شام رژیمی با ترکیب بادمجان زغالی و سس چرمولا

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

 

در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

 

مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی :

 دانه زیره سبز ۲ قاشق چایخوری
 بذر گشنیز  ۱ قاشق چایخوری
 پوسته لیموی رنده شده ۱ قاشق چایخوری
 نمک یک دوم قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه یک هشتم قاشق چایخوری
سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند ۲ حبه
گشنیز تازه یک فنجان
جعفری تازه یک فنجان
آب لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص یک چهارم فنجان
اسپری پخت یا روغن مقداری
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ۲ عدد ( حدود ۹۰۰ گرم )

 

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا :

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.

دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.

به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.

دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.

رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.

این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.

میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.

یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.

 

ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.

یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.

بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.

 

سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.

میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.

سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

 

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاوه ۲ قاشق غذاخوری سس چرمولا می باشد.

 

اطلاعات زیر مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: ۱۲۷

چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم

چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم

پروتئین در یک وعده: ۲ گرم

کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم

فیبر در یک وعده: ۶ گرم

کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم

آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم

سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم

کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم

قند در یک وعده : ۴ گرم

 

منبع : kermany.com

 

طرزپخت بادمجان شکم پر کبابی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • معالجه افسردگی با تحلیل گام به گام افکار بی فایده!(۱۲)
  • حقایقی که باید قبل از ازدواج بدانید
  • حکایت ها و کرامت ها از امام رضا(ع)
  • خطاهای آشکار و مخرب بانوان در رژیم غذایی
  • تمرکز ذهنی و تمرکز بدنی در هنگام تغذیه
  • طعم دار کردن و برطرف کردن بوی بد گوشت مرغ و گوسفند
  • لرزش بدن درهنگام ورزش نشانه چیست؟
  • قوانینی برای اتوکشی صحیح
  • این کلمات نشانه ضعف اعتماد به نفس شما هستند
  • غضنفر می ره رستوران می گه جوجه دارین؟
  • نسخه نویسی خودسرانه برای مرگ
  • پرش چشم و روش درمان آن
  • رژیم غذایی مدیترانه ای میتواند مانع افسردگی بشود
  • خود اثربخشی برای تست درجه اعتماد به کارایی خودتان
  • از روی انگشتان دست، شخصیت خود و دیگری را تست بزنید!
  • با همسایه فضول چطور برخورد کنیم
  • زعفران دارای خواص و مضرات مخصوص خود
  • ماکارونی پنه ریگاته با سس آلفردو
  • زندگینامه بوکسور شکست ناپذیر، فلوید میودر
  • تسکین دردهای قاعدگی با داروهای سنتی
  • طنز نوشته اعتراف میکنم
  • افسردگی در دختران ارثی است؟
  • عبادت، مدیتیشن و تعمق داروهای دوره فقدان هستند(۱۴)
  • چند فایده کمتر حمام کردن در طول هفته
  • اضطراب و نگراین و مدلهای معالجه آن(۴)
  • سوراخ لایه ی اوزون،در حال بسته شدن
  • اثرات عجیب پیاده روی در بدن
  • دانلود کتاب راهنمای اختلالات خواب در زنان
  • روش های طبیعی برای مراقبت از پوست دور چشم
  • چند حکایت ارزنده از امام محمد باقر (ع)
  • محبوبترین ها
  • حمله پانیک چگونه واقع می شوند؟بخش سوم
  • روانکاوی شخصیت زوجین
  • مرگ جوان آبادانی هنگام عمل جراحی بینی
  • اگر کودکتان رابطه ی جنسی شما را دید!
  • من چطوری به یک کمالگرا تبدیل شدم؟-بخش سوم
  • رژیم DASH بهترین رژیم غذایی دنیا
  • تغذیه و تحرک بدنی چه تاثیری روی فعالیت شیمی مغز میگذارند؟
  • علت قلدری کودکان میتواند ژنتیکی باشد
  • طرز تهیه ی چیپس و پنیر فیله مرغ
  • ورزش کودک با رعایت ۹ نکته اساسی
  • در ضمیر خود شادی و امید را جای دهید
  • ناهنجاری های تغذیه (اصلاح رفتارهای تغذیه ای نادرست)
  • کارت پستال روز عشق(والنتاین فرنگی و سپندارمذگان ایرانی)
  • بیماریهای ارثی دختران از مادران
  • روانشناسی ورزش موثرترین عامل میدان مسابقه
  • آشنایی با بازیهای رایگان اندروید
  • معجزه ورزش در درمان سرطان
  • پروبیوتیک‌ها با خواصی نجات بخش
  • طرز تهیه ی چای ماسالای هندی
  • طرزتهیه چند شکلات داغ و دلچسب مخصوص روزهای سرد
  • درمان دندان درد در بارداری
  • بادمجان سوخاری یک پیش غذای گیاهی(اردور)خوش طعم
  • فال حافظ از چه تاریخی در ایران رایج شد
  • دمنوش های موثر بر درمان ریزش مو
  • چطوری میتوان جسورانه تر رفتار کرد(۱۴)
  • یوفکا چیست و چه غذایی می توان درست کرد؟
  • در زندگی تان شما به چه چیزی ارزش قائلید؟
  • عادتهای خودویرانگری که به دشمن نیازندارید
  • راجع به قرص و شربت و کپسول ها بیشتر بدانید
  • طرز تهیه سمبوسه گیاهی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب