طرزتهیه ماش پتی با ماش و اسفناج

cook-876238745628374200

مواد لازم برای ۸ نفر :

ماش                            ۱ کیلوگرم

اسفناج                         ۴ کیلوگرم

آرد                               ۳ قاشق سوپخوری

نمک، فلفل و زردچوبه     به میزان لازم

ادویه‌ی خورشی           به میزان لازم

رب انار                        ۱ قاشق سوپخوری

لبوی خرد کرده               ۳ عدد متوسط

کدو حلوائی خردکرده      ۳۰۰ گرم

سیر سرخ کرده              ۴-۶ حبه

روش تهیه ماش پتی :

ماش و اسفناج را جداگانه بپزید. آن‌گاه آرد را در اندکی آب سرد حل کنید و به مخلوط ماش و اسفناج بیفزائید. نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا خورش بپزد و جا بیفتد. در اواخر پخت، رب انار، لبو، کدوحلوائی و سیر را بیفزائید و بعد از چند جوش، خورش را از روی حرارت بردارید.

 

آشنایی با خواص ماش

اش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه ی آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید.

ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت. یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی آش ماش است که در انتهای مطلب توضیح مختصری راجع به نحوه ی پخت آن ذکر خواهیم کرد. این دانه خاص ایران و خاور میانه است و مصرف آن در دیگر مناطق دنیا رواج زیادی ندارد.

این دانه غنی ، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد ؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. از این رو بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفته ای یک بار از ماش استفاده شود چون بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا بودن ویتامین A و D نیازهای بدن ما را تأمین می کند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است.

منبع : زندگی آنلاین

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • ازدواج برای مردان مفیدتر است
  • آمیگدالین داخل زرد آلو آیا سرطان را درمان میکند؟
  • گام های معالجه افسردگی:داروهای ضد افسردگی(15)
  • بورس گردشگری آلمان،فرصتی برای استحکام روابط ایران و آلمان
  • چیپس و ماهی کلاسیک انگلیسی
  • خود کشی راه حل افسردگی نیست!(۶)
  • مقدمات ساخت اولین کشور فضایی «آسگاردیا Asgardia»
  • پاک کننده های طبیعی صورت کدامند؟
  • شیرینی مخصوص دیابتی ها!
  • شیوه فکری – شناختی معالجه اختلال دو قطبی(فاز افسردگی)-۱۱
  • عوامل ایجاد کننده کابوس های شبانه در کودکان
  • غذایی چینی با کلم چینی
  • تاثیر منفی چاقی والدین بر کودکان
  • هورمون لپتین و دلیل مقاومت لپتینی را بشناسید
  • راه های تشخیص قارچ با کیفیت
  • چگونه اشتهای کودک برای خوردن را افزایش دهید
  • مرگ چهره‌ها و امر پزشکی
  • طرز تهیه مرغ خامه ای ایتالیایی همراه سس آلفردو
  • تمرکز ذهنی و تمرکز بدنی در هنگام تغذیه
  • احساس جذابیت کردن برای خانم ها
  • قرص های لاغری غیر ممنوعه
  • جلوگیری از استرس از طریق تغذیه سالم
  • برش صحیح هندوانه از خراب شدن و هدر رفت آن جلوگیری میکند
  • کلمه اثر گذار در زندگی خود را چگونه بیابید
  • خودکشی نوجوانان؛مشکلات و نشانه های آن
  • خواص آب خیار شور
  • زیبایی پوست با طب سنتی
  • پیاده روی
  • باسلاح شوخ طبعی مشکلات را از پای در آورید
  • ۷ غذای اسپانیایی مناسب مزاج ما ایرانیان
  • محبوبترین ها
  • مکملها و پودرهای بدنسازی
  • برقراری رابطه جنسی در خواب یا سکسومنیا
  • صبحانه ای مقوی با کرپ پاستو
  • نوشیدنی های گوارا برای افطاری شما
  • مواجهه با ناسزاگویی فرزندان
  • تاریخچه ی ورزش هندبال
  • خواص بی نظیر “به”
  • چه کسانی به ویتامین A ( آ ) نیاز دارند؟
  • نوشیدنی های خوشمزه و لاغرکننده
  • خصوصیات یک آدم سادیسمی
  • شیوه های بی فایده کنترل افکار نگران کننده- بخش چهارم
  • آیا میدانید که چرا عجولانه غذا می خورید؟
  • حرکات ورزشی جهت پیشگیری از گردن درد!
  • خواص گیلاس در درمان برخی بیماریها
  • شاخص ترین علائم کمبود ویتامین d در مردان
  • بعد از زیاده روی در خوردن شیرینی جات باید چه کنیم؟
  • صاف کردن کردن شکم با روش مت رابرتس
  • ۳ نکته ی کاربردی برای شیک پوشی
  • نقش فرش گرد در دکوراسیون
  • روش های کاستن از تهوع بارداری
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ (گنجورحضور) بخش-۶
  • طرز تهیه ی کوکی گردویی
  • ارتباط جسورانه :‌ تعامل با انتقاد مخرب (۲۶)
  • روش کنترل خونریزی از بینی
  • علت تیک عصبی درکودکان و شیوه های درمان آن
  • چند طرفند ساده برای خوشبو کردن خانه
  • کباب کردن سوسیس و ‌هات‌داگ احتمال بروز سرطان روده را افزایش می‌دهد
  • طرز پخت همبرگر گیاهی با پروتئین صد در صد گیاهی
  • برنامه شماره ۶۵۵ گنج حضور،کیست مولا؟ آنکه آزادت کند!
  • علائم جسمانی اضطراب و استرس
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب