طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

cook-8762387456283742005

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

همه جور ته چین دیده بودیم، به غیر از ته چین کباب کوبیده. پس آنهائیکه عاشق کباب کوبیده با برگ ریحون هستند، حتما عاشق ته چین اش هم هستند.خوب فقط خوردن نیست که موجب لذت می شود، خود آشپزی و درست کردن غذا و بوئیدن طعم ومزه مواد بالاترین کیفیت لذت را فراهم میکند.

بنظر من درست کردن ته چین از خوردن آن لذت بخش تر است. شما چطور؟

مواد لازم:

برنج ۳ پیمانه
گوشت (گوشت آماده برای کباب) ۲۰۰ گرم
ماست ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
زعفران یک قاشق غذاخوری
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
هل (پودر) به میزان لازم
گوجه فرنگی گوجه فرنگی به میزان لازم
آب ۱ چهارم پیمانه
کره ۵۰ گرم

cook-8762387456283742006
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده(شیک و مجلسی)

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده:

۱٫ برنج رو حتما به مدت ۲ ساعت با آب و مقدار کمی گلاب (جدای از مواد اولیه) خیس کنید.

۲٫ برنج رو با مقداری نمک و روغن داخل قابلمه به مرحله آبکشی برسونید و آبکش کنید.

۳٫ ۲۰۰ گرم گوشت رو برای کباب آماده کنید (با پیاز،تخم مرغ،فلفل،نمک،زردچوبه،زعفران و … مخلوط کنید و خوب ورز بدید)

۴٫ قالب مناسبی رو انتخاب کنید و خوب چربش کنید.

۵٫ اول گوجه رو پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید و بعد اون رو ته قالب قرار بدید.

۶٫ گوشت رو به شکل دلخواه دربیارید و روی گوجه ها بذارید.

۷٫ حالا ماست،روغن مایع،زعفران و گلاب و مقداری پودر هل سبز رو با یک پیمانه از برنج آبکش شده مخلوط کنید و اون رو روی گوشت بریزید و با پشت قاشق کاملا صاف کنید.برنج سفید آبکش شده رو هم روی مواد بریزید و با قاشق خوب صاف کنید.

۸٫ ۱ چهارم پیمانه آب جوش رو با ۵۰ گرم (یک قالب کوچک) کره مخلوط کنید و اون رو روی همه قسمتهای برنج بریزید.

۹٫ روی قالب فویل بکشید و یک ساعت اون رو داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید.

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده(شیک و کجلسی)

نکات:

۱) زیبا ترین قالب برای این کار قالب گل آفتابگردان هست ولی از همه نوع قالبی میتونید استفاده کنید.

۲) اگر قالب ندارید از یک تابه برای تهیه این کار استفاده کنید ولی دقیقا به همین روش.

۳) سعی کنید اول گوجه و گوشت رو داخل قالب بذارید و بعد برنج رو آبکش کنید چون اگر برنج آبکش شده سرد بشه برنج به خوبی دم نمیکشه.

۴) اگر دوست دارید مقدار بیشتری از برنج رو به صورت ته چین زعفرانی تهیه کنید.

وب‌سایت بانوی ایران زمین

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • تمرینات کاردیو لازمه سلامت قلب است!
  • راه تشخیص هندوانه ی شیرین و سالم
  • گام هایی به سوی شناخت و رهایی از افسردگی- بخش نخست
  • روش هایی برای از بین بردن بوی نامطبوع سیر
  • دندان پزشک زیبایی و 17 روش زیبا سازی دندان و لثه
  • خانه داری ویکتوریا بکهام خواننده و طراح مد
  • محمد بحرانی: جناب‌خان از من مشهورتر است!
  • عفونت گوش،علل و عوارض آن
  • امسال کت های رنگی بپوشید!
  • برای کاهش وسواس تان، کنترل خود را کمتر بسازید!
  • آشنایی با رشته کارشناس پرتوشناسی یا تکنسین رادیولوژی
  • راهنمایی های درست درباره ی خواب کودکتان
  • رژیم غذایی مناسب برای زیبایی وجوانی پوست
  • برنامه شماره ۷۰۳ گنج حضور
  • کباب شیرماهی
  • درس هایی برای زندگی؛ هدف گزاری کنید(۱)
  • فواید لیتیوم را بشناسید!
  • گام هایی بسوی معالجه فقدان؛ احساس گناه و تقصیر(۱۱)
  • چطوری پریشانی عاطفی را بپذیریم و تحمل کنیم!(۷)
  • ژلاتین یا ژله منبع غنی پروتئین می باشد
  • شیوه مناسب پوشش مردانه در مجلس عروسی
  • چاقی و اضافه وزن بدلیل این عادت های روزمره است
  • تصاویر از مسابقه زنان آهنین!
  • آشپزی کردن آقایان فواید زیادی برای آنها در بردارد
  • هفت عملی که معادل خیانت به همسر می باشد
  • معالجه رفتاری- شناختی اختلال دو قطبی-بخش ششم
  • گیاه بابونه یکی از گیاهان درمان کننده زخم معده شماست
  • خواص بی نظیر جو
  • آسیب دیدگی های ناشی از پیاده روی
  • احادیث و سخنانی پیرامون آداب معاشرت
  • محبوبترین ها
  • عوارض قرص زولپیدم را بشناسید
  • خواص درمانی و غذایی بی نظیر سویا
  • طرز تهیه بستنی بلوبری
  • ورزشکاران گیاهخوار
  • با این مواد خوراکی خوش خلق تر شوید!
  • تیپ چرم یک تیپ زمستانی جذاب
  • طرز تهیه ی سالاد هندی ریتا
  • نکات ضروری برای کاشت و نگهداری گل حسن یوسف Coleus blumei
  • تاثیر رنگ لباس بر چهره و اندام شما
  • شب و روز عروسی کدام غذاهامناسب و کدام یک نامناسب هستند؟
  • مصرف بستنی میتواند منجر به چاقی شکمی بشود
  • هر توده ای در سینه،تومور سرطانی نیست!
  • خواص درمانی شگفت انگیز انبه و آب انبه
  • پانزده تمرین اساسی برای افزایش قد
  • علت بوجود آمدن میخچه پا چیست؟
  • معرفی مشهورترین و ثروتمندترین مربیان فیتنس جهان!
  • توصیه هایی برای بیان روان و سلیس سخنرانی
  • مزیت های مصرف سیر پخته برای سلامت بدن
  • معرفی رشته ی ورزش هاکی روی چمن
  • ربای بانکی در بانکداری بدون ربا!
  • عسل بخورید تا دچار حمله قلبی نشوید!
  • مناسب ترین کفش برای دوره بارداری
  • رایحه ی عطرتان را ماندگار تر کنید!
  • سبوس حس سیری طولانی تری را به شما القامیکند
  • باغ تکیه هفت‌تنان یکی از قدیمی‌ترین اماکن تاریخی شیراز است
  • جدول کالری مورد نیاز روزانه آقایان و خانم ها
  • نظرات شرکت کنندگان در برنامه چهار کلید طلایی لاغری
  • عوامل خطر بیماری های قلبی در زنان
  • هنر مدیریت منزل توسط بانوان
  • چرا همبرگر و نوشابه نباید باهم خورده شوند؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب