طرزتهیه ماش پتی با ماش و اسفناج

cook-876238745628374200

مواد لازم برای ۸ نفر :

ماش                            ۱ کیلوگرم

اسفناج                         ۴ کیلوگرم

آرد                               ۳ قاشق سوپخوری

نمک، فلفل و زردچوبه     به میزان لازم

ادویه‌ی خورشی           به میزان لازم

رب انار                        ۱ قاشق سوپخوری

لبوی خرد کرده               ۳ عدد متوسط

کدو حلوائی خردکرده      ۳۰۰ گرم

سیر سرخ کرده              ۴-۶ حبه

روش تهیه ماش پتی :

ماش و اسفناج را جداگانه بپزید. آن‌گاه آرد را در اندکی آب سرد حل کنید و به مخلوط ماش و اسفناج بیفزائید. نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا خورش بپزد و جا بیفتد. در اواخر پخت، رب انار، لبو، کدوحلوائی و سیر را بیفزائید و بعد از چند جوش، خورش را از روی حرارت بردارید.

 

آشنایی با خواص ماش

اش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه ی آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید.

ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت. یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی آش ماش است که در انتهای مطلب توضیح مختصری راجع به نحوه ی پخت آن ذکر خواهیم کرد. این دانه خاص ایران و خاور میانه است و مصرف آن در دیگر مناطق دنیا رواج زیادی ندارد.

این دانه غنی ، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد ؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. از این رو بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفته ای یک بار از ماش استفاده شود چون بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا بودن ویتامین A و D نیازهای بدن ما را تأمین می کند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است.

منبع : زندگی آنلاین

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طرز تهیه ی ماهی کنجدی
  • نحوه تشگیل تغذیه بینج(پرخوری بدون کنترل) در اختلال تغذیه ای
  • سکته مغزی در انتظار چه کسانی می باشد؟
  • خنده بازار عیدبا جوک های بهاری
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنجورحضور) بخش-۶
  • خیریه محک
  • توصیه های طب سنتی برای لاغری
  • نسل جوان جویای کار و ۹ حقیقت تلخ
  • موسیقی آرامبخش لذت ناب Pure Joy Music
  • آیا میتوانم چای را با آب لیموی تازه بخورم یا نه ؟
  • اسرار آرایش برای میکاپ زیبا و جذاب چهره شما
  • موقعیت های خطر برای تقویت عزت نفس ضعیف!(۸)
  • تاثیر غذا خوردن هوشیارانه در لاغری
  • چه چیزی باعث افسردگی کهنسالان می شود؟
  • طرز تهیه خوراک تند پاکورا
  • درمان تنگی نفس دراستفاده از مواد شوینده و پاک کننده
  • تاثیر استرس بر جسم و روان زنان
  • هوش هیجانی در زندگی چقدر مهم است؟
  • چرا برخی از خود ترسانی لذت می برند؟
  • مواد غذایی برای تقویت روحیه!
  • جوکهای جدید و خنده دار تلگرام
  • جرم گیری اولین مرحله جلوگیری از لق شدن دندان ها است
  • توصیه ها و تکنیک های سلامت پوست
  • سبزیجات مفید برای فصل بهار
  • تست سنجش دوران نامزدی را، آزمایش کنید
  • آیا بدون این‌که متوجه باشید دچار تعصب می شوید؟
  • موسیقی آرامبخش نواهای روح
  • طنز ایرانی شاد که اشک تان را در می آورد
  • درمان پرخوری عصبی با تحریک الکتریکی مغز
  • یک دسر بهاری لذیذ،بیسکویت بستنی توت فرنگی
  • محبوبترین ها
  • داروهایی که بجای درمان، باعث مرگ می شوند!
  • میوه کرن بری چه خواصی دارد؟
  • طرز تهیه پیراشکی با ترکیب مرغ,کنجد و فندق
  • تمرینات ساده و موثر برای تناسب اندام بانوان
  • دستفروشی در تهران و سایر پایتخت ها
  • مواد غذایی مخصوص هوش
  • خوردن برنج مانده ، چه خطراتی دارد؟
  • روانشناسی عشق و ازدواج-بخش سوم
  • مواد غذایی افزاینده متابولیسم و لاغرکننده
  • مسمومیت غذایی با کنسرو(بیماری بوتولیسم)چه نشانه هایی دارد؟
  • عضلات شکم خود را اینگونه تقویت و یا کوچک کنید
  • اعتیاد چیست و آنچه همه ما و افراد معتاد باید بدانیم-بخش دوم
  • درد های روان را با «تسلیم» شفا بدهید!
  • عذر و بهانه های تعلل ورزی را آزمایش کنید(۱۴)
  • رفع خستگی و کسلی مزمن با چند رفتار ساده
  • مکمل کلیسیم و فواید و مضرات آن
  • راههای کنترل هزینه ها در هنگام سفر
  • خواص بی نظیر “به”
  • دربسته شخصیت شما را تست می زنند!
  • درد دوران قاعدگی میتواند خطرناک باشد!
  • ۵عادت عجیب غذاخوری در جهان!
  • ربات حمل دارو در داخل رنگ های خونی!
  • ۷ کلید طلایی منحصر به فرد برای لاغری
  • اضطراب سلامتی:کیفیت پاسخ جنگ یا گریز به نشانه بیماری!(۷)
  • بخند تا دنیا به روت بخنده!
  • پدران دختر دار بخوانید !
  • علائم و درمان بیماری تاندونیت
  • اس ام اس مخصوص تبریک فرا رسیدن روز پدر ۱۳۹۵
  • این مواد غذایی را باید هر روز بخورید
  • همه چیز در باره رشته ورزشی واترپلو
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب