زیر خاکی های مخصوص زمستان سرد

چغندر، شلغم، هویج‌فرنگی، سیب‌زمینی و غیره جزو آن دسته از سبزیجات زیرخاکی هستند که به راستی به اندازه‌ی تمام اجسام زیرخاکی از ارزش زیادی برخوردارند.

 food-972348759283234349

  چغندر

 چغندر از آن دسته سبزیجاتی است که سرشار از قند بوده و هر فنجان آن حاوی ۵۰ کیلوکالری انرژی است.

چغندر دارای رنگدانه‌ی گیاهی به نام «بتاسیانین» است که سلول‌های بدن را از هجوم سلول‌های سرطان‌زا حفظ می‌کند. این زیرخاکی پرطرفدار پتانسیل مقابله با تومورها را نیز در خود دارد.

می‌توانید چغندر را پخته و میل کنید، حتی می‌توانید به سالادتان نیز اضافه کنید به خاطر اینکه به همراه کاهو و مخلفات دیگر سالاد بسیار خوشمزه است.

food-972348759283234347

هویج فرنگی

هویج فرنگی یک ماده‌ی مغذی نشاسته دارِ کم کالری و همچنین سرشار از فیبر است.

هر نصف فنجان هویج فرنگی حاوی ۶۰ کیلوکالری انرژی است.

این زیرخاکیِ ارزشمند همچنین منبع ویتامین C، اسیدفولیک و پتاسیممحسوب می‌شود.

به خاطر طعم کم شیرینی که دارد به راحتی قابل استفاده در انواع سوپ‌ها و خورش‌هاست. همچنین می‌توانید برای ایجاد تنوع این هویج را جایگزین سیب زمینی یا دیگر سبزیجات نشاسته‌ای بکنید.

food-972348759283234348

سیب زمینی

در فصل سرما از سیب زمینی نهایت استفاده را بکنید. اگر توانستید همه‌ی انواع آن از قبیل آبی، زرد و نارنجی را خریداری و مصرف کنید. این زیرخاکی نسبتاً ارزان قیمت بسیار مغذی و مفید است. اگر بتوانید سیب زمینی را با پوست میل کنید، گلوسید و فیبرهای بیشتری دریافت می‌کنید.

این ماده غذایی منبع خوب ویتامین C ویتامین B6، پتاسیم و مواد معدنی دیگر است.

بیشتر مردم تصور می‌کنند اگر سیب زمینی بخورند چاق می‌شوند. باید بگوییم سیب زمینی سرخ کرده یا سیب زمینی با کره باعث چاقی می‌شود. سیب زمینی آب‌پز یا کبابی شده حاوی ۱۲۰ تا ۱۵۰ کالری، اندکی پروتئین و مقدار کمی چربی است. سیب زمینی‌هایی که بخارپز یا در فر پخته می‌شوند، بیشتر مواد مغذی خود را حفظ می‌کنند.

food-972348759283234346

شلغم

شلغم، کم کالری و بسیار مغذی است. شلغم منبع خوب ویتامین C و پتاسیم است.

این زیرخاکی سفید و ارغوانی همچنین سرشار از سولفور است که با برخی از سرطان‌ها مقابله می‌کند.

می‌توانید شلغم را آب پز کنید و یا این که در فر گذاشته و یا بخارپز کنید. شلغم را به سالاد، سوپ، آش و دیگر غذاهایی که به سبزیجات تهیه می‌شوند اضافه کنید.

food-9723487592832343451

کلم سنگ

این زیر خاکی مغذی کم کالری است. در واقع نصف فنجان کلم حاوی تقریباً ۲۵ کیلوکالری انرژی است. کلم سنگ سرشار از ویتامین C، ویتامین A، اسید فولیک و فیبر است.

این زیرخاکی ارزشمند سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند، از رگ‌ها و قلب شما حفاظت می‌کند و علائم آسم را کاهش می‌دهد. این کلم نیز مثل تمام کلم‌های دیگر با سرطان مقابله می‌کند.

به افرادی که از سنگ کلیه رنج می‌برند توصیه می‌شود از این گیاه مفید غافل نشوند. کلم سنگ تفت داده شده در آش بسیار خوشمزه است.

food-9723487592832343450

پیاز قرمز

پیاز قرمز برای سلامتی مفید است. پیاز حاوی «آدنوزین» است که ایجاد لخته در خون را به تأخیر می‌اندازد و از سکته‌ی قلبی پیشگیری می‌کند. همچنین به نظر می‌رسد که پیاز خام باعث کاهش کلسترول می‌شود.

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف پیاز زیاد می‌تواند فشار خون بالا را نیز کاهش دهد.

می‌توان پیاز را به انواع غذاها مثل انواع خورش‌ها، املت، سوپ، آش و غیره اضافه کرد. از این گذشته می‌توانید از پیاز در تهیه‌ی انواع سالادها استفاده کنید. سالادهای سردی که با انواع کلم‌ها، کرفس و غیره تهیه می‌شوند نیز با پیاز خوشمزه تر خواهند شد.

منبع: پارسی طب

در این مورد:
نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • مهارت برقراری ارتباط، شرط نخست موفقیت!
  • گلوتامین موجب تقویت حافظه و افزایش حجم عضلات می شود
  • سرمایه گذاری در بورس با کمترین مبلغ ممکن
  • استایل مناسب با اعتماد به نفس شما
  • داروهای قاچاق تقلبی و داشتن رتبه دوم داروخوری ما ایرانیان
  • شکم شش تکه با ورزش و ۴ کلید طلایی
  • سبوس حس سیری طولانی تری را به شما القامیکند
  • ترشحات زیاد واژن
  • آیا دندان های فاصله دار ارتباطی با ژنتیک افراد دارند؟
  • گیاهان دارویی برای رفع بوی بد بدن
  • زنان بلند قد بیشتر سبزیجات مصرف کنند!
  • گام های معالجه افسردگی : عقب بکش و خودت را تماشا کن(۲۰)
  • خواص بی نظیر “به”
  • طرز تهیه پیتزا با نان تست
  • نشانه های افراط شما در کمالگرایی
  • معرفی قرص ایمی پرامین
  • عاروس گل آئین سنتی مازندران
  • آنچه باید در رابطه با مصرف چای و قهوه بدانید
  • خواص آلو و انواع آن
  • سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفط شود؟
  • طب سوزنی برای معالجه بیماری های صعب العلاج
  • روانشناسی عشق و ازدواج: انواع عشق و عاشقان-بخش پنجم
  • بدون دوربین،عکاسی حرفه ای باشید!
  • جذاب ترین ترکیب رنگ لباس پاییزی
  • درس های زندگی در هنگامه چالش ها
  • افراد مبتلا به نفخ باید از مصرف این غذاها پرهیز کنند
  • روز جهانی ماما و تاریخچه آن
  • ابعاد معالجه اختلال دو قطبی مخصوصا دارو درمانی -بخش چهارم
  • خواننده زن برزیلی ۶۰ کیلوگرم لاغر شد!!
  • چند سالاد خوشمزه و لاغر کننده
  • محبوبترین ها
  • برنامه شماره ۶۴۷ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • پاییز آمد،خانه ای به طرح پاییزی درست کنید!
  • چقدر اهل فرافکنی هستید؟
  • والت ویتمن کسی که شعر آمریکا را آزاد کرد
  • منشا سوزش سردل و درمان های طبیعی آن
  • اصول ست کردن کفش،کت و شلوار مردان
  • مصرف نمک در ایران سه برابر میزان مصرف جهانی است
  • طرز تهیه پیتزا با نان تست
  • نکاتی که باید قبل از شروع رژیم غذایی لحاظ کنید!
  • عواقب مقایسه و تبعیض بین فرزندان
  • فرم دهی به باسن با ۴ تمرین ۱۰ دقیقه ای!!
  • همه چیز در باره آجیل:فواید،مضرات،انواع و راهنمای خرید
  • معیارهایی برای انتخاب ساعت مچی
  • اعتیاد افیونی و شیوه های درمانی آن
  • طرز تهیه کیک خانگی با مارمالاد هلو
  • روز جهانی ماما و تاریخچه آن
  • دستگاهی که علائم حیاتی مسافران فضا را ثبت می کند
  • ۱۰ راز ابراز عشق به همسر در دوران نامزدی
  • کلسیم داخل میوه ها و سبیجات را میتواند جایگزین لبنیات باشد؟
  • معجزه یخ در جوانسازی پوست
  • چرا برخی از افراد از پیر شدن می‌ترسند؟
  • زیبایی پوست با طب سنتی
  • رمز و راز موفقیت از زبان افراد موفق
  • دلایل پزشکی ترک پاشنه پا
  • فواید مصرف غذاهای ارگانیک
  • قبل از بارداری باید واکسن هپاتیت B بزنید
  • دلایل زیان آور برای تغذیه
  • پاداش دادن به خود، بهترین شیوه تداوم برنامه لاغری!
  • طرز تهیه ی رشته پلو با مرغ
  • پنج مانع ذهنی برای رسیدن به آرزوها
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب