طرز تهیه کوفته ماهی

تاکنون برخی از انواع کوفته را در سایت زیبا خو به شما آموزش دادیم اما کوفته ماهی با همه آن‌ها فرق دارد.

این کوفته با گوشت ماهی تهیه شده و برای کسانی که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند مناسب است.

کوفته ماهی

اکنون برخی از انواع کوفته را در سایت زیبا خو به شما آموزش دادیم اما کوفته ماهی با همه آن‌ها فرق دارد.

مواد اولیه کوفته ماهی:
گوشت ماهی شیر : ۶۰۰ گرم
لپه پخته‌شده : ۱۰۰ گرم
برنج پخته‌شده : ۷۰ گرم
آلو خشک : ۸۰ گرم
مغز گردو : ۶۰ گرم
روغن مایع : ۵۰ گرم
سبزی (جعفری، ریحان، مرزه، تره و پیازچه) : ۳۰۰ گرم
پیاز : دو عدد
تخم‌مرغ : یک عدد
تخم‌مرغ آب‌پز : سه عدد
آرد نخودچی : سه قاشق سوپخوری
آرد گندم : یک قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی : سه قاشق سوپخوری
نمک : یک قاشق سوپخوری
آبلیمو : دو قاشق سوپخوری
شکر : یک قاشق سوپخوری
فلفل : نصف قاشق چایخوری
کوفته ماهی

 

طرز تهیه کوفته :

همانطور که از اسمش پیداست ، کوفته ماهی با گوشت ماهی تهیه شده و برای کسانی که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند مناسب است.

ابتدا ماهی بدون پوست و استخوان را چرخ می‌کنیم.

یک عدد از پیازها را چرخ کرده روی گوشت ماهیی ریخته، لپه و برنج پخته‌شده را با گوشت ماهی مخلوط می کنیم.

نمک و فلفل زده و یک‌بار دیگر مواد را چرخ می‌کنیم. بعد سبزی خردشده را به مواد اضافه می کنیم.

آرد نخودچی و تخم‌مرغ را افزوده و هم می زنیم.

 

لطفا بخوانید:

 

مافین خوشمزه و میهمان پسند،کوفته قلقلی!

 

برای تهیه سس کوفته

ابتدا پیاز خرد کرده را با روغن تفت می دهیم. وقتی پیاز سرخ‌ شد،

رب گوجه‌فرنگی، شکر، آبلیمو، نمک و یک قاشق آرد گندم را افزوده و سه لیوان آب داخل آن می ریزیم

و می گذاریم جوش بیاید و آنگاه حرارت را کم می‌کنیم.

از مایه گوشت ماهی به اندازه یک پرتقال بر می‌داریم و داخل آن تخم‌مرغ آب‌پز آلو خشک و مغز گردو می گذاریم

بعد کوفته را خوب گرد کرده و داخل سس کوفته می گذاریم و به مدت یک ساعت

با حرارت ملایم می پزیم وقتی آماده شد با سبزی و ترشی سرو می‌کنیم.

منبع :
www.seemorgh.com/lifestyle
ksabz.net

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • همسر دهن لق و وراج را چطوری مهار کنیم؟
  • مستحکمترین و قدیمی ترین بناهای جهان
  • کره ی محلی یا پاستوریزه؟!
  • لطیفه کودکان؛جوراب های لنگه به لنگه
  • دلیل اصلی ریزش موی بانوان باردار
  • شیرینی ترکیه ای به شکل بستنی
  • معجونی که بمب ویتامین c است!
  • اعتیاد چیست و آنچه همه ما و افراد معتاد باید بدانیم-بخش دوم
  • عوامل حفظ و نگهداری عزت نفس ضعیف کدامند؟(۷)
  • تعریف دین و اصطلاحات مرتبط با این دین
  • حمله پانیک : مروری بر فرایند تغییر تفکر(۲۳)
  • درکشورهای مختلف مردم چطوری وزن کم میکنند؟
  • چربی سوزی با کدام یک؛ زومبا،تی آر ایکس یا پیلاتس!
  • مدل کمد دیواری جدیدبرای اتاق بزرگسالان و کودکان
  • ۱۰ نکته برای تقویت سلامتی در محل کار
  • 29 میلیون نفر ایرانی مبتلا به چاقی و اضافه وزن هستند!
  • آموزش پخت اک مک سبوس دار
  • یوفکا چیست و چه غذایی می توان درست کرد؟
  • نحوه ی درست کردن سالاد اسپایسی
  • آداب و رسوم ازدواج درکشورهای مختلف جهان
  • حقیقت تلخی بنام تعلل ورزی یا کار امروز را به فردا گذاشتن(۱۱)
  • دختران جوان قربانی فرهنگ:‌دختر خوب یا دختر بد
  • طرز تهیه ی بروسکتای سیر،یک پیش غذای عالی
  • تفاوت احساسات در مردان و زنان
  • ازدواجهای به تاخیر افتاده بخاطر اعتقاد به ظاهر بینی!
  • تاثیر رنگ در ذائقه و تغذیه انسان امروزی
  • پیشگیری از انواع سرطان بوسیله ورزش
  • رژیم غذایی «زون» zone را بیشتر بشناسید
  • ۵ مرحله زندگی در لحظه حال
  • خوراک بادنجان و گوشت کبابی خوشمزه
  • محبوبترین ها
  • مصرف ویتامین C می تواند مقدار جذب آهن را افزایش دهد
  • طرز تهیه شیرینی زنجبیلی و کم کالری
  • تکنیک های شیک پوشی بانوان چاق
  • عکس هایی از تئاتر در دهه های ۴۰ و ۵۰
  • تست شوهران خوب یا بد
  • بعد از فقدان، علائق تازه ای را کلید بزن!(۱۸)
  • طرز تهیه پیراشکی با کلم و هویج!
  • آلرژی بهاری را مراقب باشید و غذا را سریع نخورید!
  • با همسایه فضول چطور برخورد کنیم
  • چاقی شما شاید بخاطر این تصورات غلط باشد که دارید
  • دربی برای ورود و دربی برای خروج احساسات خود بسازید
  • خواص درمانی شیر کدام حیوان بیشتر است؟
  • برنامه شماره ۶۴۲ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • در رابطه والدین و نوجوانان،این چهار مشکل دائماً جریان دارد
  • مثبت اندیش یا منفی نگر بودن خود را تست کنید؟
  • طرز تهیه ی رولت سوسیس
  • تاثیرات روانی انواع رنگ دکوراسیون منزل بر شما
  • سیپروترون کامپاند(Cyproterone Compound) داروی درمان آکنه
  • بازار ۱۶ هزار میلیاردی تغذیه
  • برندگان پانزدهمین دوره (۲۰۱۵)اسکار صنعت ساعت سازی
  • آشنایی با جشن بالماسکه و تاریخچه آن+تصاویر
  • اس ام اس تبریک سپندارمذگان
  • مدل کمد دیواری جدیدبرای اتاق بزرگسالان و کودکان
  • آنچه باید در رابطه با مصرف چای و قهوه بدانید
  • طرز پخت لازانیا با تخم مرغ
  • مغز کامپیوتر قویتر است یا مغز انسان
  • خودپنداری (Body image)و ریشه های تاریخی آن
  • برخی خوراکی های غیر لبنی منبع غنی کلسیم
  • اعتیاد چیست و آنچه همه ما و افراد معتاد باید بدانیم-بخش دوم
  • چرا مردان کمتر از زنان عمر میکنند؟!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب