طرزپخت بادمجان شکم پر کبابی

food-pitza-8549063498564133

مواد لازم برای بادمجان شکم پر کبابی :
بادمجان متوسط      ۵ عدد
گردو آسیاب شده      ۱ لیوان
رب گوجه      ۱ قاشق سوپخوری
رب آلوچه     ۱ قاشق غذاخوری
رب انار     ۱ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط رنده شده     ۱ عدد
سبزی (نعنا،گشنیز،چچاق)     ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه از هر کدام      ۱ قاشق چایخوری
روغن     به مقدار لازم

طرزپخت بادمجان شکم پر کبابی :

بادمجان را پوست کنده و برشی به صورت بعلاوه از بالا به پایین داده، تا جایی که برش قطع نشود، نمک زده می گذاریم تلخی و آب آن گرفته شود.

گردو، سبزی ریز خرد شده، رب گوجه، رب انار و آلوچه، پیاز رنده شده، و ادویه ها را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

بعد با دو انگشت دست مواد را آرام و با دقت در شکم بادمجان می گذاریم و اضافه ها را از درز بیرون زده را صاف کرده و کمی فشار داده تا مواد خوب بهم بچسبد.

در تابه ایی روغن ریخته و بادمجان ها را در تابه چیده، با حرارت متوسط خوب سرخ شود، بعد بر می گردانیم تا طرف دیگر سرخ شود ولی با حرارت کم و در تابه را گذاشته که سرخ و پخته شود.

این غذای خوشمزه شمالی رو نوش جان کنید با سبزی خوردن و ماست خیار در صورت تمایل می توانید از گوجه و پیاز متوسط هم استفاده کنید، مثل بادمجان ها مواد را ریخته و سرخ کنید.

نکته: اگرسبزی چوچاق دردسترس نبود از سبزی نعناع استفاده کنید.

food-pitza-8549063498564132

 

خواص دارویی بادمجان

از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشک است . بادمجان بر خلاف آنچه که عوام اعتقاد دارند که بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است . مهمترین خاصیت آن کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد .

۱)بادمجان را حتما باید بحالت کاملا رسیده مصرف کرد زیرا خام آن طعم تلخ درد و در آنهائیکه آسم و برونشیت دارند باعث تحریک این بیماریها می شود.

۲)بادمجان اثر نرم کننده و مدر درد .

۳)بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است .

۴)بادمجان را می توان برای از بین بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت .

۵)دانه بادمجان ایجاد یبوست می کند .

Related image
۶)ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگهای آن اثر بند آورنده خون را دراست و قابض بوده و می توان در آن برای درمان احتلام بانه و انواع خونریزیها استفاده کرد.

۷)بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است .

۸)خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می درد .

۹)بادمجان برطرف کننده یبوست است .

۱۰)برگها و پوست سیاه بادمجان را اگر بجوشانند این جوشانده درمان اسهال خونی است .

منبع:‌بیتوته

بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی(اردور)خوش طعم

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • برخی خواص تغذیه ای شوید
  • اعتیاد چیست
  • پوستی بی عیب و نقص با آب خیار!
  • تاثیر کلاژن بر زیبایی پوست
  • رویکرد برنامه ریزی معکوس چگونه عمل میکند؟
  • طنز نوشته های کوتاه جدید
  • رژیم غذایی «زون» zone را بیشتر بشناسید
  • بیمارهایی مخصوص پسران و مردان
  • احساس خستگی مداوم یکی از علائم کمبود آهن در بدن است
  • از بین بردن چربی زیاد شکم با خوردن سیب
  • سفری به پایتخت اینترنت جهان
  • طرز تهیه بستنی یخی با میوه و پاستیل
  • آلرژی مرکبات را چگونه تشخیص و درمان کنیم؟
  • درمان زخم دیابت با تفنگ پلاسما
  • مهارتهای زندگی با نوجوان: تغییرات عاطفی-بخش چهارم
  • گیاه استویا و راههای تجاری سازی و توسعه کشت آن
  • با رژیم لاغری کانادایی سریع لاغر می شوید ولی…
  • این عادت ها بزودی شما را پیر می سازند
  • اختلال یادگیری به چه معناست؟
  • ژیمناستیک ریتمیک و تکنیک ها و ابزارهای آن
  • چگونه بر خستگی تصمیم گیری غلبه کنیم؟
  • چرا وظیفه دندانها را به معده می سپاریم؟
  • آشنایی با روش تهیه چای وانیلی با یخ
  • صورت خود را با چند تمرین ساده تپل سازید
  • گام هایی بسوی معالجه فقدان؛ احساس گناه و تقصیر(۱۱)
  • چرا ناگهان دچار کاهش وزن شده ام؟
  • پابلو پیکاسو در فهرست گران‌قیمت‌ترین آثار هنری سال ۲۰۱۵
  • شیوه کنترل بحران عاطفی بعد از طلاق
  • هوشیار ۴
  • کمبود ویتامین B3 و B1این عوارض را بدنبال دارد
  • محبوبترین ها
  • با این توصیه ها تیروئید سالم تری داشته باشید
  • خواص اناردربهبود بیماریهای مختلف
  • اگر دندان پرشده دارید،بخوانید
  • شیوه های آموزش ادب و احترام به کودکان
  • اس ام اس های عاشقانه و زیبا
  • آموزش عالی یا لحاف چهل تکه
  • با باقیمانده غذا چکار کنیم؟
  • معما و چیستان مخصوص کودکان و سنجش و پرورش هوش آنان-بخش نخست
  • در اولین سال تولد نوزاد چه انتظاری از آنها می رود؟(۷)
  • رازهای ساده خوشبختی
  • دمنوش هایی که باید بنوشید
  • بهره مندی از کلیه هایی سالم با چند مواد غذایی
  • جاذبه های گردشگری شگفت انگیز سوئیس
  • درد قفسه سینه در هنگام دویدن و راههای پیشگیری و درمان آن
  • بیوگرافی سردار آزمون بازیکن ملی پوش فوتبال
  • راز جوانی پوست زنان ورزشکار
  • نرم افزار تشخیص بیماری از روی صدای شما
  • مصرف ویتامین C می تواند مقدار جذب آهن را افزایش دهد
  • مواد غذایی مورد نیاز افراد بالای ۵۰ سال
  • قبل از دچار شدن به عوارض آپاندیس آنرا درمان کنید
  • آثارتاریخی شگفت انگیزی که نابودش کردیم!
  • درس هایی برای زندگی:مسئولیت کارسخت را به دوش بکشید(۱۲)
  • درس هایی برای زندگی: به چیزهای اندکی دل ببندید!(۷)
  • راههای تشخیص مواد غذایی با کیفیت از فاسد
  • تعریف دین و اصطلاحات مرتبط با این دین
  • آیا در لبنیات مواد خطرناک شیمیایی وجود دارد؟
  • برنامه شماره ۶۶۷ گنج حضور
  • کنارآمدن با بیماری خود و عزیزان را بیاموزیم
  • لاغر شوید و لاغر بمانید
  • نکاتی در خصوص غذاهای نذری
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب