طرز تهیه کیک شکلاتی با دسر موز

برای درست کردن کیک شکلاتی ، یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته تا پوره موز درست شود.

نصف بسته پودر ژله موز را در نصف لیوان آب جوش ریخته تا حل شود.

cooker1499782242751802441881

یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته تا پوره موز درست شود.

نصف بسته پودر ژله موز را در نصف لیوان آب جوش ریخته تا حل شود.

بعد از سرد شدن، آن را کم کم به پوره موز اضافه کرده، هم می زنیم.

مواد لازم برای کیک شکلاتی

تخم مرغ               سه عدد
پودر کاکائو            سی گرم
آرد گندم               ۲۵۰ گرم
وانیل                   نصف قاشق چای خوری
بیکینگ پودر          ده گرم
پودر شکر              ۱۸۰ گرم
شیر ولرم              ۷۰ گرم
کره                      ۲۰۰ گرم
موز                      ۱ عدد
پودر ژله موز           نصف بسته
شکلات تخته ای     ۱۰۰ گرم
خامه سفت           ۱۰۰ گرم

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک بشقاب بزرگ از “کیک شکلاتی با دسر موز” خواهیم داشت.

 

مواد و وسایل لازم

شکلات تخته ای

یک بسته صد گرمی شکلات تخته ای ۶۰ الی ۷۰ درصد برای تزئین روی کیک

یک عدد موز متوسط تقریباً معادل ۱۵۰ گرم

  • خامه سفت

    صد گرم خامه سفت پاستوریزه. اگر مقداری شیر کنار خامه جمع شده بود، حتماً آن را دور بریزید تا خامه سفت باشد.

  • پودر ژله موز

    نصف بسته پودر ژله موز معادل ۵۰ گرم

  • پودر شکر

    ده گرم بیکینگ پودر تقریباً معادل یک قاشق غذاخوری

  • آرد گندم

    ۲۵۰ گرم آرد گندم معادل دو پیمانه حدود ۲۵ قاشق غذاخوری

  • کره

    دویست گرم کره. ۱۵۰ گرم برای تهیه کیک و ۵۰ گرم برای ذوب کردن شکلات تخته ای

  • وانیل

    نصف قاشق چایخوری وانیل

  • قالب

    همزن برقی و گاز فردار. یک عدد قالب گرد تفلون به قطر حدود ۲۵ سانت.

  • شیر کاکائو

    هفتاد گرم شیر یا شیرکاکائو ولرم تقریباً معادل یک سوم پیمانه

  • بیکینگ پودر

    صد و هشتاد گرم پودر شکر. ۱۵۰ گرم (۷ قاشق غذاخوری) برای تهیه کیک

    و ۳۰ گرم (یک و نیم قاشق غذاخوری) برای تهیه دسر

  • پودر کاکائو

    سی گرم پودر کاکائو تقریباً معادل چهار قاشق غذاخوری سرپر

  • تخم مرغ

    یک عدد تخم مرغ کامل و دو عدد زرده تخم مرغ

طرز تهیه کیک شکلاتی

کره و پودر شکر را با همزن برقی می زنیم تا کرم مانند شود. یک عدد تخم مرغ کامل

و وانیل را اضافه کرده، به هم زدن ادامه می دهیم.

کیک شکلاتی

سه قاشق پودر کاکائو را با الک اضافه کرده، هم می زنیم. بعد زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده،

پس از اضافه کردن هر زرده، با همزن برقی سی ثانیه هم می زنیم.

کیک شکلاتی

آرد، یک قاشق کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم. نیمی از آن را داخل مواد ریخته، هم می زنیم.

عد شیر یا شیرکاکائو ولرم را اضافه کرده، هم می زنیم.

در آخر بقیه آرد را اضافه کرده، هم می زنیم تا مواد کیک شکلاتی آماده شود.

کیک شکلاتی با دسر موز

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط  ۱۶۰ درجه سانتیگراد – روشن کرده، مایه کیک را در قالب ریخته،

روی آن را صاف می کنیم و آن را در طبقه وسط فر برای مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار می دهیم

(تا زمانی که روی کیک چسبناک نباشد). سپس آن را از فر درمی آوریم تا سرد شود.

 

لطفا بخوانید:

طرز تهیه کیک سیب ایتالیایی

برای تهیه دسر موز

یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته تا پوره موز درست شود.

نصف بسته پودر ژله موز را در نصف لیوان آب جوش ریخته تا حل شود. بعد از سرد شدن،

آن را کم کم به پوره موز اضافه کرده، هم می زنیم.

کیک شکلاتی با دسر موز

صد گرم خامه سفت پاستوریزه را یک الی دو ساعت در فریزر گذاشته تا کمی یخی شود.

سپس با یک و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط می کنیم. حدود ۵ دقیقه با همزن برقی

می زنیم تا فرم بگیرد. مخلوط پوره موز و ژله را کم کم به خامه زده شده، اضافه کرده، هم می زنیم تا دسر موز آماده شود.

کیک سرد شده را از وسط برش داده، نصف آن را در قالب گذاشته، روی آن را دسر موز ریخته، صاف می کنیم.

سپس نصف دیگر کیک را روی دسر گذاشته، آن را برای ۴ الی ۵ ساعت

در یخچال گذاشته، تا دسر بسته شود. بعد کیک را از قالب جدا می کنیم.

کیک شکلاتی با دسر موز

صد گرم شکلات تخته ای و ۵۰ گرم کره را در یک ظرف فلزی ریخته، روی کتری در حال جوش می گذاریم تا ذوب شود.

سپس آن را روی کیک مالیده تا تزئین کامل شود. کیک را در یخچال گذاشته تا کمی سرد شود و آماده پذیرایی شود. نوش جان

کالری موجود در کیک شکلاتی با دسر موز

مقدار کالری موجود در کل کیک شکلاتی با دسر موز حدود ۴۵۰۰ کیلوکالری می باشد.
مقدار کالری موجود در یک دهم کیک شکلاتی با دسر موز حدوداً ۴۵۰ کیلوکالری می باشد.

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • درمان باور منفی راجع به نگرانی که:«نگرانی خطرناک است»(۷)
  • ماجرای عجیب شب زفاف موجب لاغری دائمی شد
  • روزی پنج وعده میوه وسبزیجات در روز خطر سکته مغزی را کاهش میدهد
  • پاپ کورن میان وعده خوشمزه و لاغر کننده
  • جایی که خط تبعیض و نابرابری کاملا شفاف و روشن است
  • تنگ ماهی سفره هفت سین به سلیقه خود تزئین کنید
  • گیاهان و میوه های درمان کننده بیماری غلظت خون
  • دانستنی های جالب از عملکرد سلولهای سرطانی
  • فوتبال نخستین بار در شرق انگلستان پاگرفت
  • زنان ورزشکار دچار چه بیماری هایی میشوند؟
  • برای تقویت اعصاب آویشن بخورید
  • چگونه در تابستان زیباتر به نظر برسیم؟
  • طرز تهیه و خواص دمنوش تخم کتان
  • چرا بدن ما اسیدی می شود یا ترشی می اندازد؟!
  • حمله پانیک : مروری بر فرایند تغییر تفکر(۲۳)
  • راهکارهایی برای شما که مستعد ابتلا به هموروئید (بواسیر) هستید
  • طرز تهیه گردالی کرمانشاهی
  • تفسیر حروف مقطعه قرآن کریم
  • نوشیدنی های فوق العاده مخصوص روزهای گرم
  • چگونه ایست وزن یا ثابت ماندن وزن را بشکنیم و پیش برویم؟
  • بهترین سواحل دنیا در انتظار سفر شماست!
  • مهارتهایی که برای موفقیت لازم است و بلد نیستید!
  • برای عضله سازی چه مواد غذایی را بخوریم؟
  • اضطراب و استرس با بدن و روح انسان چکار که نمیکند؟
  • خواص بیشمار عدس مخصوصا جبران کم خونی بانوان!
  • قوانین مهم برای پیاده روی در هنگام سرما
  • گم شده مردم ایران: شادی
  • خواص بی نظیر ترنجبین
  • سالمندان به سهولت دچار اضطراب و استرس می شوند!
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه ۶۲۵
  • محبوبترین ها
  • دلایل خوب برای کارهای بد
  • معرفی مطالب مدلهای درمان تعلل ورزی!(۹)
  • از مزایای مصرف آناناس چه میدانید؟
  • طرزتهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی
  • طریقه ی تشخیص ادویه ی اصل و تقلبی
  • ایتالیایی ها جزو فیت ترین مردم دنیا هستند
  • درس هایی برای زندگی؛برای اعتماد بنفس خود پاداش دهید!(۷)
  • لباس مناسب با رنگ پوست تان را انتخاب کنید!
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ(گنج حضور)-بخش ۵
  • برنامه شماره ۶۶۶ گنج حضور
  • فشار خون را کدام میوه پایین می‌آورد؟
  • دیوار برلین جدید بین آمریکا و مکزیک ساخته شد!
  • عاقبت برج میلاد در زلزله ی تهران چه میشود؟!
  • تاریخچه ورزش رزمی کونگ فو توآ
  • برنامه شماره ۶۷۰ گنج حضور
  • معجزه ورزش در درمان آلزایمر
  • تحمل پریشانی عاطفی : پذیرش پریشانی (۱۴)
  • علائمی از رد پای چند بیماری پنهان در بدن شما!
  • طرز تهیه پلو با گوشت و نخود
  • روش های نگهداری دوغ
  • روانشناسی رنگ ها در پوشش لباس و آرایش مو
  • جشن تاج‌گذاری محمدرضا پهلوی به روایت عکاس امریکایی
  • اضطراب ناخوشایند است اما خطرناک نیست
  • توصیه های روانشناسی دید و بازدید نوروزی
  • تمرینات هوازی چربی سوز در منزل!
  • خواص آب خیار شور
  • عشقی که حافظ نظری در آوازش جاری میسازد
  • طرز تهیه دو نوع مربای چغندر و مربای هویج
  • زدن خمیر دندان روی سوختگی،باوری غلط
  • روابط زناشویی چه تاثیری برچاقی پس از ازدواج دارد؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب