صبحانه های چاق کنند و مضر

صبحانه

در اولین فرصت یعنی در فاصله یک ساعت از بیداری از خواب صبحانه بخورید

بعد از حداقل شش ساعت از آخرین وعده ای که خورده اید،با طلوع صبح و بیداری از خواب، یقیناً بدن شما بشدت گرسنه شده و به غذا نیاز دارد. صبح بهترین موقع برای لاغری و چاقی است. اگرصبحانه بقدر کافی نخورید یا از مواد غذایی اشباع از قند و چربی استفاده کنید، یقیناً به چاقی خود خدمت کرده اید، ولی اگر در اولین فرصت یعنی در فاصله یک ساعت از بیداری از خواب صبحانه بخورید، آنهم صبحانه کامل با مواد غذایی مثل غلات کامل و پروتئین و میوه ها، بهترین زمان برای لاغری می باشد.

به چند مورد از غذاهایی که ممکن است باعث چاقی و اضافه وزن وزن تان بشوند، توجه فرمائید:

 

1. صبحانه نخوردن!

در حالی که یک کارآزمایی بالینی انسانی جدید، گزارش داده که خوردن صبحانه برای کاهش وزن ضروری نیست، اما مطالعات بسیار دیگری وجود دارند که خلاف آن را نشان می‌دهند. در بزرگترین آزمون از افراد رژیم گیرنده‌ موفق، ۷۸ درصد گزارش کردند که هر روز صبحانه می‌خوردند. با این‌حال، نزدیک به ۱/۴ بزرگسالان در ایالات متحده از اولین وعده‌ غذایی‌شان در روز صرفنظر می‌کنند و این مساله خطر ابتلا به سایر بیماری‌های مزمن را افزایش می‌دهد.

بعلاوه تحقیقی در دانشگاه هاروارد گزارش داده که احتمال ابتلا به بیماری قلبی در مردانی که صبحانه نمی‌خوردند، ۲۷٪ بیشتر بود و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در خانم‌هایی که صبحانه نمی‌خوردند ۲۸٪ بالاتر بود.

خوردن صبحانه ممکن است به شما انرژی بیشتری بدهد: یک تحقیق، دریافته افرادی که صبحانه می‌خورند، در طول روز از طریق افزایش فعالیت‌های روزانه، ۴۰۰ کالری بیشتر می‌سوزانند.

 

2. اسموتی‌ها

اگر خودتان اسموتی درست کنید، گزینه‌های سالمی‌ هستند. اما اسموتی‌های آماده ممکن است بیشتر از یک ساندویچ همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده کالری داشته باشند! بعنوان مثال، یک اسموتی شکلات با کره‌ی بادام زمینی در هر وعده، ۸۷۰ کالری و یک اسموتی حاوی انبه و دانه‌ی چیا، در هر وعده‌ی ۸۰۰ گرمی ۵۰۰ کالری، ۸۵ گرم قند (نزدیک به ۲۱ قاشق چایخوری) دارد.

حتی اسموتی‌هایی که در فروشگاه مواد غذایی وجود دارند نیز می‌توانند به اندازه‌ نوشابه قند داشته باشند و علی‌رغم طعمی که دارند، قسمت بیشترشان از آب سیب است.

انتخاب ما: از اسموتی‌های خانگی بر پایه‌ی ماست یونانی، میوه‌های یخ زده (بدون شکر افزوده) و شیر لذت ببرید.

 

3. آب میوه‌ها

با وجود آنکه کالری آنها کمتر از اسموتی‌ها می‌باشد و سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها هستند، اما راه خوبی برای شروع روزتان نیستند! چون اکثر آن‌ها فاقد فیبر سیر کننده بوده و اغلب، بیشتر از یک نوشابه قند طبیعی دارند. منابع مایع قندهای طبیعی، در مقایسه با خوردن مواد غذایی جامد با همان ارزش غذایی (بعنوان مثال آب سیب در مقابل سیب کامل)، باعث افزایش سریع‌تر قند خون و سطوح انسولین می‌شوند. محققان در مجله BMJ گزارش داده‌اند که آب میوه با افزایش خطر ابتلا به دیابت مرتبط است.

انتخاب ما: بجای نوشیدن آب میوه، میوه بخورید. صبحانه‌ای با میوه‌های کامل و پروتئین بدون چربی انتخاب کنید، مانند یک کاسه ماست یونانی با انواع توت‌های تازه یا موز خرد شده.

 

4. صبحانه‌ کوچک

صبحانه‌های کوچک‌تر ممکن است برعکس آنچه بنظر می‌آید، باعث افزایش دور کمر شما شوند! در مطالعه‌ای که در مجله‌ چاقی منتشر شد، ۹۳ زن چاق مبتلا به سندرم متابولیک به دو گروه رژیمی‌که هر کدام ۱۴۰۰ کالری مصرف می‌کردند تقسیم شدند.

یک گروه، یک صبحانه‌ بزرگ که مجموعا ۷۰۰ کالری داشت خوردند و در ناهار ۵۰۰ کالری و در شام ۲۰۰ کالری مصرف کردند. گروه دوم، برخلاف گروه اول، ۲۰۰ کالری در صبحانه، ۵۰۰ کالری در ناهار و ۷۰۰ کالری در شام خوردند.

نتیجه؟ گروهی که صبحانه‌ بزرگی خورده بودند، نزدیک به ۸ کیلو وزن از دست دادند، در حالیکه گروهی که شام بیشتری خورده بودند، ۳.۵ کیلو وزن کم کردند. مطالعات دیگر نیز به نتایج مشابهی دست یافته‌اند و محققان بر این باورند که شاید مقاومت به انسولین ما در بعدازظهر و شب بیشتر می‌شود و بدن کالری کمتری می‌سوزاند.

انتخاب ما: یک صبحانه‌ سالم با حداقل ۳۵۰ کالری و حداقل ۲۰ گرم پروتئین مصرف کنید تا سیری بیشتری احساس کنید.

وافل، پن کیک

وافل، پن کیک، شیرینی، و مافین، از انتخاب‌های متداول برای صبحانه هستند

5. وافل، پن کیک، شیرینی، و مافین

وافل، پن کیک، شیرینی، و مافین، از انتخاب‌های متداول برای صبحانه هستند، اما آن‌ها سرشار از ماده‌ای هستند که نمی‌خواهید روزتان را با آن آغاز کنید: آرد تصفیه شده. همچنین آنها فاقد فیبر سیر کننده و پروتئین هستند. در واقع، تحقیقی بر روی افراد رژیم گیرنده نشان می‌دهد آنهایی که یک صبحانه بر پایه‌ی تخم مرغ (در مقایسه با صبحانه‌ای که فقط دارای نان شیرینی با کالری یکسان است) خوردند، ۶۵٪ بیشتر وزن از دست دادند و چربی شکمشان نیز بیشتر کاهش یافت.

 

این محققان می‌گویند که صبحانه‌های سرشار از کربوهیدرات، فقط به اندازه‌ نصف یک صبحانه بر پایه تخم مرغ حس سیری بوجود می‌آورند و در نتیجه پایبند ماندن به برنامه‌ غذایی را برای رژیم گیرندگان سخت‌تر می‌کنند.

انتخاب ما: اگر هوس خوراکی کربوهیدراتی کرده‌اید، با استفاده از آرد غلات کامل، یک پن کیک، وافل یا یک مافین کوچک درست کنید و بعنوان یک غذای جانبی در کنار تخم مرغ‌تان بخورید.

 

ساندویج تخم مرغ

یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای صبحانه، ساندویچ کلاسیک تخم مرغ است

6. ساندویچ تخم مرغ!

یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای صبحانه، ساندویچ کلاسیک تخم مرغ است (یک تخم مرغ سرخ شده، بهمراه ژامبون و پنیر روی نان حلقوی یا کماج انگلیسی تست شده). ساندویچ‌های صبحانه حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ کالری دارند (کمتر از صبحانه‌های فروخته شده در فروشگاه‌ها) اما غالب آنها تا ۴ برابر بیشتر از پروتئین، کربوهیدرات کم کیفیت دارند! از آنجایی که آن‌ها بطور کلی با یک تخم مرغ درست می‌شوند، ۲۵ تا ۳۰ گرم پروتئین مورد نیاز برای افزایش سیری و سنتز پروتئین را فراهم نمی‌کنند.

انتخاب ما: با استفاده از ۲ عدد تخم مرغ و یک تکه ژامبون کم چرب و یک نان کماج گندم کامل یا نان تورتیلا، برای خودتان ساندویچ درست کنید. هنگامیکه بیرون غذا می‌خورید، همیشه درخواست کنید که از یک نان کماج نازکتر برای ساندویچتان استفاده کنند و ببینید که آیا صبحانه‌هایی دارند که بجای نان در کاسه سرو شود.

 

7. نوشیدنی‌های قهوه مخصوص

به گفته انجمن ملی قهوه، بیش از یک سوم قهوه خورها هر روز از نوشیدنی‌های قهوه مخصوص استفاده می‌کنند. اما بسیاری از این نوشیدنی‌ها، بیش از ۱۳۰۰ کالری دارند و می‌توانند بیشتر از یک کاسه غلات شیرین شده‌ میوه‌ای قند داشته باشند که باعث می‌شود بیشتر شبیه آب نبات مایع باشند تا قهوه!

 

بعنوان مثال، اغلب نوشیدنی‌های قهوه ۴۵۰ گرم (مثلا موکا، ماکیتو، فراپوچینو) ۷ تا ۸ قاشق چایخوری شکر دارند و حتی یک اسپرسوی قهوه‌ سبز به ظاهر سالم، با شیر سویا و ۱۴ قاشق چایخوری شکر ساخته شده است. شروع روز با یک خوردنی شیرین ممکن است باعث افزایش گرسنگی و هوس شیرینی در هنگامی شود که سطوح قند خون افت می‌کند.

انتخاب ما: یک کاپوچینو یا اسپرسو با اندازه کوچک (۳۵۰ گرم) انتخاب کنید. از خامه‌ی زده شده و شکر استفاده نکنید، و اگر شیر سویا یا بادام دوست دارید، در صورتیکه بدون شکر هستند از آنها استفاده کنید.

 

8. غلات صبحانه «سبوسدار و پر فیبر» سرد

اجازه ندهید ادعاهایی مانند «ساخته شده با غلات سبوسدار» یا «فیبر بالا» شما را فریب دهد. تحقیقی از دانشگاه‌ هاروارد که در Public Health Nutrition منتشر شد، نشان می‌دهد که شاید ادعای غلات کامل به این معنی باشد که ماده‌ غذایی سرشار از قند و سدیم است و کالری بالاتری دارد! بهترین گزینه‌هایی که آنها پیشنهاد می‌کنند، غلاتی هستند که به ازای هر ۱۰ گرم کربوهیدرات، یک گرم فیبر دارند. بعنوان مثال، یک غلات صبحانه با ۳۰ گرم کربوهیدرات، باید حداقل ۳ گرم فیبر داشته باشد.

انتخاب ما: برخی از سالم‌ترین گزینه‌ها در دستورالعمل‌ هاروارد، عبارتند از: گندم کامل خرد شده و برشته شده با ۴۰ گرم کربوهیدرات و ۶ گرم فیبر و جوی دوسر کامل با ۲۷ گرم کربوهیدرات و ۴ گرم فیبر.

‫ماست یونانی‬‎

ماست یونانی بعنوان یک ابر غذا شناخته می‌شود

9. ماست یونانی!

ماست یونانی بعنوان یک ابر غذا شناخته می‌شود، زیرا اگر با استفاده از فرایند آبگیری سنتی تولید شود، ۲ برابر ماست معمولی پروتئین دارد و قند آن نیز نصف قند طبیعی ماست است. با این‌حال یک گزارش از موسسه غیرانتفاعی watchdog Cornucopia می‌گوید که ماست، بعلت مقادیر بالای قند افزوده، مواد مصنوعی و غلیظ کننده‌هایی که برای تهیه‌ آن بکار می‌روند، به یک ماده‌ی غذایی بدرد نخور تبدیل می‌شود.

این موسسه ادعا می‌کند مارک‌هایی که اغلب از مواد مصنوعی و انواع طعم دهنده‌ها استفاده می‌کنند، در هر فنجان، ۵ تا ۷ قاشق چایخوری قند افزوده دارند! این مقدار، از قند موجود در یک دونات لعاب‌دار یا پودر قند بیشتر است. یک ماست یونانی ساده در هر اونس، حدود ۱ گرم یا در هر فنجان ۸ گرم (۲ قاشق چایخوری) قند طبیعی شیر دارد، اما برخی از انواع طعم‌دار آن، ۳ تا ۴ برابر این مقدار قند دارند.

انتخاب ما: یک ماست ساده‌ی یونانی کم شکر و سرشار از پروتئین انتخاب کنید و آن را با میوه‌ی تازه یا خشک طعم‌دار کنید.

منبع: سایت برترین‌ها

اهمیت مصرف مواد غذایی مقوی در صبحانه

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • هشدار؛فیلم های نهنگ آبی را پخش نکنید
  • روش های غلبه بر ترس
  • برنامه شماره ۶۸۴ گنج حضور
  • روش تمیز کردن لب تاب بدون آسیب زدن به آن
  • مضرات و خطرات شکستن قولنج
  • دوستان ما،آینده ما را می سازند،نه اکنون ما را!
  • چگونه نماز شکر بجای بیاوریم؟
  • روش شناخت و درمان بیماری اسکیزوفرنی
  • مدل مانتو ها از دیروز تا به امروز
  • طبقه بندی آقایان براساس شخصیت آنها
  • کدام بستنی برای کودکان مناسب است؟
  • آموزش یک نوع سوپ ویژه نوزاد
  • طرز تهیه مارمالاد سیب خوشمزه و شیرین
  • درس های زندگی از میلان کوندرا Milan Kundera
  • انواع ماسک برای از بین بردن جای جوش
  • اضطراب سلامتی و چگونگی رهایی از تمرکز روی نشانه های بیماری(۱۰)
  • مدل کمد دیواری جدیدبرای اتاق بزرگسالان و کودکان
  • طرز پخت چند نوع پلوی مورد پسند شما
  • صدای جویدن غذا باعث کاهش غذا خوردن می شود
  • برخورد با عرضه کنندگان قلیان
  • زیبایی با ماسک های لب کلاژنی
  • آیا ورزش باعث ایجاد اشتها میشود؟
  • تاثیر کلاژن بر زیبایی پوست
  • بیوگرافی لودویگ بتهوون،آهنگساز معروف
  • در راه کاستن آلودگی،از گیاهان خانگی کمک بگیرید
  • کدام لباس ها تا و کدامشان آویزان شود؟
  • درخوردن تخم مرغ این نکات را رعایت کنید
  • دلمه خوشمزه با سینه مرغ و سیب زمینی پنیری
  • پخت حلیم با پشم گوسفند!
  • علائم دندان درآوردن نوزاد را بشناسید
  • محبوبترین ها
  • ۲۶روش سرگرمی و تفریح برای کودکان در خانه
  • نحوه تشگیل تغذیه بینج(پرخوری بدون کنترل) در اختلال تغذیه ای
  • طرز تهیه پاستای سبزیجات
  • تورم به بازار کلیه رسید؛ ۴۵ میلیون ناقابل
  • خود زشت پنداری : چطوری افکارمان را به تعویق اندازیم (۱۴)
  • پاییز در بریتانیا را ببینید!
  • رفع خستگی و کسلی مزمن با چند رفتار ساده
  • آب پز و بخار پز کردن غذا طول عمر را بیشتر می کند
  • مهارت های زندگی با نوجوان- بخش پنجم
  • خواص بی نظیر جو
  • بیماریهای هیپوتالاموس و روش های درمان
  • قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی
  • ازدواج و طلاق کلاف سردرگم جامعه امروز ما
  • برنامه شماره ۵۲۸گنج حضور تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا
  • شش مرحله زندگی زناشویی ازنظر سارنوف
  • رفتاری که باید به کودکانتان آموزش دهید
  • عوارض مصرف خودسرانه قرص های چندقلوزایی
  • راهنمایی های درست درباره ی خواب کودکتان
  • خواص قارچ
  • تاثیر ورزش بر سلامت روده ها
  • طرز تهیه ی سوشی سبزیجات
  • ۷ غذای اسپانیایی مناسب مزاج ما ایرانیان
  • مدلهای علمی شناخت و معالجه تعلل ورزی
  • باراک اوباما و چند کتاب خوان مشهور
  • شعر نوری که درخشید در منقبت مبعث حضتر پیامبرپیامبراکرم ص
  • آموزش و زندگی بهتر اثر برتراند راسل- دانلود مستقیم
  • روش شناخت و درمان بیماری اسکیزوفرنی
  • تغذیه منظم، راه حل ساده اختلال تغذیه ای!(۱۰)
  • مصرف زیاد مواد کبابی موجب احتمال سرطان می شود
  • اعتیاد به مواد مخدر را چگونه میتوان ترک کرد؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب