طرزتهیه مسقطی یا راحت الحلقوم مخصوص عید

طرزتهیه مسقطی یا راحت الحلقوم مخصوص عید
مسقطی در شهر‌های مختلف با دستور پخت‌های متنوع، اما کم و بیش شبیه به یکدیگر تهیه می‌شود.

«مسقطی» یا «راحت‌القوم» از جمله دسر‌های خوشمزه سنتی منطقه

خاورمیانه به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد

و یکی از شیرینی‌های محبوب پذیرایی عید است

«مسقطی» یا «راحت‌القوم» از جمله دسر‌های خوشمزه سنتی منطقه خاورمیانه

به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد و یکی از شیرینی‌های محبوب پذیرایی عید است.

مسقطی در شهر‌های مختلف با دستور پخت‌های متنوع، اما کم و بیش شبیه

به یکدیگر تهیه می‌شود. طرز تهیه آسان مسقطی ساده زعفرانی عید به روش اصلی آن را درست می‌کنند را در ادامه بخوانید.

 

مواد لازم برای تهیه مسقطی

 

روغن مایع: یک قاشق چایخوری
لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد: یک و ۳/۲ فنجان
ژلاتین بدون چاشنی: هشت قاشق چایخوری
شکر سفید: دو و ۳/۱ فنجان
گلاب: ۴ قاشق چایخوری یا زعفران دم کرده غلیظ: ۳ قاشق غذا خوری
رنگ غذای مجاز خوراکی: دو قطره (در صورت استفاده از گلاب به جای زعفران)
پودر نشاسته ذرت، پودر نارگیل، خلال مغز پسته یا بادام: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه آسان مسقطی ساده زعفرانی عید

۱. برای درست کردن مسقطی ساده زعفرانی عید، ابتدا سطح داخلی یک ماهی‌تابه را با روغن مایع گیاهی چرب کنید.

۳/۲ فنجان آب را در یک کاسه بریزید و ژلاتین‌ها را آرام آرام از بالا داخل ظرف بریزید.

شعله گاز باید ملایم باشد و ژلاتین‌ها به آرامی در مدت زمان ۱۵ دقیقه آب شوند.

۲. یک فنجان دیگر آب را با شکر و آب لیمو ترش روی شعله ملایم گاز با هم مخلوط و آرام هم بزنید

تا زمانی که مخلوط به جوش بیاید و شکر کاملا در آن حل شود. حالا شعله

گاز به مدت ۳ دقیقه را زیاد کنید تا مخلوط به جوش آمده، غلیظ شده و تبدیل به شیره شود.

۳. یک دماسنج ضد‌آب را داخل ظرف قرار دهید. دمای سیروپ باید به ۱۱۴ درجه سانتی‌گراد برسد،

به این منظور باید شیره به مدت ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند و غلیظ شود.

بعد از ۵ دقیقه شیره را از روی حرارت بردارید و با دقت و به آرامی

با ژلاتین‌های نرم شده اضافه و به خوبی با هم مخلوط کنید.

۴. در این مرحله زعفران یا در صورت دلخواه به جای زعفران «گلاب»

و رنگ مجاز خوراکی را به این مخلوط اضافه کنید.

۵. حالا ترکیب سیروپ و ژلاتین را در ماهی‌تابه‌ای که قبلا چرب کرده‌ای بریزید

و در دمای اتاق قرار دهید تا به آرامی سرد شود. برای سرد شدن و ژله‌ای شدن مخلوط به ۴ ساعت زمان نیاز است.

۶. بعد از این مدت روی ماهی‌تابه را با یک پلاستیک تمیز بپوشانید و به مدت ۸ ساعت در یک جای خنک نگهدارید.

۷. مسقطی‌ساده زعفرانی عید آماده است، کافی است با چاقو آن‌ها را به

صورت مربع‌های کوچک برش دهید و با پودر نشاسته ذرت یا پودر نارگیل، خلال مغز پسته یا بادام تزیین کنید.

اگر چه زیاده‌روی در خوردن هر نوع شیرینی برای سلامت بدن مضر است،

اما در تهیه شیرینی‌های سنتی و خانگی به خصوص مسقطی ساده زعفرانی عید

موادی به کار برده شده که در صورت اعتدال در مصرف آن‌ها برای بدن مفید هستند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • خواص کلم بیشماراست مخصوصاَ ضد چاقی و زخم معده است.
  • بکار بستن اصول فنگ شویی در آشپزخانه
  • خواص روغن بادام تلخ‏
  • راه هایی برای پر کردن اوقات کودکانتان در خانه
  • آیا ریواس یا کرفس صورتی خوردی؟
  • چطوری پریشانی عاطفی را بپذیریم و تحمل کنیم!(۷)
  • چمدان سفر را چطوری کیپ کیپ پر کنیم؟
  • بعد از زایمان بهترین شیوه کسب اندام مناسب کدام است؟
  • ضرب المثل؛هر که با نوح نشیند،چه غم از طوفانش
  • معالجه اختلال اضطراب و نگرانی-بخش نخست
  • رژیم های لاغری بد چه تاثیری روی بدن میگذارند
  • دیابت را با این ۲۰ نوع ماده غذایی پیشگیری نمائید
  • آتش گردان ذهن را نچرخانید!
  • اس ام اس های وداع با ماه مبارک رمضان
  • طرزتهیه خورش کاری مرغ غذای لذیذ هندوستان
  • روش های مزه دار کردن نوشیدنی های سبز
  • ورزش قندسوز و درمان کننده دیابت
  • چه کسانی نباید به استخر بروند؟
  • ده ترکیب ساده از مواد غذایی چربی سوز
  • طرز تهیه چیلی داگ رژیمی
  • خطرات عفونت دندان
  • لرزش بدن درهنگام ورزش نشانه چیست؟
  • طرز تهیه ی تارت انجیر،دسر خوشمزه ی فرانسوی
  • دلیل ماندگاری و ویژگی های تشخیصی اضطراب اجتماعی- بخش چهارم
  • سریع ترین روش برای از بین بردن جوش های صورت
  • برای افزایش نشاط و خلاقیت بادام بخورید
  • ارگونومی صحیح استفاده از رایانه و وسایل مخصوص آن
  • طرز تهیه ی پیاز سوخاری
  • علت تغییر صدا در دوران بلوغ
  • رژیم غذایی مدیترانه‌ای و کاهش قدرت بینایی
  • محبوبترین ها
  • چند شیوه درست و نادرست افزایش اشتها را بشناسید
  • حمله پانیک : تهیه کارت تفکر متعادل(۲۲)
  • درخوردن تخم مرغ این نکات را رعایت کنید
  • تاثیر واقعی فیزیوتراپی در درمان سکته مغزی
  • شبکه های اجتماعی و بازتاب عکس و خاطره چهرها
  • نکات آشپزی را از استاتید سرآشپزی جهان بیاموزید!
  • برنامه شماره ۶۵۶ گنج حضور.هر کجا دردی، دوا آنجا رود
  • خود- ارزشمندی(به خود ارزش قائل بودن) شما چقدر است؟
  • درمان آلرژی یا حساسیت فصلی با ۱۰ قانون ساده
  • لاغری و چربی سوزی و حقیقت علمی و شگفت انگیز جدید
  • الگوهای تفکر بی فایده در اضطراب اجتماعی
  • نکاتی که باید در باره روغن ها بدانید
  • تحمل عواطف منفی و ناملایمات-بخش نخست
  • لوبیا سفید عمرمردان را طولانی می سازد
  • خواص کره حیوانی را بشناسید
  • ایگو از زبان رایان هالیدی، نویسنده و کارآفرین
  • طرز تهیه پیراشکی با کلم و هویج!
  • دردهای مردانه ای که علامت بیماری جدی می باشد
  • مدل موهای مخصوص صورت های گرد!
  • سوپ مرغ و لیمو به سبک یونانی
  • ده مشخصه والدین بزرگ در تربیت فرزند
  • علائمی که نشان میدهد دوقلو باردارید!!
  • سرآرتور چارلز کلارک نویسنده داستان‌های علمی- تخیلی
  • انگیزه شما موتور حرکت شماست
  • یکی جزو جهان خود بی مرض نیست
  • طرز تهیه سبزی پلو با ماهی شب عید و تزئینات آن
  • کدام نوع پیاز برای سلامتی؟!
  • جدیدترین مدل های مو مردانه و پسرانه سال ۲۰۱۵ – ۹۴
  • خواص و فواید انواع چای
  • اثرات ورزش در دوران یائسگی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب