طرز تهیه ی فیله ی ماهی با سس پیاز

طرز تهیه ی فیله ی ماهی با سس پیاز

فیله ماهی با سس پیاز یک غذای عالی و خوشمزه است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

مواد مورد نیاز

فیله ماهی: ۴ عدد پیازچه (خرد شده): ۱۰۰ گرم پودر سیر: ۱ ق چ آب لیمو ترش: ۱ ق س

روغن مایع، نمک و فلفل: به میزان لازم

مواد مورد نیاز سس پیاز

پیاز قرمز (خلالی خرد شده): ۲ عدد گوجه گیلاسی (خرد شده): ۶

عدد استاک ماهی: ۱۵۰ میلی لیتر سرکه قرمز: ۲ ق س شکر: ۲ ق س آرد ذرت: ۱ ق س

آب لیموترش: ۱ تا ۲ ق س آب: ۲ ق س نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: ۲ ق س

روش پخت

۱- نمک، فلفل، پودر سیر و آب لیموترش را داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید.سپس فیله ماهی را درون آن قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار
شود.

۲- تابه نسوزی را روی حرارت قرار داده، سپس روغن را درون تابه گرم کنید و ماهی را داخل آن
سرخ کنید.

۳- برای تهیه سس؛ پیاز را درون کاسه ای ریخته و آب لیموترش را به آن اضافه و مخلوط کنید.درون تابه ای روغن را گرم کرده، سپس مخلوط پیاز و گوجه گیلاسی را داخل آن ریخته وبه مدت ۴ دقیقه تفت دهید.

بعد سرکه و شکر را به آن افزوده و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.سپس استاک ماهی، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم حدود ۹ دقیقه بپزید.بعد آرد ذرت را با آّرد مخلوط کرده و به سس اضافه کنید و بگذارید تا روی حرارت غلیظ شود.سپس از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

مراحل پخت این غذای مقوی

۴- ماهی سرخ شده را با سس پیاز، فلفل و پیازچه (قسمت سبز) تزیین و سرو کنید.

برای تهیه استاک ماهی: استخوان و پوست ماهی را همراه با ۱ حبه سیر، ۱ عدد پیاز و برگ بو درون قابلمه ای حاوی ۲ پیمانه آب ریخته و بگذارید تا بپزد. (بعد از ۲۰ دقیقه دوسوم پیمانه آب باقی خواهدماند).سپس آن را از صافی رد کرده و استفاده کنید.

منبع:ماهنامه سرآشپز

طرز تهیه ی ماهی کنجدی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • هفت عملی که معادل خیانت به همسر می باشد
  • آموزش و زندگی بهتر اثر برتراند راسل- دانلود مستقیم
  • عواقب مصرف خودسرانه داروهای گیاهی
  • جوک های با مزه و خنده دار برای کودکان
  • طرز تهیه سالاد سرکه سیب و عدس
  • با ورزش کردن درهوای سرد کالری بیشتری بسوزانید!
  • روش کاهش وزن سریع تا عید نوروز
  • معالجه اضطراب اجتماعی:الگوی صحیح تنفس!(۸)
  • بلوغ زودرس نوجوانی ، چرا و به چه علت؟
  • جان بخشیدن به زندگی بعد از یک فقدان(۶)
  • چطوری میتوان جسورانه تر رفتار کرد(۱۴)
  • برنامه شماره ۷۰۷ گنج حضور
  • طرز تهیه لازانیا بدون فر
  • خواص کره حیوانی را بشناسید
  • آشنایی از انواع داروهای کپسول تا پودرهای خوراکی
  • پلو باطعم پوست پرتقال
  • تفریحات سالمندان چه شرایط و معیارهایی دارد؟
  • آیا شرایط و مضرات استفاده از شیشه شیر برای کودک را می دانید؟
  • آثار برجسته هنرمندان حکاکی و کنده کاری روی چوب
  • طرز تهیه پلو سبز با کلم برگ
  • انواع خواص و کاربرد های نمک اپسوم برای پوست و مو
  • ارتباط جسورانه و نه گفتن جسورانه!(۲۰)
  • تولید بافت های بدن انسان بوسیله چاپگرهای سه بعدی
  • شکم شش تکه با خوراکی ها
  • قصه بزغاله و گرگ
  • روشهای نگهداری مناسب از حیوانات در فضای داخل آپارتمان
  • گم شده در فکرش(3)
  • آب دریا چه فوایدی برای سلامت انسان دارد؟
  • پیاده روی موثر در کاهش وزن چگونه باید باشد؟
  • خواننده زن برزیلی ۶۰ کیلوگرم لاغر شد!!
  • محبوبترین ها
  • ۱۰ دقیقه پیاده روی کن به اندازه یک ساعت کالری بسوزان!
  • دسر عربی عیش السرایا مخصوص ماه مبارک رمضان
  • تبریک عید نوروز با اس ام اس های دلنشین
  • ۱۰ عطر و ادکلن برتر و محبوب آقایان
  • فواید شاهی
  • ویژگی ها و عوامل موفقیت برخی برندها
  • خواص چای گل بامیه را بخوانید
  • کره های مختلف چه خواصی دارند
  • مضرات فست فود برای سلامتی و زندگی شما
  • شناسایی و درمان افسردگی به روش فکری و رفتاری-بخش نخست
  • بیوگرافی سرمربی تیم ملی والیبال، رائول لوزانو
  • بازدید مسافران برلین و رم از موزه هنرهای معاصر و تصویری
  • تاثیر حالت روحی بر حرکات ورزشی
  • جملات خنده دار ولنتاین
  • نکات مهم برای مقابله با ناامیدی!
  • آموزش پخت جوجه به روش اکبر جوجه
  • طبق فتوای آیت الله بیات زنجانی، اب روزه را باطل نمیکند
  • رازهای خوش تیپی آقایان لاغر اندام
  • ورزش های برای مبارزه با یائسگی
  • شش ماده غذایی مضری که یا نخورید یا کمتر بخورید
  • ۶ هورمون شادی ساز و تسکین دهنده
  • نکات ظریف نظافت برای کدبانوهای ایران
  • ویژگی شخصیتی افراد زیبا و جذاب!
  • مواد غذایی افزاینده متابولیسم و لاغرکننده
  • آشنایی با جذابیت های مسجد کریستال آلمان
  • با کربوهیدرات های خوب وزن خود را کم کنید
  • آمادگی لازم کودک پیش دبستانی برای شروع یادگیری-بخش دوم
  • مد لباس برگرفته از معماری ایرانی
  • چطوری تفکرات بی فایده حمله پانیک را کشف کنیم!(۹)
  • آیا با سونا می توان وزن را کاهش داد؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب