غذاهای غنی از آهن

آیا شما نیز به دنبال افزودن آهن به رژیم غذایی خود هستید و دوست ندارید از گوشت استفاده کنید؟ در این مقاله قصد داریم چند مورد از غذاهای تایید شده‌ای که حاوی آهن هستند را معرفی کنیم.اگر قصد دارید مصرف گوشت قرمز را کمتر کنید،

حتما مقدار آهن دریافتی بدن نیز کاهش پیدا می‌کند. غذاهای گیاهی نیز حاوی مواد معدنی هستند اما به خوبی جذب نمی‌شوند. تنها ۲ الی ۲۰ درصد از آهن موجود در گیاهان از طریق سیستم گوارشی بدن وارد خون می‌شود و ۱۵ الی ۳۰ درصد از آن از طریق غذاهای حیوانی تامین خواهد شد.

اما خوشبختانه راه حل مفیدی برای اینکار وجود دارد. کافیست ویتامین C را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این ویتامین می‌تواند مقدار جذب آهن غیر هم را افزایش دهد. در ادامه با شش ماده گیاهی حاوی آهن اشنا می‌شوید که هر کدام از آن‌ها با میوه یا سبزیجاتی جفت می‌شود

که حاوی ویتامین C است. بنابراین از جذب آهن مطمئن خواهید شد.اسفناج(منبع آهن) + فلفل دلمه‌ای قرمز(منبع ویتامین C):روش‌های زیادی برای استفاده این دو مورد در کنار هم وجود دارد. شما می‌توانید فلفل خام خرد شده را در سالاد اسفناج بریزید و میل کنید.

قرار دادن اسفناج پخته درون فلفل پر شده با مواد دیگر ایده دیگری است. شما می‌توانید از فلفل، سیر و اسفناج استفاده کنید.کلم بروکلی(منبع آهن) + گوجه فرنگی(منبع ویتامین):بروکلی بخار پز را در داخل گوجه فرنگی تفت دهید.

شما می‌توانید این ترکیب را با پیاز،قارچ،روغن زیتون، سیر و سس‌های مختلف استفاده کنید. وعده غذایی خود را با یک پروتئین بدون چربی(همچون مرغ، ماهی قزل آلا یا حبوبات) و کربوهیدرات سالم همچون کینوا تکمیل کنید. برای افزایش آهن در صبحانه، بروکلی و گوجه فرنگی را به املت خود اضافه کنید.

لوبیای سیاه(منبع آهن)+ کلم(منبع ویتامین):یکی از روش‌های مورد علاقه من برای ترکیب این دو ماده، استفاده از تاکوی لوبیا به همراه سس سرکه است. رولت‌های کلم پر شده با لوبیای سیاه نیز روش دیگری برای کاربرد این دوماده در کنار یکدیگر است.کلم پیچ(منبع آهن)+ پرتغال(منبع ویتامین):

شما می‌توانید این دو ماده را در اسموتی به کار ببرید. تکه‌های پرتغال را به سالاد کلم بیفزایید. همچنین شما می‌توانید چیپس کلم را با پرتغال مصرف نمایید.عدس(منبع آهن) + کلم بروکسل(منبع ویتامین):کلم بروکسل کبابی را بر روی عدس‌ها قرار دهید و سرو کنید.

 

شما می‌توانید کلم را به صورت خام به عدس اضافه کنید و همانند سالاد میل نمایید.شکلات تلخ(منبع آهن)+ توت فرنگی(منبع ویتامین):حتما شما هم می‌دانید که شکلات تلخ مزایای بسیاری برای سلامتی دارد. این ماده سرشار از آهن است.

شما می‌توانید شکلات را آب کنید و روی توت فرنگی بریزید. همچنین می‌توانید تکه‌های شکلات و توت فرنگی برش خورده را به وعده غذایی صبح خود اضافه کنید. درست کردن اسموتی شکلات و توت فرنگی روش دیگری است.

برای داشتن یک دسر سالم، می‌توانید شیر بادام،شکلات و توت فرنگی را داخل مخلوط کن بریزید و با موادی همچون نعناع تزیین کنید.ترفندهای دیگر:با آهن آشپزی کنید: استفاده از وسایل آشپزی ساخته شده از آهن می‌تواند مقداری آهن وارد بدن شما کند. این موضوع زمانی بهتر می‌شود که بخواهید

غذاهای اسیدی که محتوای آب بالایی دارند را در این ظرف‌ها آماده کنید.از مصرف غذاهایی که با جذب آهن تداخل دارند خودداری کنید: تانن(موجود در چای و قهوه) و کلسیم مانع جذب آهن می‌شوند.بنابراین اگر می‌خواهید آهن بیشتری جذب کنید از مصرف این مواد در کنار هم خودداری کنید.

منبع:ایران ناز

خواص بیشمار عدس مخصوصا جبران کم خونی بانوان!

نظر شما چیست؟ ( ۱ دیدگاه )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

  • من عاشق غذاهای دارای آنتی اکسیدان مثل اسفناج هستم

  • پربازدیدترین ها
  • مشارکت دادن کودک خردسال در کارهای روزمره!(۱۵)
  • علائم و نشانه های «اختلال خود زشت پنداری»-بخش سوم
  • چگونه بدون آسیب دیدن، سخت‌تر تمرین کنیم؟
  • کینوا چاق میکند یا لاغر؟
  • خانه داری ویکتوریا بکهام خواننده و طراح مد
  • دلایل زیان آور برای تغذیه
  • برنامه شماره ۶۶۳ گنج حضور،تفسیر مثنوی معنوی مولانا
  • عوامل خطر بیماری های قلبی در زنان
  • چگونه غذاها را برای مدت طولانی تازه نگه داریم؟
  • نکاتی که باید برای استفاده از مکمل های ورزشی بدانید
  • آشنایی با ورزش هاکی روی یخ
  • استعداد لازم برای بازی در تئاتر
  • طرز تهیه پلو با گوشت و نخود
  • نکات طلایی برای انتخاب کراوات مناسب و شیک
  • نکات لازم برای خرید و نگهداری مواد غذیی
  • نتیجه گیری های تعلل ورزی را آزمایش کنید(۱۳)
  • جدیدترین مطالعات در زمینه ی امکان رشد مجدد مو
  • سلول های مصنوعی خود درمانگر
  • اعتراض موسیقایی در جهان عرب
  • بذر کتان و خواص منحصربفرد آن
  • طرز تهیه میگو اسکمپی با برنح اسپانیایی(فرانسوی)
  • الگوی تفکر همه یا هیچ در اضطراب اجتماعی(۲۰)
  • ملون درمان کننده سرطان و سلامت قلب
  • تیپ چرم یک تیپ زمستانی جذاب
  • حمله پانیک : روش ایجاد تفکر متعادل(۲۱)
  • دلایل آب انداختن ماست
  • مدارا و به حرف کشیدن، همسر کم حرف
  • غذاهای چربی سوز که اکثر شما میتوانید بخورید
  • هنر عکاسی از کودکان!
  • ایجاد فرصت آزمایشی برای رفتارجسورانه!(۱۱)
  • محبوبترین ها
  • پودر جایگزین قند و شکر مخصوص افراد دیابتی
  • لیمو ترش برای رفع استرس،افزایش تمرکز وتنفس راحت مفید است
  • زهر زنبور عسل درمان کننده ایدز
  • گیاه رازیانه علاوه برخواص بسیار،لاغر کننده نیز است
  • بعد از هرفقدانی بدانید که زندگی شبیه جنگل است نه پارک!(۱۹)
  • رژیم های غذایی همراه با قوانین رژیمی سخت گیرانه-بخش پنجم
  • کودکان مبتلا اوتیسم این ورزش هارا انجام دهند
  • صنایع دستی بی نظیر همدان
  • افزایش وزن میخواهی؟ برو سراغ «ریشه گل قاصدک»!
  • تست شخصیت شناسی:چه کسی گلدان را شکسته است؟
  • اعسار مرد تائید شود مهریه را باید دولت به زن پرداخت کند
  • شکایت یا نق زده ذهن اگوئیک (2)
  • شلغم قهوه ای در رسپی مخصوص ترکیه ای
  • روش های کاهش اشتها
  • طرز تهیه میگو پفکی خوشمزه
  • طرز تهیه ی نوگا سمیفردو،یک دسر بی نظیر
  • دونالد ترامپ انتخاب توده های خشمگین و ناراضی!
  • روش ها و فرصت های کار و درآمد زنان خانه دار!
  • طرز تهیه کوفته ماهی
  • ۱۱ رفتار زنانه ای که مردان را ناراحت میکند
  • شبکه های اجتماعی و بازتاب عکس و خاطره چهرها
  • چگونه ورزش به درمان استرس کمک میکند
  • اندیشه های راهگشا ازآلبرت اینشتین
  • فرایند علمی اعتیاد به مواد مخدر ازجمله سیگار
  • کمی راجب کتاب باباگوریو
  • درس هایی برای زندگی؛استوار باشید(۱۱)
  • طرز تهیه سالاد شوید و سیب‌زمینی با ترکیب لوبیا چیتی
  • خطرات چاقی که در انتظار زنان یائسه نشسته است!
  • موتور جستجو گر کتاب!
  • دویدن با شدت بالا و کوتاه دشمن چربی شکمی می باشد!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب