طرزپخت بادمجان شکم پر کبابی

food-pitza-8549063498564133

مواد لازم برای بادمجان شکم پر کبابی :
بادمجان متوسط      ۵ عدد
گردو آسیاب شده      ۱ لیوان
رب گوجه      ۱ قاشق سوپخوری
رب آلوچه     ۱ قاشق غذاخوری
رب انار     ۱ قاشق غذاخوری
پیاز متوسط رنده شده     ۱ عدد
سبزی (نعنا،گشنیز،چچاق)     ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه از هر کدام      ۱ قاشق چایخوری
روغن     به مقدار لازم

طرزپخت بادمجان شکم پر کبابی :

بادمجان را پوست کنده و برشی به صورت بعلاوه از بالا به پایین داده، تا جایی که برش قطع نشود، نمک زده می گذاریم تلخی و آب آن گرفته شود.

گردو، سبزی ریز خرد شده، رب گوجه، رب انار و آلوچه، پیاز رنده شده، و ادویه ها را به آن افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

بعد با دو انگشت دست مواد را آرام و با دقت در شکم بادمجان می گذاریم و اضافه ها را از درز بیرون زده را صاف کرده و کمی فشار داده تا مواد خوب بهم بچسبد.

در تابه ایی روغن ریخته و بادمجان ها را در تابه چیده، با حرارت متوسط خوب سرخ شود، بعد بر می گردانیم تا طرف دیگر سرخ شود ولی با حرارت کم و در تابه را گذاشته که سرخ و پخته شود.

این غذای خوشمزه شمالی رو نوش جان کنید با سبزی خوردن و ماست خیار در صورت تمایل می توانید از گوجه و پیاز متوسط هم استفاده کنید، مثل بادمجان ها مواد را ریخته و سرخ کنید.

نکته: اگرسبزی چوچاق دردسترس نبود از سبزی نعناع استفاده کنید.

food-pitza-8549063498564132

 

خواص دارویی بادمجان

از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشک است . بادمجان بر خلاف آنچه که عوام اعتقاد دارند که بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است . مهمترین خاصیت آن کم کالری بودن آن است که غذای بسیار خوبی برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می باشد .

۱)بادمجان را حتما باید بحالت کاملا رسیده مصرف کرد زیرا خام آن طعم تلخ درد و در آنهائیکه آسم و برونشیت دارند باعث تحریک این بیماریها می شود.

۲)بادمجان اثر نرم کننده و مدر درد .

۳)بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است .

۴)بادمجان را می توان برای از بین بردن ورم و التهاب روی عضو ملتهب گذاشت .

۵)دانه بادمجان ایجاد یبوست می کند .

Related image
۶)ریشه بادمجان و شاخه های خشک شده و برگهای آن اثر بند آورنده خون را دراست و قابض بوده و می توان در آن برای درمان احتلام بانه و انواع خونریزیها استفاده کرد.

۷)بادمجان پادزهر خوبی برای مسمومیت های حاصل از خوردن قارچ سمی است .

۸)خوردن بادمجان گرفتگی رگها را باز می کند و شخص را از خطر سکته قلبی محفوظ می درد .

۹)بادمجان برطرف کننده یبوست است .

۱۰)برگها و پوست سیاه بادمجان را اگر بجوشانند این جوشانده درمان اسهال خونی است .

منبع:‌بیتوته

بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی(اردور)خوش طعم

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • کلکسیون کیف و کفش دولچه اند گابانا
  • سامانه معرفی مطب پزشکان
  • روش لاغری پروفسور سمیعی
  • دربی برای ورود و دربی برای خروج احساسات خود بسازید
  • لاغری دائمی از وعده و عید تا حقیقت
  • بیوگرافی خانم پروانه امیرافشاری یاحمیرا
  • معجزه یخ در جوانسازی پوست
  • بیوگرافی لودویگ بتهوون،آهنگساز معروف
  • ۸ روش برای تقویت موهای نازک
  • دستور پخت همبرگر مکدونالد در منزل
  • پروتئین غیر حیوانی در کدام مواد غذایی یافت می شود؟
  • طرز تهیه ماهی گرام ماسالا و ماهی سوخاری در فر
  • خصوصیات رفتاری و ذهنی کودکان بین ۳ تا پنج ساله(۱۴)
  • تردمیل میتواند موجب لاغری شود به شرط اینکه…
  • مسئولیت پذیری و تعهد متقابل همسران برای خوشبختی ضروریست
  • بیوگرافی نخستین فاتح قله اورستٰٰٰ ادموند هیلاری
  • باورهای غلط راجب سفرهای کاری
  • تاریخچه روانپزشکی در جهان و ایران
  • چرا ناگهان دچار کاهش وزن شده ام؟
  • غذاهای سفره افطاری مردم ترکیه
  • رمز و رازهای خانواده گرم و صمیمی
  • نکاتی برای خوشمزه تر کردن جوجه کباب
  • با این توصیه ها دیگر نگران ریزش مو نباشید!
  • سوپ گل کلم با ترکیب سیر و سرکه
  • راهکارهایی برای مبارزه با بوی بد دهان
  • عواقب مقایسه و تبعیض بین فرزندان
  • نشانه های حمله پانیک-بخش نخست
  • عکس هایی از تئاتر در دهه های ۴۰ و ۵۰
  • انواع سقط جنین شناخته شده
  • برنامه سلامت من و شما
  • محبوبترین ها
  • گیاه گالگا درمان کننده دیابت در اروپا
  • معجزه یخ در جوانسازی پوست
  • معرفی رشته ی کیک بوکسینگ
  • بعد از سرقت کارت بانکی چه کنیم؟
  • روش خشک کردن میوه ها
  • وضعیت تاب آوری تهران در برابر زلزله حد متوسط است
  • گیاهان تسکین دهنده و درمان کننده درد مفاصل
  • خوراکی‌ های سیاه ازچه خواص و مضراتی برخوردارند
  • چگونه خواص شیر را تقویت کنیم؟
  • فواید شکلات برای سلامتی انسان
  • ۸ نشانه که ثابت میکند مدیرتان از شما متنفر است
  • خانواده منسجم و پایدار چه خصوصیاتی دارد؟
  • تست شخصیت از روی رژ لب
  • با شعار برندهای مختلف آشنا شوید
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنجورحضور) بخش-۹
  • اکستنشن ابرو یا میکروبلیدینگ ، کدام یک را ترجیح میدهید؟
  • روایتی از افسردگی و تنهایی بازیگران معروف
  • گام هایی به سوی درمان افسردگی:تاثیر اختلال تغذیه و خواب!(۱۱)
  • شایع ترین علت درد قفسه سینه، بدلیل بیماری مری است
  • دختری که خود را خر میداند!
  • انتظار شکست در برنامه معالجه اختلال دو قطبی!(22)
  • افراد دیابتی و چاق، حتماً مراقب کربوهیدرات های بد باشند!
  • از زندگی زناشویی خود چقدر رضایت دارید؟
  • اسرار کاهش وزن
  • آیا چاقی با قرص ها و مکملها واقعیت دارد؟
  • واقعاً چرا رژیم های غذایی موجب لاغری ماندگار نمی شوند!
  • طنزهای کوتاه،خنده دار و بامزه
  • تازه مادران بجای پرخوری،پرخوابی کنید
  • سس باربیکیو مخصوص کباب
  • تنها دلیل غذا خوردن احساس گرسنگی است
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب