غذاهای غنی از آهن

آیا شما نیز به دنبال افزودن آهن به رژیم غذایی خود هستید و دوست ندارید از گوشت استفاده کنید؟ در این مقاله قصد داریم چند مورد از غذاهای تایید شده‌ای که حاوی آهن هستند را معرفی کنیم.اگر قصد دارید مصرف گوشت قرمز را کمتر کنید،

حتما مقدار آهن دریافتی بدن نیز کاهش پیدا می‌کند. غذاهای گیاهی نیز حاوی مواد معدنی هستند اما به خوبی جذب نمی‌شوند. تنها ۲ الی ۲۰ درصد از آهن موجود در گیاهان از طریق سیستم گوارشی بدن وارد خون می‌شود و ۱۵ الی ۳۰ درصد از آن از طریق غذاهای حیوانی تامین خواهد شد.

اما خوشبختانه راه حل مفیدی برای اینکار وجود دارد. کافیست ویتامین C را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این ویتامین می‌تواند مقدار جذب آهن غیر هم را افزایش دهد. در ادامه با شش ماده گیاهی حاوی آهن اشنا می‌شوید که هر کدام از آن‌ها با میوه یا سبزیجاتی جفت می‌شود

که حاوی ویتامین C است. بنابراین از جذب آهن مطمئن خواهید شد.اسفناج(منبع آهن) + فلفل دلمه‌ای قرمز(منبع ویتامین C):روش‌های زیادی برای استفاده این دو مورد در کنار هم وجود دارد. شما می‌توانید فلفل خام خرد شده را در سالاد اسفناج بریزید و میل کنید.

قرار دادن اسفناج پخته درون فلفل پر شده با مواد دیگر ایده دیگری است. شما می‌توانید از فلفل، سیر و اسفناج استفاده کنید.کلم بروکلی(منبع آهن) + گوجه فرنگی(منبع ویتامین):بروکلی بخار پز را در داخل گوجه فرنگی تفت دهید.

شما می‌توانید این ترکیب را با پیاز،قارچ،روغن زیتون، سیر و سس‌های مختلف استفاده کنید. وعده غذایی خود را با یک پروتئین بدون چربی(همچون مرغ، ماهی قزل آلا یا حبوبات) و کربوهیدرات سالم همچون کینوا تکمیل کنید. برای افزایش آهن در صبحانه، بروکلی و گوجه فرنگی را به املت خود اضافه کنید.

لوبیای سیاه(منبع آهن)+ کلم(منبع ویتامین):یکی از روش‌های مورد علاقه من برای ترکیب این دو ماده، استفاده از تاکوی لوبیا به همراه سس سرکه است. رولت‌های کلم پر شده با لوبیای سیاه نیز روش دیگری برای کاربرد این دوماده در کنار یکدیگر است.کلم پیچ(منبع آهن)+ پرتغال(منبع ویتامین):

شما می‌توانید این دو ماده را در اسموتی به کار ببرید. تکه‌های پرتغال را به سالاد کلم بیفزایید. همچنین شما می‌توانید چیپس کلم را با پرتغال مصرف نمایید.عدس(منبع آهن) + کلم بروکسل(منبع ویتامین):کلم بروکسل کبابی را بر روی عدس‌ها قرار دهید و سرو کنید.

 

شما می‌توانید کلم را به صورت خام به عدس اضافه کنید و همانند سالاد میل نمایید.شکلات تلخ(منبع آهن)+ توت فرنگی(منبع ویتامین):حتما شما هم می‌دانید که شکلات تلخ مزایای بسیاری برای سلامتی دارد. این ماده سرشار از آهن است.

شما می‌توانید شکلات را آب کنید و روی توت فرنگی بریزید. همچنین می‌توانید تکه‌های شکلات و توت فرنگی برش خورده را به وعده غذایی صبح خود اضافه کنید. درست کردن اسموتی شکلات و توت فرنگی روش دیگری است.

برای داشتن یک دسر سالم، می‌توانید شیر بادام،شکلات و توت فرنگی را داخل مخلوط کن بریزید و با موادی همچون نعناع تزیین کنید.ترفندهای دیگر:با آهن آشپزی کنید: استفاده از وسایل آشپزی ساخته شده از آهن می‌تواند مقداری آهن وارد بدن شما کند. این موضوع زمانی بهتر می‌شود که بخواهید

غذاهای اسیدی که محتوای آب بالایی دارند را در این ظرف‌ها آماده کنید.از مصرف غذاهایی که با جذب آهن تداخل دارند خودداری کنید: تانن(موجود در چای و قهوه) و کلسیم مانع جذب آهن می‌شوند.بنابراین اگر می‌خواهید آهن بیشتری جذب کنید از مصرف این مواد در کنار هم خودداری کنید.

منبع:ایران ناز

خواص بیشمار عدس مخصوصا جبران کم خونی بانوان!

نظر شما چیست؟ ( ۱ دیدگاه )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

  • من عاشق غذاهای دارای آنتی اکسیدان مثل اسفناج هستم

  • پربازدیدترین ها
  • چطوری ارتباط جذاب داشته باشیم
  • قصه گرگ و بزغاله کوچولو
  • برنامه شماره ۶۸۵ گنج حضور
  • خوردن حبوبات بسیاری ضروری است اما با احتیاط
  • طرح لاک ناخن با رنگ سال ۲۰۱۷
  • تمرین تاباتای ژاپنی برای چربی سوزی
  • حجم و شکل دادن صورت با تمرینات ورزشی خاص
  • ماجرای عاشق شدن لاله و ستاره اسکندری
  • ازنظر شما جذابیت چهره به چه چیزهایی مربوط می شود؟
  • لوازم آرایشی که باید در یخچال نگهداری شوند
  • دلایل نارضایتی شغلی کارمندان
  • رژیم غذایی متعادل بهترین درمان کم کاری غده تیروئید است
  • همسرتان را با گفتن این جملات نرنجانید
  • ۱۳ شیوه آزادسازی هورمون سروتونین ضد افسردگی
  • برش صحیح هندوانه از خراب شدن و هدر رفت آن جلوگیری میکند
  • تاثیر نظافت و بهداشت فردی در روابط جنسی زوجین
  • خواص انجیر خشک برای زیبایی پوست
  • مواد غذایی مناسب برای سرما خوردگی
  • اینهم سرنوشت پیشکسوتان هنر!
  • گلدان Clairy می‌تواند سموم موجود در هوا را مکش کند
  • گرم کردن بدن برای شروع تمرینات ورزش رسمی
  • علت تیک عصبی درکودکان و شیوه های درمان آن
  • ست کردن کت و شلوار آبی
  • روانشناسی رنگ ها در پوشش لباس و آرایش مو
  • چرا شریک تجاری خوبی نیستیم؟
  • تاثیر ورزش بر سلامت روده ها
  • خواص و مضرات خوردن سیب زمینی
  • پس از دچار شدن به هوس!(۴)
  • مدارا و به حرف کشیدن، همسر کم حرف
  • رفع مشکلات سوء هاضمه را با چند راه حال ساده برطرف کنید
  • محبوبترین ها
  • اضطراب و انواع آن را بشناسید
  • همسران خوشبخت چنین خصوصیاتی دارند؛
  • میوه های تقویت کننده ی هوش
  • انواع لایه برداری پوست ازمکانیکی تا لیزری
  • نوروز باستانی عصر صفویه با مراسم و آیین های جالب
  • روانکاوی شخصیت زوجین
  • بین فرم صورت شما و زیورآلات رابطه عجیبی وجود دارد؟
  • نوجوانی و بحرانهای دوران بلوغ
  • حرکات ورزشی جهت پیشگیری از گردن درد!
  • درس های زندگی؛با ترس روبرو شوید(۶)
  • کترینگ مراسم عروسی و نامزدی چیست؟
  • زندگینامه بوکسور شکست ناپذیر، فلوید میودر
  • اختلال دو قطبی و روش های شناخت و بهبود آن-بخش نخست
  • نظریه ی یک متخصص مغز و اعصاب راجب رژیم های لاغری
  • مهمترین علل تغذیه‌ای اثرگذار بر افسردگی شما
  • نکات ضروری برای پخت لازانیا
  • راههای کاملا اثر گذار برای مثبت اندیشی در زندگی
  • تشکیل کمیته ی اقتصاد در آموزش و پرورش
  • آموزش و بازی ماهی مخصوص کودکان مقطع ابتدای: ماهی و اعداد
  • عشق یا اعتیاد عاطفی
  • میانبرهایی برای افزایش وزن
  • ربای بانکی در بانکداری بدون ربا!
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه ۶۲۵
  • حرکاتی ساده برای سفت کردن عضلات شکم
  • از بحران ۳۰سالگی تا ۵۰ سالگی
  • روش ارتباط مناسب با سالمندان خشمگین و ناراحت
  • تمرینات کششی برای پیشگیری و درمان کمر درد
  • ابعاد معالجه اختلال دو قطبی مخصوصا دارو درمانی -بخش چهارم
  • صبحانه ای مقوی برای امروز با جوی دو سر
  • خوردن ۵ تا ۷ نوبت میوه‌، سبزی تازه و صیفی برای مادران باردار
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب