گروه غذایی.

یادتان نرود که شیر، پنیر، تخم‌ مرغ، عدسی و حتی آجیل از منابع پروتئینی هستند و نان و غلات، میوه و

سبزیجات، عسل و مربا از منابع تامین‌کننده کربوهیدرات‌های پیچیده و ساده‌اند. البته باید قندهای

ساده و چربی‌‌ها (مثل مربا و کره و خامه) در حد کم مصرف شوند و از مصرف سوسیس و کالباس صرف‌نظر کرد

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • برنامه شماره ۷۸۳ گنج حضور
  • مرصع پلو یا رنگینک پلو را چطوری درست کنید
  • به دختران مجردتان این جملات را نگویید!
  • آیا چاقی سخنگوی شخصیت شماست!
  • برنامه شماره ۶۳۸ گنج،حضور تفسیر غزل شمارهٔ ۱۴۸۴ دیوان شمس مولوی
  • چرا پوکی استخوان در زنان بیشتر است؟
  • چالش های نوجوانی را آگاهانه مدیریت کنیم
  • چرا فرزندان ما تلاش نمیکنند؟
  • درصدتاثیر کاهش وزن روی سایر جنبه های زندگی چقدر است؟
  • اختلال دو قطبی را میتوان بااسکن مغزی پیش بینی کرد
  • طرزتهیه ته چین قلیه ماهی جنوب
  • در اولین سال تولد نوزاد چه انتظاری از آنها می رود؟(۷)
  • مراسم عروسی در ملامحله گیلان
  • تری گلیسیرید چیست و شیوه درمان آن
  • ورزش های مناسب برای بیماری های مختلف
  • دلمه فلفل سبز،طرز تهیه و نکات تغذیه ای آن
  • کودکان را هر چند روز یکبار حمام کنیم؟
  • بیسکویت شنی مخصوص وعده عصرانه
  • کلکسیون دخترانه «دولچه و گابانا»،بهار ۲۰۱۶
  • شربت های سنتی مناسب برای روزهای گرم
  • چرا رانندگان زن عصبانی تر هستند
  • جلب اعتماد دیگران بدون نیاز به دروغگویی
  • انتخاب رنگ رژ لب بر اساس تُن پوستتان
  • قبل از بارداری باید واکسن هپاتیت B بزنید
  • غذاهای دشمن مغز خود را بشناسید
  • لوبیا سفید عمرمردان را طولانی می سازد
  • طرز تهیه پیش غذای لذیذ بورانی اسفناج
  • دلیل نامگذاری هشتمین ماه سال به نام آبان
  • دانلود کتاب مهارت های گفتگو برای همسران
  • شخصیت در ابعاد گوناگون
  • محبوبترین ها
  • همه چیز در باره رشته ورزشی واترپلو
  • دسر شکلاتی انار برای شب یلدا
  • بخند تا دنیا به روت بخنده!
  • مواد غذایی درمان کننده ریزش مو و ناخن های شکننده خانم ها
  • روش های نگهداری دوغ
  • برای درمان فشارخون،چی بخوریم و نخوریم!
  • ۴ نکته ی مهم برای شستشوی لباس کتان
  • سمبولیسم یا سبک نمادگرایی و حقایقی خواندنی درباره آن
  • درس هایی برای زندگی:برای آینده سرمایه گذاری کنید(۱۴)
  • آشنایی با روش تهیه چای وانیلی با یخ
  • ماه رمضان و یک عمر عادت های تغذیه ای چاق کننده ما
  • استرس و افسردگی باعث چاقی شکمی می شوند
  • اعتراض موسیقایی در جهان عرب
  • توصیه هایی برای ورزشکاران تازه کار
  • رندگی و زیرکی ایران، چرایی و چگونگی آن؟
  • برنامه شماره ۶۹۶ گنج حضور
  • با قاشق چایخوری به جنگ احساسات منفی بروید!
  • متابولیسم کند و تنبل چقدر حقیقت دارد؟
  • طرزتهیه املت بروکلی آمریکا
  • چند راز سلامتی که بیماران میدانند ولی عمل نمیکنند!
  • قبل از ورشکستگی، «نه» گفتن در تجارت را بیاموزید!
  • افراد ریز جثه چه نکاتی را در پوشیدن لباس رعایت کنند؟
  • ماجرای عجیب شب زفاف موجب لاغری دائمی شد
  • غذای تکمیلی برای کودکان کم وزن
  • ارزانترین جراح لاغری تهران
  • فاموتیدین،عوارض و موارد مصرف آن
  • تداخل غذا و دارو یا تاثیر غذاها، میوه ها و نوشیدنی ها بر داروها
  • کاهش حس بویایی چقدر خطرناک است؟
  • خطر قرصهای لاغری
  • تکنیک های ساده میهمانداری و پذیرایی از میهمانان
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب