طرزپخت بادمجان شکم پر کبابی

food-pitza-8549063498564133

مواد لازم برای بادمجان شکم پر کبابی :
بادمجان متوسط      ۵ عدد
گردو آسیاب شده      ۱ لیوان
رب گوجه      ۱ قاشق سوپخوری
رب آلوچه     ۱ قاشق غذاخوری
رب انار     ۱ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط رنده شده     ۱ عدد
سبزی (نعنا،گشنیز،چچاق)     ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه از هر کدام      ۱ قاشق چایخوری
روغن     به مقدار لازم

طرزپخت بادمجان شکم پر کبابی :

بادمجان را پوست کنده و برشی به صورت بعلاوه از بالا به پایین داده، تا جایی که برش قطع نشود، نمک زده می گذاریم تلخی و آب آن گرفته شود.

گردو، سبزی ریز خرد شده، رب گوجه، رب انار و آلوچه، پیاز رنده شده، و ادویه ها را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

بعد با دو انگشت دست مواد را آرام و با دقت در شکم بادمجان می گذاریم و اضافه ها را از درز بیرون زده را صاف کرده و کمی فشار داده تا مواد خوب بهم بچسبد.

در تابه ایی روغن ریخته و بادمجان ها را در تابه چیده، با حرارت متوسط خوب سرخ شود، بعد بر می گردانیم تا طرف دیگر سرخ شود ولی با حرارت کم و در تابه را گذاشته که سرخ و پخته شود.

این غذای خوشمزه شمالی رو نوش جان کنید با سبزی خوردن و ماست خیار در صورت تمایل می توانید از گوجه و پیاز متوسط هم استفاده کنید، مثل بادمجان ها مواد را ریخته و سرخ کنید.

نکته: اگرسبزی چوچاق دردسترس نبود از سبزی نعناع استفاده کنید.

food-pitza-8549063498564132

 

خواص دارویی بادمجان

از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشک است . بادمجان بر خلاف آنچه که عوام اعتقاد دارند که بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است . مهمترین خاصیت آن کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد .

۱)بادمجان را حتما باید بحالت کاملا رسیده مصرف کرد زیرا خام آن طعم تلخ درد و در آنهائیکه آسم و برونشیت دارند باعث تحریک این بیماریها می شود.

۲)بادمجان اثر نرم کننده و مدر درد .

۳)بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است .

۴)بادمجان را می توان برای از بین بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت .

۵)دانه بادمجان ایجاد یبوست می کند .

Related image
۶)ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگهای آن اثر بند آورنده خون را دراست و قابض بوده و می توان در آن برای درمان احتلام بانه و انواع خونریزیها استفاده کرد.

۷)بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است .

۸)خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می درد .

۹)بادمجان برطرف کننده یبوست است .

۱۰)برگها و پوست سیاه بادمجان را اگر بجوشانند این جوشانده درمان اسهال خونی است .

منبع:‌بیتوته

بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی(اردور)خوش طعم

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • وقتی همسرتان عادت ماهیانه است…
  • مهارت های زندگی با نوجوان- بخش پنجم
  • طرز تهیه سالاد شوید و سیب‌زمینی با ترکیب لوبیا چیتی
  • چطوری میتوانید مانع تداوم اتفاقات ناگوار بشوید
  • جوجه کباب مزه دار شده
  • دندان پزشک زیبایی و 17 روش زیبا سازی دندان و لثه
  • راز لاغری دائمی:ترک چند عادت کهنه و آموزش چند عادت نو
  • ارتباط قد و بدنسازی را بشناسید!
  • جاری کردن عشق در زندگی
  • آموزش نقاشی برای خردسالان(بخش نخست)
  • وسایل منزل پر از میکروب را بشناسید
  • علت تیک عصبی درکودکان و شیوه های درمان آن
  • تبریز با خانه قدیمی و تاریخی
  • اضطراب سلامتی:کیفیت پاسخ جنگ یا گریز به نشانه بیماری!(۷)
  • قبل از ازدواج و شروع زندگی مشترک به این نکات دقت کنید
  • برنامه شماره ۷۰۲ گنج حضور
  • حمله پانیک؛ ساختن و نگهداشتن تفکر متعادل و جدید(۲۰)
  • دفتر یادداشت برداری یا سفرنامه شبیه «نقشه گنج» است
  • بادیگران همدلی کنیم اما برای چی و چگونه؟
  • تاثیرات ورزش در جنبه های مختلف زندگی
  • شعر آیینه شکسته و چند شعر کوتاه دیگر از فروغ فرخزاد
  • کیف های حصیری شیک
  • اس ام اس های روانشناسی،فلسفی و عارفانه
  • خطر چربی احشایی و چاقی شکمی را جدی بگیرید!
  • مار ی که درمان کننده بیماری لاعلاج کلیه است
  • عوامل اختلال در نعوظ درمردان
  • تحمل پریشانی عاطفی : پذیرش پریشانی (۱۴)
  • برنامه شماره ۳۲۷ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • آشنایی با ورزش سپک تاکرا
  • اعتیاد به کار تهدید جدی برای سلامت جسم و روان
  • محبوبترین ها
  • توصیه های طبی اورولوژیست ها به والدین صاحب پسر
  • در ضمیر خود شادی و امید را جای دهید
  • روش هایی مهم برای ترک شیر مادر!
  • بیوگرافی آقای استن لی شگفت انگیز
  • قوانین رژیمی سخت گیرانه و چاق کننده
  • راهکارهایی برای کاهش وابستگی جوانان به تلفن همراه
  • کدام سبزیجات سرشار از کلسیم هستند؟
  • توصیه های مهم برای زنان ورزشکار بالای 40 سال
  • هرمان هسه،نویسنده آلمانی؛زندگینامه و آثار
  • واریس و مشاغل واریس دار
  • طرزتهیه املت بروکلی آمریکا
  • ازدواج و طلاق کلاف سردرگم جامعه امروز ما
  • علت خشکی و لکه های روی پوست دست؟
  • چطوری پریشانی عاطفی را بپذیریم و تحمل کنیم!(۷)
  • کیف های حصیری شیک
  • قهوه از سـرطـان روده بـزرگ پیش گیری میکند
  • طب سوزنی درترک اعتیاد چقدر نقش دارد
  • نکاتی برای پوشیدن لباس سفید در زمستان
  • حجامت چیست و تا چه حد جنبه علمی دارد؟
  • خواص بی نظیر آب هویج
  • سه راز چاقی و اضافه وزن انسان- بخش نخست
  • برنامه رژیم چاقی برای افراد لاغر
  • خطر مسمومیت برای مسافران نوروزی
  • حافظه خود را با حفظ قرآن و شش روش روانشناسی تقویت کنید
  • خطرناک ترین رژیم لاغری را بشناسید
  • تمریناتی به جای دراز و نشست
  • مواد غذایی دشمن استخوان های شما
  • کلکسیون جذاب کفش های جنیفر لوپز
  • برنامه شماره ۶۰۰ گنج حضور تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا
  • چاقی و عوارض قلبی و عروقی نتیجه تماشای تلویزیون
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب