طرزتهیه خورش کاری مرغ غذای لذیذ هندوستان

cookeri906349865739478598347956874وقتی از کاری در پخت غذایی به خصوص خورش یا خوراک استفاده می شود، آن غذا معمولا یا هندی است یا پاکستانی. این خورش کاری مرغ نیز غذایی هندی است و علاوه بر آنکه در پخت آن از کاری به عنوان ماده اصلی خورش استفاده می شود، فلفل های دلمه ای سبز و قرمز نیز برای رنگی کردن ظاهر غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این خورش را همراه برنج می خورند. در ادامه آکاایران طرز تهیه این خورش خوشمزه را آماده کرده است. با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

ـ ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع گیاهی
ـ یک چهارم قاشق چای خوری ادویه معمولی
ـ یک چهارم قاشق چای خوری ادویه کاری
ـ ۲ عدد پیاز (خرد شود)
ـ یک حبه سیر (رنده شود)
ـ نصف قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده
ـ یک قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز
ـ یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
ـ یک قاشق چای خوری نمک
ـ ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی (خرد شود)
ـ ۲ قاشق سوپ خوری آب لیموترش
ـ ۳۵۰ گرم فیله مرغ (به صورت تکه های متوسط خرد شود)
ـ ۲ قاشق سوپ خوری برگ گشنیز خرد شده
ـ ۳ عدد فلفل سبز تند (خرد شود)
ـ یک دوم فلفل دلمه ای قرمز (درشت خرد شود)
ـ یک دوم فلفل دلمه ای سبز (درشت خرد شود)
ـ چند برگ گشنیز تازه برای تزئین

 

طرز تهیه:

قابلمه متوسطی آماده کنید و روغن را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. حالا پیاز خردشده را داخل روغن ریخته و کمی حرارت دهید تا نرم شود. سپس ادویه را به آن اضافه کرده و همراه پیاز کمی تفت دهید. پس از آن سیر و زنجبیل را به پیاز افزوده و ۵دقیقه حرارت دهید تا همزمان با پیاز سرخ شوند.
حالا در کاسه دیگری پودر گشنیز، پودر فلفل قرمز، نمک، گوجه فرنگی و آب لیموترش را با دستگاه همزن یا گوشتکوب برقی به سس تبدیل کنید. این سس را به قابلمه منتقل کرده و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید و به مدت ۳ دقیقه حرارت دهید. پس از آن، گوشت فیله مرغ تکه شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و به مدت ۱۵دقیقه روی شعله اجاق گاز بپزید.

حالا گشنیز تازه خردشده را همراه فلفل سبز تند و فلفل های رنگی به غذا اضافه کرده و در ظرف را بگذارید و زیر شعله اجاق گاز را کم کنید. بعد از آن، به مدت ۱۰دقیقه یا تا زمانی که مواد کاملا بپزد و خورش جا بیفتد، حرارت دادن را ادامه دهید. هنگام پخت، مواد را مرتب هم بزنید.
در پایان، خورش را با چند برگ گشنیز تزئین کرده و با برنج میل کنید.
امیدواریم با تهیه این خورش کاری بسیار خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • مدل لباس مناسب برای بدن مستطیلی
  • مزیا و مضرات نوشیدنی های کافئین دار
  • برنامه شماره ۶۴۲ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • آشنایی با پل های تاریخی اصفهان
  • زیر خاکی های مخصوص زمستان سرد
  • زندگینامه استاد محمود فرشچیان+آثار
  • طرز پخت ماهی قزل آلای شکم پر
  • میلیاردر خسیس جهان با خصلت های شگفت انگیز
  • جدیدترین مدل های مو مردانه و پسرانه سال ۲۰۱۵ – ۹۴
  • طرز تهیه پیراشکی طنابی با سیب زمینی
  • پریود طولانی و عواملی که مسبب آن هستند
  • عوامل ناتوانی جنسی در مردان
  • چربی سوزی با پله نوردی
  • اعتیاد چیست
  • یادداشت هایی درباره کافکا
  • تمریناتی برای شما که تمرکز حواس ندارید!
  • نکات مهم برای مقابله با ناامیدی!
  • دلیل لاغر نشدن با تمرینات بدنسازی
  • خاصیت ضد سرطانی کلم بروکلی
  • مرگ جوان آبادانی هنگام عمل جراحی بینی
  • طرز تهیه ی آش انار
  • ویتامین B (بخش دوم)
  • غلات کامل شام کدام مواد غذایی می شود؟
  • طرز تهیه ی ترشی قارچ و زیتون
  • خصوصیات رفتاری و ذهنی کودکان بین ۳ تا پنج ساله(۱۴)
  • نوشیدنی دارچینی و زنجبیلی روزهای سرد
  • علل اسپاسم یا گرفتگی عضلات کمری چیست؟
  • حجم و شکل دادن صورت با تمرینات ورزشی خاص
  • طرز تهیه ی رولت سوسیس
  • میزان کالری سوزی ورزش های استقامتی چقدر است؟
  • محبوبترین ها
  • شامپوی سر و دلیل بی اثر شدن شامپوی ضد شپش
  • خواص کنگر فرنگی
  • نکات طلایی در روابط زناشویی
  • برای درمان اختلال هورمونی،این حرکات یوگا را انجام دهید!
  • چگونه بدون استفاده از فر خوردنیهای خوشمزه تهیه کنیم؟
  • من چطوری به یک کمالگرا تبدیل شدم؟-بخش سوم
  • کربوهیدرات ها و رژیم های جایگزین
  • نکات مهم در نگهداری روغن های خوراکی
  • علائم و هشدارهای ریه را بشناسید
  • افسانه های ورزشی را بیشتر بشناسید
  • یادداشت برداری یا سفرنامه نویسی از تغذیه-بخش دوم
  • ورزش یوگا برای تقویت حافظه
  • نوشیدنی های خوشمزه و لاغرکننده
  • طرزتهیه ماکارونی سبزیجات با کوشت بیفتک
  • طرز گفتگوهای ویرانگر زندگی
  • استفاده از گن هنگام ورزش
  • چرا خواندن شعر تا این حد مهم است؟
  • روانشناسی عشق و ازدواج-بخش سوم
  • فواید شکلات برای سلامتی انسان
  • استفاده درست از دستگاهی به نام «ساعت»
  • کنترل دیابت با برخی مواد غذایی مفید
  • ازدواج برای مردان مفیدتر است
  • مهارت های زندگی با نوجوان؛دورهم غذا خوردن(۱۰)
  • خود را قربانی رفتار دیگران میدانید؟
  • مردانی که این ۳۰ نشانه را دارند عاشق شما هستند!
  • چربی سوزی بانوان با تمرینات استقامتی و هوازی
  • موقعیت های تولید اضطراب اجتماعی-بخش دوم
  • نوشابه رژیمی مصرف نکنیدچون بازهم چاق می شوید
  • آشنایی با هنر زیبای خامه دوزی
  • علت بروز مشکلات گوارشی در ورزشکاران چیست؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب