زیر خاکی های مخصوص زمستان سرد

چغندر، شلغم، هویج‌فرنگی، سیب‌زمینی و غیره جزو آن دسته از سبزیجات زیرخاکی هستند که به راستی به اندازه‌ی تمام اجسام زیرخاکی از ارزش زیادی برخوردارند.

 food-972348759283234349

  چغندر

 چغندر از آن دسته سبزیجاتی است که سرشار از قند بوده و هر فنجان آن حاوی ۵۰ کیلوکالری انرژی است.

چغندر دارای رنگدانه‌ی گیاهی به نام «بتاسیانین» است که سلول‌های بدن را از هجوم سلول‌های سرطان‌زا حفظ می‌کند. این زیرخاکی پرطرفدار پتانسیل مقابله با تومورها را نیز در خود دارد.

می‌توانید چغندر را پخته و میل کنید، حتی می‌توانید به سالادتان نیز اضافه کنید به خاطر اینکه به همراه کاهو و مخلفات دیگر سالاد بسیار خوشمزه است.

food-972348759283234347

هویج فرنگی

هویج فرنگی یک ماده‌ی مغذی نشاسته دارِ کم کالری و همچنین سرشار از فیبر است.

هر نصف فنجان هویج فرنگی حاوی ۶۰ کیلوکالری انرژی است.

این زیرخاکیِ ارزشمند همچنین منبع ویتامین C، اسیدفولیک و پتاسیممحسوب می‌شود.

به خاطر طعم کم شیرینی که دارد به راحتی قابل استفاده در انواع سوپ‌ها و خورش‌هاست. همچنین می‌توانید برای ایجاد تنوع این هویج را جایگزین سیب زمینی یا دیگر سبزیجات نشاسته‌ای بکنید.

food-972348759283234348

سیب زمینی

در فصل سرما از سیب زمینی نهایت استفاده را بکنید. اگر توانستید همه‌ی انواع آن از قبیل آبی، زرد و نارنجی را خریداری و مصرف کنید. این زیرخاکی نسبتاً ارزان قیمت بسیار مغذی و مفید است. اگر بتوانید سیب زمینی را با پوست میل کنید، گلوسید و فیبرهای بیشتری دریافت می‌کنید.

این ماده غذایی منبع خوب ویتامین C ویتامین B6، پتاسیم و مواد معدنی دیگر است.

بیشتر مردم تصور می‌کنند اگر سیب زمینی بخورند چاق می‌شوند. باید بگوییم سیب زمینی سرخ کرده یا سیب زمینی با کره باعث چاقی می‌شود. سیب زمینی آب‌پز یا کبابی شده حاوی ۱۲۰ تا ۱۵۰ کالری، اندکی پروتئین و مقدار کمی چربی است. سیب زمینی‌هایی که بخارپز یا در فر پخته می‌شوند، بیشتر مواد مغذی خود را حفظ می‌کنند.

food-972348759283234346

شلغم

شلغم، کم کالری و بسیار مغذی است. شلغم منبع خوب ویتامین C و پتاسیم است.

این زیرخاکی سفید و ارغوانی همچنین سرشار از سولفور است که با برخی از سرطان‌ها مقابله می‌کند.

می‌توانید شلغم را آب پز کنید و یا این که در فر گذاشته و یا بخارپز کنید. شلغم را به سالاد، سوپ، آش و دیگر غذاهایی که به سبزیجات تهیه می‌شوند اضافه کنید.

food-9723487592832343451

کلم سنگ

این زیر خاکی مغذی کم کالری است. در واقع نصف فنجان کلم حاوی تقریباً ۲۵ کیلوکالری انرژی است. کلم سنگ سرشار از ویتامین C، ویتامین A، اسید فولیک و فیبر است.

این زیرخاکی ارزشمند سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند، از رگ‌ها و قلب شما حفاظت می‌کند و علائم آسم را کاهش می‌دهد. این کلم نیز مثل تمام کلم‌های دیگر با سرطان مقابله می‌کند.

به افرادی که از سنگ کلیه رنج می‌برند توصیه می‌شود از این گیاه مفید غافل نشوند. کلم سنگ تفت داده شده در آش بسیار خوشمزه است.

food-9723487592832343450

پیاز قرمز

پیاز قرمز برای سلامتی مفید است. پیاز حاوی «آدنوزین» است که ایجاد لخته در خون را به تأخیر می‌اندازد و از سکته‌ی قلبی پیشگیری می‌کند. همچنین به نظر می‌رسد که پیاز خام باعث کاهش کلسترول می‌شود.

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف پیاز زیاد می‌تواند فشار خون بالا را نیز کاهش دهد.

می‌توان پیاز را به انواع غذاها مثل انواع خورش‌ها، املت، سوپ، آش و غیره اضافه کرد. از این گذشته می‌توانید از پیاز در تهیه‌ی انواع سالادها استفاده کنید. سالادهای سردی که با انواع کلم‌ها، کرفس و غیره تهیه می‌شوند نیز با پیاز خوشمزه تر خواهند شد.

منبع: پارسی طب

در این مورد:
نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • ورزش دختران نسبت به پسران از اهمیت بیشتری برخوردار است
  • برنامه شماره ۶۰۱ گنج حضور تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا
  • طرز تهیه ی ۸ نوع هات داگ
  • درست و نادرست در باره چاقی
  • 3 قدم تا کنترل وزن
  • چای اولانگ و لاغری
  • علل و علائم زخم معده را درخودتان شناسایی کنید
  • تست شخصیت از روی رژ لب
  • بازاریابی اصولی از کجا شروع میشود؟
  • ایجاد فرصت آزمایشی برای رفتارجسورانه!(۱۱)
  • کلسترول خون و عوارض افزایش آن
  • واقعاً چرا فرزندان ما روز به روز چاق تر می شوند؟
  • کباب سبزیجات یونانی مخصوص افراد رژیمی
  • طرز تهیه ی مارینارای مرغ
  • توت فرنگی میوه ای برای تأمین شادابی بدن
  • از بین بردن بوی بد غذا در خانه
  • راههای کنترل هزینه ها در هنگام سفر
  • خود کشی راه حل افسردگی نیست!(۶)
  • چربی های پهلو چالشی برای لاغری
  • تزیین اتاق کودک با ایده های ساده و خلاقانه
  • لاغری بیش از حد سبب افسردگی می شود
  • توصیه های ضروری برای پخت و توزیع غذاهای نذری
  • کولپوسکوپی چیست؟
  • واریس دوران بارداری را چگونه درمان یا پیشگیری کنیم؟
  • بیوگرافی الساندرو دل پیرو،بهترین گلزن فرانسه
  • رازهای خوش تیپی آقایان لاغر اندام
  • افسردگی در دختران ارثی است؟
  • نقش پدران در پیشرفت مطالعه کودکان
  • سبزیجات لاغری دارای کالری کم وفیبر بالا و فاقد چربی هستند
  • پیام شخصیت شناسی از سبک گرفتن فرمان اتومبیل
  • محبوبترین ها
  • مسکن ژلوفن و بروفن و عوارض آنها
  • سلامت کبد با این خوراکی ها
  • اهمیت مصرف مواد غذایی مقوی در صبحانه
  • سوزش سر دل با حمله قلبی چه تفاوتی دارد؟
  • تمرینات ورزشی برای ایجاد رانهای زیبا و کشیده در بانوان
  • خود زشت پنداری : به تعویق انداختن فکر (۱۳)
  • طرزتهیه سالاد میوه
  • رفع تبعیض در بین فرزندان را جدی بگیرید
  • ملتی فقیر ولی رهبری خوشگذران!
  • بیوگرافی استاد نقاش اسماعیل آشتیانی
  • حساسیت فصلی را با کدام گیاهان دارویی درمان کنیم
  • آیا میوه ها عامل چاقی هستند؟
  • ورزش های مناسب و نامناسب برای آرتروز
  • پلی فنل ها و منابع آن را بشناسید
  • توت فرنگی میوه ای برای تأمین شادابی بدن
  • ۱۰ عطر و ادکلن برتر و محبوب آقایان
  • داروی آلپرازولام ( Alprazolam ) و شرایط مصرف آن
  • دکوراسیون و چیدمان اتاق نشیمن مناسب سلیقه شما
  • فلفل چیلی تند ولی پر ازخاصیت
  • پیشگیری از آلزایمر با دو نوع ویتامین
  • ستایش شاعرانه خداوند از نظامی و فردوسی
  • تحمل پریشانی عاطفی : فعالیت های رفع پریشانی(۱۲)
  • کمبود ویتامین B3 و B1این عوارض را بدنبال دارد
  • برنامه شماره ۶۹۳ گنج حضور
  • حلقه های نامزدی با سنگهای درخشان
  • برنامه شماره ۷۰۹ گنج حضور
  • خطرات عفونت دندان
  • تست شخصیت زنان در ایجاد رابطه با مردان
  • راههای افزایش اشتهای کودکان
  • اگر میل به آب ندارید،‌حتما بخوانید!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب