طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

cook-8762387456283742005

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

همه جور ته چین دیده بودیم، به غیر از ته چین کباب کوبیده. پس آنهائیکه عاشق کباب کوبیده با برگ ریحون هستند، حتما عاشق ته چین اش هم هستند.خوب فقط خوردن نیست که موجب لذت می شود، خود آشپزی و درست کردن غذا و بوئیدن طعم ومزه مواد بالاترین کیفیت لذت را فراهم میکند.

بنظر من درست کردن ته چین از خوردن آن لذت بخش تر است. شما چطور؟

مواد لازم:

برنج ۳ پیمانه
گوشت (گوشت آماده برای کباب) ۲۰۰ گرم
ماست ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
زعفران یک قاشق غذاخوری
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
هل (پودر) به میزان لازم
گوجه فرنگی گوجه فرنگی به میزان لازم
آب ۱ چهارم پیمانه
کره ۵۰ گرم

cook-8762387456283742006
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده(شیک و مجلسی)

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده:

۱٫ برنج رو حتما به مدت ۲ ساعت با آب و مقدار کمی گلاب (جدای از مواد اولیه) خیس کنید.

۲٫ برنج رو با مقداری نمک و روغن داخل قابلمه به مرحله آبکشی برسونید و آبکش کنید.

۳٫ ۲۰۰ گرم گوشت رو برای کباب آماده کنید (با پیاز،تخم مرغ،فلفل،نمک،زردچوبه،زعفران و … مخلوط کنید و خوب ورز بدید)

۴٫ قالب مناسبی رو انتخاب کنید و خوب چربش کنید.

۵٫ اول گوجه رو پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید و بعد اون رو ته قالب قرار بدید.

۶٫ گوشت رو به شکل دلخواه دربیارید و روی گوجه ها بذارید.

۷٫ حالا ماست،روغن مایع،زعفران و گلاب و مقداری پودر هل سبز رو با یک پیمانه از برنج آبکش شده مخلوط کنید و اون رو روی گوشت بریزید و با پشت قاشق کاملا صاف کنید.برنج سفید آبکش شده رو هم روی مواد بریزید و با قاشق خوب صاف کنید.

۸٫ ۱ چهارم پیمانه آب جوش رو با ۵۰ گرم (یک قالب کوچک) کره مخلوط کنید و اون رو روی همه قسمتهای برنج بریزید.

۹٫ روی قالب فویل بکشید و یک ساعت اون رو داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید.

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده(شیک و کجلسی)

نکات:

۱) زیبا ترین قالب برای این کار قالب گل آفتابگردان هست ولی از همه نوع قالبی میتونید استفاده کنید.

۲) اگر قالب ندارید از یک تابه برای تهیه این کار استفاده کنید ولی دقیقا به همین روش.

۳) سعی کنید اول گوجه و گوشت رو داخل قالب بذارید و بعد برنج رو آبکش کنید چون اگر برنج آبکش شده سرد بشه برنج به خوبی دم نمیکشه.

۴) اگر دوست دارید مقدار بیشتری از برنج رو به صورت ته چین زعفرانی تهیه کنید.

وب‌سایت بانوی ایران زمین

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • دلایل خوب برای کارهای بد
  • همه چیز در باره رشته ورزشی واترپلو
  • عوامل ضعف چشم و روش های درمان
  • تست روان‌شناختی برای کشف احساس درون شما
  • 3 قدم تا کنترل وزن
  • آب انار را با پیه انار بنوشید
  • پیاده روی موثر در کاهش وزن چگونه باید باشد؟
  • فوتبالیست های مسلمانی که ستاره های فوتبال دنیا هستند
  • درمان نگرانی و اضطراب با رها کردن آنها(۱۵)
  • جنبه های مختلف آمادگی های بارداری مادران
  • بدون کراوات و پاپیون هم میتوان شیک به نظر رسید
  • پیشگیری از آلزایمر با مصرف روزانه ماست پروبیوتیک
  • برنامه شماره ۷۸۳ گنج حضور
  • مور مور شدن دست و پا را چگونه درمان کنیم؟
  • لوییس ویتون (Louis Vuitton)برند فرانسوی تولید کننده اجناس لوکس
  • پیتزای رژیمی و لاغری
  • ناهار خوردن فواید شگفت انگیزی دارد که بی خبریم!
  • داروی آلپرازولام ( Alprazolam ) و شرایط مصرف آن
  • چربی سوزی موثرباچهارحرکت تمرینی ساده را تجربه کنید
  • خواص پروتئین نیاز مبرم همه بدن هاست
  • تاثیر بزرگی پستان ها در ابتلا به سرطان سینه
  • همه چیز در باره آجیل:فواید،مضرات،انواع و راهنمای خرید
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ(گنج حضور)-بخش ۵
  • روی یا زینک چیست و میزان نیاز بدن انسان به آن
  • حساسیت بیش از حد به نشانه های مرضی توسط افراد دارای اضطراب سلامتی(۵)
  • خرنوب چیست؟خواص آن را بدانید!
  • میزان اضافه وزن مجاز برای دوره بارداری چقدر است؟
  • طرز تهیه و خواص دمنوش تخم کتان
  • استعداد های ایرانی در شبکه های اجتماعی(طنز)
  • توصیه های روانشناسی دید و بازدید نوروزی
  • محبوبترین ها
  • جدیدترین مدل حلقه نامزدی و عروسی
  • هنگام گفتگو علائم هیجانی خود را بشناسید
  • 5 نوشته عجیب باستانی که هنوز رمز گشایی نشده اند!
  • راهکارهایی برای شما که مستعد ابتلا به هموروئید (بواسیر) هستید
  • انواع ماسک برای از بین بردن جای جوش
  • جشن «سیزده بدر» با آداب و رسوم تاریخی اش
  • چگونه می توانیم صاحب مژه هایی بلند شویم
  • خطر بیماری قلبی گیاه خواران را تهدید میکند
  • معرفی برند «تیفانی اند کو»؛ کلکسیون جواهرات
  • ورزش زوال عقل را به تاخیر می اندازد
  • رازهای شادابی و سلامت سالمندان در تفریحات آنهاست
  • قلیه میگو با تمر هندی
  • ادویه‌ها و خواص آنها
  • طرز تهیه کباب ملکه بسیار ساده است و شیک!
  • آیا سیاهچاله ها واقعا چاله هستند؟!
  • برنامه شماره ۶۴۸ گنج حضور،تفسیر مثنوی معنوی
  • شبکه های اجتماعی، فرصت یا تهدید سلامت روان
  • برنج طلایی با دستکاری ژنتیکی برای تجارت است یا سلامت؟
  • معرفی رمان جزء از کل نوشته ی استیو تولتز
  • روش های ساده جذب انرژی مثبت دیگران!
  • طرز تهیه شیرینی زنجبیلی و کم کالری
  • دختر همه چیز خور
  • روانشناسی تیپ های مختلف لباس پوشیدن
  • فقدان تفریحات سالم به پاساژ گردی و بازار گردی انجامیده است
  • گردو یا مغز گردو با ۲۳ فایده برای بدن و مغز
  • با ماهی های لذیذ اما بدبو چه کنیم؟
  • درس هایی برای زندگی؛برای اعتماد بنفس خود پاداش دهید!(۷)
  • چرا زمان لذت و خوشی اینقدر کوتاه است؟
  • دلائل یائسگی زود رس و در دوران جوانی
  • نه گفتن در ارتباط جسورانه(۱۹)
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب