طرز تهیه سوپ لوبیا چشم بلبلی

سوپ، لوبیا چشم بلبلی
اگر از غذاهای هندی خوشتان می آید این سوپ خوشمزه را نیز امتحان کنید …..

مواد لازم برای تهیه سوپ لوبیا چشم بلبلی:
– ۴ قاشق سوپ‌خوری روغن مایع مخصوص سرخ‌کردنی
– ۲ عدد پیاز متوسط (پوست‌کنده و ریز خرد شود)
– ۲۲۵ گرم سیب‌زمینی (پوست کنده و نگینی خرد شود)
– ۴۵۰ گرم هویج (پوست کنده و نگینی خرد شود)
– ۲ ساقه کرفس (خرد شود)
– ۲ عدد کدو (پوست کنده و درشت خرد شود)
– یک عدد فلفل دلمه‌ای ( ریز خرد شود)
– ۲ حبه سیر (رنده شود)
– ۲ قاشق چای‌خوری پودر تخم گشنیز
– نصف قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
– نصف قاشق چای‌خوری پودر کاری
– ۵ پیمانه آب مرغ
– ۴۰۰ گرم لوبیا چشم‌بلبلی
– گشنیز تازه خردشده برای تزئین
– نمک به مقدار لازم

 

لوبیا چشم بلبلی، سوپ
طرز تهیه سوپ لوبیا چشم بلبلی:
۱ – لوبیا چیتی را پس از پاک‌کردن بشویید و داخل قابلمه کوچکی حاوی مقداری آب بریزید و بگذارید تا بپزد. سپس روغن را داخل تابه‌ای روی اجاق گاز داغ کنید و تمام سبزیجات خردشده را – جز کدو و فلفل دلمه‌ای- در آن بریزید و روی شعله ملایم اجاق‌گاز بگذارید تا به مدت ۵ دقیقه تفت داده شود. در طول این مدت، مواد را هم بزنید تا نسوزد. پس از آن سیر، پودر تخم گشنیز و فلفل قرمز را به مواد اضافه کنید و بگذارید یک دقیقه دیگر نیز حرارت ببیند. مخلوط‌کردن مواد را فراموش نکنید.

۲ – قابلمه‌ای را آماده کنید و آب مرغ را به همراه کمی نمک داخل آن بریزید و سبزیجات تفت‌داده شده را به آن اضافه کنید. شعله اجاق را زیاد کنید تا آب مرغ جوش آید، سپس شعله را کم کرده و در قابلمه را بگذارید و مدت ۲۵ دقیقه صبر کنید تا مواد کمی پخته شوند. هرازگاهی آن را هم بزنید.

۳ – پس از طی این مدت، لوبیا چیتی پخته‌شده و کدو و فلفل دلمه‌ای خردشده را به این مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه دیگر یا تا زمانی که همه سبزیجات کاملا بپزند روی شعله اجاق گاز قرار دهید.

۴ – یک و یک چهارم پیمانه از مواد سوپ را داخل دستگاه غذاساز یا خردکن بریزید تا به‌صورت مایه‌ای خمیری‌شکل درآید. سپس این مایه خمیری را به بقیه مواد سوپ برگردانید و دوباره حرارت دهید تا از هم باز شده و در سوپ پخش شود. به این ترتیب، سوپ جاافتاده و غلیظ‌تر می‌شود. در پایان سوپ را در ظرف موردنظر بریزید و سطح آن را با کمی گشنیز خردشده تزئین کنید.

البته باتوجه به اینکه این سوپ مربوط به کشور هندوستان است، ممکن است میزان فلفل یا پودر کاری آن با شرایط روزه‌داری شما چندان تناسب نداشته باشد؛ بنابراین شما می‌توانید میزان این ادویه را باتوجه به ذائقه خودتان کاهش دهید.

منبع:ircook.com / www.seemorgh.com/lifestyle

 

طرز تهیه ی سوپ قارچ و اسفناج

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • الگوی صحیح تعامل با نوجوانان(بخش نخست)
  • یک داستان کوتاه،جنایی؛سوررئالیستی
  • هنگام گفتگو علائم هیجانی خود را بشناسید
  • تیپ شخصیتی شما جزو کدام یک از اینهاست: A، B، C و D
  • ساندویچ سالاد،ساده،مقوی و لاغری کننده نیرومند
  • ستاره های خوش تیپ دنیای مد در صفحه اینستاگرام
  • درخرید طلا و جواهر چه نکاتی را باید حتماً رعایت کنید
  • پیاده روی موثر در کاهش وزن چگونه باید باشد؟
  • بیوگرافی راجر فدرر قهرمان تنیس جهان
  • طرز تهیه کیک شکلاتی با دسر موز
  • عوامل ضعف چشم و روش های درمان
  • از خوردن دانه های سیب خودداری کنید
  • فقدان و مراسم یاد بود!(21)
  • آلزایمر یا زوال عقل با چه علائمی خود را نشان میدهد؟
  • افزایش انرژی و نجات از گرسنگی با خوردن پروتئین
  • زندگینامه سنایی غزنوی
  • مردانی که این ۳۰ نشانه را دارند عاشق شما هستند!
  • مهارت سخنرانی خود را اینگونه افزایش دهید
  • ارتباط جسورانه : پاسخ های جسورانه به انتقاد(۲۵)
  • دعوا های زن و شوهری را با این روش خاتمه دهید
  • جذاب ترین ترکیب رنگ لباس پاییزی
  • شش گروه غذایی اصلی و نکات رژیمی ضروری
  • مواد تامین کننده ی ویتامین Dدر پاییز
  • نشانه های اضطراب سلامتی و باورهای مثبت(۱۱)
  • پلایومتریک ورزشی برای قوی سازی کل بدن
  • بکار بستن اصول فنگ شویی در آشپزخانه
  • احتمال حضور مصطفی زمانی در سریال حضرت موسی (ع)
  • بیوگرافی و اشعاری از مجتبی کاشانی متخلص به سالک
  • طرز تهیه سمبوسه گیاهی
  • ویژگی های شخصیتی افراد شوخ طبع
  • محبوبترین ها
  • موسیقی آرامبخش نواهای روح
  • محبت به همسر در سه شکل کلامی،جسمانی و رفتاری
  • برای درمان فشارخون،چی بخوریم و نخوریم!
  • خوردن ۵ تا ۷ نوبت میوه‌، سبزی تازه و صیفی برای مادران باردار
  • اهمیت ورزش دختران از نظر بیولوژیک
  • ئی کیو یا هوش هیجانی (EQ) چیست؟
  • خوش تیپی و خوشگلی کودکان فقط به لباس های گران قیمت نیست!
  • به زندگی بله بگو: بررسی دستاوردها!(۲)
  • در میان غریبه ها چگونه رفتار کنیم؟
  • خطر سرطان بر سر ایران
  • تفاوت احساسات در مردان و زنان
  • عوامل ضعف چشم و روش های درمان
  • آشنایی با ساز سرنا
  • طرز تهیه ی نوگا سمیفردو،یک دسر بی نظیر
  • فقط به قدرت برترتمکین کنید
  • شناخت و معالجه اختلال خود زشت پنداری-بخش دوم
  • پیلاتس ورزشی برای فرم دادن و آرامش بدن
  • درصدتاثیر کاهش وزن روی سایر جنبه های زندگی چقدر است؟
  • طرز تهیه دو نوع کیک شکلاتی با کره بادام زمینی و نوتلا
  • اشتباهات رایج دوران نامزدی جوانان
  • بزرگترین و برترینهای ایران در جهان را بشناسید
  • تفسیر دیوان شمس و غزلیات حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۱۴
  • چگونه حس کنجکاوی و همکاری را درکودکمان پرورش بدهیم؟(۴)
  • خانه پنت هاوس را اول بشناسید و بعد…بخرید
  • برای داشتن قد بلند و زیبا طرز پوشش خود را تغییر دهید!
  • مقاومت با رفلکس اسید معده با این خوراکی ها
  • کم شنوایی یا ناشنوایی و راههای پیشگیری از آن
  • آموزش تصویری تمرینات استقامتی برای سالخوردگان!
  • ماجرای عاشق شدن لاله و ستاره اسکندری
  • خواندن و شمارش اعداد در سن ۱۹ ماهگی!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب