طرز تهیه یک غذایی آمریکایی بنام «چیکن کوردن بلو»

چیکن کوردن بلو

غذایی آمریکایی بنام «چیکن کوردن بلو»

مواد لازم:

سینه مرغ     ۲ عدد
ژامبون دلخواه     ۴ ورق
پنیر گودا یا پنیر پیتزا ( پنیر تست )     ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم( ۴ ورق )
آرد سوخاری      به میزان لازم
نمک و فلفل و پودر سیر      به میزان لازم
روغن      به میزان لازم

سینه مرغ ۲ عدد (بی استخوان شده و از عرض دو نیم شده که می شه ۴ تکه)

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو:

وقتی سینه های مرغتان را استخوانش را جدا کردید  کف دستتان را روی سینه مرغ بگذارید و با یک چاقوی تیز سینه مرغ را به دو قسمت عرضی تقسیم کنید.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو

 

حالا هر تکه را لای نایلون بگذارید و کمی بکوبید تا پهن تر شود. مواظب باشید پاره نشود.

حالا به هر دو طرف هر تکه کمی نمک و فلفل و پودر سیر بپاشید.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو

روی هر قسمت یک تکه ژامبون قرار بدهید. بهتر است که تکه ژامبونتان کمی کوچکتر از خود سینه مرغ باشد و روی آن یک ورق یا یک تکه پنیر بگذارید و با احتیاط و محکم رولش کنید و با خلال دندان فیکسش کنید.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو

 

من ورق ژامبون را گذاشتم و روی آن پنیر ریختم بعد دو طرف ژامبون را تا زدم تا هم پنیر لای ژامبون بماند و بیرون نزند و هم ورق ژامبونم باریک تر از مرغم بشود.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو

هر ۴ تا تکه را به همین ترتیب درست کنید و کناری بگذارید.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو

حالا داخل یک کاسه یا بشقاب گود از پودر سوخاری بریزید و با کمی آب مخلوطش کنید تا جایی که به غلظتی مثل سمنو برسد.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو

کوردن بلو هایتان را داخل این خمیر انداخته و بعد داخل آرد سوخاری بغلتانید تا حسابی کاور بشه و بگذارید کمی بماند تا مواد جذب مرغ ها  بشود.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو

در دستور اصلی این عذا کوردن بلو های آماده شده را داخل آرد سفید معمولی زده و سپس در دو عدد تخم مرغ زده و بعد در آرد سوخاری . شما به هر شکلی که دوست دارید بپزید .

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو
اما من معمولا داخل تابه با روغن کم سرخشان می کنم و بعد روی دستمال  روغن اضافی اش را می گیرم.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو
حسن این روش این است که سریع تر از  داخل فر آماده می شود.
*** اگه جایی بودید که فر نبود هم می توانید درستش کنید.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو
روش سروش هم این است که یا به شکل درسته یا یک برش در وسط و یا حتی به شکل رول رول برش داده با دورچینهای مختلف سرو می شود.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو

در اینجا من از کمی سالاد و لبو بخار پز و سیب زمینی سرخ شده برای دورش استفاده کردم.

 

طرز تهیه چیکن کوردن بلو, پخت چیکن کوردن بلو

 

می توانید کنار هر کدام یک تکه نان کوچک ساندویچی هم بگذارید یا پوره سیب زمینی و … .
خلاصه هر چی که دوست داشتید.
طعم این غذا خیلی خوشمزه و همه پسند است .
البته به نوع پنیر و نوع آرد سوخاریتان هم خیلی بستگی دارد.

*** وقتی برشش می زنید با بیرون زدن پنیر از داخل آن هیجان زده می شوید و وقتی نوش جان می کنید حسابی از طعم دلپذیرش زیر دندان لذت می برید.

 

نکاتی برای پخت چیکن کوردن بلو :
** در این غذا برای سوخاری کردن از تخم مرغ هم می توانید استفاده کنید ، که من ترجیح دادم بدون تخم مرغ سرخش کنم .

** پیشنهاد می کنم اگر توانستید با ترکیب بلو چیز و گودا پنیر داخلش را تشکیل بدهید تا لذتتان چند برابر شود .

** اگر با خلال دندان فیکسشان کردید یادتان باشد قبل  از سرو خلالها را خارج کنید.
** این غذا را هم در فر و هم در تابه می توانید سرخ کنید . شما هر کدام را که دوست داشتید انجام بدهید.

 

برای پخت این غذا در فر :

فر را از قبل داغ کرده ۱۸۰ درجه سانتی گراد در حالی که روی چیکن ها را با کمی روغن زیتون یا کره چرب کردید به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود  قرار بدهید.

البته روش فر اگر که زیاد چرب نکنید سالمتر است .

منبع : chefnegin.com

طرز تهیه پنکیک آلمانی یا خاگینه ایرانی!

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • معالجه عزت نفس ضعیف-بخش نخست
  • طرزتهیه انواع اسموتی های رژیمی،پرتقالی،موزی،هلو،هندوانه،طالبی و…
  • جدیدترین عطرهای زنانه برای بهار ۲۰۱۸
  • کتابی راهنما در طراحی فضای شهری
  • ۱۱راز شاد زیستن بعلاوه زندگی در لحظه اکنون
  • تاثیر آلودگی هوا در نارسایی کلیه
  • عشق یا اعتیاد عاطفی
  • کمبود آب در بدن چه عوارض بد و زیانبار ایجاد میکند
  • حمله پانیک بر اثر طرز تفکر شخصی سازی(۱۳)
  • طعم های لذتبخش بدون شکر برای قهوه شما
  • تکنیک های اشتباه در ساختن عضلات شکم
  • خواص لوبیا در تغذیه و درمان انواع بیماریها
  • بی اختیاری ادرار به دلیل صدمات ناشی از ورزش
  • عملکرد اصلی فسفر در بدن چیست؟
  • خطرات دوران قاعدگی و روش های بهبود و درمان
  • علاقمند کردن کودکان پیش دبستانی به کتابخوانی(۱۳)
  • زندگی شگفت انگیز اهالی روستای ایستا
  • یکی از بهترین شعرهای دنیا به زبان ایتالیایی
  • بچه چاق سالم نیست؛در خطر است!
  • علل دردهای پشت سر
  • تاثیر مواد غذایی روی عواطف و احساسات!(۳)
  • موسیقی درمانی
  • درد قفسه سینه در هنگام دویدن و راههای پیشگیری و درمان آن
  • خواص روغن زیتون برای سلامتی انسان
  • غذاهای مجاز درهنگام تماشای تلویزیون
  • لقمه های سوخاری لذیذ با گوشت چرخکرده
  • خورش قلیه میگو
  • دلیل تکرار « بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ » در هر سوره قرآن چیست؟
  • کبد چرب خود را با چندتوصیه ساده طب سنتی درمان کنید
  • معرفی برند «تیفانی اند کو»؛ کلکسیون جواهرات
  • محبوبترین ها
  • قهوه از سـرطـان روده بـزرگ پیش گیری میکند
  • اصولی برای انتخاب و ست کردن لباس
  • حقایقی در باره رژیم کم کالری
  • پای مرغ دارای خواص معجزه آسایی می باشد،باور کنید!
  • بیماری آندومتریوز و بارداری
  • روش های خشک کردن بی ضرر مو
  • سرما خوردگی در فصل پائیز را با رعایت این نکات کنترل کنید
  • شیک پوشی خصوصیتی برای تمام عمر
  • ۶ سم تخریب کننده پوست
  • ارزش غذایی تن ماهی
  • داروهای همراه با غذا و ممنوع با شکم خالی
  • بعضی روغن های گیاهی باعث آلزایمر و سرطان هستند
  • طرز تهیه ی فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر
  • خصوصیات اپیزود افسردگی در اختلال دو قطبی-بخش دوم
  • تغییر گام به گام افکارمنفی اضطراب اجتماعی(۱۳)
  • سشوار کشیدن مو و فوت و فن های جدید آن
  • روانشناسی عشق و ازدواج: سه جنبه عشق-بخش هفتم
  • تفاوت موسیقی پاپ و کلاسیک
  • ما آلبالو و گیلاس هستیم
  • مدلهای علمی پرورش روحیه جسورانه!
  • طرز تهیه ی ماکارونی رژیمی
  • درمان حساسیت و کهیر به علت ورزش
  • مهارتهای روحی حفظ زندگی در جریان فقدان- بخش سوم
  • شکر کلسترول خون را بالا می برد،نه چربی!
  • آیا خواننده‌ها بیشتر در معرض ابتلا به سرطان حنجره هستند؟
  • چگونه ورزش به درمان استرس کمک میکند
  • دختر همه چیز خور
  • طرز تهیه ی یک خورش آلو اسفناجِ سنتی
  • باورهای نادرست در باره تغذیه سالم
  • سبزیجات موثر برای از بین بردن چربی های اضافه
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب