طرز تهیه سوپ لوبیا چشم بلبلی

سوپ، لوبیا چشم بلبلی
اگر از غذاهای هندی خوشتان می آید این سوپ خوشمزه را نیز امتحان کنید …..

مواد لازم برای تهیه سوپ لوبیا چشم بلبلی:
– ۴ قاشق سوپ‌خوری روغن مایع مخصوص سرخ‌کردنی
– ۲ عدد پیاز متوسط (پوست‌کنده و ریز خرد شود)
– ۲۲۵ گرم سیب‌زمینی (پوست کنده و نگینی خرد شود)
– ۴۵۰ گرم هویج (پوست کنده و نگینی خرد شود)
– ۲ ساقه کرفس (خرد شود)
– ۲ عدد کدو (پوست کنده و درشت خرد شود)
– یک عدد فلفل دلمه‌ای ( ریز خرد شود)
– ۲ حبه سیر (رنده شود)
– ۲ قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز
– نصف قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
– نصف قاشق چای‌خوری پودر کاری
– ۵ پیمانه آب مرغ
– ۴۰۰ گرم لوبیا چشم‌بلبلی
– گشنیز تازه خردشده برای تزئین
– نمک به مقدار لازم

 

لوبیا چشم بلبلی، سوپ
طرز تهیه سوپ لوبیا چشم بلبلی:
۱ – لوبیا چیتی را پس از پاک‌کردن بشویید و داخل قابلمه کوچکی حاوی مقداری آب بریزید و بگذارید تا بپزد. سپس روغن را داخل تابه‌ای روی اجاق گاز داغ کنید و تمام سبزیجات خردشده را – جز کدو و فلفل دلمه‌ای- در آن بریزید و روی شعله ملایم اجاق‌گاز بگذارید تا به مدت ۵ دقیقه تفت داده شود. در طول این مدت، مواد را هم بزنید تا نسوزد. پس از آن سیر، پودر تخم گشنیز و فلفل قرمز را به مواد اضافه کنید و بگذارید یک دقیقه دیگر نیز حرارت ببیند. مخلوط‌کردن مواد را فراموش نکنید.

۲ – قابلمه‌ای را آماده کنید و آب مرغ را به همراه کمی نمک داخل آن بریزید و سبزیجات تفت‌داده شده را به آن اضافه کنید. شعله اجاق را زیاد کنید تا آب مرغ جوش آید، سپس شعله را کم کرده و در قابلمه را بگذارید و مدت ۲۵ دقیقه صبر کنید تا مواد کمی پخته شوند. هرازگاهی آن را هم بزنید.

۳ – پس از طی این مدت، لوبیا چیتی پخته‌شده و کدو و فلفل دلمه‌ای خردشده را به این مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه دیگر یا تا زمانی که همه سبزیجات کاملا بپزند روی شعله اجاق گاز قرار دهید.

۴ – یک و یک چهارم پیمانه از مواد سوپ را داخل دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید تا به‌صورت مایه‌ای خمیری‌شکل درآید. سپس این مایه خمیری را به بقیه مواد سوپ برگردانید و دوباره حرارت دهید تا از هم باز شده و در سوپ پخش شود. به این ترتیب، سوپ جاافتاده و غلیظ‌تر می‌شود. در پایان سوپ را در ظرف موردنظر بریزید و سطح آن را با کمی گشنیز خردشده تزئین کنید.

البته باتوجه به اینکه این سوپ مربوط به کشور هندوستان است، ممکن است میزان فلفل یا پودر کاری آن با شرایط روزه‌داری شما چندان تناسب نداشته باشد؛ بنابراین شما می‌توانید میزان این ادویه را باتوجه به ذائقه خودتان کاهش دهید.

منبع:ircook.com / www.seemorgh.com/lifestyle

 

طرز تهیه ی سوپ قارچ و اسفناج

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • دشمنی استرس با خودتان را جدی بگیرید!
  • خصوصیات چاقی که در ایام نوروز شما را چاق تر می سازند
  • ارتباط جسورانه: پاسخ های جسورانه به انتقاد(۲۴)
  • ۵عادت عجیب غذاخوری در جهان!
  • طرز تهیه شنیسل روسی،و آموزش تصویری آن
  • راه های تشخیص قارچ با کیفیت
  • خواص دارویی هلو و مضرات آن
  • حرکات کششی بدنسازی با استفاده از طناب کشی
  • بیماری لثه با ۵ بیماری مزمن و خطرناک ارتباط مستقیم دارد!
  • بدن درد و علائم خاموش و آشکار آن
  • همراه هرلقمه، یک تفکر هوشیارانه بخورید
  • نکات ضروری برای کاشت و نگهداری گل حسن یوسف Coleus blumei
  • مسکن ژلوفن و بروفن و عوارض آنها
  • شرایط بازنشستگی زنان و مردان
  • طرز تهیه ی ماکارونی شیر
  • داروهای ضد افسردگی
  • مویز و کشمش و خواص هرکدام!
  • نوعی میکروب در روده انسان علت اصلی چاقی
  • پیام شخصیت شناسی از سبک گرفتن فرمان اتومبیل
  • شیوه های غلبه بر بحران هویت
  • پروبیوتیک‌ها با خواصی نجات بخش
  • واکنش نویسندگان به برنده ی نوبل ادبیات ۲۰۱۷
  • علائم و مشکلات ابتلا به سرطان پروستات
  • رشته دندانپزشکی و شرایط ادامه تحصیل در آن
  • دردوره قاچار زنان چاق محبوب دربار بودند!
  • شادمانی و موفقیت با مهارت های نرم و اثرگذار – بخش اول
  • کیک با خمیر مایه
  • انگیزه شما موتور حرکت شماست
  • درباره موسیقی خیابانی بیشتر بدانید
  • برنامه شماره ۶۰۰ گنج حضور تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا
  • محبوبترین ها
  • مواردی که قبل از شروع کسب و کار باید بدانید!
  • سرکه سیب از بین برنده رگ های واریسی
  • کباب کوبیده خوشمزه را با رعایت این نکات کلیدی تهیه کنید
  • دوست معتاد خود را چطوری می توانید کمک کنید
  • مزیت های ورزش در آب
  • معالجه اضطراب اجتماعی:رلکسیشن یا تنفس- بخش ششم
  • چگونه از گلوکمتر یا دستگاه کنترل قند خون استفاده کنیم؟
  • دستور پخت شیر برنج برای افطار در ماه رمضان
  • کمبود برخی از ویتامین ها عامل افزایش اشتها
  • گوجه فرنگی و خیار را ترکیب نکنید!
  • راحتی طلبی در لاغری و عارضه های خطرناک آن
  • تب چیست و علائم و روش های درمان به موقع آن کدامند؟
  • علائم سکته مغزی حتماً بشناسید
  • مردان چجور خانم هایی را دوست دارند؟
  • خوراک اسفناج
  • اضطراب و نگراین و مدلهای معالجه آن(۴)
  • رژیم پروتئین بالا به درمان دیابت کمکی نمیکند
  • دستمزدهای میلیاردی شهاب حسینی و ترانه علیدوستی برای “شهرزاد”
  • نکات مهم در انتخاب لباس نوزادی
  • تثبیت وزن چگونه است و از بازگشت آن چطوری جلوگیری نمائیم؟
  • ارزش غذایی زردچوبه
  • دلایل پوشیدن لباس نخی در تابستان
  • ۴ تاثیر رواشناختی پیاده روی
  • هتل ۵ ستاره دل انگیز روی دریا (عکس)
  • کلولونوسکوپی چیست و چطوری انجام می شود؟
  • مراقبت از پوست و مویتان را هنگام شنا فراموش نکنید
  • طرز تهیه ی سوپ گوجه فرنگی به همراه نان تست و پنیر
  • کتاب خلاصه بیژن و منیژه اثر ابوالقاسم فردوسی-دانلود مستقیم
  • فنگ شویی و کسب آرامش در منزل بوسیله گیاهان
  • ورزش زیاد عوارض دارد!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب