دلمه کلم برگ،طرزتهیه همراه با سس ماست کلم برگ

ash09812839023492875923324

مواد لازم دلمه کلم برگ :

برگ کلم ۵ عدد بزرگ ۱۰۰ گرم / ۱۹ کالری
برنج پخته یک پیمانه پلوپز ۱۰۰ گرم / ۲۵۰ کالری
کشمش ۲ قاشق غذاخوری ۱۰۰ گرم / ۲۷۲ کالری
بادام ۲ قاشق غذاخوری ۱۰۰ گرم / ۶۱۲ کالری
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ۱۰۰ گرم / ۷۶ کالری
پیاز متوسط ۲ عدد ۱۰۰ گرم / ۵ کالری
آب مرغ یک فنجان ۱۰۰ گرم / ۵۰ کالری
لپه پخته شده یک پیمانه پلوپز ۱۰۰ گرم / ۱۱۵ کالری
کره ۵۰ گرم ۱۰۰ گرم / ۷۳۷ کالری

برای سس ماست دلمه کلم برگ :

جعفری و گشنیز خرد شده دو پیمانه ۱۰۰ گرم / ۲۵ کالری
ماست چکیده سه چهارم پیمانه ۱۰۰ گرم / ۱۵۵ کالری

طرز تهیه دلمه کلم برگ :

*. برگ های کلم را داخل آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه می جوشانیم.

*. کره را به همراه ، بادام ، کشمش ، رب گوجه فرنگی ، پیاز ، لپه و برنج درون یک تابه تفت می دهیم.

*. مواد را داخل برگ های کلم گذاشته و برگ ها را از اطرف جمع می کنیم.

*. دلمه ها را داخل آب مرغ قرار داده و تا زمانی که آب مرغ کاملا تمام شود.

*. آنها را می پزیم. سپس دلمه ها را داخل ظرفی چیده و بقیه آب مرغ را روی آنها می ریزیم .

*. این دلمه را می توانید با سس ماست نیز سرو کنید.

*. برای تهیه سس ماست، ماست چکیده را با جعفری و گشنیز خوب مخلوط می کنیم .

نکات تغذیه ای :

*. انواع کلم غنی از ویتامینC،A و اسید فولیک هستند و نیز دارای املاحی چون فسفر ، سولفور، کلسیم و سدیم هستند.

فولات موجود در کلم برای زنان باردار مفید است و نیز باعث پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی می شود.

از خواص مهم کلم می توان به ملین بودن آن اشاره کرد که در رفع یبوست موثر است.

*. همچنین به علت دارا بودن ویتامینC ، بتاکاروتن و ایندول در پیشگیری از سرطان نقش دارد.

تذکر : افرادی که مبتلا به گواتر هستند بایستی از خوردن کلم پرهیز کنند زیرا بعضی از مواد موجود

در کلم از جذب ید توسط غده تیروئید جلوگیری می کند.

خواص برنج :

*. برنج از آسیا برخاسته است و از روز گاران کهن در چین ، ژاپن، هندوچین و هندوستان و پس از آن در جاوه ،

سیلان ، اندونزی ،مصر، ماداگاسکار،برزیل ، امریکا،جنوب اروپاو عد های از سایر مناطق دنیا حتی در جنوب شوروی سایق

نیز در مناطق گرم مانند سرزمین کوبان کاشته می شود. در ایران انواع آن در مناطق شمال ایران ودر جنوب در خوزستان

و در نواحی گرمسیر فارس و اصفهان کاشته می شود.

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • روش تهیه کوکو سیب زمینی وکدو سبز
  • طرز تهیه ی ۸ نوع هات داگ
  • غذای کمکی کودکان و هر آنچه باید بدانیم
  • وقتی همسرتان عادت ماهیانه است…
  • نکاتی برای پوشیدن لباس سفید در زمستان
  • خوراکی‌های لوکس در صدر قاچاق غذایی
  • ون سان ون گوگ برترین هنرمندی که خودکشی کرد!
  • رازهای 100 ساله شدن شما!
  • بیوگرافی فرشته کریمی، فوتسالیست ایرانی
  • زعفران دارای خواص و مضرات مخصوص خود
  • خرید فرش و چند نکته برای انتخاب بهترینها!
  • مقدمات از شیر گرفتن کودک
  • میل به خوردن بستنی خاص، راز شخصیت شماست!‎
  • کمرویی و گوشه‌گیری کودکان چطوری بروز میکند
  • هنر قلمزنی بر روی چرم
  • مدلهای شناخت و معالجه اختلال دو قطبی
  • تفسیر غزلیات دیوان شمس، برنامه شماره ۶۵۴ گنج حضور
  • طرز تهیه بستنی یخی با میوه و پاستیل
  • این عادت های ناسالم،شما را چاق،افسرده و سرطانی می سازند
  • پیشگیری از افتادگی پوست صورت و غبغب
  • برنامه شماره ۷۷۱ گنج حضور
  • معالجه رفتاری- شناختی اختلال دو قطبی-بخش ششم
  • نان خشک مخصوص افراد چاق و دیابتی
  • خواص درمانی و ارزش غذایی نارنج
  • بیماری نقرس و دلائل تغذیه ای آن
  • خوراک مرغ و برنج رژیمی بدون کلسترول
  • یکی از علل تعلل ورزی،تخلیه انرژی می باشد-بخش چهارم
  • مواد غذایی عالی برای برنامه تغذیه ای کودکان
  • مراقب وسواس و افسردگی در دوره سالمندی باشید
  • کلسیم داخل میوه ها و سبیجات را میتواند جایگزین لبنیات باشد؟
  • محبوبترین ها
  • اگر احترام میخواهید باید مهربان باشید!
  • عادت غذایی کودک را چگونه تغییر بدهیم؟
  • بیوگرافی و اشعاری از مجتبی کاشانی متخلص به سالک
  • دربی برای ورود و دربی برای خروج احساسات خود بسازید
  • چه چیزهایی باعث حفظ نگرانی می شوند؟-بخش سوم
  • شاخص ترین علائم کمبود ویتامین d در مردان
  • سن سکته قلبی به جوان ها رسیده است!
  • رنگهای فضای خانه و تاثیر آن در احساس و روحیه
  • با پیتزا و سیب زمینی هم میتوان وزن کم کرد!
  • قرص های لاغری غیر ممنوعه
  • ترفندهای خوش تیپی آقایان چاق
  • ایران جزو بیست کشور جذاب برای توریست ها در سال ۲۰۱۷
  • اصولی انضباط و مجازات والدین مثبت نگر
  • اس ام اس خانه تکانی مختص سال ۹۵
  • چگونه دوباره ورزش را از سر بگیرید؟
  • شلغم قهوه ای در رسپی مخصوص ترکیه ای
  • آیا شما هم دچارچند شخصیتی هستید؟
  • حقایقی که باید قبل از ازدواج بدانید
  • با طرز پوشش میراندا کر،مدل مشهور آمریکایی آشنا شوید
  • ارتباط جسورانه و نه گفتن جسورانه!(۲۰)
  • روانشناسی عشق و ازدواج-بخش دوم
  • نخاع مصنوعی برای معلولان و نسل جدید سنسورهای تشخیص اثر انگشت
  • رول مرغ پنیری برای شما که ازخوردن گوشت مرغ گریزانید
  • طرز تهیه ی فالوده های میوه ای
  • معرفی ورزش شمشیر بازی
  • ترکیب کلم بروکی و تخم مرغ،غذای رژیمی مقوی
  • ۵ قانون آرایشی از زبان کیم کارداشیان
  • ترفندهایی برای کنترل ذهن دیگران
  • غذاهایی که شانس پسردار شدن شما را بیشتر می سازد
  • روانشناسی عشق و ازدواج-بخش سوم
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب