طرز تهیه ی فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر

فلفل دلمه ای شکم پر ضمن اینکه ظاهری زیبا در آشپزی دارد،
میتواند انباشته از مواد مغذی از جمله گوشت و سایر مواد مورد نیاز بدن باشد

دلمه فلفل خوب است، اما فلفل دلمه‌ای شکم پر ظاهر زیباتری دارد و خوشمزه‌تر نیز هست.

در ضمن شما برای پر کردن شکم این سبزی خوش رنگ کاملا آزاد هستید.

استفاده از گوشت چرخ کرده، سوسیس و برنج برای یک غذای سریع عالی است،

اما می‌توان جایگزین‌های دیگری نیز داشت مثل سویا یا قارچ به جای گوشت.

 

موقع انتخاب کردن فلفل  دلمه ای شکم پر

برای فلفل دلمه‌ای شکم پر، نوع رنگ بستگی به سلیقه شما دارد، اما فلفل‌های سبز مزه‌شان کمی ملایمتر است

و شیرینی کمتری نسبت به فلفلهای، قرمز و زرد و نارنجی دارند.

فلفل‌های سبز توی این دستور با وجود گوشت و وسوسیس واقعا طعم خوبی پیدا می‌کنند.

 

مواد لازم فلفل دلمه ای شکم پر:

فلفل دلمه‌ای: ۶ عدد
گوشت چرخ کرده کم چرب: ۱۱۰ گرم
سوسیس: ۱۰۰ گرم
پیاز نگینی شده: ۱ عدد کوچک
سیر: ۲ حبه
گوجه نگینی شده: ۲ عدد متوسط
برنج: ۱/۲ پیمانه
آب: ۱ و ۱/۴ پیمانه
سس ورچسترشایر: ۱ قاشق غذاخوری
ادویه: ۱/۲ قلشق چایخوری
سس گوجه: ۲ و ۱/۲ پیمانه
پنیر چدار: ۱/۲ پیمانه رنده شده

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر :

۱. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سلسیوس گرم کنید.

۲. قسمت بالای فلفل‌ها را ببرید و جدا کنید، دانه‌ها و بخش‌های متصل به آن را هم جدا کرده و دور بریزید.

تکه‌های بالایی فلفل را که جدا کردید، نگینی کنید تا به مواد میانی اضافه شوند.

۳. یک قابلمه بزرگ آب را روی گاز گذاشته و بگذارید بجوشد. فلفل‌ها را به مدت ۵ دقیقه در آن بپزید.

پس از این زمان فلفل‌ها را درآورده و خشک کنید.

۴. در یک ماهیتابه بزرگ، گوشت چرخ کرده، سوسیس، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط گاز گذاشته گرم کنید

تا زمانی که هیچ بخشی از گوشت صورتی نماند. هر گونه چربی داخل ماهیتابه را خالی کنید.

۵. گوجه‌ها را که قبلا با حرارت آب نرم کرده‌اید، نگینی خرد کرده و همراه با آبشان داخل ماهیتابه بریزید.

برنج، ۱ و ۱/۴ پیمانه آب، فلفل دلمه‌ای نگینی و سس ورچستر شایر و ادویه را هم به آن بیفزایید.

۶. بگذارید به قل بیفتد، سپس حرارت را کاهش داده و درب ماهیتابه را بگذارید.

به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود آن را بپزید. در صورت نیاز می‌توانید باز هم به آن آب اضافه کنید.

۷. ۱/۲ پیمانه سس گوجه را داخل یک ظرف پهن بریزید (همانند ظرف پیرکس داخل تصویر)،

داخل هر کدام از فلفل‌ها را با مواد مخلوط گوشت و برنج پر کنید. باقیمانده سس را روی فلفل‌ها بریزید.

۸. ظرف را با فویل آلومینیوم پوشانده و به مدت ۳۵ دقیقه در فر بگذارید.

پس از این مدت فویل را بردارید. روی فلفل‌ها را پنیر چدار بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید بمانند یا تا زمانی

که پنیر ذوب شده و فلفل‌ها نرم شوند. موقع برداشتن فلفل‌ها از داخل ظرف آن‌ها را همراه با سس بردارید و سرو کنید.

نکته آموزشی

برای فریز کردن

فلفل‌های شکم پر پخته را در ظرفی دردار با ارتفاع مناسب بگذارید.

اگر بخواهید دوباره آن‌ها را گرم کنید، ابتدا آن‌ها را در ظرفی در یخچال گذاشته و بگذارید یک شب تا صبح بمانند

سپس موقع گرم کردن آن‌ها را در فر با حرارت ۱۷۵ بگذارید گرم شوند.
می‌توانید آن را بدون گوشت درست کنید، در اینصورت یا سویا را جایگزین کرده یا سبزیجات برشته خودتان

را همراه با برنج داخل مواد بریزید. استفاده از سبزیجات برشته در فر طعم خوبی به آن می‌دهد.
می‌توانید سس ورچستر شایر را حذف کنید. اگر سس سویا دارید ۲ قاشق از آن را جایگزین کنید

در غیر اینصورت نیازی نیست. سس ورچسترشایر برای ایجاد طعمی کبابی و خوشمزه استفاده می‌شود، اما بدون آن هم غذای شما خوشمزه است.

ادویه مورد نظر در این غذا ادویه ایتالیایی است تا بتوانید طعمی پیتزایی و خوشمزه به آن بدهد،

اما من از ادویه‌های معمولی خودم استفاده می‌کنم. فقط طعمی متفاوت، اما خوشمزه خواهد داشت.
همانطور که قبلا هم گفتیم برای انتخاب رنگ فلفل دلمه‌ای آزاد هستید،

اما فلفل‌های سبز طعم بهتری داشته و شیرینی کمتری نسبت به سایر فلفل‌ها دارند.
در صورتی که از پنیر ورقه‌ای استفاده می‌کنید روی هر کدام از فلفل‌ها یک ورقه بگذارید

البته بطوری که لبه‌های پنیر بیرون نزند، چون در غیر اینصورت به ظرف شما خواهد چسبید.
این غذا در عرض یک ساعت آماده می‌شود و از این جهت برای روز‌هایی که سرتان شلوغ است، گزینه مناسبی است.

منبع: Spendwithpennies

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • روانشناسی رنگ ها در پوشش لباس و آرایش مو
  • طرز تهیه ی پای سیب خوشمزه!
  • علت قلدری کودکان میتواند ژنتیکی باشد
  • بستنی با مزه نسکافه
  • خطر سرطان بر سر ایران
  • تغذیه در هنگام افزایش فشار خون
  • همه چیز در باره آجیل:فواید،مضرات،انواع و راهنمای خرید
  • دیر شام خوردن عامل چاقی ست؟
  • لباس های خانگی تان را بر این اساس انتخاب کنید
  • غذاها و آکنه و جوش های صورت
  • داستانی تلخ از عشق در یک نگاه
  • هورمون گرلین چقدر در افزایش و چاقی مقصر است؟
  • چطوری سامانه چربی سازی در شکم و باسن ها را متوقف سازید!
  • طرز گفتگوهای ویرانگر زندگی
  • آیا میدانستید که ۳۳۰ گروه خونی وجود دارد؟
  • برنامه شماره ۶۳۲ گنج حضور تفسیر اشعار مولانا
  • فواید یا مضرات ورزش مداوم چیست؟
  • دلیل خواب آور بودن دوغ چیست؟
  • کودکی بدون پوشک!
  • طلاق شاید آغاز مشکلات جدید باشد
  • توصیه هایی برای بالا بردن سلامت زنان
  • کاهش وزن فوری و عوارض جبران ناپذیر برای پوست و مو
  • زعفران دارای خواص و مضرات مخصوص خود
  • خواص مهم دانه چیا مخصوصاً‌ در تعادل قند خون
  • سردرد ناشی از کمبود میزان آب بدن
  • رهایی از بوی بد فاضلاب در خانه
  • برخلاف تصور شما، این ورزش ها چربی سوز نیستند!!
  • طرفندهای ۶ + ۴ برای لاغری بدون رژیم
  • برنامه شماره ۷۵۱ گنج حضور
  • گام های معالجه افسردگی : بخشش (۲۳)
  • محبوبترین ها
  • طرز پخت خوراک تخم مرغ و اسفناج برای کودکان
  • اس ام اس های خنده دار و حمام های داری لیف دیواری!!
  • با این پرسش ها هدف زندگی خود را کشف کنید
  • آموزش تکنیک خریداری دوربین دیجیتال
  • لوبیا سفید عمرمردان را طولانی می سازد
  • با غذاهای دارای کالری منفی وزن کم کنید
  • شکم شش تکه با ورزش و ۴ کلید طلایی
  • عجیب ترین لباس های سال در نمایشگاه چین
  • مواد فیتو شیمیایی گیاهان ومیوه جات کاهنده سرطان و بیماریهای قلبی
  • آموزش مالی مهمترین آموزش مورد نیاز همه آدم هاست
  • تاریخچه مد لباس ستاره های هالیود
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنج حضور)بخش -۶
  • علل و علائم زخم معده را درخودتان شناسایی کنید
  • آب سبزه گندم خون را تصفیه و پوست را بازسازی می‌کند
  • مصرف مداوم سوسیس و کالباس عامل بروز سرطان است
  • خواص دارچین و احتیاط های لازم در مصرف آن!
  • یوگا برای آرامش عضلات صورت
  • شیوه های بی فایده کنترل افکار نگران کننده- بخش چهارم
  • گشت وگذاری در پایتخت،بهترین کافه های تهران (۱)
  • آقایان با این روش ها پیری خود را به تاخیر بیندازید!
  • بیوگرافی فرشته کریمی، فوتسالیست ایرانی
  • برنامه شماره ۶۸۶ گنج حضور
  • ریختن لیمو در چای مفید است یا نه؟
  • فواید یا مضرات ورزش مداوم چیست؟
  • آتش گردان ذهن را نچرخانید!
  • ۱۳ ملیون دختر و پسر ایرانی در آستانه ازدواج
  • تست نوموفوبیا یا ترس از زندگی بدون تلفن همراه
  • تمرین تاباتای ژاپنی برای چربی سوزی
  • نسل جوان جویای کار و ۹ حقیقت تلخ
  • کمبود ویتامین A چه علائمی دارد؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب