طرزتهیه ماش پتی با ماش و اسفناج

cook-876238745628374200

مواد لازم برای ۸ نفر :

ماش                            ۱ کیلوگرم

اسفناج                         ۴ کیلوگرم

آرد                               ۳ قاشق سوپخوری

نمک، فلفل و زردچوبه     به میزان لازم

ادویه‌ی خورشی           به میزان لازم

رب انار                        ۱ قاشق سوپخوری

لبوی خرد کرده               ۳ عدد متوسط

کدو حلوائی خردکرده      ۳۰۰ گرم

سیر سرخ کرده              ۴-۶ حبه

روش تهیه ماش پتی :

ماش و اسفناج را جداگانه بپزید. آن‌گاه آرد را در اندکی آب سرد حل کنید و به مخلوط ماش و اسفناج بیفزائید. نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا خورش بپزد و جا بیفتد. در اواخر پخت، رب انار، لبو، کدوحلوائی و سیر را بیفزائید و بعد از چند جوش، خورش را از روی حرارت بردارید.

 

آشنایی با خواص ماش

اش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه ی آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید.

ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت. یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی آش ماش است که در انتهای مطلب توضیح مختصری راجع به نحوه ی پخت آن ذکر خواهیم کرد. این دانه خاص ایران و خاور میانه است و مصرف آن در دیگر مناطق دنیا رواج زیادی ندارد.

این دانه غنی ، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد ؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. از این رو بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفته ای یک بار از ماش استفاده شود چون بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا بودن ویتامین A و D نیازهای بدن ما را تأمین می کند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است.

منبع : زندگی آنلاین

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • کچلی در جوانی براثر استرس
  • طرز تهیه برنج سرخ کرده مخلوط به سبک چینیها
  • مشهور ترین نویسندگان جهان که هرگز جایزه نگرفتند!
  • قصه گویی برای آموزش مهارتهای اجتماعی به کودکان
  • قانون جذب برای خلق ثروت و موفقیت
  • ضرب المثل؛هر که با نوح نشیند،چه غم از طوفانش
  • نظر اسلام درباره ی ورزش اسب سواری
  • کمرویی و گوشه‌گیری کودکان چطوری بروز میکند
  • خواص پیازچه در درمان بیماریها
  • شایعه ی ممنوع التصویر شدن مهناز افشار
  • ارتباط با فرزند ، پلی که باید بسازید.
  • هپاتیت B و تاثیر داروها و عرقیات گیاهی
  • خواص سیب زمینی سفید و سیب زمینی شیرین
  • روابط زناشویی چه تاثیری برچاقی پس از ازدواج دارد؟
  • شیوه های سالم افزایش اشتها
  • چاقی کودک بیشتر به دلیل پرخوری کودک و عدم تحرک کافی او است
  • یک داستان کوتاه،جنایی؛سوررئالیستی
  • تفسیر اشعار مولانا و حافظ(گنج حضور)بخش-۷
  • کودکان را هر چند روز یکبار حمام کنیم؟
  • لیموترش با خواص شفابخش
  • اواکودانی دره ای مرموز در ژاپن
  • تست:آیا در جمع احساس راحتی می‌کنید؟
  • تاریخچه رشته های ورزشی دو و میدانی
  • بانوان محترم،این کارها باعث افتخارشماست نه سبب شرمندگی!
  • تمرینات هوازی چربی سوز در منزل!
  • میزان شادمانی خود را تست کنید
  • موتور جستجو گر کتاب!
  • آیا شما هم به حمله خواب (Narcolepsy) دچار شده اید؟
  • دستگاه شگفت انگیز قلب و کیفیت فعالیت آن
  • معالجه اضطراب اجتماعی و رابطه تفکر با احساس!(۱۱)
  • محبوبترین ها
  • در شرایط بروز گرد و غبار چکار کنیم
  • گذری بر زندگی هارون و حضرت موسی(ع)
  • ۵ دقیقه ورزش در روز کافیست؟
  • جزئیات توزیع سبد حمایت غذایی نیازمندان
  • کباب شیرماهی
  • پاستاها جلوی پُرخوری را می‌گیرند
  • طرز تهیه سوپ جوی قرمز و سفید
  • آموزش شطرنج ، مهره ها و حرکات آنها
  • تغذیه ی مناسب افراد خواب آلود
  • چگونه اختلال پانیک ماندگار و تثبیت می شود؟-بخش ششم
  • اضطراب اجتماعی : فرایندهای اصلاح تفکر(۲۵)
  • مواد غذایی سیر کننده
  • دوران یائسگی و سبک زندگی
  • ترس هایی که شادمانی و موفقیت شما را می دزدند!
  • اپلیکیشن های لازم برای شما
  • طرز تهیه ی کباب بناب،غذای آذربایجانی
  • افکار و عادتهای روانشناختی ضد لاغری
  • زوجین چگونه میتوانند با صحبت کردن مشکلات شانرا برطرف کنند
  • تعریف دین و اصطلاحات مرتبط با این دین
  • لکه های قهوه ای روی پوست موز عامل تشخیص سرطان پوست
  • خوراکی سیب زمین آب پز با سه دستور پخت خوشمزه
  • راهکارهای مهم تغذیه ای برای ثابت نگه داشتن وزنتان
  • چگونه خواص شیر را تقویت کنیم؟
  • خامه خوشمزه،مغذی و خطرناک برای وزن!
  • بهترین عطرهای مخصوص تابستان
  • کاهش وزن بدون نیاز به رژیم گرفتن و رژیم گرفتن
  • بهترین فاصله ی بارداری اول و دوم
  • بدترین مدلهای نیم قرن اخیر را بشناسید
  • گام هایی به سوی درمان افسردگی؛ افسردگی و خداوند(۷)
  • تنبیه کودکان سبب چاقی آنها در آینده می شود
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب