ته چین دو لایه

cookery98756853984756870032

چگونه ته چین دو لایه خوشمزه درست کنیم

در ظرفی مناسب تخم مرغ‌ها و ماست را با زعفران آبکرده خوب می‌زنیم و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی می‌رسانیم و آبکش می‌کنیم.

مواد اولیه (برای ۵ نفر) ته چین دو لایه :
مرغ ۴۰۰گرم (سینه)
برنج نیم کیلو
زعفران ۱قاشق چایخوری
تخم مرغ ۶عدد
بادمجان۳۰۰گرم
روغن ۱۵۰گرم
ماست ۲۵۰گرم
پیاز ۱عدد
نمک به میزان دلخواه
فلفل به میزان دلخواه
زرشک به میزان دلخواه
گردو به میزان دلخواه.

طرز تهیه دو لایه :
ابتدا سینه مرغ را با کمی روغن تفت داده و بعد آن را با مواد دلخواه مثل پیاز، برگ بو، سیر و… آبپز می‌کنیم.
بادمجان‌ها را حلقه حلقه کرده و در روغن سرخ می‌کنیم.
در ظرفی مناسب تخم مرغ‌ها و ماست را با زعفران آبکرده خوب می‌زنیم و برنج را در ظرف مناسب به مرحله آبکشی می‌رسانیم و آبکش می‌کنیم.
برنج را داخل تخم مرغ می‌ریزیم و کاملا زیرورو می‌کنیم تا یکدست شود.
در ظرفی نچسب یک لایه برنج می‌ریزیم و با کفگیر فشار داده و صاف می‌کنیم و یک لایه از مرغ تکه شده یا ریش شده را قرار می‌دهیم و مقداری زرشک و مغز گردو می‌ریزیم و دوباره برنج ریخته و این بار بادمجان‌ها را اضافه می‌کنیم.
به همین ترتیب ادامه می‌دهیم و در انتها مواد را با کفگیر بخوبی فشرده کرده و درون فر با دمای ۱۸۰درجه طبخ می‌کنیم.

نکات :
۱ – اگر دوست دارید غذا را روی گاز بپزید حتما از فویل استفاده کنید و غذا را پشت و رو کنید تا کاملا بپزد.
۲ – بهتر است بین لایه‌ها کمی هم پنیر پیتزا بزنید تا انسجام موادتان بیشتر شود.
۳ – یادتان باشد بین لایه‌هایی که بادمجان دارد کشمش و گردو نریزید.

منبع : food.sooran.com

 

غذاهایی برای مغز که به تمرکز شما کمک می کند

غذاهایی برای مغز که به تمرکز شما کمک می کند

نکات تغذیه ای مهم که نمی دانستید
محققان همواره بر اهمیت تغذیه مناسب و رژیم سالم تاکید کرده اند اما از آن جا که تنوع مواد غذایی بسیار زیاد است.همواره سوالات مختلفی درباره نحوه غذا خوردن و تاثیر ترکیب مواد غذایی مطرح می شود که در این مطلب به بررسی نکاتی در این زمینه می پردازیم.

۱ – مصرف همزمان شیر و ماهی
برخی معتقدند این ترکیب باعث ظاهر شدن لکه های پوستی می شود اما هیچ علت علمی وجود ندارد که مصرف همزمان شیر و ماهی منع شده باشد. دستورهای غذایی زیادی وجود دارد که در آن از ترکیب ماهی و شیر استفاده شده و هیچ مشکلی هم به وجود نیامده است.

۲ – مصرف آب هنگام غذا خوردن
اگر چه مصرف آب باعث احساس سیری می شود، اما به روند گوارش آسیب نمی رساند. مگر این که در حجم زیاد و با اختلاف دمای بسیار نسبت به مواد غذایی مصرف شود.

۳ – آیا پس از صرف غذا می توان میوه خورد؟
کارشناسان معتقدند مصرف میوه بلافاصله پس از صرف غذا، ناراحتی گوارشی مانند نفخ و اسیدیته به وجود می آورد. علاوه بر آن، میوه مانع هضم بعضی از مواد مغذی می شود. بنابراین مصرف میوه را به یک ساعت پس از صرف غذای سنگین موکول کنید.

۴– آیا می توان بلافاصله پس از غذا خوردن شنا کرد؟
مردم بر این باورند که هنگام هضم غذا، خون در معده جریان پیدا می کند و جریان خون در عضلات کاهش می یابد و این امر به گرفتگی عضله می انجامد و احتمال غرق شدن فرد وجود دارد. اما متخصصان می گویند، هر فعالیت شدید دیگر هم بلافاصله پس از غذا خوردن به استفراغ و گرفتگی عضله منجر می شود.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • ماکارونی های طرح دار محبوب کودکان بی اشتها
  • بستنی یا بمب کلسیمی
  • الگوهای میل جنسی متفاوت خانم ها و آقایان
  • نکات مهم برای مراقبت از موی رنگ شده
  • هنگام کمبود خواب،ورزش نکنید!
  • روش های از بین بردن منافذ باز پوستی
  • طرزتهیه املت بروکلی آمریکا
  • نسل جوان جویای کار و ۹ حقیقت تلخ
  • آنچه راجع به خواص خاکشیر نمیدانید!
  • جوکهای جدید و خنده دار تلگرام
  • درس هایی برای زندگی:برای آینده سرمایه گذاری کنید(۱۴)
  • تاثیر پلاسیبو یا دارونما در درمان بیماریها
  • رژیم غذایی مناسب کبد چرب
  • سوپ تره فرنگی با قلم گوساله
  • چطوری میتوان جسورانه تر رفتار کرد(۱۴)
  • طرز تهیه کیک سیب ایتالیایی
  • طرز تهیه ی مینی پیتزای اسفناج و پنیر
  • اشتباه در چیدن اتاق نشیمن یعنی به باد رفتن زحمت و پول شما!
  • نحوه ی درست کردن سالاد اسپایسی
  • مرغ و خروس های سیاه وشگفت انگیز
  • کاهش وزن در محیط کار با چند تمرین ساده
  • گام های معالجه افسردگی : مدیتیش و روشنایی(۲۲)
  • نکات لازم در هنگام سونا
  • مادران سیگاری، جنین خود را دچار مشکلات کلیوی می سازند!
  • چطوری میتوان جسورانه تر رفتار کرد؟(۱۲)
  • آشنایی با دسرژله ای ذغال اخته و خواص آن
  • ماهی قزل آلای رژیمی
  • پنج مانع ذهنی برای رسیدن به آرزوها
  • افسردگی ناشی از اعتیاد به الکل و مواد مخدر(۱۰)
  • عزت نفس و افعی باور هسته ای شما!(۹)
  • محبوبترین ها
  • پدران دختر دار بخوانید !
  • طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن
  • یک مانع مهم در مسیر درمان «اختلال خود زشت پنداری»(۹)
  • قصه گویی برای آموزش مهارتهای اجتماعی به کودکان
  • راههای ثابت نگهداشتن قند خون!
  • رفتاری که باید به کودکانتان آموزش دهید
  • عزت نفس ضعیف: انتظارات سودار منفی!(11)
  • راز ارتقای شغلی را کشف کنید
  • تاثیر واقعی دستگاه کرایولیپولیز در درمان چاقی
  • التهاب بینی و درمان آن
  • مهارت غلبه براسترس درهنگام سخنرانی و مصاحبه
  • آشنایی با جشن بالماسکه و تاریخچه آن+تصاویر
  • نظریه طب سنتی راجب سوسیس
  • خاصیت درمانی سیب پخته
  • نسخه ای برای افتادگی و شلی شکم بانوان
  • افزایش طول عمر با نشستن کمتر از سه ساعت در روز
  • اهمیت میوه در سلامت مادر و جنین
  • توصیه های روانشناسی دید و بازدید نوروزی
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ(گنج حضور)-بخش ۵
  • از این غذاها هر روز بخورید تاکمتر مریض شوید
  • طرز تهیه ی کباب بناب،غذای آذربایجانی
  • آرتروز و درد مفاصل در حال سرایت به سنین جوانی
  • نکات مهم در نگهداری روغن های خوراکی
  • مردان چجور خانم هایی را دوست دارند؟
  • چند شیوه درست و نادرست افزایش اشتها را بشناسید
  • مهارت های زندگی با نوجوان: نوجوان به چه چیزهایی نیاز دارد!(۹)
  • نحوه ی صحیح غذا خوردن و داشتن حسی خوب
  • زندگینامه سیمین دانشور اولین بانوی نویسنده ایرانی
  • خواص حلوا ارده برای سردمزاجان
  • ستاره های فقیر دیروز!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب