طرزتهیه خورش کاری مرغ غذای لذیذ هندوستان

cookeri906349865739478598347956874وقتی از کاری در پخت غذایی به خصوص خورش یا خوراک استفاده می شود، آن غذا معمولا یا هندی است یا پاکستانی. این خورش کاری مرغ نیز غذایی هندی است و علاوه بر آنکه در پخت آن از کاری به عنوان ماده اصلی خورش استفاده می شود، فلفل های دلمه ای سبز و قرمز نیز برای رنگی کردن ظاهر غذا مورد استفاده قرار می گیرد. این خورش را همراه برنج می خورند. در ادامه آکاایران طرز تهیه این خورش خوشمزه را آماده کرده است. با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

ـ ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع گیاهی
ـ یک چهارم قاشق چای خوری ادویه معمولی
ـ یک چهارم قاشق چای خوری ادویه کاری
ـ ۲ عدد پیاز (خرد شود)
ـ یک حبه سیر (رنده شود)
ـ نصف قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده
ـ یک قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز
ـ یک قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
ـ یک قاشق چای خوری نمک
ـ ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی (خرد شود)
ـ ۲ قاشق سوپ خوری آب لیموترش
ـ ۳۵۰ گرم فیله مرغ (به صورت تکه های متوسط خرد شود)
ـ ۲ قاشق سوپ خوری برگ گشنیز خرد شده
ـ ۳ عدد فلفل سبز تند (خرد شود)
ـ یک دوم فلفل دلمه ای قرمز (درشت خرد شود)
ـ یک دوم فلفل دلمه ای سبز (درشت خرد شود)
ـ چند برگ گشنیز تازه برای تزئین

 

طرز تهیه:

قابلمه متوسطی آماده کنید و روغن را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. حالا پیاز خردشده را داخل روغن ریخته و کمی حرارت دهید تا نرم شود. سپس ادویه را به آن اضافه کرده و همراه پیاز کمی تفت دهید. پس از آن سیر و زنجبیل را به پیاز افزوده و ۵دقیقه حرارت دهید تا همزمان با پیاز سرخ شوند.
حالا در کاسه دیگری پودر گشنیز، پودر فلفل قرمز، نمک، گوجه فرنگی و آب لیموترش را با دستگاه همزن یا گوشتکوب برقی به سس تبدیل کنید. این سس را به قابلمه منتقل کرده و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید و به مدت ۳ دقیقه حرارت دهید. پس از آن، گوشت فیله مرغ تکه شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و به مدت ۱۵دقیقه روی شعله اجاق گاز بپزید.

حالا گشنیز تازه خردشده را همراه فلفل سبز تند و فلفل های رنگی به غذا اضافه کرده و در ظرف را بگذارید و زیر شعله اجاق گاز را کم کنید. بعد از آن، به مدت ۱۰دقیقه یا تا زمانی که مواد کاملا بپزد و خورش جا بیفتد، حرارت دادن را ادامه دهید. هنگام پخت، مواد را مرتب هم بزنید.
در پایان، خورش را با چند برگ گشنیز تزئین کرده و با برنج میل کنید.
امیدواریم با تهیه این خورش کاری بسیار خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • فواید شکلات برای سلامتی انسان
  • حلقه های نامزدی با سنگهای درخشان
  • آموزش زدن رژلب متناسب با رنگ لب شما
  • برحسب ماه تولدتان رژیم بگیرید و لاغر شوید
  • ورم معده خود را با این ترکیب گیاهی درمان کنید!
  • چند حکایت ارزنده از امام محمد باقر (ع)
  • چاقی و اضافه وزن بدلیل این عادت های روزمره است
  • خنده بازار عیدبا جوک های بهاری
  • شناخت و معالجه کمالگرایی-بخش نخست
  • بیوگرافی جرج واشنگتن،اولین رئیس جمهور آمریکا
  • سالمندان به سهولت دچار اضطراب و استرس می شوند!
  • باورزش چطوری وزن خود را افزایش دهید
  • علائم جسمانی اضطراب و استرس
  • تومور مغزی چه علائم و نشانه هایی دارد؟
  • باورهای اشتباه در باره حریم خصوصی همسران
  • برنامه شماره ۷۵۱ گنج حضور
  • ماکارونی های طرح دار محبوب کودکان بی اشتها
  • رهبر کره شمالی کیم جوگ اون دچار چاقی شده است!
  • درمان نکردن جرم دندان بافت لثه را از بین می‌برد
  • فرهنگ روزه داری تهرانی های قدیم
  • طرزتهیه ماکارونی سبزیجات با کوشت بیفتک
  • طرز تهیه پلو یونایی سرشار از فیبر
  • خواص لیمو شیرین
  • آلرژی بهاری را مراقب باشید و غذا را سریع نخورید!
  • گفتگو را با دل آغاز کنید!
  • از فواید شاد غذا خوردن بخوانید!
  • مراسم سال نوی میلادی در کشورهای جهان
  • برنامه شماره ۶۸۴ گنج حضور
  • رژیم حاوی سبزیجات برای رشد قدتان
  • نکاتی در خصوص غذاهای نذری
  • محبوبترین ها
  • دسر آناناس با ژله برای شیفتگان شیرینی
  • تقویت شکم و کمر قبل از بارداری لازم است
  • تفسیر دیوان شمس و غزلیات حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۱۴
  • کشف یک اندام جدید در بدن!
  • زندگی نامه جلاالدین محمد مولوی یا مشهور به مولانا
  • یوفکا چیست و چه غذایی می توان درست کرد؟
  • از خوردن دانه های سیب خودداری کنید
  • طرزتهیه پلوی زعفرانی با کباب تسبیحی
  • چرا زمان لذت و خوشی اینقدر کوتاه است؟
  • به روش های ساده ای میتوان اجتماعی شد
  • چطوری در بیست ساعت هرچیزی را بیاموزیم
  • خوراک مرغ با طعمی جدید و متفاوت درست کنید
  • طرز تهیه کنسومه قارچ با پنیر پیتزا
  • اختلال تغذیه بینج:خوردن مکرر و انباشتن رنج آور و دردناک شکم و معده!(۱۳)
  • در اولین سال تولد نوزاد چه انتظاری از آنها می رود؟(۷)
  • میوه را چه وقت بخوریم تا ویتامینش جذب شود؟
  • صبحانه ی لاغری با دانه چیا!
  • ورزش هایی برای سلامت مغز
  • سشوار کشیدن مو و فوت و فن های جدید آن
  • مهارت های تقویت حافظه در دوران سالمندی
  • درمان واریس با استفاده از گوجه فرنگی سبز
  • تهیه پای گوشت به سبک ایتالیایی و نکات مهم پخت آن
  • برنامه شماره ۶۶۶ گنج حضور
  • رفتاری که باید به کودکانتان آموزش دهید
  • دوره نامزدی را شیرین تر بسازید!
  • چهل و پنج عامل چاقی و اضافه وزن(بخش دوم)
  • به افراد افسرده چه چیزی بگویید و نگویید
  • باغ گل و خانه های در دل طبیعت
  • این عادت های ناسالم،شما را چاق،افسرده و سرطانی می سازند
  • خشونت جنسی علیه کودکان و چگونگی آموزش و کنترل آن
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب