غذای مخصوص صبحانه

غذای مخصوص صبحانه از مهم‌ترین غذاهایی می باشد که مطالعات نشان می‌دهد

موجب تمرکز ذهنی بیشتر و ایجاد تفکری خلاق در فرد می‌شود. همچنین از آنجا که سوخت مغز فقط از گلوکز (قند) است،

برای بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون، به‌ خصوص در صبح، خوردن صبحانه

یک عادت کارآمد محسوب می‌شود و در نهایت این که دیده شده دانش آموزانی

که هر روز صبحانه‌ می خورند، به موقع سرکلاس حاضر شده و منظم‌ترند.

اما اگر بخواهیم این عادت را برای همیشه عملی کنیم، چه مواد غذایی می‌توانند سفره ما را رنگین‌تر کنند؟

غذای مخصوص صبحانه از مهم‌ترین غذاهایی می باشد که مطالعات نشان می‌دهد

۱- انواع نان بعنوان غذای مخصوص صبحانه

البته از نوع سبوس‌دار مثل نان سنگک و نان‌های تیره فانتزی. این ماده غذایی جزو اصلی صبحانه است

که با تأمین کربوهیدرات روزانه، تا حدودی انرژی مورد نیازتان را تأمین خواهد کرد، البته نباید

بیشتر از ۵ برش (هر برش به اندازه یک کف دست بدون محاسبه انگشتان) شود.

 

۲- یک لیوان شیر غذای مخصوص صبحانه  

یکی از مهم‌ترین نوشیدنی‌های مغذی (منبع کلسیم) برای صبحانه، شیر است کهپیشنهاد می‌کنیم نوع کم چرب آن را میل کنید.

 

۳- عسل

این ماده‌غذایی در گروه قندها جای می‌گیرد، اما اگر از نوع مرغوب‌اش باشد به غیر از انرژی،

ارزش تغذیه‌ای دیگری نیز دارد، پس می‌توان آن را بر مربا ارجحیت داد. فقط فراموش نکنید

که هر یک قاشق مرباخوری عسل به اندازه دو حبه قند کالری دارد و نباید در خوردن‌اش زیاده‌روی کرد.

 

۴- پنیر (کم‌ چرب)

یکی از اجزای پُر پروتئین صبحانه، پنیر است که البته نوع کم‌نمک و کم‌چرب آن به شما توصیه می‌شود.

شما می‌توانید قبل از مصرف، آن را با ماده غذایی دیگری مانند کنجد، گردو و حتی سبزیجات معطر طعم‌دار کنید.

 

۵- گردو (دو عدد)

یکی از اجزای چرب صبحانه گردو است. این مغز که سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳ است،

خوردن‌اش حتی برای افرادی که کلسترول بالایی دارند نیز نجات‌بخش است، پس حداقل دو عدد گردو را در صبحانه بخورید.

یادتان باشد که در پنیر ماده‌ای به نام تیرامین وجود دارد که اگر در مغز جمع شود،

باعث کند ذهنی می‌شود. البته این ماده توسط یک نوع آنزیم موجود در بدن انسان می‌تواند تجزیه شود،

ولی این آنزیم تا حد مشخصی فعال است. برای فعالیت بیشتر این آنزیم باید میزان مس را در بدن زیاد کرد

و این کار با خوردن گردو که حاوی مقداری مس است، انجام می‌شو‌د. به همین دلیل در متون دینی، خوردن گردو به همراه پنیر توصیه شده است.

 

۶- مربا

مربا مملو از قند ساده است که هر قاشق مرباخوری‌اش یک واحد قند محاسبه می‌شود.

در کل، بهتر است که قندهای ساده را برای صبحانه انتخاب نکنید، زیرا به دنبال افزایش قند خون، افت آن و بروز گرسنگی حتمی‌ خواهد بود.

 

۷- کره

یکی دیگر از اجزای پر کالری صبحانه کره است که اسیدهای چرب موجود در آن از نوع اشباع‌ هستند.

از آنجا که کره می‌تواند کلسترول خون را افزایش دهد، افرادی که محدودیت مصرف چربی دارند، بهتر است از این ماده غذایی صرف‌نظر کنند.

لطفا بخوانید

صبحانه رژیمی نیرومند برای گرسنگی صبحگاهی شما

۸- خامه

خامه نیز مانند کره، دارای کالری زیاد و چربی اشباع است. لذا افراد دارای چربی و کلسترول خون بالا بهتر است آن را نخورند.

 

۹- یک عدد تخم ‌مرغ غذای مخصوص صبحانه 

یکی دیگر از مواد پروتئینی صبحانه تخم ‌مرغ است که آن را به صورت آب‌پز، عسلی، نیمرو و املت میل می‌کنند.

نوع آب‌پز آن برای کسانی که محدودیت دریافت انرژی دارند، توصیه می‌شود. بهتر است از نوع عسلی آن صرف‌نظر شود،

زیرا امکان آلودگی به میکروب سالمونلا در آن بالاست. نوع نیمروی آن به دلیل سرخ شدن در روغن

برای افرادی که کمبود وزن دارند، بهتر است و املت نیز به دلیل مخلوط شدن با سبزیجات گزینه دیگری برای کم وزن‌ها به حساب می‌آید.

یک عدد تخم ‌مرغ غذای مخصوص صبحانه 

۱۰- عدسی (کم‌ نمک)

این منبع پروتئین گیاهی یکی از غذاهای تنظیم‌کننده قند خون در صبحانه به حساب می‌آید که

برخی آن را با سیب‌زمینی و کره و برخی خالی میل می‌کنند. یادتان باشد که

یک کاسه عدسی جایگزین مناسبی برای پنیر و یا تخم‌مرغ است.

 

۱۱- میوه و سبزی

مصرف میوه‌های تازه مثل سیب و پرتقال به دلیل داشتن فیبر و ویتامین C برای صبحانه مناسب هستند.

مصرف آب پرتقال به همراه تخم‌مرغ و یا عدسی باعث افزایش‌ جذب آهن موجود در آنها می شود.

گوجه‌فرنگی و چند برش هویج پخته نیز تأمین‌کننده بتاکاروتن و افزایش‌دهنده جذب املاحی مثل آهن هستند.

 

۱۲- کره بادام‌ زمینی

یکی دیگر از مواد پروتئین‌دار اما چرب صبحانه، کره بادام‌ زمینی است که نمی‌توان در خوردن‌اش زیاده‌روی کرد.

فراموش نکنید که یک قاشق غذاخوری آن معادل یک واحد چربی است و ۴۵ کیلوکالری انرژی دارد.

 

نکته طلایی

باید یک پنجم انرژی دریافتی روزانه از طریق خوردن صبحانه تامین شود؛ مثلا اگر یک خانم بزرگسال به ۱۸۰۰ کیلوکالری انرژی نیازمند است،

باید ۳۵۰ کیلوکالری و آقایی که به ۲۵۰۰ کیلوکالری انرژی نیازمند است، باید ۶۵۰ کیلوکالری از انرژی دریافتی‌اش، از طریق صبحانه تامین گردد.

در ضمن، بهتر است صبحانه‌تان از چند گروه غذایی مختلف تشکیل شود، نه فقط یک نوع گروه غذایی.

یادتان نرود که شیر، پنیر، تخم‌ مرغ، عدسی و حتی آجیل از منابع پروتئینی هستند و نان و غلات، میوه و

سبزیجات، عسل و مربا از منابع تامین‌کننده کربوهیدرات‌های پیچیده و ساده‌اند. البته باید قندهای

ساده و چربی‌‌ها (مثل مربا و کره و خامه) در حد کم مصرف شوند و از مصرف سوسیس و کالباس صرف‌نظر کرد

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • اسباب کشی با سه روش کم هزینه را دفعه بعد امتحان کنید
  • لطیفه کودکان؛جوراب های لنگه به لنگه
  • آشنایی با دستگاه موسیقی «نوا»
  • شنیسل مرغ به همراه آموزش نکات ضرری در پخت
  • درس هایی برای زندگی: به چیزهای اندکی دل ببندید!(۷)
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنج حضور)بخش -۶
  • بهترین رژیم غذایی برای سلامتی در سال ۲۰۱۸
  • کدام نوشیدنی را بیشتر می پسندید؟آب،دوغ،ماءالشعیرنوشابه!
  • ۱۳ شیوه آزادسازی هورمون سروتونین ضد افسردگی
  • علت و درمان پرخاشگری کودکتان!
  • علل و نشانه های نارسایی تخمدان در زنان
  • اضطراب سلامتی : به تعویق انداختن نگرانی (۱۴)
  • الگوهای تفکر بی فایده در اضطراب اجتماعی
  • به هزار دلیل باید گوشت مرغ بخوریم!
  • لکه‌های مبل و موکت چطوری تمییز کنیم
  • خوراکی هایی که منابع تولید انرژی هستند
  • جای خالی حمید صفت در نمایش لامبورگینی
  • لقمه بادمجان و پنیر،یک پیش غذای آسان و باکلاس
  • فال حافظ از چه تاریخی در ایران رایج شد
  • افزایش قدرت مغز سالمندان با مکمل‌های اسید فولیک
  • آرام باشید،شاهد باشید و رها کنید
  • گفتگوی سرنوشت ساز-بخش دوم
  • بیماری انسداد خروجی معده یا گو(goo) را چگونه درمان کنیم؟
  • طرفندهای باغبانی و گلداری
  • کاغذی که می تواند برق ذخیره کند
  • گام هایی به سوی شناخت و رهایی از افسردگی- بخش نخست
  • نخود فرنگی؛هم چاق کننده هم لاغر کننده
  • لیموترش داروی شیمی درمانی ۱۲ نوع سرطان است
  • افراد منفی باف منتظر زوال عقل زود هنگام باشند
  • سوختگی کودکان و روش های پیشگیری از آن
  • محبوبترین ها
  • رفع تبعیض در بین فرزندان را جدی بگیرید
  • تاثیر پنیر در مقابله با ۳۰ نوع سرطان
  • خصوصیات رفتاری و ذهنی کودکان بین ۳ تا پنج ساله(۱۴)
  • طرز تهیه ی ماهی ماکرل،یک غذای مقوی
  • شادمانی و امید تا آخرین لحظه زندگی
  • خانواده منسجم و پایدار چه خصوصیاتی دارد؟
  • رباعیاتی از حکیم خیام نیشابوری
  • دلائل بی اشتهایی و درمان آن
  • این مواد غذایی را خام مصرف نکنید!
  • برای تقویت اعصاب آویشن بخورید
  • شوخی های اینترنتی
  • دوره نوجوانی و چند ویژگی اساسی نوجوانان
  • آشنایی با شیوه لاغری به سبک رژیم فستینگ
  • رژیم درمانی برای از بین بردن جوش های صورت
  • محققین موفق به درمان سرطان لوسمی میلوئید حاد شدند
  • برنامه شماره ۶۰۹ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا
  • تنبلی نکنید که دشمن خلاقیت و بهره وری است
  • یادداشت خود کشی ۱۰ نفر از چهره های مشهور جهان
  • طرز تهیه چند خوراک اسفناج خوشمزه و مقوی
  • علت عفونت های پوستی کودکان
  • برنامه شماره ۶۹۱ گنج حضور
  • پوستی شاداب و زیبا در ایام عید با چند ترفنده ساده
  • درمان بیمارها فقط با ورزش وبدون نیاز به بیمارستان
  • کاهش وزن و حفظ وزن در سن ۵۰ سالگی
  • بیوگرافی محمد خاکپور فوتبالیست ملی پوش کشورمان
  • ویتامین ها و مواد معدنی موجود در عسل
  • فرهنگ و ضوابط آپارتمان نشینی
  • ترفندهایی برای کنترل ذهن دیگران
  • امتیازات خاص کاهش وزن دائمی
  • فست فود ها و استفاده از مواد شیمیایی صابون و لوازم آرایشی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب