سوپ قرمز مخصوص فصول سرد سال

 

diet-8274582643846245634813

سوپ قرمز مخصوص فصول سرد سال

 

کره: ۳۰ گرم

پیاز خردکرده :۱ عدد

سیب‌زمینی خردکرده:  ۳۵۰ گرم

سیب خردکرده : ۱ عدد

لبوی پخته و پوست‌گرفته: ۵۰۰ گرم

قرص عصاره سبزی: ۱ عدد

آب: ۶۰۰ میلی‌لیتر

پودر زیره سبز: ۱ قاشق چایخوری

پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوری

آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

خامه برای تزئین : به میزان لازم

شوید برای تزئین: به میزان لازم

  • برای: ۴
  • زمـان: ۴۵ دقیقه تا یک ساعت
  • روش: نه چندان سخت

طرز پخت سوپ قرمز مخصوص فصول سرد سال:

ظرف مناسبی را روی اجاق بگذارید و کره را در آن آب کنید. آن‌گاه پیاز را به مدت ده دقیقه در کره تفت دهید. سپس سیب‌زمینی، سیب، لبو و مخلوط قرص عصاره سبزی و آب را به آن بیفزائید و صبر کنید تا مواد بپزد. بعد زیره، آویشن، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید

حالا مخلوط به دست‌آمده را درون کاسه دستگاه غذاساز بریزید و آن را پوره کنید. اکنون سوپ را در ظرف مناسبی بریزید و آن را با خامه و شوید تزئین کنید

food-labo-876432876582374

خواص لبو

رنگ ارغوانى چغندر به دلیل وجود ترکیبى به نام بتاسیانین است که خاصیت ضدسرطانى داشته و از بروز سرطان‌ها به‌خصوص سرطان کولون جلوگیرى مى‌‌کند.

در هر ١٠٠ گرم از آن، ٣٨٠ میلى‌گرم پتاسیم وجود دارد که به کاهش فشار خون کمک مى‌‌کند.
فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است.

گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد.  قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است.

لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد.  افراد می‌توانند با مصرف ١٠۵ گرم چغندر قرمز، ۵٣‌درصد اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تأمین کنند.

رنگ ارغوانى چغندر به دلیل وجود ترکیبى به نام بتاسیانین است که خاصیت ضد سرطانى داشته و از بروز سرطان‌ها به‌خصوص سرطان کولون جلوگیرى مى ‌کند.

در هر ١٠٠ گرم از آن، ٣٨٠ میلى‌گرم پتاسیم وجود دارد که به کاهش فشار خون کمک مى‌کند فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است.

گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند. چغندر دو نوع است؛

یک نوع آن چغندر معمولی است به رنگ بنفش تیره یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند است و به رنگ زرد روشن است برای آن‌که پوست چغندر پخته به آسانی کنده شود، باید وقتی گرم است از آب گرم بیرون آورده و درون آب سرد قرار دهید تا به راحتی پوست آن جدا شود.

چغندر دارای پروتئین،چربی،ویتامین‌های A، B١، B٢، B٣ و C – مواد ازته – مواد قندی و املاح معدنی چون فسفر، کلسیم و آهن است.

منبع:آشپزی/ شفا آنلاین

آش ماست درمان کننده سرماخوردگی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • ربط دوقلوزایی به سن چیست؟
  • با کلم بروکلی لاغر شوید!
  • سوپ های چربی سوز (رژیمی)
  • شش مرحله زندگی زناشویی!(13)
  • طرز تهیه پیراشکی تره فرنگی و مرغ
  • راز های پنهان داستان کوتاه
  • تیر اندازی از عصر حجر تا کنون
  • چگونه غذاها را برای مدت طولانی تازه نگه داریم؟
  • بهترین شیوه سرخ کردن مرغ و ماهی
  • اس ام اس های عاشقانه و زیبا
  • سفری به سرزمین پروانه ها و روستای شلندر زنجان
  • رژیم حاوی سبزیجات برای رشد قدتان
  • نکاتی برای انتخاب و خرید کفش مناسب
  • تصاویر از عجیب ترین انسانها!
  • ترس از پیری عمر را کوتاه میکند
  • با این پرسش ها هدف زندگی خود را کشف کنید
  • تکنولوژی هایی که طی ۲۰ سال آینده منسوخ می شوند
  • تاثیر کلاژن بر زیبایی پوست
  • اسموتی های میوه ای خوشمزه و لاغر کننده
  • دریاچه ولشت همان بهشت گمشده مرزن آباد
  • یک میان وعده مغذی و لاغر کننده با باربیکیوی مرغ
  • مکان قرارگیری تلویزیون،عامل مهم دکوراسیون
  • مواد تامین کننده ی ویتامین Dدر پاییز
  • با کم خوری عصبی مبارزه کنیم
  • طرز خواباندن نوزاد برای مادران جوان و ناشی
  • چه چیزهایی باعث حفظ نگرانی می شوند؟-بخش سوم
  • بیوگرافی ایمانوئل کانت مولف کتاب نقد عقل محض
  • سینوس پیلونیدال یا کیست مویی و شیوه های درمان آن
  • مدل چهارم تغییر دادن کمالگرایی(۱۱)
  • صحبت با کودکان در مورد طلاق
  • محبوبترین ها
  • الگوی لباس پوشیدن شیک برای خانم های لاغر اندام
  • زردی نوزاد و پاسخ چند سئوال مهم شما مادران
  • سئوالاتی که برای شناخت چهره و شخصیت همسر آینده می پرسید
  • کتاب خود درمانی با آب اثر فریدون باتمانقلیچ
  • افزایش احتمال سرطان با مصرف زیاد گوشت سرخ کرده و کبابی
  • روش تغذیه سالمندان برای جلوگیری از چاقی
  • درمان وجودی و یا روان‌درمانی اگزیستانسیال
  • طرز تهیه ی رشته پلو با مرغ
  • رژیم گیاه خواری
  • تحصیلات دانشگاه میتواند عاملی برای استرس باشد
  • سفره هفت سین زیبا و ویژه عید نوروز
  • بانو آرتمیس اولین دریاسالار ایرانی در جهان را بیشتر بشناسیم
  • وظایفی که یک پدر واقعی بعهده دارد
  • بهداشت دهان و دندان چیست و چطوری باید رعایت کنیم
  • اشتباهاتی در پوشش و آرایش که شما را پیر می کند
  • رعایت این روش ها می تواند تاحد زیادی از بروز سردرد جلوگیری کند.
  • ساندویچ سالاد،ساده،مقوی و لاغری کننده نیرومند
  • طرز تهیه ماهی گرام ماسالا
  • اضطراب سلامتی:کیفیت پاسخ جنگ یا گریز به نشانه بیماری!(۷)
  • ورزش شنا موثرترین تمرین افزایش هوش کودکان است
  • ابزار اس کا اس در موفقیت ، چگونه عمل میکند؟
  • خواص مختلف روغن دانه انار
  • آیا سیاهچاله ها واقعا چاله هستند؟!
  • ۲۰ مهرماه؛ روز بزرگداشت حافظ
  • نقد کتاب«در خدمت و خیانت روشن فکران»
  • بستنی با مزه نسکافه
  • اثر انگشت ظاهر کننده شخصیت انسان
  • ۸ اختلاف زن و شوهرها بر سر پول
  • راهکارهای ریکاوری سریع بدن بعد از ورزش
  • دوستان ما،آینده ما را می سازند،نه اکنون ما را!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب