طرزتهیه مسقطی یا راحت الحلقوم مخصوص عید

طرزتهیه مسقطی یا راحت الحلقوم مخصوص عید
مسقطی در شهر‌های مختلف با دستور پخت‌های متنوع، اما کم و بیش شبیه به یکدیگر تهیه می‌شود.

«مسقطی» یا «راحت‌القوم» از جمله دسر‌های خوشمزه سنتی منطقه

خاورمیانه به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد

و یکی از شیرینی‌های محبوب پذیرایی عید است

«مسقطی» یا «راحت‌القوم» از جمله دسر‌های خوشمزه سنتی منطقه خاورمیانه

به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد و یکی از شیرینی‌های محبوب پذیرایی عید است.

مسقطی در شهر‌های مختلف با دستور پخت‌های متنوع، اما کم و بیش شبیه

به یکدیگر تهیه می‌شود. طرز تهیه آسان مسقطی ساده زعفرانی عید به روش اصلی آن را درست می‌کنند را در ادامه بخوانید.

 

مواد لازم برای تهیه مسقطی

 

روغن مایع: یک قاشق چایخوری
لیموترش تازه: ۳ قاشق غذاخوری
آب سرد: یک و ۳/۲ فنجان
ژلاتین بدون چاشنی: هشت قاشق چایخوری
شکر سفید: دو و ۳/۱ فنجان
گلاب: ۴ قاشق چایخوری یا زعفران دم کرده غلیظ: ۳ قاشق غذا خوری
رنگ غذای مجاز خوراکی: دو قطره (در صورت استفاده از گلاب به جای زعفران)
پودر نشاسته ذرت، پودر نارگیل، خلال مغز پسته یا بادام: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه آسان مسقطی ساده زعفرانی عید

۱. برای درست کردن مسقطی ساده زعفرانی عید، ابتدا سطح داخلی یک ماهی‌تابه را با روغن مایع گیاهی چرب کنید.

۳/۲ فنجان آب را در یک کاسه بریزید و ژلاتین‌ها را آرام آرام از بالا داخل ظرف بریزید.

شعله گاز باید ملایم باشد و ژلاتین‌ها به آرامی در مدت زمان ۱۵ دقیقه آب شوند.

۲. یک فنجان دیگر آب را با شکر و آب لیمو ترش روی شعله ملایم گاز با هم مخلوط و آرام هم بزنید

تا زمانی که مخلوط به جوش بیاید و شکر کاملا در آن حل شود. حالا شعله

گاز به مدت ۳ دقیقه را زیاد کنید تا مخلوط به جوش آمده، غلیظ شده و تبدیل به شیره شود.

۳. یک دماسنج ضد‌آب را داخل ظرف قرار دهید. دمای سیروپ باید به ۱۱۴ درجه سانتی‌گراد برسد،

به این منظور باید شیره به مدت ۵ دقیقه دیگر روی حرارت بماند و غلیظ شود.

بعد از ۵ دقیقه شیره را از روی حرارت بردارید و با دقت و به آرامی

با ژلاتین‌های نرم شده اضافه و به خوبی با هم مخلوط کنید.

۴. در این مرحله زعفران یا در صورت دلخواه به جای زعفران «گلاب»

و رنگ مجاز خوراکی را به این مخلوط اضافه کنید.

۵. حالا ترکیب سیروپ و ژلاتین را در ماهی‌تابه‌ای که قبلا چرب کرده‌ای بریزید

و در دمای اتاق قرار دهید تا به آرامی سرد شود. برای سرد شدن و ژله‌ای شدن مخلوط به ۴ ساعت زمان نیاز است.

۶. بعد از این مدت روی ماهی‌تابه را با یک پلاستیک تمیز بپوشانید و به مدت ۸ ساعت در یک جای خنک نگهدارید.

۷. مسقطی‌ساده زعفرانی عید آماده است، کافی است با چاقو آن‌ها را به

صورت مربع‌های کوچک برش دهید و با پودر نشاسته ذرت یا پودر نارگیل، خلال مغز پسته یا بادام تزیین کنید.

اگر چه زیاده‌روی در خوردن هر نوع شیرینی برای سلامت بدن مضر است،

اما در تهیه شیرینی‌های سنتی و خانگی به خصوص مسقطی ساده زعفرانی عید

موادی به کار برده شده که در صورت اعتدال در مصرف آن‌ها برای بدن مفید هستند.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • گوجه فرنگی پر شده ،غذای هندی
  • چربی های پهلو چالشی برای لاغری
  • نوجوانی و بحرانهای دوران بلوغ
  • ورزش چه تاثیری در روح و روانمان دارد؟
  • درس های زندگی از میلان کوندرا Milan Kundera
  • حکایت ها و کرامت ها از امام رضا(ع)
  • چطوری دسر به بدون شکر درست کنیم
  • وزن متعادل در گرو زندگی متعادل بدست میاد!
  • پیشگیری، علائم و درمان پاراتیرویید یا پرکاری تیرویید
  • برنامه شماره ۷۱۲ گنج حضور
  • دسر شکلاتی انار برای شب یلدا
  • تمرین تاباتای ژاپنی برای چربی سوزی
  • برنامه شماره ۶۱۶ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس!
  • تهدید امنیتی بالقوه سدهای پر از آب کشور
  • مروری بر رمان انسان ها
  • بدترین مدلهای نیم قرن اخیر را بشناسید
  • پاساژها یا مراکز تجارت فرهنگی
  • نیازهای غذایی زنان و دختران برای داشتن اندام سالم
  • خشونت جنسی علیه کودکان و چگونگی آموزش و کنترل آن
  • عادت غذایی کودک را چگونه تغییر بدهیم؟
  • روزی پنج وعده میوه وسبزیجات در روز خطر سکته مغزی را کاهش میدهد
  • چطوری پریشانی عاطفی را بپذیریم و تحمل کنیم!(۷)
  • معالجه عزت نفس ضعیف-بخش نخست
  • خواص بی نظیر گیاه اسطوخودوس
  • روغن زیتون و کنجد را برای سرخ کردن نیستند!
  • اضطراب اجتماعی- بخش نخست
  • پرخوری احساسی را چطوری بشناسیم و کنترل کنیم؟
  • سایت قلابی،خواستگاران قلابی و یکصد دختراغفال شده
  • مهم ترین عوامل انتقال هپاتیت در کشور!
  • سکته مغزی در انتظار چه کسانی می باشد؟
  • محبوبترین ها
  • طرفندهایی برای کاهش وزن
  • برنامه شماره ۶۴۳ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • طرز تهیه کوکوی عدس ، یک غذای رژیمی
  • دو نوع سوپ خوشمزه ایتالیایی
  • سلاح کشتار جمعی در تهران؛خانه ها!
  • چطوری آرایش خود را در تابستان ماندگار بسازید
  • بخند تا دنیا به روت بخنده!
  • آداب و سنن در حمام های قدیمی
  • سفر عید و جاذبه های گردشگری ایران
  • چه چیزی مانع ازجسور بودن ما می شود؟-بخش سوم
  • همراه اول
  • ازدواج با زنان مصنوعی تا ازدواج با قورباغه!
  • دستگاههای سنگ شکن کلیه و تاثیر آن در درمان بیماریها(بخش اول)
  • روش ای اف تی EFT برای درمان فوری اختلالهای روانی
  • خرید اینترنتی مطمئن با اصول و طرفندهای خاص
  • کدام سوپ ها کاهش دهنده وزن هستند؟
  • شربت چیا پرکاربردترین و پرخاصیت ترین شربت ها
  • مراقبت از پوست و مویتان را هنگام شنا فراموش نکنید
  • علت قلدری کودکان میتواند ژنتیکی باشد
  • روز شمار ماه محرم
  • قانون جذب برای خلق ثروت و موفقیت
  • رژیم غذایی مناسب برای زیبایی وجوانی پوست
  • سرما در دل آتش ممکن است
  • باورها و خرافات رایج در مورد احساس خستگی
  • شما با همدیگر سوء تفاهم دارید یا اختلاف و تضاد؟
  • جسارت ورزی شما چطوریست؟-بخش چهارم
  • روش کنترل خونریزی از بینی
  • حقیقت تلخی بنام تعلل ورزی یا کار امروز را به فردا گذاشتن(۱۱)
  • رژیم های لاغری خلق و خو یا لاغری بدن؟!
  • خواص زعفران ایرانی را بیشتر بشناسید
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب