طرز تهیه ی کوفته ی بلدرچین

طرز تهیه ی کوفته ی بلدرچین

طرزمواد لازم

بلدرچین چهار عدد

تخم بلدرچین هشت عدد

ترخون و مرزه ۱۰ شاخه

آرد نخودچی یک پیمانه

زرشک دو قاشق غذاخوری

پیاز متوسط سه عدد

تخم مرغ یک عدد

رب گوجه فرنگی دو قاشق سوپخوری

روغن، سرکه، نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

تخم بلدرچین را پخته و پوست آن را جدا می‌کنیم، سپس گوشت بلدرچین را از استخوان جدا کرده، دو بار از چرخ‌گوشت رد می‌کنیم. پیاز را ریز خرد کرده و سرخ می‌نماییم.

آرد نخودچی، دو عدد تخم بلدرچین، زرشک، تخم‌مرغ، مرزه و ترخون خرد شده را به گوشت اضافه می‌کنیم و ورز می‌‌دهیم تا یکدست و خمیری شکل شود. مقداری از مخلوط را برداشته به اندازه یک تخم‌مرغ گلوله کرده و از وسط آن را نصف می‌کنیم. یک تخم بلدرچین پخته را داخل آن می‌گذاریم و دوباره به شکل تخم‌مرغ آن را در می‌آوریم.

در قابلمه‌ای آب، روغن، نمک، فلفل، رب گوجه‌فرنگی و سرکه ریخته و کوفته‌ها را ته قابلمه می‌چینیم و روی شعله پخش‌کن آن را می‌گذاریم، پس از یک ساعت و نیم غذا حاضر است.

خواص تخم بلدرچین

۱- تخم بلدرچین باعث ایجاد متابولیسم بهینه در سلولهای بدن می‌شود و بهترین نوع پروتئین و چربی را دارد.

۲- تخم بلدرچین برای با هوش شدن جنین در دوران بارداری بسیار مؤثر است.

۳- تخم بلدرچین موجب بهبود اشتها در اطفال کم اشتها شده ومناسب برای سنین رشد کودکان ونوجوانان است.

۴- تخم بلدرچین به تنظیم سیکل خواب کمک میکند.

۵- تخم بلدرچین سبب افزایش مقاومت کلی بدن میشود.

۶-تخم بلدرچین در تنظیم سیستم عصبی، قلبی و گوارشی و درمان بیماری تشنج مؤثر است.

۷-تخم بلدرچین برای افراد مسن بسیار مفید است و سبب استحکام عضلات و استخوان‌ها میشود.

۸- تخم بلدرچین سبب بهبود میل و توان جنسی میشود.

۹- تخم بلدرچین حساسیت ایجاد نمیکند.

منبع : new.ksabz.net

طرز تهیه ی کوفته ی سوجوک

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • شیوه های کنترل شدید و سخت گیرانه وزن-بخش سوم
  • سوپ عدسی و سبزیجات مخصوص افراد دیابتی
  • شیوه‌های افزایش سلامت روان
  • خیریه محک
  • نکات ضروری برای ورزش در تابستان
  • درمان سنگ کلیه با ۱۰ فرمان شگفت انگیز
  • مردانی که این ۳۰ نشانه را دارند عاشق شما هستند!
  • معجزه رژیم غذایی موز با ترکیب چهار کلید طلایی
  • بودجه سال ۹۵ سازمان تامین اجتماعی معادل یک سوم بودجه کشور است
  • نوشیدنی های فوق العاده مخصوص روزهای گرم
  • راز موفقیت نیوشا ضیغمی در مرکز زیبایی اش از زبان خود
  • زردی نوزاد و پاسخ چند سئوال مهم شما مادران
  • زندگی نامه کوروش کبیر
  • مردان خانه نشین و دردسرهای آنها
  • رژیم لاغری یعنی مرگ تدریجی همراه با شکنجه!
  • رژیم های لاغری بد چه تاثیری روی بدن میگذارند
  • دنیای جنسی غریب به نام دوجنسیتی
  • شکل بینی ستارگان،انواع بینی و سوالات متداول جراحی بینی
  • آیا ست کردن لباس یکی از اصول اصلی شیک پوشی است؟
  • سنجش میزان افسردگی با تست زونگ(SDS)
  • زیبایی پوست با عسل
  • چربی سوزی یا کالری سوزی؟
  • تغییرات حیرت آور ژنتیکی بر اثر ترافیک و آلودگی
  • چطور با نوجوانمان که سیگاری شده، رفتار کنیم؟
  • تبعات و پیامد های تعلل ورزی کردن-بخش پنجم
  • سریعترین زن دونده ایرانی،مریم طوسی
  • آموزش شطرنج ، مهره ها و حرکات آنها
  • ده مشخصه والدین بزرگ در تربیت فرزند
  • طرز تهیه پیش غذای لذیذ بورانی اسفناج
  • رشته های ورزشی
  • محبوبترین ها
  • چندتمرین موثر یوگا برای درمان استرس و اضطراب
  • مدلهای علمی معالجه اضطراب سلامتی
  • کتاب سوزی اعراب در ایران،‌آغاز ایران سوزی!
  • تیر اندازی از عصر حجر تا کنون
  • پیاده روی درمان کننده درد سیاتیک
  • برای داشتن قد بلند و زیبا طرز پوشش خود را تغییر دهید!
  • چه کسانی به ویتامین A ( آ ) نیاز دارند؟
  • هنرمندانی که درسال ۹۵ تنهایمان گذاشتند
  • خوشحالی مگه….(طنز)
  • سیر دارای خواص دارویی معجزه آسا می باشد
  • طرز تهیه ی مربای کیوی
  • بوی عطر و ادکلن خود را با این اشتباهات خراب نکنید
  • شیوه های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان!
  • دمنوش هایی که باید بنوشید
  • رژیم لاغری دوکان از نوع فرانسوی
  • راهکارهای ریکاوری سریع بدن بعد از ورزش
  • درس هایی برای زندگی:برای آینده سرمایه گذاری کنید(۱۴)
  • چندین غذای مفید و مضر برای سلامت کبد
  • ۱۳ باور غلط خطرناک برای زندگی زناشویی
  • پروتئین مورد نیاز بدن خود را از مواد تامین کنید
  • از ابوعلی سینا دستور رژیم غذایی بگیرید
  • سئوالات شیرین در باره فواید و مضرات قند
  • لرزش بدن درهنگام ورزش نشانه چیست؟
  • فقدان را پشت سر بگذار و ازنوع شروع!(۱۷)
  • سخت ترین قسمت رژیم گرفتن کجاست؟
  • طرز تهیه ی کاپ کیک دبل چاکلت
  • چطوری میتوانید بعد از کاهش وزن، آنرا ثابت نگهدارید.
  • آنتی‌اکسیدانهایی که ضد پیری می باشند
  • رفتارهایی زنانه ای که مردان نمی پسندند
  • درد دوران قاعدگی میتواند خطرناک باشد!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب