طرز تهیه کیک شکلاتی با دسر موز

برای درست کردن کیک شکلاتی ، یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته تا پوره موز درست شود.

نصف بسته پودر ژله موز را در نصف لیوان آب جوش ریخته تا حل شود.

cooker1499782242751802441881

یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته تا پوره موز درست شود.

نصف بسته پودر ژله موز را در نصف لیوان آب جوش ریخته تا حل شود.

بعد از سرد شدن، آن را کم کم به پوره موز اضافه کرده، هم می زنیم.

مواد لازم برای کیک شکلاتی

تخم مرغ               سه عدد
پودر کاکائو            سی گرم
آرد گندم               ۲۵۰ گرم
وانیل                   نصف قاشق چای خوری
بیکینگ پودر          ده گرم
پودر شکر              ۱۸۰ گرم
شیر ولرم              ۷۰ گرم
کره                      ۲۰۰ گرم
موز                      ۱ عدد
پودر ژله موز           نصف بسته
شکلات تخته ای     ۱۰۰ گرم
خامه سفت           ۱۰۰ گرم

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک بشقاب بزرگ از “کیک شکلاتی با دسر موز” خواهیم داشت.

 

مواد و وسایل لازم

شکلات تخته ای

یک بسته صد گرمی شکلات تخته ای ۶۰ الی ۷۰ درصد برای تزئین روی کیک

یک عدد موز متوسط تقریباً معادل ۱۵۰ گرم

  • خامه سفت

    صد گرم خامه سفت پاستوریزه. اگر مقداری شیر کنار خامه جمع شده بود، حتماً آن را دور بریزید تا خامه سفت باشد.

  • پودر ژله موز

    نصف بسته پودر ژله موز معادل ۵۰ گرم

  • پودر شکر

    ده گرم بیکینگ پودر تقریباً معادل یک قاشق غذاخوری

  • آرد گندم

    ۲۵۰ گرم آرد گندم معادل دو پیمانه حدود ۲۵ قاشق غذاخوری

  • کره

    دویست گرم کره. ۱۵۰ گرم برای تهیه کیک و ۵۰ گرم برای ذوب کردن شکلات تخته ای

  • وانیل

    نصف قاشق چایخوری وانیل

  • قالب

    همزن برقی و گاز فردار. یک عدد قالب گرد تفلون به قطر حدود ۲۵ سانت.

  • شیر کاکائو

    هفتاد گرم شیر یا شیرکاکائو ولرم تقریباً معادل یک سوم پیمانه

  • بیکینگ پودر

    صد و هشتاد گرم پودر شکر. ۱۵۰ گرم (۷ قاشق غذاخوری) برای تهیه کیک

    و ۳۰ گرم (یک و نیم قاشق غذاخوری) برای تهیه دسر

  • پودر کاکائو

    سی گرم پودر کاکائو تقریباً معادل چهار قاشق غذاخوری سرپر

  • تخم مرغ

    یک عدد تخم مرغ کامل و دو عدد زرده تخم مرغ

طرز تهیه کیک شکلاتی

کره و پودر شکر را با همزن برقی می زنیم تا کرم مانند شود. یک عدد تخم مرغ کامل

و وانیل را اضافه کرده، به هم زدن ادامه می دهیم.

کیک شکلاتی

سه قاشق پودر کاکائو را با الک اضافه کرده، هم می زنیم. بعد زرده های تخم مرغ را یکی یکی اضافه کرده،

پس از اضافه کردن هر زرده، با همزن برقی سی ثانیه هم می زنیم.

کیک شکلاتی

آرد، یک قاشق کاکائو و بیکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم. نیمی از آن را داخل مواد ریخته، هم می زنیم.

عد شیر یا شیرکاکائو ولرم را اضافه کرده، هم می زنیم.

در آخر بقیه آرد را اضافه کرده، هم می زنیم تا مواد کیک شکلاتی آماده شود.

کیک شکلاتی با دسر موز

فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط  ۱۶۰ درجه سانتیگراد – روشن کرده، مایه کیک را در قالب ریخته،

روی آن را صاف می کنیم و آن را در طبقه وسط فر برای مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار می دهیم

(تا زمانی که روی کیک چسبناک نباشد). سپس آن را از فر درمی آوریم تا سرد شود.

 

لطفا بخوانید:

طرز تهیه کیک سیب ایتالیایی

برای تهیه دسر موز

یک عدد موز را با یک قاشق غذاخوری شیر، در مخلوط کن ریخته تا پوره موز درست شود.

نصف بسته پودر ژله موز را در نصف لیوان آب جوش ریخته تا حل شود. بعد از سرد شدن،

آن را کم کم به پوره موز اضافه کرده، هم می زنیم.

کیک شکلاتی با دسر موز

صد گرم خامه سفت پاستوریزه را یک الی دو ساعت در فریزر گذاشته تا کمی یخی شود.

سپس با یک و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر مخلوط می کنیم. حدود ۵ دقیقه با همزن برقی

می زنیم تا فرم بگیرد. مخلوط پوره موز و ژله را کم کم به خامه زده شده، اضافه کرده، هم می زنیم تا دسر موز آماده شود.

کیک سرد شده را از وسط برش داده، نصف آن را در قالب گذاشته، روی آن را دسر موز ریخته، صاف می کنیم.

سپس نصف دیگر کیک را روی دسر گذاشته، آن را برای ۴ الی ۵ ساعت

در یخچال گذاشته، تا دسر بسته شود. بعد کیک را از قالب جدا می کنیم.

کیک شکلاتی با دسر موز

صد گرم شکلات تخته ای و ۵۰ گرم کره را در یک ظرف فلزی ریخته، روی کتری در حال جوش می گذاریم تا ذوب شود.

سپس آن را روی کیک مالیده تا تزئین کامل شود. کیک را در یخچال گذاشته تا کمی سرد شود و آماده پذیرایی شود. نوش جان

کالری موجود در کیک شکلاتی با دسر موز

مقدار کالری موجود در کل کیک شکلاتی با دسر موز حدود ۴۵۰۰ کیلوکالری می باشد.
مقدار کالری موجود در یک دهم کیک شکلاتی با دسر موز حدوداً ۴۵۰ کیلوکالری می باشد.

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • رده های ۹۳ گانه روان‌شناسی در آثار علمی
  • درمان واریس با استفاده از گوجه فرنگی سبز
  • تاریخچه ورزش رزمی کونگ فو توآ
  • معرفی رشته ی ورزش هاکی روی چمن
  • ایمن کردن خانه در برابر سرماخوردگی
  • امتیازات خاص کاهش وزن دائمی
  • چگونه حلقه ازدواج خم شده را تعمیر کنیم؟
  • طرز تهیه پیراشکی با کلم و هویج!
  • خواص درمانی زرشک
  • طرز ساخت شیشه پاک کن در خانه
  • برنج چیست و عصاره سبوس برنج چه خواصی دارد؟
  • نکات آرایشی اشتباهی که صورت شما را پیر نشان میدهد
  • قهرمانان پاپ ایران
  • خانه داری و آشپزی با تکنیکها و طرفندهای زیرکانه شما!
  • افراد موفق دارای این هشت ویژگی هستند
  • یوگا و حرکت ایستادن روی شانه(ساروانگاسانا)
  • سمبولیسم یا سبک نمادگرایی و حقایقی خواندنی درباره آن
  • سس باربیکیو مخصوص کباب
  • چرا همبرگر و نوشابه نباید باهم خورده شوند؟
  • زوجین چگونه میتوانند با صحبت کردن مشکلات شانرا برطرف کنند
  • مواد غذایی اعتیاد آوری که بر شما مسلط هستند
  • چه همسری را انتخاب کنید تا زندگی شادی داشته باشید
  • آشنایی با ساز سرنا
  • دلیل تکرار « بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ » در هر سوره قرآن چیست؟
  • کاربردها و خواص سنگ فیروزه که بهتر است بدانید
  • یادداشت هایی درباره کافکا
  • خواص سیب زمینی شیرین
  • تاثیر نظافت و بهداشت فردی در روابط جنسی زوجین
  • حمله پانیک : مروری بر فرایند تغییر تفکر(۲۳)
  • مواد شیمیایی برخی محصولات علت کاهش ویتامین D بدن می باشد
  • محبوبترین ها
  • راه های تشخیص قارچ با کیفیت
  • نخوردن صبحانه و سحری موجب بیماریهای مختلفی می شود
  • عادتهای خودویرانگری که به دشمن نیازندارید
  • بیماری گانگرن (قانقاریا) و خطرات آن
  • جوجه کباب مزه دار شده
  • نامزدان اسکار فیلم کوتاه
  • نهم اردیبهشت روز روانشناس و مشاور درجهان
  • رابطه ی میگرن و قاعدگی چیست؟
  • گرسنگی هرچه بیشتر با خوردن این غذاها
  • مرگ جوان آبادانی هنگام عمل جراحی بینی
  • روش شناخت و درمان بیماری اسکیزوفرنی
  • رفع خستگی و کسلی مزمن با چند رفتار ساده
  • طرز تهیه شیرینی زنجبیلی و کم کالری
  • اعتراض موسیقایی در جهان عرب
  • تکنولوژیهای و فن آوریهای آینده پزشکی و سلامت
  • برنامه شماره ۶۵۰ گنج حضور،آمد بهار ای دوستان
  • دردعاطفی و تاثیر آن در اندام های مختلف بدن
  • طرز تهیه ی ماهی ماکرل،یک غذای مقوی
  • تاثیر ترشیجات بر بدنمان
  • ترک سیگار میتواند سبب افزایش اشتها بشود
  • مدلهای علمی معالجه افسردگی؛ نقش تفکر و احساس(۱۱)
  • مراسم عروس بران در فرهنگ سنتی کشورمان
  • طرز تهیه ی اسموتی مقوی انجیر
  • روانشناسی عشق و ازدواج-بخش هشتم
  • وزوز گوش
  • ترکیب مواد غذایی با همدیگر و تولید خواص شگفت انگیز جدید
  • محبت به همسر در سه شکل کلامی،جسمانی و رفتاری
  • لوازم آرایشی که باید در یخچال نگهداری شوند
  • خواص چای سبز
  • مشهور ترین نویسندگان جهان که هرگز جایزه نگرفتند!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب