طرزتهیه مسقطی یا راحت الحلقوم مخصوص عید

طرزتهیه مسقطی یا راحت الحلقوم مخصوص عید
مسقطی در شهر‌های مختلف با دستور پخت‌های متنوع، اما کم و بیش شبیه به یکدیگر تهیه می‌شود.

«مسقطی» یا «راحت‌القوم» از جمله دسر‌های خوشمزه سنتی منطقه

خاورمیانه به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد

و یکی از شیرینی‌های محبوب پذیرایی عید است

«مسقطی» یا «راحت‌القوم» از جمله دسر‌های خوشمزه سنتی منطقه خاورمیانه

به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد و یکی از شیرینی‌های محبوب پذیرایی عید است.

مسقطی در شهر‌های مختلف با دستور پخت‌های متنوع، اما کم و بیش شبیه

به یکدیگر تهیه می‌شود. طرز تهیه آسان مسقطی ساده زعفرانی عید به روش اصلی آن را درست می‌کنند را در ادامه بخوانید.

 

مواد لازم برای تهیه مسقطی

 

روغن مایع: یک قاشق چایخوری
لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد: یک و ۳/۲ فنجان
ژلاتین بدون چاشنی: هشت قاشق چایخوری
شکر سفید: دو و ۳/۱ فنجان
گلاب: ۴ قاشق چایخوری یا زعفران دم کرده غلیظ: ۳ قاشق غذا خوری
رنگ غذای مجاز خوراکی: دو قطره (در صورت استفاده از گلاب به جای زعفران)
پودر نشاسته ذرت، پودر نارگیل، خلال مغز پسته یا بادام: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه آسان مسقطی ساده زعفرانی عید

۱. برای درست کردن مسقطی ساده زعفرانی عید، ابتدا سطح داخلی یک ماهی‌تابه را با روغن مایع گیاهی چرب کنید.

۳/۲ فنجان آب را در یک کاسه بریزید و ژلاتین‌ها را آرام آرام از بالا داخل ظرف بریزید.

شعله گاز باید ملایم باشد و ژلاتین‌ها به آرامی در مدت زمان ۱۵ دقیقه آب شوند.

۲. یک فنجان دیگر آب را با شکر و آب لیمو ترش روی شعله ملایم گاز با هم مخلوط و آرام هم بزنید

تا زمانی که مخلوط به جوش بیاید و شکر کاملا در آن حل شود. حالا شعله

گاز به مدت ۳ دقیقه را زیاد کنید تا مخلوط به جوش آمده، غلیظ شده و تبدیل به شیره شود.

۳. یک دماسنج ضد‌آب را داخل ظرف قرار دهید. دمای سیروپ باید به ۱۱۴ درجه سانتی‌گراد برسد،

به این منظور باید شیره به مدت ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند و غلیظ شود.

بعد از ۵ دقیقه شیره را از روی حرارت بردارید و با دقت و به آرامی

با ژلاتین‌های نرم شده اضافه و به خوبی با هم مخلوط کنید.

۴. در این مرحله زعفران یا در صورت دلخواه به جای زعفران «گلاب»

و رنگ مجاز خوراکی را به این مخلوط اضافه کنید.

۵. حالا ترکیب سیروپ و ژلاتین را در ماهی‌تابه‌ای که قبلا چرب کرده‌ای بریزید

و در دمای اتاق قرار دهید تا به آرامی سرد شود. برای سرد شدن و ژله‌ای شدن مخلوط به ۴ ساعت زمان نیاز است.

۶. بعد از این مدت روی ماهی‌تابه را با یک پلاستیک تمیز بپوشانید و به مدت ۸ ساعت در یک جای خنک نگهدارید.

۷. مسقطی‌ساده زعفرانی عید آماده است، کافی است با چاقو آن‌ها را به

صورت مربع‌های کوچک برش دهید و با پودر نشاسته ذرت یا پودر نارگیل، خلال مغز پسته یا بادام تزیین کنید.

اگر چه زیاده‌روی در خوردن هر نوع شیرینی برای سلامت بدن مضر است،

اما در تهیه شیرینی‌های سنتی و خانگی به خصوص مسقطی ساده زعفرانی عید

موادی به کار برده شده که در صورت اعتدال در مصرف آن‌ها برای بدن مفید هستند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • نوشیدنی هایی که اثر دارو را از بین میبرند
  • راهکارهایی ساده برای خواباندن کودک
  • آموزش شنای قورباغه همراه با تصویر و انیمیشن
  • مرغ و خروس های سیاه وشگفت انگیز
  • شش مرحله زندگی زناشویی!(13)
  • روش کاهش وزن سریع تا عید نوروز
  • نتیجه خشم یک پدر جاهل
  • پاییز آمد،خانه ای به طرح پاییزی درست کنید!
  • طرز تهیه سالاد سرکه سیب و عدس
  • اگر دندان پرشده دارید،بخوانید
  • مدلهای علمی معالجه اضطراب سلامتی
  • میان وعده خوشمزه ومقوی با نان های مغزدار
  • رسپی کیک با سس خامه ای
  • هنگام گفتگو علائم هیجانی خود را بشناسید
  • قبل از بارداری این نکات را رعایت کنید
  • زندگینامه محمد بنا مربی کشتی فرنگی
  • طرز تهیه هات چاکلت با نعنا و دارچین
  • مدل مانتو ها از دیروز تا به امروز
  • مواد غذایی مخصوص هوش
  • چگونه قلیه میگوی جنوبی با تمر هندی درست کنیم
  • شعر طنز در مورد ازدحام و فشار مترو
  • رفع خستگی و کسلی مزمن با چند رفتار ساده
  • توصیه هایی برای بارداری در فصل پاییز
  • آیا همسری شبیه والدین خود انتخاب میکنید؟(۹)
  • با غذاهای دارای کالری منفی وزن کم کنید
  • رد پای فخر فروشی و فاصله طبقاتی در بهشت زهرا
  • ذخیره شدن چربی ها نتیجه عملیات هوشمندانه بدن برای بقاء انسان است
  • تزیین های خلاقانه تخم مرغ برای سفره ی هفت سین
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ(گنج حضور)بخش-۷
  • چنین گفت رســتم به سهـــراب یل!(شعر طنز)
  • محبوبترین ها
  • دوران یائسگی و سبک زندگی
  • مادران سیگاری، جنین خود را دچار مشکلات کلیوی می سازند!
  • شرایط نصیحت پذیری نوجوانان را درنظر داشته باشید
  • روز جهانی چپ‌دست‌ها و خرافات
  • روز شمار ماه محرم
  • بیماری انسداد خروجی معده یا گو(goo) را چگونه درمان کنیم؟
  • لاغری صورت را چطوری برطرف سازید
  • بیوگرافی خواننده محبوب،بنیامین بهادری
  • ۱۰ دقیقه پیاده روی کن به اندازه یک ساعت کالری بسوزان!
  • راه تشخیص هندوانه ی شیرین و سالم
  • تله کابین بین آشپزخانه و اتاق من…(طنز)
  • آموزش تمرینات مقاوم سازی و افزایش قدرت بدنی در منزل
  • کیوی کم کالری و حتی مغذی تر از سیب
  • کاهش وزن فوری و عوارض جبران ناپذیر برای پوست و مو
  • تاثیر حالت روحی بر حرکات ورزشی
  • چرا با اینهمه عجله به محرک های نگرانی پاسخ میدهیم؟-بخش پنجم
  • برنامه شماره ۵۹۹ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا
  • طرز تهیه سیر ترشی
  • خشم لحظه ای و شیوه های مهار آن
  • لاغری با رژیم غذایی جو دوسر
  • طرز تهیه ی فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر
  • خواص کلم چینی
  • مراقب وسواس و افسردگی در دوره سالمندی باشید
  • خواص بی شمار چغندر!
  • داروهایی که بجای درمان، باعث مرگ می شوند!
  • رفتارهای پرخاشگرانه زناشویی
  • آموزش شش بازی سنتی کشورمان!
  • آشنایی بیشتر با خواص پنیر
  • خواص گیاه موسیر
  • حمله پانیک : شناسایی باور هسته ای(۲۵)
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب