طرز تهیه کوفته ماهی

تاکنون برخی از انواع کوفته را در سایت زیبا خو به شما آموزش دادیم اما کوفته ماهی با همه آن‌ها فرق دارد.

این کوفته با گوشت ماهی تهیه شده و برای کسانی که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند مناسب است.

کوفته ماهی

اکنون برخی از انواع کوفته را در سایت زیبا خو به شما آموزش دادیم اما کوفته ماهی با همه آن‌ها فرق دارد.

مواد اولیه کوفته ماهی:
گوشت ماهی شیر : ۶۰۰ گرم
لپه پخته‌شده : ۱۰۰ گرم
برنج پخته‌شده : ۷۰ گرم
آلو خشک : ۸۰ گرم
مغز گردو : ۶۰ گرم
روغن مایع : ۵۰ گرم
سبزی (جعفری، ریحان، مرزه، تره و پیازچه) : ۳۰۰ گرم
پیاز : دو عدد
تخم‌مرغ : یک عدد
تخم‌مرغ آب‌پز : سه عدد
آرد نخودچی : سه قاشق سوپخوری
آرد گندم : یک قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی : سه قاشق سوپخوری
نمک : یک قاشق سوپخوری
آبلیمو : دو قاشق سوپخوری
شکر : یک قاشق سوپخوری
فلفل : نصف قاشق چایخوری
کوفته ماهی

 

طرز تهیه کوفته :

همانطور که از اسمش پیداست ، کوفته ماهی با گوشت ماهی تهیه شده و برای کسانی که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند مناسب است.

ابتدا ماهی بدون پوست و استخوان را چرخ می‌کنیم.

یک عدد از پیازها را چرخ کرده روی گوشت ماهیی ریخته، لپه و برنج پخته‌شده را با گوشت ماهی مخلوط می کنیم.

نمک و فلفل زده و یک‌بار دیگر مواد را چرخ می‌کنیم. بعد سبزی خردشده را به مواد اضافه می کنیم.

آرد نخودچی و تخم‌مرغ را افزوده و هم می زنیم.

 

لطفا بخوانید:

 

مافین خوشمزه و میهمان پسند،کوفته قلقلی!

 

برای تهیه سس کوفته

ابتدا پیاز خرد کرده را با روغن تفت می دهیم. وقتی پیاز سرخ‌ شد،

رب گوجه‌فرنگی، شکر، آبلیمو، نمک و یک قاشق آرد گندم را افزوده و سه لیوان آب داخل آن می ریزیم

و می گذاریم جوش بیاید و آنگاه حرارت را کم می‌کنیم.

از مایه گوشت ماهی به اندازه یک پرتقال بر می‌داریم و داخل آن تخم‌مرغ آب‌پز آلو خشک و مغز گردو می گذاریم

بعد کوفته را خوب گرد کرده و داخل سس کوفته می گذاریم و به مدت یک ساعت

با حرارت ملایم می پزیم وقتی آماده شد با سبزی و ترشی سرو می‌کنیم.

منبع :
www.seemorgh.com/lifestyle
ksabz.net

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • توصیه های ضروری برای پخت و توزیع غذاهای نذری
  • خواص و فواید بامیه خام
  • مهارت های افزایش خلاقیت
  • طرز تهیه ی موساکای یونانی!
  • رژیم مدیترانه ای
  • عادت هایی که موجب چروکی و خرابی پوست تان می شود!
  • خواص دارویی هلو و مضرات آن
  • روش هایی برای از بین بردن بوی نامطبوع سیر
  • طرزتهیه سالاد و سوپ به سبک آلمانی!
  • طرز تهیه مینی پیتزا در قالب کاپ کیک
  • چرا اکثر مردم به رژیم های غذایی بی فایده و مضر عادت دارند؟
  • خود کشی نوجوانان، سراشیبی سقوط نسل آینده
  • ماهی دو زیست بنام ماهی لانگ فیش یا ماهی سالاماندر
  • خوراکی های ممنوعه در هنگام ناشتا
  • طراحی جواهرات با خلاقیت های شگفت انگیز
  • بیماران دیابتی و ورزش های مناسب آنان
  • این مواد غذایی را باید هر روز بخورید
  • هنگام خانه تکانی هم لاغر کنید
  • پروتئین غیر حیوانی در کدام مواد غذایی یافت می شود؟
  • آموزش پخت اک مک سبوس دار
  • بحران حاشیه نشینی شدت میابد
  • سلامت کبد با این خوراکی ها
  • زندگینامه ویلیام هنری گیتس سوم مشهور به بیل گیتس (Bill Gates)
  • ۵ مرحله زندگی در لحظه حال
  • خواص فراوان ویتامین E برای پوست و بدن
  • چایینه زنان یا شیوه عزاداری مردم ایلام در ماه محرم
  • عدم تحمل پریشانی چگونه تشگیل می شود؟-بخش سوم
  • غذاها و آکنه و جوش های صورت
  • سبزیجات قرمزشفابخش بیماریها
  • مهارتهایی که برای موفقیت لازم است و بلد نیستید!
  • محبوبترین ها
  • آکوا ژیمناستیک مناسب ترین ورزش دوران بارداری
  • آمپرسنج احساس گرسنگی و سیری!(۲)
  • نان جوی رژیمی شما را لاغر می کند
  • چرا فرزندان ما تلاش نمیکنند؟
  • پلایومتریک ورزشی برای قوی سازی کل بدن
  • آیا میتوانم چای را با آب لیموی تازه بخورم یا نه ؟
  • شکر کلسترول خون را بالا می برد،نه چربی!
  • اهمیت ایجاد حس امنیت در کودک هنگام خواب
  • دانه های مغذی که هر روز باید بخورید
  • اگو یا من تقلبی؟بخش-۱
  • دلائلی برای ویجترین(گیاهخوار) شدن
  • طرز رفتار با فرزند بیمار فلج مغزی c p
  • تغذیه و لاغری هوشمندانه به سبک هندی
  • نکات طلایی در روابط زناشویی
  • جوایز و افتخارات استاد محمد رضا شجریان
  • چند بدن دردی که باید خیلی جدی بگیرید!
  • ورزش سخت است تا وقتی که به عادت تبدیل شود
  • طرز تهیه ی تارت انجیر،دسر خوشمزه ی فرانسوی
  • ارتباط بین سالمندان و اطرافیان چگونه باید باشد؟
  • از ابوعلی سینا دستور رژیم غذایی بگیرید
  • خواص دارویی هلو و مضرات آن
  • درس هایی برای زندگی: آیا میدانید شما کی هستید؟(۶)
  • آیا همسری شبیه والدین خود انتخاب میکنید؟(۹)
  • برنامه شماره ۶۲۹گنج حضورتفسیر اشعار مولانا
  • قبل از خرید طلا این نکات را حتما بخوانید
  • کتاب چگونه فریب می خوریم با لینک دانلود مستقیم
  • ماساژدرمانی برای دوران بارداری مفید است یا مضر؟
  • تمریناتی برای شما که تمرکز حواس ندارید!
  • سریال های نوروز ۹۶
  • توهم عاشقی یا اختلال روانی!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب