طرز تهیه ی موساکای یونانی!

طرز تهیه ی موساکای یونانی!

 

موزاکا یا موساکا یک نوع گراتن هست که از غذاهای محلی یونانی و با نان سرو می شود، در مزه اش شک نکنید، اما باید بگویم خیلی پرکالری است. اگر رژیم دارید سراغ این غذا نروید چون رژیمی موساکا اصلا معنی ندارد!

مواد لازم:

نمک و فلفل به مقدار لازم

دارچین به مقدار لازم

پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) (رنده شده) به مقدار لازم

جعفری (ساطوری شده) ۲ قاشق غذا خوری

سس مایونز به مقدار لازم

فلفل دلمه ای ۱ عدد

پیاز ۱ عدد

پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری

سیر ۳ حبه

رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری

زعفران اختیاری(آبکرده) ۱ قاشق غذا خوری

بادمجان ۵ عدد

گوشت (چرخ کرده) ۵۰۰ گرم

طرز تهیه:

1-در ابتدای كار فر را روشن كنید تا موقع پخت غذا گرم باشد.بادمجانها را پوست گرفته و نمك بزنید و ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید تا تلخاب آنها از بین برود سپس شسته و داخل آبكش كاملا خشك كنید.سپس داخل روغن كاملا سرخ كنید.

2-پیاز را رنده زده یا ریز خرد کرده و به همراه سیرهای رنده شده در روغن سرخ کنید ، فلفل دلمه ای را خرد کرده و اضافه نمائید و پس از اینکه کمی فلفل ها کمی نرم شدند گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.

3-سپس جعفری خرد شده اضافه کنید و تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ،زعفران و فلفل اضافه کنید ، حرارت زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید گوجه ها بپزند و آب مواد تمام شود.

4-درون ظرف نسوزی را چرب کنید ، کف ظرف یک لایه بادمجان سرخ شده بچینید و آنها را با چنگال كمی پهن كنید ، مقداری از مایه گوشتی روی بادمجان ها بریزید ، به همین صورت ۲تا۳ لایه بادمجان و گوشت قرار دهید ، آخرین لایه باید مایه گوشتی باشد.

5-روی ظرف را با فویل بپوشانید و درون فری که از قبل روشن کرده اید به مدت نیم ساعت ، پس از این مدت زمان ظرف را از فر خارج کنید.

6-سس سفید را با مقداری پنیر پارمزان رنده شده مخلوط کنید و روی تمام مواد بریزید و با قاشق خوب پخش کنید سپس ظرف را بدون در یا فویل مجدد درون فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا۳۰ دقیقه اجازه دهید بپزد.

سایر نکات:

1-بهتر است این غذا را با مقدار بیشتری پنیر پارمزان و پیتزا بپزید.

2-این غذا دستور طبخ های بسیار زیاد و متفاوتی دارد و گاهی در آن از ذرت و قارج هم استفاده میشود.

3-میتوانید از سایر سس های سفید خانگی و مخصوص پاستا هم برای این غذا استفاده كنید.

منبع:برترین ها

لهمجون،پیتزای ترکی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • اعسار مرد تائید شود مهریه را باید دولت به زن پرداخت کند
  • پنیر را برای صبحانه مصرف کنیم یا شام؟!
  • پنج حرکت ورزشی برای جلوگیری از درد در ناحیه لگن
  • طرز تهیه ی فالوده های میوه ای
  • برای سن من کدام کرم ضد چروک مناسب است؟
  • دین از دیدگاه زیگموند فروید روانکاو اتریشی
  • با تغییر رنگ و بد فرم شدن ناخن ها،حتماَ به متخصص پوست رجوع کنید
  • بحران بارداری در دوره نامزدی
  • طرز تهیه نسکافه رژیمی
  • سه خاصیت اعجاز آور ویتامین c
  • اندیشه به چند شکل تجلی میکند
  • طرز تهیه کوکوی سبزیجات
  • نکاتی برای خوشمزه تر کردن جوجه کباب
  • اشعار زیبایی ازهاتف اصفهانی و فریدون مشیری
  • کدام یک از شما زن و شوهرها ولخرجتر هستید؟
  • طرز تهیه پلوی قهوه‌ ای با هویج و نخود فرنگی
  • برنامه شماره ۵۸۷ گنج حضور،تفسیرغزل شماره ۲۷۱۳
  • آیا شما هم دچارچند شخصیتی هستید؟
  • ماهی تیلاپیلا با فواید و مضرات مخصوص خود
  • احساس خوشبختی در گرو خاموش کردن مقایسه!
  • طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی
  • یادآوری بوسیله تکنیک‌های داستان سازی و پیوند
  • گفتگوی سرنوشت ساز-بخش دوم
  • خواص نوشیدن آب داغ
  • برای کاهش وزن عادت های صبحگاهی را درست کنید
  • به افراد افسرده چه چیزی بگویید و نگویید
  • آشنایی با ساز سه تار
  • خواص فراوان ویتامین E برای پوست و بدن
  • توصیه های ضروری برای پخت و توزیع غذاهای نذری
  • درمان بیماری هموروئید با فیبرهای غذایی
  • محبوبترین ها
  • رفتاری که باید به کودکانتان آموزش دهید
  • برنامه شماره ۶۴۴ گنج حضور؛چو بگشادم نظر از شیوه تو
  • رژیم حاوی سبزیجات برای رشد قدتان
  • طرز تهیه کوکو با تره فرنگی
  • طرز تهیه دال عدس
  • روزه داری متناوب و رژیم غذایی کتوژنیک برای کاهش وزن
  • کیف های حصیری شیک
  • شکنجه های دوره صفوی را بشناسید!
  • وزوز گوش
  • اشتباه نکنید،ورزش باعث کاهش اشتها می شود نه افزایش آن!
  • مصرف بستنی میتواند منجر به چاقی شکمی بشود
  • دلایل پزشکی ترک پاشنه پا
  • تبعات و نتایج منفی تعلل ورزی کردن!(۶)
  • ناباروری زنان با تخمکهای مصنوعی درمان می شود
  • ارتباط جسورانه :‌ تعامل با انتقاد مخرب (۲۶)
  • زوجین چگونه میتوانند با صحبت کردن مشکلات شانرا برطرف کنند
  • ناخنک زدن به غذا پس از ترک سیگار زیاد می شود
  • پاییز در بریتانیا را ببینید!
  • چرا خون‌دماغ می‌شویم و چه زمانی باید نگران آن باشیم؟
  • شعر نوری که درخشید در منقبت مبعث حضتر پیامبرپیامبراکرم ص
  • دکوراسیون اتاق نشیمن کوچک
  • برنامه شماره ۶۵۸ گنج حضور،ای برادر تو همان اندیشه‌ای
  • سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفط شود؟
  • سوپ قرمز مخصوص فصول سرد سال
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه ۶۲۵
  • روش پخت خوراکی مرغ وهویج بسیار لذیذ رژیمی
  • رهنمودهای تغذیه منظم در هنگام اختلال تغذیه ای!(۱۱)
  • شما ازکدام درب عبور میکنید؟(درب تست شخصیت)
  • لکه‌های مبل و موکت چطوری تمییز کنیم
  • آشنایی با تاریخچه ساز گیتار و انواع ساز گیتار
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب