طرز تهیه ی فیله ی ماهی با سس پیاز

طرز تهیه ی فیله ی ماهی با سس پیاز

فیله ماهی با سس پیاز یک غذای عالی و خوشمزه است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

مواد مورد نیاز

فیله ماهی: ۴ عدد پیازچه (خرد شده): ۱۰۰ گرم پودر سیر: ۱ ق چ آب لیمو ترش: ۱ ق س

روغن مایع، نمک و فلفل: به میزان لازم

مواد مورد نیاز سس پیاز

پیاز قرمز (خلالی خرد شده): ۲ عدد گوجه گیلاسی (خرد شده): ۶

عدد استاک ماهی: ۱۵۰ میلی لیتر سرکه قرمز: ۲ ق س شکر: ۲ ق س آرد ذرت: ۱ ق س

آب لیموترش: ۱ تا ۲ ق س آب: ۲ ق س نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: ۲ ق س

روش پخت

۱- نمک، فلفل، پودر سیر و آب لیموترش را داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید.سپس فیله ماهی را درون آن قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار
شود.

۲- تابه نسوزی را روی حرارت قرار داده، سپس روغن را درون تابه گرم کنید و ماهی را داخل آن
سرخ کنید.

۳- برای تهیه سس؛ پیاز را درون کاسه ای ریخته و آب لیموترش را به آن اضافه و مخلوط کنید.درون تابه ای روغن را گرم کرده، سپس مخلوط پیاز و گوجه گیلاسی را داخل آن ریخته وبه مدت ۴ دقیقه تفت دهید.

بعد سرکه و شکر را به آن افزوده و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.سپس استاک ماهی، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم حدود ۹ دقیقه بپزید.بعد آرد ذرت را با آّرد مخلوط کرده و به سس اضافه کنید و بگذارید تا روی حرارت غلیظ شود.سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

مراحل پخت این غذای مقوی

۴- ماهی سرخ شده را با سس پیاز، فلفل و پیازچه (قسمت سبز) تزیین و سرو کنید.

برای تهیه استاک ماهی: استخوان و پوست ماهی را همراه با ۱ حبه سیر، ۱ عدد پیاز و برگ بو درون قابلمه ای حاوی ۲ پیمانه آب ریخته و بگذارید تا بپزد. (بعد از ۲۰ دقیقه دوسوم پیمانه آب باقی خواهدماند).سپس آن را از صافی رد کرده و استفاده کنید.

منبع:ماهنامه سرآشپز

طرز تهیه ی ماهی کنجدی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • موقعیت های خطر برای تقویت عزت نفس ضعیف!(۸)
  • طرز رفتار با فرزند بیمار فلج مغزی c p
  • درمان آلرژی یا حساسیت فصلی با ۱۰ قانون ساده
  • سنجد خواص دارویی و صنعتی مختلفی دارد
  • شورت برد قهوه،دسری باکلاس!
  • انواع ویتامین‌‌ ها و مواد معدنی که بدن تان نیاز دارد
  • نظریه طب سنتی راجب سوسیس
  • کباب شیرماهی
  • گیلان با چشمه های زیبا و گمنام
  • چرا دچارهوس غذایی کنترل ناپذیر می شوید؟
  • آیا شما هم فکر میکنید برخر مراد سوارید؟
  • دیوید گاندی گران ترین مدل دنیا
  • مضرات خرما را در مقابل فواید آن قرار دهید!
  • اکستنشن ابرو یا میکروبلیدینگ ، کدام یک را ترجیح میدهید؟
  • طرز تهیه ی رول گوشت
  • به چه دلیل میخواهم این خوراکی را بخورم؟
  • طرز تهیه ی لازانیا به همراه کدو تنبل
  • باغ پرندگان چهارباغ ساوجبلاغ با انواع پرندگان نادر دنیا
  • تغییر گام به گام افکارمنفی اضطراب اجتماعی(۱۳)
  • آرایش شما درجه اعتماد به نفس تانرا نشان میدهد
  • کدام یک از شما زن و شوهرها ولخرجتر هستید؟
  • تصورات غلط راجع به ورزش و تغذیه
  • با شعار برندهای مختلف آشنا شوید
  • طرز تهیه و خواص دمنوش تخم کتان
  • میهمان رژیم مهر و محبت خویشتن باشید!
  • پیاده روی موثر در کاهش وزن چگونه باید باشد؟
  • ورزش یوگا برای تقویت حافظه
  • چهارقدم از استرس تا موفقیت
  • راز ارتقای شغلی را کشف کنید
  • خواص کلم بیشماراست مخصوصاَ ضد چاقی و زخم معده است.
  • محبوبترین ها
  • گیاه رازیانه علاوه برخواص بسیار،لاغر کننده نیز است
  • ورزش دوای ۹۰ درصد بیماری ها و طولانی کننده عمر میباشد
  • ۱۰۰ قدم رو به عقب معادل ۱۰۰۰ قدم رو به جلو فایده دارد!
  • غذاهای ممنوع برای کودکان زیر یک سال
  • لباس های بچگانه بهار برند «MANGO»
  • عکس هایی از تئاتر در دهه های ۴۰ و ۵۰
  • متابولیسم خود را افزایش دهید
  • ازدواجهای به تاخیر افتاده بخاطر اعتقاد به ظاهر بینی!
  • آجیل بهترین میان وعده دوران لاغری و کاهش وزن!
  • تفسیر دیوان شمس و غزلیات حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه شماره ۶۲۰
  • اثرات ورزش در دوران یائسگی
  • ورزش موجب ترشح هورمون چربی سوزی در بدن می شود!
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنج حضور)بخش-۸
  • مدل کمد دیواری جدیدبرای اتاق بزرگسالان و کودکان
  • گیاهانی برای تازگی ریه
  • عواقب بسیار خطرناک حبس و نگهداشتن ادرار!
  • غذای تکمیلی برای کودکان کم وزن
  • طرز تهیه ی نودل اسفناج
  • خوراکی های ممنوعه در هنگام ناشتا
  • ابداع دستگاه حسگر که میزان مصرف آب شما را تنظیم میکند
  • نکات ضروری برای کاشت و نگهداری گل حسن یوسف Coleus blumei
  • طرز تهیه ی ترشی قارچ و زیتون
  • فواید روغن هویج و روغن بذر برای پوست
  • آیا در دوران بارداری،به تست بیماریهای مقاربتی نیاز است؟
  • خودکشی نوجوانان؛مشکلات و نشانه های آن
  • شیر شتر برای چه گروهی خوب و چه گروهی مضر است؟
  • بهترین و بدترین زمان شام خوردن
  • مرگ عجیب دخترنوجوان هندی و وقایع عجیب دیگر
  • ماهی دو زیست بنام ماهی لانگ فیش یا ماهی سالاماندر
  • داستان هایی رهایی بخش از مثنوی معنوی مولوی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب