طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

cook-8762387456283742005

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده

همه جور ته چین دیده بودیم، به غیر از ته چین کباب کوبیده. پس آنهائیکه عاشق کباب کوبیده با برگ ریحون هستند، حتما عاشق ته چین اش هم هستند.خوب فقط خوردن نیست که موجب لذت می شود، خود آشپزی و درست کردن غذا و بوئیدن طعم ومزه مواد بالاترین کیفیت لذت را فراهم میکند.

بنظر من درست کردن ته چین از خوردن آن لذت بخش تر است. شما چطور؟

مواد لازم:

برنج ۳ پیمانه
گوشت (گوشت آماده برای کباب) ۲۰۰ گرم
ماست ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
زعفران یک قاشق غذاخوری
گلاب ۱ قاشق غذاخوری
هل (پودر) به میزان لازم
گوجه فرنگی گوجه فرنگی به میزان لازم
آب ۱ چهارم پیمانه
کره ۵۰ گرم

cook-8762387456283742006
طرز تهیه ته چین کباب کوبیده(شیک و مجلسی)

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده:

۱٫ برنج رو حتما به مدت ۲ ساعت با آب و مقدار کمی گلاب (جدای از مواد اولیه) خیس کنید.

۲٫ برنج رو با مقداری نمک و روغن داخل قابلمه به مرحله آبکشی برسونید و آبکش کنید.

۳٫ ۲۰۰ گرم گوشت رو برای کباب آماده کنید (با پیاز،تخم مرغ،فلفل،نمک،زردچوبه،زعفران و … مخلوط کنید و خوب ورز بدید)

۴٫ قالب مناسبی رو انتخاب کنید و خوب چربش کنید.

۵٫ اول گوجه رو پوست بگیرید و حلقه ای برش بزنید و بعد اون رو ته قالب قرار بدید.

۶٫ گوشت رو به شکل دلخواه دربیارید و روی گوجه ها بذارید.

۷٫ حالا ماست،روغن مایع،زعفران و گلاب و مقداری پودر هل سبز رو با یک پیمانه از برنج آبکش شده مخلوط کنید و اون رو روی گوشت بریزید و با پشت قاشق کاملا صاف کنید.برنج سفید آبکش شده رو هم روی مواد بریزید و با قاشق خوب صاف کنید.

۸٫ ۱ چهارم پیمانه آب جوش رو با ۵۰ گرم (یک قالب کوچک) کره مخلوط کنید و اون رو روی همه قسمتهای برنج بریزید.

۹٫ روی قالب فویل بکشید و یک ساعت اون رو داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده قرار بدید.

طرز تهیه ته چین کباب کوبیده(شیک و کجلسی)

نکات:

۱) زیبا ترین قالب برای این کار قالب گل آفتابگردان هست ولی از همه نوع قالبی میتونید استفاده کنید.

۲) اگر قالب ندارید از یک تابه برای تهیه این کار استفاده کنید ولی دقیقا به همین روش.

۳) سعی کنید اول گوجه و گوشت رو داخل قالب بذارید و بعد برنج رو آبکش کنید چون اگر برنج آبکش شده سرد بشه برنج به خوبی دم نمیکشه.

۴) اگر دوست دارید مقدار بیشتری از برنج رو به صورت ته چین زعفرانی تهیه کنید.

وب‌سایت بانوی ایران زمین

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • چای زنجبیل و آب میوه با ترکیب میخک
  • کشف جدید برای جوان سازی طبیعی پوست
  • وزیر بهداشت چاق کشور بلژیک سوژه رسانه هاشد
  • درمان عفونت کلیه بوسیله نسخه های گیاهی
  • از بین بردن بوی بد غذا در خانه
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه ۶۲۵
  • اس ام اس تبریک روز تولد
  • ورزش زوال عقل را به تاخیر می اندازد
  • احساس خوشبختی در گرو خاموش کردن مقایسه!
  • طنز نوشته های جالب و خنده دار
  • چربی سوزی با کدام یک؛ زومبا،تی آر ایکس یا پیلاتس!
  • کنترل عوامل استرس زا در جریان اختلال دو قطبی!(۱۹)
  • ستاره های زن ایرانی که مادر نشدند!
  • کتاب «مردی که می خندد»،اثر ویکتور هوگو! دانلود مستقیم
  • خواص فراوان ویتامین E برای پوست و بدن
  • رنگ موی شکلاتی گرم با هایلایت کاراملی سرد
  • انتخاب و خرید مبل با این نکات مهم
  • افسردگی ناشی از اعتیاد به الکل و مواد مخدر(۱۰)
  • آشنایی با ارزش درمانی و غذایی هندوانه
  • دانلود مجموعه بهترین های موسیقی بی کلام – Best Instrumental Musics
  • مضرات خرما را در مقابل فواید آن قرار دهید!
  • پیشگیری و کنترل سرطان با شیوه های کاملاً معمولی
  • طرز تهیه ی شیرینی پسته ای با روکش شکلاتی
  • افزایش تراکم استخوان با وزنه زدن
  • احتمال عفونت با پروتز و تزریق ژل به لب
  • لباس های بچگانه بهار برند «MANGO»
  • طرز تهیه ساندویچ زبان
  • لوییس ویتون (Louis Vuitton)برند فرانسوی تولید کننده اجناس لوکس
  • والدین چگونه میتوانند اعتماد به نفس نوجوانان را تقویت نمایند
  • بلوغ فکری همسرمان را چگونه تشخیص بدهیم؟
  • محبوبترین ها
  • فرامرز آصف ورزشکار سابق و خواننده امروز
  • تفسیر مثنوی معنوی و غزلیات دیوان شمس(گنج حضور)-۲۶
  • فضای مجازی یا فضای رژیم های لاغری فریبنده و توهمی
  • تنظیم موتور روح و روان!(۲)
  • امسال کت های رنگی بپوشید!
  • افسانه ها و حقایق راجع به ویتامین های مواد غذایی
  • تعریف اعتیاد و انواع جدید و قدیم آن- بخش اول
  • تاثیر جالب خواب بر روابط زناشویی
  • بهترین مدت برای دوران نامزدی را چقدر می‌دانید
  • سس باربیکیو مخصوص کباب
  • گام هایی به سوی شناخت و درمان افسردگی-بخش چهارم
  • ترکیب مواد غذایی با همدیگر و تولید خواص شگفت انگیز جدید
  • سیردارای با خواص ضد سرطانی و ضد ویروسی
  • تنظیم موتور روح و روان
  • پاپ کورن میان وعده خوشمزه و لاغر کننده
  • گلوتامین موجب تقویت حافظه و افزایش حجم عضلات می شود
  • عسل بخورید تا دچار حمله قلبی نشوید!
  • شخصیت‌های کارتونی در بشقاب غذای کودکان
  • آب پز و بخار پز کردن غذا طول عمر را بیشتر می کند
  • شیاف استامینوفن و نکات لازم در استفاده از آن
  • درس هایی برای زندگی؛حس شوخ طبعی خودتان را توسعه دهید(۹)
  • سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفط شود؟
  • چربی سوزی با پله نوردی
  • بیماری آندومتریوز و بارداری
  • طرزتهیه خوراک مرغ و سبزیجات قفقازی
  • میوه هایی برای درمان کبد چرب
  • خواص بی نظیر جو
  • در زندگی تان شما به چه چیزی ارزش قائلید؟
  • قصه خیانت به همسر بعلت ضعف اعتماد به نفس!
  • علل خارش پوستی پس از شنا!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب