غذای مخصوص صبحانه

غذای مخصوص صبحانه از مهم‌ترین غذاهایی می باشد که مطالعات نشان می‌دهد

موجب تمرکز ذهنی بیشتر و ایجاد تفکری خلاق در فرد می‌شود. همچنین از آنجا که سوخت مغز فقط از گلوکز (قند) است،

برای بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون، به‌ خصوص در صبح، خوردن صبحانه

یک عادت کارآمد محسوب می‌شود و در نهایت این که دیده شده دانش آموزانی

که هر روز صبحانه‌ می خورند، به موقع سرکلاس حاضر شده و منظم‌ترند.

اما اگر بخواهیم این عادت را برای همیشه عملی کنیم، چه مواد غذایی می‌توانند سفره ما را رنگین‌تر کنند؟

غذای مخصوص صبحانه از مهم‌ترین غذاهایی می باشد که مطالعات نشان می‌دهد

۱- انواع نان بعنوان غذای مخصوص صبحانه

البته از نوع سبوس‌دار مثل نان سنگک و نان‌های تیره فانتزی. این ماده غذایی جزو اصلی صبحانه است

که با تأمین کربوهیدرات روزانه، تا حدودی انرژی مورد نیازتان را تأمین خواهد کرد، البته نباید

بیشتر از ۵ برش (هر برش به اندازه یک کف دست بدون محاسبه انگشتان) شود.

 

۲- یک لیوان شیر غذای مخصوص صبحانه  

یکی از مهم‌ترین نوشیدنی‌های مغذی (منبع کلسیم) برای صبحانه، شیر است کهپیشنهاد می‌کنیم نوع کم چرب آن را میل کنید.

 

۳- عسل

این ماده‌غذایی در گروه قندها جای می‌گیرد، اما اگر از نوع مرغوب‌اش باشد به غیر از انرژی،

ارزش تغذیه‌ای دیگری نیز دارد، پس می‌توان آن را بر مربا ارجحیت داد. فقط فراموش نکنید

که هر یک قاشق مرباخوری عسل به اندازه دو حبه قند کالری دارد و نباید در خوردن‌اش زیاده‌روی کرد.

 

۴- پنیر (کم‌ چرب)

یکی از اجزای پُر پروتئین صبحانه، پنیر است که البته نوع کم‌نمک و کم‌چرب آن به شما توصیه می‌شود.

شما می‌توانید قبل از مصرف، آن را با ماده غذایی دیگری مانند کنجد، گردو و حتی سبزیجات معطر طعم‌دار کنید.

 

۵- گردو (دو عدد)

یکی از اجزای چرب صبحانه گردو است. این مغز که سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ است،

خوردن‌اش حتی برای افرادی که کلسترول بالایی دارند نیز نجات‌بخش است، پس حداقل دو عدد گردو را در صبحانه بخورید.

یادتان باشد که در پنیر ماده‌ای به نام تیرامین وجود دارد که اگر در مغز جمع شود،

باعث کند ذهنی می‌شود. البته این ماده توسط یک نوع آنزیم موجود در بدن انسان می‌تواند تجزیه شود،

ولی این آنزیم تا حد مشخصی فعال است. برای فعالیت بیشتر این آنزیم باید میزان مس را در بدن زیاد کرد

و این کار با خوردن گردو که حاوی مقداری مس است، انجام می‌شو‌د. به همین دلیل در متون دینی، خوردن گردو به همراه پنیر توصیه شده است.

 

۶- مربا

مربا مملو از قند ساده است که هر قاشق مرباخوری‌اش یک واحد قند محاسبه می‌شود.

در کل، بهتر است که قندهای ساده را برای صبحانه انتخاب نکنید، زیرا به دنبال افزایش قند خون، افت آن و بروز گرسنگی حتمی‌ خواهد بود.

 

۷- کره

یکی دیگر از اجزای پر کالری صبحانه کره است که اسیدهای چرب موجود در آن از نوع اشباع‌ هستند.

از آنجا که کره می‌تواند کلسترول خون را افزایش دهد، افرادی که محدودیت مصرف چربی دارند، بهتر است از این ماده غذایی صرف‌نظر کنند.

لطفا بخوانید

صبحانه رژیمی نیرومند برای گرسنگی صبحگاهی شما

۸- خامه

خامه نیز مانند کره، دارای کالری زیاد و چربی اشباع است. لذا افراد دارای چربی و کلسترول خون بالا بهتر است آن را نخورند.

 

۹- یک عدد تخم ‌مرغ غذای مخصوص صبحانه 

یکی دیگر از مواد پروتئینی صبحانه تخم ‌مرغ است که آن را به صورت آب‌پز، عسلی، نیمرو و املت میل می‌کنند.

نوع آب‌پز آن برای کسانی که محدودیت دریافت انرژی دارند، توصیه می‌شود. بهتر است از نوع عسلی آن صرف‌نظر شود،

زیرا امکان آلودگی به میکروب سالمونلا در آن بالاست. نوع نیمروی آن به دلیل سرخ شدن در روغن

برای افرادی که کمبود وزن دارند، بهتر است و املت نیز به دلیل مخلوط شدن با سبزیجات گزینه دیگری برای کم وزن‌ها به حساب می‌آید.

یک عدد تخم ‌مرغ غذای مخصوص صبحانه 

۱۰- عدسی (کم‌ نمک)

این منبع پروتئین گیاهی یکی از غذاهای تنظیم‌کننده قند خون در صبحانه به حساب می‌آید که

برخی آن را با سیب‌زمینی و کره و برخی خالی میل می‌کنند. یادتان باشد که

یک کاسه عدسی جایگزین مناسبی برای پنیر و یا تخم‌مرغ است.

 

۱۱- میوه و سبزی

مصرف میوه‌های تازه مثل سیب و پرتقال به دلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند.

مصرف آب پرتقال به همراه تخم‌مرغ و یا عدسی باعث افزایش‌ جذب آهن موجود در آنها می شود.

گوجه‌فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تأمین‌کننده بتاکاروتن و افزایش‌دهنده جذب املاحی مثل آهن هستند.

 

۱۲- کره بادام‌ زمینی

یکی دیگر از مواد پروتئین‌دار اما چرب صبحانه، کره بادام‌ زمینی است که نمی‌توان در خوردن‌اش زیاده‌روی کرد.

فراموش نکنید که یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد چربی است و ۴۵ کیلوکالری انرژی دارد.

 

نکته طلایی

باید یک پنجم انرژی دریافتی روزانه از طریق خوردن صبحانه تامین شود؛ مثلا اگر یک خانم بزرگسال به ۱۸۰۰ کیلوکالری انرژی نیازمند است،

باید ۳۵۰ کیلوکالری و آقایی که به ۲۵۰۰ کیلوکالری انرژی نیازمند است، باید ۶۵۰ کیلوکالری از انرژی دریافتی‌اش، از طریق صبحانه تامین گردد.

در ضمن، بهتر است صبحانه‌تان از چند گروه غذایی مختلف تشکیل شود، نه فقط یک نوع گروه غذایی.

یادتان نرود که شیر، پنیر، تخم‌ مرغ، عدسی و حتی آجیل از منابع پروتئینی هستند و نان و غلات، میوه و

سبزیجات، عسل و مربا از منابع تامین‌کننده کربوهیدرات‌های پیچیده و ساده‌اند. البته باید قندهای

ساده و چربی‌‌ها (مثل مربا و کره و خامه) در حد کم مصرف شوند و از مصرف سوسیس و کالباس صرف‌نظر کرد

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طرز تهیه پیراشکی با ترکیب مرغ,کنجد و فندق
  • طرزتفکر جادویی در لاغری
  • کاربردها و خواص سنگ فیروزه که بهتر است بدانید
  • لیونل مسی و راز های او
  • دیابت را با این ۲۰ نوع ماده غذایی پیشگیری نمائید
  • با طرز پوشش میراندا کر،مدل مشهور آمریکایی آشنا شوید
  • چشم،مو و مغز ما به چه ویتامینهایی نیاز دارند؟
  • دانستنی راجع به خواص موز
  • تفسیر اشعار دیوان غزلیات شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه شماره ۶۲۸
  • آشنایی با ارزش درمانی و غذایی هندوانه
  • ست کردن رنگ های متفاوت و جذاب باهم
  • ترس از ارتفاع یا بلندی هراسی
  • طرز تهیه ی خوراک فیله ماهی هندی
  • صندوق افکار و پوستین عشق!(1)
  • چگونه ایست وزن یا ثابت ماندن وزن را بشکنیم و پیش برویم؟
  • جمع و جور کردن ایده ها،اصلی مهم در نویسندگی
  • عشق از دست رفته چطوری دوباره بدست آوریم؟
  • همه چیز درباره ی غواصی
  • آقایان گردو بخورید تا سرطان پروستات نگیرید!
  • آموزش ساخت کاردستی: تخم مرغ های رنگی
  • باغ پرندگان چهارباغ ساوجبلاغ با انواع پرندگان نادر دنیا
  • آشنایی با بیماری لوپوس SLE
  • اعتیاد افیونی و شیوه های درمانی آن
  • پلی فنل ها و منابع آن را بشناسید
  • قصه خیانت به همسر بعلت ضعف اعتماد به نفس!
  • گام های معالجه افسردگی : بخند(۲۴)
  • طرز تهیه خوراک رژیمی زخم معده
  • آموزش بافت مو ساده و زیبا در خانه
  • تزیین های خلاقانه تخم مرغ برای سفره ی هفت سین
  • ضررات نگهداری حیوانات خانگی برای کودکان
  • محبوبترین ها
  • بهترین سواحل دنیا در انتظار سفر شماست!
  • آشنایی با هنر کاشی کاری معلقی
  • آشنایی بیشتر با خواص پنیر
  • بیوگرافی لودویگ بتهوون،آهنگساز معروف
  • چند میلیون خانوار ایرانی ماهواره دارند؟
  • سرکه سیب درمان کننده آلرژی فصلی و آبریزش بینی است
  • رفتارهای پرخاشگرانه زناشویی
  • بارداری در هفته سیزدهم و تغییرات جنین و مادر
  • عواقب بسیار خطرناک حبس و نگهداشتن ادرار!
  • از فواید شاد غذا خوردن بخوانید!
  • معیار زیبایی زنان در فرهنگ های مختلف
  • کیک با خمیر مایه
  • آموزش و زندگی بهتر اثر برتراند راسل- دانلود مستقیم
  • کار‌های زیبایی در ماه‌های اول بارداری ممنوع است
  • سینوس پیلونیدال یا کیست مویی و شیوه های درمان آن
  • رمز و رازهای خانواده گرم و صمیمی
  • طرز تهیه تارت گوجه و کدو
  • خواص دارویی و بی نظیر ذرت
  • طرز تهیه حلیم با گوشت گوسفندی سردست
  • ته چین متفاوت و لذیذ با تن ماهی
  • ورزش زوال عقل را به تاخیر می اندازد
  • مشاوره برای ازدواج درصد خطا در ازدواج را پایین می‌آورد
  • حرکات ورزشی برای دیسک کمربه همراه تصاویر آموزشی
  • تاثیر گزیدگی پشه بر پوست
  • مکان قرارگیری تلویزیون،عامل مهم دکوراسیون
  • زردی نوزاد و پاسخ چند سئوال مهم شما مادران
  • سبزیجات ضد سرطانی را بشناسید و بخورید
  • بپرهیزید ازحبوبات غنی شده و غذاهای کم فیبر!
  • گام های معالجه افسردگی : تاکید و تجسم سازی ذهنی(۲۱)
  • غذاهای شب یلدا با ترکیب هندوانه!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب