طرز تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی


اینم یه پلوی سنتی! آسون و خومشزه به نام عدس پلو با گوشت قلقلی

مواد لازم:

برنج ۲ پیمانه

عدس ۴/۳ پیمانه

پیاز خلالی شده ۲ عدد متوسط

گوشت چرخ شده ۱۵۰ گرم

پیاز  ۱ عدد کوچیک

کشمش ۵ قاشق

نمک و فلفل سیاه

روغن خوش عطر پلویی یا کره

 طرز تهیه:

برنج رو با ۴ پیمانه آب میذاریم خیس بخوره ( برنج من واسه دمی ۴ پیمانه آب میخواد، هر برنج یه جور آب میکشه ) با نمک البته اونم به اندازه ی برنج!

عدس رو هم یک ساعت تو آب خیس میکنیم و بعد با ۱ لیوان آب میذاریم بپزه، حدودا ۱ ساعت طول میکشه! درب قابلمه هم موقع پختن باز باشه که پوست عدسا جدا نشه!

پیاز خلالی رو توی روغن سرخ میکنیم تا عسلی بشه! با حرارت متوسط سرخ کنین تا اول نرم بشه و بعد عسلی!

برنج رو با همون آب میذاریم روی حرارت زیاد با درب باز! ۱ قاشق روغن رو هم میریزیم ( من روغن لاد.ن طلا.یی میریزم ) آبش که نیم شد عدس و پیاز داغ ( به جز ۱ قاشقش ) میریزیم توی برنج و همش میزنیم

آبش که کشیده شد! برای نیم ساعت دمش میکنیم

گوشت رو با پیاز رنده شده و نمک و فلفل ورز میدیم و قلقلی مکنیم و توی کمی روغن تفتش میدیم تا هم بپزه هم سرخ بشه

کشمش ها رو هم سرخ میکنیم و با پیاز داغ مخلوط میکنیم

برنج که دم کشید خاموشش میکنیم و ۱۰ دقیقه درشو برنمیداریم و میذاریم بمونه

بعد توی دیس میکشیم و در آخر کشمش و کوفته قلقلی ها رو هم روش میدیم

بی نهایت دلچسب!!!

* اگه خواستین آبکش درست کنین، برنج رو که توی آب جوش ریختین و آب کش کردین بعد عدس و بقیه چیزا رو لا به لا میریزین و دم میکنین! به نظر من این پلو کته خیلی خوشمزه تره!

* اگه هم قلقلی نخواستین میتونین پیاز رو که عسلی کردین بعد گوشت چرخ شده رو اضافه کنین
منبع:‌http://tosterr.persianblog.ir

آموزش طرز پخت شیشلیک در منزل

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • دلمه کلم برگ،طرزتهیه همراه با سس ماست کلم برگ
  • سبزیجاتی که می توانید بجای گوشت بخورید
  • بروکلی سبزی ضدسرطان و با خواص استثنایی دیگر
  • لهمجون،پیتزای ترکی
  • بدن من چه شکلی است؟ چه لباسی به من می‌آید؟(۱)
  • داروهای قاچاق تقلبی و داشتن رتبه دوم داروخوری ما ایرانیان
  • خطر بیماری‌ قلبی را با دوچرخه سواری کاهش دهید
  • اضطراب سلامتی : افکار اتوماتیک ضد سلامتی (۱۵)
  • علائم جسمی التهاب مزمن
  • در اولین سال تولد نوزاد چه انتظاری از آنها می رود؟(۷)
  • آیا میدانستید که ۳۳۰ گروه خونی وجود دارد؟
  • خود فریبی مانع مهم موفقیت!(۶)
  • زندگینامه شیخ بهایی یا بهاء الدین محمد عاملی
  • پیس میکر (ضربان ساز) یا باتری قلب چیست؟
  • بیوگرافی پروفسور مجید سمیعی دانشمند ایرانی
  • لکه ها و سفیدی روی ناخن میتواند نشانه چند بیماری باشد
  • هسته هایی که خوردنشان میتواند خطرناک باشند
  • خوراکی هایی که در سرما ما را گرم میکنند
  • کدام قارچ را بخوریم و کدام را نخوریم؟
  • فوتبالیست های مسلمانی که ستاره های فوتبال دنیا هستند
  • برای کاهش عوارض آلودگی هوا،مایعات بخورید
  • اضطراب اجتماعی ناشی از الگوی تفکر برچسب زدن (۲۲)
  • خارش واژن یا مهبل مشکل دستگاه تناسلی شایع زنان است
  • مکملها و پودرهای بدنسازی
  • ربط دوقلوزایی به سن چیست؟
  • مصرف مداوم سوسیس و کالباس عامل بروز سرطان است
  • خواص حبوبات و شواهدی عینی آن
  • اضطراب اجتماعی : فرایندهای اصلاح تفکر(۲۵)
  • افراد منفی باف منتظر زوال عقل زود هنگام باشند
  • سه نوع افسردگی زنان که کاملاَ‌رایج و فراگیر می باشد
  • محبوبترین ها
  • اختلال دو قطبی و روش های شناخت و بهبود آن-بخش نخست
  • میان وعده هایی که به کاهش وزنتان کمک می کنند
  • سوزاندن چربی بازو هابا چند روش اساسی
  • دکوراسیون و چیدمان اتاق نشیمن مناسب سلیقه شما
  • در رابطه والدین و نوجوانان،این چهار مشکل دائماً جریان دارد
  • استرس سفر را چگونه کنترل کنیم
  • مهارت های لازم برای دوران جوانی و ۲۴ سالگی
  • علائم اختلال اضطرابی یا دلشوره عمومی از زبان خود مبتلایان
  • ته چین متفاوت و لذیذ با تن ماهی
  • هنر عکاسی از کودکان!
  • جرم گیری با مواد غذایی
  • نان جوی رژیمی شما را لاغر می کند
  • احساس منفی، میوه ای تلخ از باغ اینستاگرام
  • خواص پاچه گوسفندی
  • بازدید مسافران برلین و رم از موزه هنرهای معاصر و تصویری
  • درهنگام فقدان ممکن است به متخصص نیازداشته باشید!(۱۲)
  • ازگیل
  • موی شما به چه غذاهایی نیاز دارد؟
  • زندگی نامه و آثار خواجه نصیرالدین طوسی
  • تاثیر کلاژن بر زیبایی پوست
  • خود فریبی مانع مهم موفقیت!(۶)
  • کیف های حصیری شیک
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه ۶۲۵
  • آلبالو با دهها خاصیت مفید برای بدن شما
  • نشانه های افراط شما در کمالگرایی
  • طرز تهیه ی شیرینی پسته ای با روکش شکلاتی
  • موسیقی زنان از نگاه خانم نزهت امیری
  • برنامه شماره ۶۹۵ گنج حضور
  • سوپ های سه سوته،داغ،درمان کننده و لاغرکننده!
  • برای جوان تر نشان دادن پوست،پنکیک یا کرم پودر؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب