طرز تهیه کباب سبزیجات رژیمی

cook2985723498579238243241234

یک کباب بسیار کامل از نظر تغذیه ای و بسیار خوش طعم که تهیه آن کار زیاد سختی نیست،در ادامه مطلب به نحوه تهیه و مواد لازم آن اشاره گردیده است.

مواد لازم برای تهیه حدود ۲۰ سیخ کباب :

cook2985723498579238243241233

توضیح : گارام ماسالا یک ادویه هندی است که ترکیبی از هل، زیره،دارچین و فلفل سیاه می باشد و طعم تندی دارد.

مایع خمیر(batter)

cook2985723498579238243241236

آب به مقدار لازم ( برای تهیه یک مایع خمیری مثل مایع خمیر کرپ یعنی به همون غلظت باید روون باشه مایع مان )
پودر سوخاری که می تواند با طعم سیر یا سبزیجات باشد
شیر سویا برای براق کردن روی کباب ها

طرز تهیه :
تمام مواد لازم برای تهیه مایه خمیر را در کاسه ای مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم ( آرد و زرد چوبه و آب ) .
سیب زمینی های پخته را پوست بکنید و طوری خرد کنید که نرم وله شود.
سویای پخته را هم  نرم و له کنید .

آبی را که از رنده شدن هویچ ابجاد شده است از آن جدا کنید.
این نکته خیلی مهم است که آب سبزیجات را بگیرم وگرنه کباب ها ممکن است ترک بردارد و یا هنگام پخت متلاشی شود.
در یک قابلمه نچسب، کلم و کدوی خرد شده را بریزید. آن قدر بهم بزنید تا آب پس دهند.

اگر آبی پس نداد مقدار کمی نمک روی آنها بپاشبد تا اب خود رو پس دهد.
آب خارج شده از آنها را جدا کنید و دور بریزید.
دو قاشق غذاخوری اب به قابلمه اضافه کنید، پیاز و زردچوبه و گارام ماسالا و زیره سبز رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید و برای چند دقیقه روی حرارت تفت دهید.مقدار اب را متعادل کنید ( اگه احتیاج داشت اب اضافه کنید ) از روی حرارت بردارید و به مخلوط سیب زمینی و سویا اضافه کنید.

تمام مواد باقی مانده مثل ارد سفید و ارد ذرت و نمک را هم اضافه می کنید و خوب مخلوط میکنیم .
بهتر است که با دست ورز دهیم.
به اندازه یک توپ کوچیک از این مخلوط بر می دارید و با کف دست دور سیخ چوبی فرم بدهید.

با یک برس روی کباب ها را از مخلوط مایع خمیرمان آغشته می کنیم (می مالیم) بعد در پودر سوخاری می غلطانیم به طوریکه همه جای کباب پوشانده شود. بعد کباب ها را در سینی فر که چرب کرده اید بگذارید.
به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم.

بعد آنها رو برمیگردانیم و روی آنها را شیر سویا می مالیم.
دوباره برای ۳۰ دقیقه در فر قرار می دهیم.
می توانیم به جای دو تا ۳۰ دقیقه ۴ بار به فاصله ۱۵  دقیقه یک بار این کار را انجام دهیم. کباب های ما آماده است از فر در می آوریم و سرو می کنیم .

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • ماست و دوغ های خوشمزه و پرچرب با روغن پالم!
  • کدام لباس ها تا و کدامشان آویزان شود؟
  • طرز تهیه ی کباب دنده به همراه سس تمبر هندی
  • برنامه شماره ۶۴۲ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • بیماران دیابتی و ورزش های مناسب آنان
  • بعد از فقدان، علائق تازه ای را کلید بزن!(۱۸)
  • تمرینات کاردیو لازمه سلامت قلب است!
  • تسکین دردهای قاعدگی با داروهای سنتی
  • علت کم خوابی سالمندان چیست؟
  • تغییر و موفقیت با گام های کوچک و کودکانه شروع می شود!(۱)
  • درمان نکردن جرم دندان بافت لثه را از بین می‌برد
  • الگوی صحیح تعامل با نوجوانان(بخش نخست)
  • موانع داشتن سیکس پک
  • موادی مغذی که مغز و حافظه را فول شارژ میکنند!
  • تاریخچه رشته ورزشی سوارکاری
  • رژیم غذایی مناسب برای درمان سنگ کیسه صفرا
  • علت پرخوابی چیست؟
  • دانلود کتاب چگونه های کلیدی و برتر زندگی
  • عشق از دست رفته چطوری دوباره بدست آوریم؟
  • چرا زمان لذت و خوشی اینقدر کوتاه است؟
  • دلایلی که جلوی باشگاه رفتن شما را میگیرند!
  • دکوراسیون و چیدمان اتاق نشیمن مناسب سلیقه شما
  • طرز تهیه نوشیدنی های پرطراوت بهاری
  • پولهای خود را اینگونه به هدر میدهید
  • طرز تهیه رولت خامه ای
  • رژیم های لاغری خلق و خو یا لاغری بدن؟!
  • اختلال دو قطبی و سناریوهای کشف رابطه افکار و احساسات(۱۲)
  • چند نکته ساده برای شیک پوش تر شدن
  • چه مدل ریش به شما میاد؟
  • چگونه مصرف قند و شکر را کنار بگذاریم؟
  • محبوبترین ها
  • طرز تهیه ی شیرینی پادرازی،یک دسر سنتی
  • آتش تقی پور: هر روز کدو و هویج پخته می خورم
  • طرز تهیه ‏رولت پیتزا وسبزیجات
  • رویکرد برنامه ریزی معکوس چگونه عمل میکند؟
  • درست و نادرست در باره چاقی
  • آتش گردان ذهن را نچرخانید!
  • روغن پالم و خطراتی که سلامتی شما را تهدید میکند
  • زندگینامه و تالیفات روانکاو اتریشی «زیگموند فروید»
  • طرز تهیه ی ماکارونی رژیمی
  • افکار منفی و روش های خلاصی از چنگال آن
  • کمبود ویتامین B3 و B1این عوارض را بدنبال دارد
  • سوزاندن چربی اضافه با ۱۰ دقیقه تمرین هوازی شدید
  • نیروگاه زباله سوز یا تولید کننده گازهای کشنده
  • نکات مهم در نگهداری روغن های خوراکی
  • چطوری اورجینال بودن محصول را تشخیص بدهیم؟
  • مواد غذایی که به آب شدن چربی های پهلو کمک میکنند
  • آرام جویدن غذا،یک نوع کالری سوزی
  • برنامه شماره ۶۵۲ گنج حضور،برتبسم های شیرایمن مباش
  • نظرات خانم آکیه آبه همسر نخست وزیر ژاپن در زنان ایران
  • اگر اعصاب ندارید،حتماً بخوانید!
  • آخرین محصولات دنیای مد برای مدپرستان!
  • کاهش وزن شدید با الگوی سندروم گرسنگی زدگی!(اختلال تغذیه ای-۷)
  • بیماری سرطان و ده واقعیت مهمی که باید بدانید
  • مواجهه با ناسزاگویی فرزندان
  • عدم تحمل پریشانی چگونه تشگیل می شود؟-بخش سوم
  • معالجه اضطراب اجتماعی:الگوی صحیح تنفس!(۸)
  • گوجه فرنگی و خیار را ترکیب نکنید!
  • دشمنان مغز انسان
  • بهداشت چشم از کودکی تا میانسالی
  • سبزیجاتی که می توانید بجای گوشت بخورید
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب