طرز تهیه ی فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر

فلفل دلمه ای شکم پر ضمن اینکه ظاهری زیبا در آشپزی دارد،
میتواند انباشته از مواد مغذی از جمله گوشت و سایر مواد مورد نیاز بدن باشد

دلمه فلفل خوب است، اما فلفل دلمه‌ای شکم پر ظاهر زیباتری دارد و خوشمزه‌تر نیز هست.

در ضمن شما برای پر کردن شکم این سبزی خوش رنگ کاملا آزاد هستید.

استفاده از گوشت چرخ کرده، سوسیس و برنج برای یک غذای سریع عالی است،

اما می‌توان جایگزین‌های دیگری نیز داشت مثل سویا یا قارچ به جای گوشت.

 

موقع انتخاب کردن فلفل  دلمه ای شکم پر

برای فلفل دلمه‌ای شکم پر، نوع رنگ بستگی به سلیقه شما دارد، اما فلفل‌های سبز مزه‌شان کمی ملایمتر است

و شیرینی کمتری نسبت به فلفلهای، قرمز و زرد و نارنجی دارند.

فلفل‌های سبز توی این دستور با وجود گوشت و وسوسیس واقعا طعم خوبی پیدا می‌کنند.

 

مواد لازم فلفل دلمه ای شکم پر:

فلفل دلمه‌ای: ۶ عدد
گوشت چرخ کرده کم چرب: ۱۱۰ گرم
سوسیس: ۱۰۰ گرم
پیاز نگینی شده: ۱ عدد کوچک
سیر: ۲ حبه
گوجه نگینی شده: ۲ عدد متوسط
برنج: ۱/۲ پیمانه
آب: ۱ و ۱/۴ پیمانه
سس ورچسترشایر: ۱ قاشق غذاخوری
ادویه: ۱/۲ قلشق چایخوری
سس گوجه: ۲ و ۱/۲ پیمانه
پنیر چدار: ۱/۲ پیمانه رنده شده

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر :

۱. فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سلسیوس گرم کنید.

۲. قسمت بالای فلفل‌ها را ببرید و جدا کنید، دانه‌ها و بخش‌های متصل به آن را هم جدا کرده و دور بریزید.

تکه‌های بالایی فلفل را که جدا کردید، نگینی کنید تا به مواد میانی اضافه شوند.

۳. یک قابلمه بزرگ آب را روی گاز گذاشته و بگذارید بجوشد. فلفل‌ها را به مدت ۵ دقیقه در آن بپزید.

پس از این زمان فلفل‌ها را درآورده و خشک کنید.

۴. در یک ماهیتابه بزرگ، گوشت چرخ کرده، سوسیس، پیاز و سیر را روی حرارت متوسط گاز گذاشته گرم کنید

تا زمانی که هیچ بخشی از گوشت صورتی نماند. هر گونه چربی داخل ماهیتابه را خالی کنید.

۵. گوجه‌ها را که قبلا با حرارت آب نرم کرده‌اید، نگینی خرد کرده و همراه با آبشان داخل ماهیتابه بریزید.

برنج، ۱ و ۱/۴ پیمانه آب، فلفل دلمه‌ای نگینی و سس ورچستر شایر و ادویه را هم به آن بیفزایید.

۶. بگذارید به قل بیفتد، سپس حرارت را کاهش داده و درب ماهیتابه را بگذارید.

به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که برنج نرم شود آن را بپزید. در صورت نیاز می‌توانید باز هم به آن آب اضافه کنید.

۷. ۱/۲ پیمانه سس گوجه را داخل یک ظرف پهن بریزید (همانند ظرف پیرکس داخل تصویر)،

داخل هر کدام از فلفل‌ها را با مواد مخلوط گوشت و برنج پر کنید. باقیمانده سس را روی فلفل‌ها بریزید.

۸. ظرف را با فویل آلومینیوم پوشانده و به مدت ۳۵ دقیقه در فر بگذارید.

پس از این مدت فویل را بردارید. روی فلفل‌ها را پنیر چدار بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید بمانند یا تا زمانی

که پنیر ذوب شده و فلفل‌ها نرم شوند. موقع برداشتن فلفل‌ها از داخل ظرف آن‌ها را همراه با سس بردارید و سرو کنید.

نکته آموزشی

برای فریز کردن

فلفل‌های شکم پر پخته را در ظرفی دردار با ارتفاع مناسب بگذارید.

اگر بخواهید دوباره آن‌ها را گرم کنید، ابتدا آن‌ها را در ظرفی در یخچال گذاشته و بگذارید یک شب تا صبح بمانند

سپس موقع گرم کردن آن‌ها را در فر با حرارت ۱۷۵ بگذارید گرم شوند.
می‌توانید آن را بدون گوشت درست کنید، در اینصورت یا سویا را جایگزین کرده یا سبزیجات برشته خودتان

را همراه با برنج داخل مواد بریزید. استفاده از سبزیجات برشته در فر طعم خوبی به آن می‌دهد.
می‌توانید سس ورچستر شایر را حذف کنید. اگر سس سویا دارید ۲ قاشق از آن را جایگزین کنید

در غیر اینصورت نیازی نیست. سس ورچسترشایر برای ایجاد طعمی کبابی و خوشمزه استفاده می‌شود، اما بدون آن هم غذای شما خوشمزه است.

ادویه مورد نظر در این غذا ادویه ایتالیایی است تا بتوانید طعمی پیتزایی و خوشمزه به آن بدهد،

اما من از ادویه‌های معمولی خودم استفاده می‌کنم. فقط طعمی متفاوت، اما خوشمزه خواهد داشت.
همانطور که قبلا هم گفتیم برای انتخاب رنگ فلفل دلمه‌ای آزاد هستید،

اما فلفل‌های سبز طعم بهتری داشته و شیرینی کمتری نسبت به سایر فلفل‌ها دارند.
در صورتی که از پنیر ورقه‌ای استفاده می‌کنید روی هر کدام از فلفل‌ها یک ورقه بگذارید

البته بطوری که لبه‌های پنیر بیرون نزند، چون در غیر اینصورت به ظرف شما خواهد چسبید.
این غذا در عرض یک ساعت آماده می‌شود و از این جهت برای روز‌هایی که سرتان شلوغ است، گزینه مناسبی است.

منبع: Spendwithpennies

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طرز تهیه ی لواشک کیوی به ۲ روش
  • طرز تهیه آش کلم برگ از غذاهای تبریز
  • ورزش سخت است تا وقتی که به عادت تبدیل شود
  • معضل هزینه های هنگفت ازدواج
  • برنامه شماره ۶۰۷ گنج حضور،تفسیر دیوان غزلیات شمس
  • سیستم جنگ یا گریز در حالت اضطراب اجتماعی-بخش سوم
  • تشخیص فساد تخم مرغ
  • نان خشک مخصوص افراد چاق و دیابتی
  • درمان چاقی با تجسم ذهنی
  • کدام دولت پول ما را به کاغذ پاره تبدیل کرد!
  • حساسیت فصلی را با کدام گیاهان دارویی درمان کنیم
  • خوراکی های افزایش دهنده چربی سوزی بدن (بخش دوم)
  • معجزه ی عسل در درمان ریزش مو
  • مقدمات ساخت اولین کشور فضایی «آسگاردیا Asgardia»
  • بهترین درمان خارش پوست زیربغل
  • کراتینه و بوتاکس مو چه تفاوتی با هم دارند؟
  • ستایش شاعرانه خداوند از نظامی و فردوسی
  • سوفله رژیمی با آرد برنج و شکلات تلخ
  • ساخت کتاب الکترونیکی برای کتابخوان های الکترونیکی موبایل
  • تاریخچه ی ورزش هندبال
  • نکات مهم در نگهداری روغن های خوراکی
  • طرز تهیه کوکوی بادمجان سرخ کرده و کبابی
  • چطوری متوجه علائم تخمک گذاری بشویم؟
  • برنامه شماره ۶۳۹ گنج حضور، تفسیر غزلیات دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا
  • جامعه ما مغلوب رسانه ای به نام اینترنت شده است
  • انتخاب رنگ رژ لب بر اساس تُن پوستتان
  • درس هایی برای زندگی؛حس شوخ طبعی خودتان را توسعه دهید(۹)
  • زندگی سالم و پرانرژی تا رسیدن سفیر مرگ
  • عیبی ندارد که مرتکب اشتباهات “احمقانه” شوید!
  • در میان غریبه ها چگونه رفتار کنیم؟
  • محبوبترین ها
  • با رشته روانشناسی و گرایش های مختلف آشنا شوید
  • ایران مرکز جذب ادبیات عامه پسند!
  • تنش جسمی در هنگام ارتباط غیر جسورانه(۱۵)
  • علائم جسمانی اضطراب و استرس
  • ورزش قندسوز و درمان کننده دیابت
  • سفره هفت سین زیبا و ویژه عید نوروز
  • صنایع دستی بی نظیر همدان
  • طرز تهیه کوفته قلقلی با سس ادویه دار
  • نیازهای روانی و احساسی کودکان را جدی بگیرید!
  • گام های معالجه افسردگی : خنده و موسیقی(۲۳)
  • بیوگرافی ویرجینیا وولف،بانوی رمان‌نویس
  • کلکسیون جواهرات استفان وبستر (Stephen Webster )، با نام گناهان کبیره
  • افراد منفی باف منتظر زوال عقل زود هنگام باشند
  • موادغذایی عضله ساز بخورید
  • طرزتهیه انواع اسپاگتی سبزیجات
  • رفتارهای پرخاشگرانه زناشویی
  • در مسافرت با این ۱۰ گروه اصلا به شما خوش نخواهد گذشت!
  • چند عادت صبحگاهی مفید در کاهش وزن
  • کاهش وزن و حفظ وزن در سن ۵۰ سالگی
  • چطوری سامانه چربی سازی در شکم و باسن ها را متوقف سازید!
  • ماموگرافی یا غربالگری سرطان سینه چقدرضرورت دارد؟
  • برای جلوگیری از لوس شدن کودکان در خانه ی پدربزرگ و مادربزرگ
  • طرز تهیه دسر پاناکوتا
  • با خواص باقالی آشنا شوید
  • نکات لازم در هنگام سونا
  • برای درمان افسردگی پزشک متخصص انتخاب کنید
  • قهرمانان پاپ ایران
  • ایتالیایی ها جزو فیت ترین مردم دنیا هستند
  • دلایل خوب برای کارهای بد
  • زانوی پرانتزی و حرکات درمانی بدون جراحی!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب