غذای مخصوص صبحانه

غذای مخصوص صبحانه از مهم‌ترین غذاهایی می باشد که مطالعات نشان می‌دهد

موجب تمرکز ذهنی بیشتر و ایجاد تفکری خلاق در فرد می‌شود. همچنین از آنجا که سوخت مغز فقط از گلوکز (قند) است،

برای بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون، به‌ خصوص در صبح، خوردن صبحانه

یک عادت کارآمد محسوب می‌شود و در نهایت این که دیده شده دانش آموزانی

که هر روز صبحانه‌ می خورند، به موقع سرکلاس حاضر شده و منظم‌ترند.

اما اگر بخواهیم این عادت را برای همیشه عملی کنیم، چه مواد غذایی می‌توانند سفره ما را رنگین‌تر کنند؟

غذای مخصوص صبحانه از مهم‌ترین غذاهایی می باشد که مطالعات نشان می‌دهد

۱- انواع نان بعنوان غذای مخصوص صبحانه

البته از نوع سبوس‌دار مثل نان سنگک و نان‌های تیره فانتزی. این ماده غذایی جزو اصلی صبحانه است

که با تأمین کربوهیدرات روزانه، تا حدودی انرژی مورد نیازتان را تأمین خواهد کرد، البته نباید

بیشتر از ۵ برش (هر برش به اندازه یک کف دست بدون محاسبه انگشتان) شود.

 

۲- یک لیوان شیر غذای مخصوص صبحانه  

یکی از مهم‌ترین نوشیدنی‌های مغذی (منبع کلسیم) برای صبحانه، شیر است کهپیشنهاد می‌کنیم نوع کم چرب آن را میل کنید.

 

۳- عسل

این ماده‌غذایی در گروه قندها جای می‌گیرد، اما اگر از نوع مرغوب‌اش باشد به غیر از انرژی،

ارزش تغذیه‌ای دیگری نیز دارد، پس می‌توان آن را بر مربا ارجحیت داد. فقط فراموش نکنید

که هر یک قاشق مرباخوری عسل به اندازه دو حبه قند کالری دارد و نباید در خوردن‌اش زیاده‌روی کرد.

 

۴- پنیر (کم‌ چرب)

یکی از اجزای پُر پروتئین صبحانه، پنیر است که البته نوع کم‌نمک و کم‌چرب آن به شما توصیه می‌شود.

شما می‌توانید قبل از مصرف، آن را با ماده غذایی دیگری مانند کنجد، گردو و حتی سبزیجات معطر طعم‌دار کنید.

 

۵- گردو (دو عدد)

یکی از اجزای چرب صبحانه گردو است. این مغز که سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ است،

خوردن‌اش حتی برای افرادی که کلسترول بالایی دارند نیز نجات‌بخش است، پس حداقل دو عدد گردو را در صبحانه بخورید.

یادتان باشد که در پنیر ماده‌ای به نام تیرامین وجود دارد که اگر در مغز جمع شود،

باعث کند ذهنی می‌شود. البته این ماده توسط یک نوع آنزیم موجود در بدن انسان می‌تواند تجزیه شود،

ولی این آنزیم تا حد مشخصی فعال است. برای فعالیت بیشتر این آنزیم باید میزان مس را در بدن زیاد کرد

و این کار با خوردن گردو که حاوی مقداری مس است، انجام می‌شو‌د. به همین دلیل در متون دینی، خوردن گردو به همراه پنیر توصیه شده است.

 

۶- مربا

مربا مملو از قند ساده است که هر قاشق مرباخوری‌اش یک واحد قند محاسبه می‌شود.

در کل، بهتر است که قندهای ساده را برای صبحانه انتخاب نکنید، زیرا به دنبال افزایش قند خون، افت آن و بروز گرسنگی حتمی‌ خواهد بود.

 

۷- کره

یکی دیگر از اجزای پر کالری صبحانه کره است که اسیدهای چرب موجود در آن از نوع اشباع‌ هستند.

از آنجا که کره می‌تواند کلسترول خون را افزایش دهد، افرادی که محدودیت مصرف چربی دارند، بهتر است از این ماده غذایی صرف‌نظر کنند.

لطفا بخوانید

صبحانه رژیمی نیرومند برای گرسنگی صبحگاهی شما

۸- خامه

خامه نیز مانند کره، دارای کالری زیاد و چربی اشباع است. لذا افراد دارای چربی و کلسترول خون بالا بهتر است آن را نخورند.

 

۹- یک عدد تخم ‌مرغ غذای مخصوص صبحانه 

یکی دیگر از مواد پروتئینی صبحانه تخم ‌مرغ است که آن را به صورت آب‌پز، عسلی، نیمرو و املت میل می‌کنند.

نوع آب‌پز آن برای کسانی که محدودیت دریافت انرژی دارند، توصیه می‌شود. بهتر است از نوع عسلی آن صرف‌نظر شود،

زیرا امکان آلودگی به میکروب سالمونلا در آن بالاست. نوع نیمروی آن به دلیل سرخ شدن در روغن

برای افرادی که کمبود وزن دارند، بهتر است و املت نیز به دلیل مخلوط شدن با سبزیجات گزینه دیگری برای کم وزن‌ها به حساب می‌آید.

یک عدد تخم ‌مرغ غذای مخصوص صبحانه 

۱۰- عدسی (کم‌ نمک)

این منبع پروتئین گیاهی یکی از غذاهای تنظیم‌کننده قند خون در صبحانه به حساب می‌آید که

برخی آن را با سیب‌زمینی و کره و برخی خالی میل می‌کنند. یادتان باشد که

یک کاسه عدسی جایگزین مناسبی برای پنیر و یا تخم‌مرغ است.

 

۱۱- میوه و سبزی

مصرف میوه‌های تازه مثل سیب و پرتقال به دلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند.

مصرف آب پرتقال به همراه تخم‌مرغ و یا عدسی باعث افزایش‌ جذب آهن موجود در آنها می شود.

گوجه‌فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تأمین‌کننده بتاکاروتن و افزایش‌دهنده جذب املاحی مثل آهن هستند.

 

۱۲- کره بادام‌ زمینی

یکی دیگر از مواد پروتئین‌دار اما چرب صبحانه، کره بادام‌ زمینی است که نمی‌توان در خوردن‌اش زیاده‌روی کرد.

فراموش نکنید که یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد چربی است و ۴۵ کیلوکالری انرژی دارد.

 

نکته طلایی

باید یک پنجم انرژی دریافتی روزانه از طریق خوردن صبحانه تامین شود؛ مثلا اگر یک خانم بزرگسال به ۱۸۰۰ کیلوکالری انرژی نیازمند است،

باید ۳۵۰ کیلوکالری و آقایی که به ۲۵۰۰ کیلوکالری انرژی نیازمند است، باید ۶۵۰ کیلوکالری از انرژی دریافتی‌اش، از طریق صبحانه تامین گردد.

در ضمن، بهتر است صبحانه‌تان از چند گروه غذایی مختلف تشکیل شود، نه فقط یک نوع گروه غذایی.

یادتان نرود که شیر، پنیر، تخم‌ مرغ، عدسی و حتی آجیل از منابع پروتئینی هستند و نان و غلات، میوه و

سبزیجات، عسل و مربا از منابع تامین‌کننده کربوهیدرات‌های پیچیده و ساده‌اند. البته باید قندهای

ساده و چربی‌‌ها (مثل مربا و کره و خامه) در حد کم مصرف شوند و از مصرف سوسیس و کالباس صرف‌نظر کرد

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • بیماریهای هیپوتالاموس و روش های درمان
  • دمنوش به، آرامبخش سیستم اعصاب
  • بارداری در هفته سیزدهم و تغییرات جنین و مادر
  • به افراد افسرده چه چیزی بگویید و نگویید
  • ساکورایتیس،قدیمی ترین نیاکان شناخته شده ی ما انسان
  • تفسیرغزلیات دیوان شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه ۶۲۴
  • غذاهای دشمن مغز خود را بشناسید
  • طرز تهیه ی ماکارونی شیر
  • داکری میوه یک نوشیدنی مخصوص تابستان
  • سیگار عامل مرگ شش میلیون نفر در سال!
  • خنده بازار عیدبا جوک های بهاری
  • مصرف فیبر یعنی غذا میخورید ولی کالری می سوزانید!
  • تسلیم، یا رخصت به اراده خداوند
  • سه روش تهیه خیار شور خانگی
  • چمدان سفر را چطوری کیپ کیپ پر کنیم؟
  • تله کابین بین آشپزخانه و اتاق من…(طنز)
  • مهارتی برای بزرگ تر نشان دادن خانه های کوچک
  • تاثیر نظافت و بهداشت فردی در روابط جنسی زوجین
  • در این جزیره مردگان را از قبر بیرون کشیده و برایشان لباس می پوشانند!
  • مویز و کشمش و خواص هرکدام!
  • احتمال حضور مصطفی زمانی در سریال حضرت موسی (ع)
  • تست:آیا در جمع احساس راحتی می‌کنید؟
  • آموزش سه مدل رایج در بستن کراوات!
  • لذت از ترسیدن یا خود ترسایی!
  • این بانداژ هوشمند زخم‌ شما را زودتر بهبود می بخشد
  • گلدان Clairy می‌تواند سموم موجود در هوا را مکش کند
  • برنامه شماره ۶۴۲ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • روش تهیه شکلات مارسیپانی خوشمزه
  • هرمان هسه،نویسنده آلمانی؛زندگینامه و آثار
  • معالجه رفتاری- شناختی اختلال دو قطبی-بخش ششم
  • محبوبترین ها
  • رسوم پیشواز رفتن نوروز و تاریخچه آن
  • انواع روابط زناشویی بین زوجین
  • روانشناسی تیپ های مختلف لباس پوشیدن
  • راههای ساده برای لاغری شکم در ۲۰ روز
  • تنظیم ورود اکسیژن و تنفس نقش بسزایی در سوزاندن چربی های بدن دارد
  • برای کسب موفقیت،هر روز ازخودتان بپرسید…
  • رمز موفقیت مالی خانواده
  • طرز پخت همبرگر گیاهی با پروتئین صد در صد گیاهی
  • موقعیت و شرایط تاثیر قابل ملاحظه برعشق دارند!
  • علل بلوغ زودرس دختران
  • غذای کمکی کودکان و هر آنچه باید بدانیم
  • برنامه شماره ۶۵۷ گنج حضور،کشاکشهاست در جانم…
  • برنامه شماره ۶۳۸ گنج،حضور تفسیر غزل شمارهٔ ۱۴۸۴ دیوان شمس مولوی
  • خواص جالب سس خردل
  • کچلی در جوانی براثر استرس
  • روح خود را از زندگی جدولبندی شده نجات بدهید!(۲)
  • راههای کنترل هزینه ها در هنگام سفر
  • نشانه های افراط شما در کمالگرایی
  • عواقب بسیار خطرناک حبس و نگهداشتن ادرار!
  • طرز تهیه ی کوفته ی بلدرچین
  • روش خشک کردن میوه ها
  • همه چیز در باره آجیل:فواید،مضرات،انواع و راهنمای خرید
  • زیاد حمام کردن باعث خشکی پوست می شود
  • مردان خانه نشین و دردسرهای آنها
  • ترفند های حاضر شدن سریع برای مهمانی
  • نوشیدنی هایی که اثر دارو را از بین میبرند
  • چگونه در تابستان زیباتر به نظر برسیم؟
  • تفسیر غزلیات دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۲۳
  • چطوری آرایش خود را در تابستان ماندگار بسازید
  • چاقی و عوارض قلبی و عروقی نتیجه تماشای تلویزیون
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب