طرزتهیه مسقطی یا راحت الحلقوم مخصوص عید

طرزتهیه مسقطی یا راحت الحلقوم مخصوص عید
مسقطی در شهر‌های مختلف با دستور پخت‌های متنوع، اما کم و بیش شبیه به یکدیگر تهیه می‌شود.

«مسقطی» یا «راحت‌القوم» از جمله دسر‌های خوشمزه سنتی منطقه

خاورمیانه به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد

و یکی از شیرینی‌های محبوب پذیرایی عید است

«مسقطی» یا «راحت‌القوم» از جمله دسر‌های خوشمزه سنتی منطقه خاورمیانه

به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد و یکی از شیرینی‌های محبوب پذیرایی عید است.

مسقطی در شهر‌های مختلف با دستور پخت‌های متنوع، اما کم و بیش شبیه

به یکدیگر تهیه می‌شود. طرز تهیه آسان مسقطی ساده زعفرانی عید به روش اصلی آن را درست می‌کنند را در ادامه بخوانید.

 

مواد لازم برای تهیه مسقطی

 

روغن مایع: یک قاشق چایخوری
لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد: یک و ۳/۲ فنجان
ژلاتین بدون چاشنی: هشت قاشق چایخوری
شکر سفید: دو و ۳/۱ فنجان
گلاب: ۴ قاشق چایخوری یا زعفران دم کرده غلیظ: ۳ قاشق غذا خوری
رنگ غذای مجاز خوراکی: دو قطره (در صورت استفاده از گلاب به جای زعفران)
پودر نشاسته ذرت، پودر نارگیل، خلال مغز پسته یا بادام: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه آسان مسقطی ساده زعفرانی عید

۱. برای درست کردن مسقطی ساده زعفرانی عید، ابتدا سطح داخلی یک ماهی‌تابه را با روغن مایع گیاهی چرب کنید.

۳/۲ فنجان آب را در یک کاسه بریزید و ژلاتین‌ها را آرام آرام از بالا داخل ظرف بریزید.

شعله گاز باید ملایم باشد و ژلاتین‌ها به آرامی در مدت زمان ۱۵ دقیقه آب شوند.

۲. یک فنجان دیگر آب را با شکر و آب لیمو ترش روی شعله ملایم گاز با هم مخلوط و آرام هم بزنید

تا زمانی که مخلوط به جوش بیاید و شکر کاملا در آن حل شود. حالا شعله

گاز به مدت ۳ دقیقه را زیاد کنید تا مخلوط به جوش آمده، غلیظ شده و تبدیل به شیره شود.

۳. یک دماسنج ضد‌آب را داخل ظرف قرار دهید. دمای سیروپ باید به ۱۱۴ درجه سانتی‌گراد برسد،

به این منظور باید شیره به مدت ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند و غلیظ شود.

بعد از ۵ دقیقه شیره را از روی حرارت بردارید و با دقت و به آرامی

با ژلاتین‌های نرم شده اضافه و به خوبی با هم مخلوط کنید.

۴. در این مرحله زعفران یا در صورت دلخواه به جای زعفران «گلاب»

و رنگ مجاز خوراکی را به این مخلوط اضافه کنید.

۵. حالا ترکیب سیروپ و ژلاتین را در ماهی‌تابه‌ای که قبلا چرب کرده‌ای بریزید

و در دمای اتاق قرار دهید تا به آرامی سرد شود. برای سرد شدن و ژله‌ای شدن مخلوط به ۴ ساعت زمان نیاز است.

۶. بعد از این مدت روی ماهی‌تابه را با یک پلاستیک تمیز بپوشانید و به مدت ۸ ساعت در یک جای خنک نگهدارید.

۷. مسقطی‌ساده زعفرانی عید آماده است، کافی است با چاقو آن‌ها را به

صورت مربع‌های کوچک برش دهید و با پودر نشاسته ذرت یا پودر نارگیل، خلال مغز پسته یا بادام تزیین کنید.

اگر چه زیاده‌روی در خوردن هر نوع شیرینی برای سلامت بدن مضر است،

اما در تهیه شیرینی‌های سنتی و خانگی به خصوص مسقطی ساده زعفرانی عید

موادی به کار برده شده که در صورت اعتدال در مصرف آن‌ها برای بدن مفید هستند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • نشانه ها و علائم افراد منفی باف!
  • بازاریابی اصولی از کجا شروع میشود؟
  • آلبالو پلو با مرغ و کوفته ریزه
  • مدلهای معالجه اضطرا و نگرانی عمومی
  • ازبین بردن سنگ کلیه بوسیله امواج اولتراسوند
  • ۵ معما ی تقویت مغز
  • طرز تهیه کنسومه قارچ با پنیر پیتزا
  • علائم،روشهای پیشگیری و درمان ناحیه واژن
  • هر توده ای در سینه،تومور سرطانی نیست!
  • ازدواج دخترهای زیر ۱۵ سال!
  • یادگیری شرطی یا روش ایجاد عادت
  • کیک بادام مخصوص بیماران سلیاک
  • جشن هالووین،شادی زیر سایه خرافات
  • اگر احترام میخواهید باید مهربان باشید!
  • خطر سارکوپینا یا حجم عضلات در ورزشکاران
  • برنامه شماره ۶۹۶ گنج حضور
  • رمز موفقیت مالی خانواده
  • چند عادت صبحگاهی مفید در کاهش وزن
  • سنجد خواص دارویی و صنعتی مختلفی دارد
  • کلروفیل یک مکمل غذایی عالی
  • معرفی سبک نقاشی رئالیسم
  • چندین صبحانه متنوع و مقوی برای کودکان
  • زندگینامه سید محمد حسین شهریار
  • اکبر عبدی از عروسی دخترش گفت!
  • با این مواد خوراکی خوش خلق تر شوید!
  • خصوصیات رفتاری و ذهنی کودکان بین ۳ تا پنج ساله(۱۴)
  • خواص گوشت بوقلمون را بشناسید!
  • میزان مهربانی خود بسنجید
  • معرفی مطالب مدلهای درمان تعلل ورزی!(۹)
  • بیوگرافی والیبالیست کشورمان،میلاد عبادی پور
  • محبوبترین ها
  • شستن مرغ خام باعث مسمومیت غذایی می شود
  • طرز تهیه ی سالاد هندی ریتا
  • اولین تاکسی ها چگونه وارد ایران شدند؟
  • جلوگیری از لکه شدن پوست و آفتاب سوختگی
  • در انجام حرکات شکمی مواظب این خطاها باشید
  • ابداع دستگاه حسگر که میزان مصرف آب شما را تنظیم میکند
  • کودکی بدون پوشک!
  • برای درمان اختلال هورمونی،این حرکات یوگا را انجام دهید!
  • کوه سبلان یا ساولان آیامزارزرتشت را در خودجای داده است؟
  • ارتباط جسورانه در سایه تکنیک تجسم سازی ذهنی!(۱۸)
  • ۵ استراتژی قدرتمند که کمک می کند به هر هدفی دست یابید
  • فرهنگ رانندگی در جاده ها و خیابان های ایران!
  • همراه اول
  • درمان نکردن جرم دندان بافت لثه را از بین می‌برد
  • شش مرحله زندگی زناشویی!(13)
  • شادمانی عمیق را با بخشش بی منت تجربه کنید
  • لطیفه کودکان؛جوراب های لنگه به لنگه
  • کلسترول خون و عوارض افزایش آن
  • بارداری در هفته سیزدهم و تغییرات جنین و مادر
  • مواردی که قبل از شروع کسب و کار باید بدانید!
  • اضطراب اجتماعی ناشی از الگوی تفکر استدلال عاطفی (۲۳)
  • خواص انجیر در درمان انواع مختلف دردها
  • بیوگرافی جرج واشنگتن،اولین رئیس جمهور آمریکا
  • رژیم های لاغری خلق و خو یا لاغری بدن؟!
  • چگونه نماز شکر بجای بیاوریم؟
  • مکمل‌های غذایی اغلب برای سنین بالای ۶۰ سال می باشد
  • اثر انگشت ظاهر کننده شخصیت انسان
  • در انتخاب رنگ مانتو دقت بیشتری به خرج دهید!
  • روز دختر بر تمامی دختران مبارک!
  • با این توصیه ها تیروئید سالم تری داشته باشید
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب