زنجیبل با خواص مخصوص خود در درمان بیماریها

 foods22079827459287349582001
تقویت کننده حافظه، بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد، از بین می برد.
 زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون، ضد باکتری، آنتی اکسیدان، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای معدی، پایین آورنده کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد.

از زنجبیل استفاده های متنوعی می شود. از کاربردهای جدید آن می توان پیشگیری از: تهوع و استفراغ، کم اشتهایی، بی اشتهایی روانی، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد. در صنعت غذایی هم به عنوان چاشنی استفاده می شود.

در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد. جینجرول، مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد، از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند.

زنجبیل با افزایش ترشح بزاق دهان و آنزیم های مجرای گوارشی، به هضم و جذب مواد غذایی کمک می کند.

زنجبیل با بیرون راندن مخاط خلطی از ریه ها، به درمان آسم، برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی کمک می کند.

زنجبیل نیروبخش، مقوی معده، بادشکن و ضد رقت خون می باشد. درمان کننده یرقان است. اگر پودر آن را روی پوست بدن مالش دهند، آن را تحریک و قرمز می کند.

تقویت کننده حافظه، بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد، از بین می برد.

زنجبیل را جهت فلج و ضعف اعصاب تجویز کرده اند.

زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است.

تشنگی را برطرف می کند.

مخلوط زنجبیل با نبات و کندر را جهت جلوگیری از نفخ میوه های نارس تجویز کرده اند.

ضماد زنجبیل جهت گری (داءالثعلب) و فرو بردن ورم سودمند می باشد.

اگر زنجبیل را کوبیده و روی آبگوشت بپاشند، درد مفاصل را تسکین می دهد. علاوه بر این مالیدن زنجبیل خشک و آب تازه آن برای معالجه رماتیسم نافع است.

برای غدد فوق کلیه مفید بوده و ترشح هورمون کورتیزول را از این غدد زیاد می کند و بیشتر خواص زنجبیل به همین دلیل می باشد.

در چین از ریشه و ساقه زنجبیل به عنوان آفت کش برای دفع شته و هاگ های قارچ ها استفاده می شود.

با توجه به میزان متغیر اسانس زنجبیل که ارزش دارویی آن مزبوط به آن است، انواعی از زنجبیل که بالاتر از ۵/۱ درصد اسانس داشته باشند ارزش دارویی دارند. بنابراین در صورتی که زنجبیل کهنه باشد و یا به صورت پودر برای مدت طولانی مصرف نشود، کم کم اسانس(رایحه) آن کم شده و ارزش دارویی آن کاهش می یابد.

مهم ترین ترکیبات شیمیایی

مهم ترین ترکیبات زنجبیل شامل مواد بودار سوزاننده ای است که بیشتر اثرات اصلی آن مربوط به همین مواد است.

ترکیبات اصلی آن شامل: انواع قندها (۵۰ تا ۷۰ درصد)، چربی ها ( ۳ تا ۱۸ درصد) اولئورزین (۴ تا ۵/۷درصد) و ترکیبات سوزاننده (۱ تا ۳ درصد) است.

یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه(۶ گرم) حاوی ۵ کالری، یک گرم کربوهیدرات و مقدار بسیار جزئی چربی، پروتئین و فیبر می باشد.

فرآورده های زنجبیل

فرآورده های مختلفی از زنجبیل در سراسر جهان موجود است که شامل پودر، محلول الکلی، اسانس و عصاره تازه زنجبیل است. میزان مصرف آن تا سه گرم در روز بلامانع است. البته این میزان ممکن است به صورت ۲ تا ۳ نوبت مصرف شود (مثلاً سه نوبت یک گرمی) و یا به عنوان ضد تهوع می توان یک جا از ۲ گرم آن استفاده کرد.

یک سس حیرت انگیز:

زنجبیل را با روغن زیتون ، فلفل قرمز خشک شده، دارچین، میخک، برگ بو و پیاز مخلوط نماییید تا سُسی لذیذ حاصل شود.

موارد منع مصرف

– در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.

– مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردل می شود.

– افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.

– اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید، زنجبیل نخورید.

– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.

– مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید در حد متعادل باشد.

– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • تیر اندازی از عصر حجر تا کنون
  • هیرسوتیسم یا پرمویی، بلای جان زیبایی بانوان
  • آموزش سه مدل رایج در بستن کراوات!
  • دویدن با شدت بالا و کوتاه دشمن چربی شکمی می باشد!
  • دختر همه چیز خور
  • خارش واژن یا مهبل مشکل دستگاه تناسلی شایع زنان است
  • برنامه شماره ۶۲۹گنج حضورتفسیر اشعار مولانا
  • ۶ بدنساز خارق العاده و شگفت انگیز جهان
  • درمان بیماری پدیکولوزیس یا شپش سر با سرکه
  • تست:چقدر در میان جمع احساس راحتی میکنید؟
  • طرز تهیه ی رولت سوسیس
  • روش از بین بردن بوی بد حوله
  • چرا برخی از خود ترسانی لذت می برند؟
  • روانشناسی عشق و ازدواج: انواع عشق و عاشقان-بخش پنجم
  • کاهش گلبول سفید
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه ۵۱۲
  • کدام مواد لبنی برای تامین کلسیم بدن بهتر است؟
  • نشانه هایی از وجود خداوند
  • مشهور ترین نویسندگان جهان که هرگز جایزه نگرفتند!
  • گرسنگی را با غذاهای فیک و بی ارزش پاسخ ندهید!
  • راههای کنترل هزینه ها در هنگام سفر
  • فواید شاهی
  • برنامه شماره ۶۴۴ گنج حضور؛چو بگشادم نظر از شیوه تو
  • آداب و رسوم ازدواج درکشورهای مختلف جهان
  • شبکه عنکبوتی سلامتی و کنترل وزن
  • دانلود کتاب چگونه چاق شویم
  • کاهش وزن و حفظ وزن در سن ۵۰ سالگی
  • مواد غذایی سیر کننده
  • برنامه شماره ۶۸۴ گنج حضور
  • سوپ فندق با ترکیب سیب زمینی
  • محبوبترین ها
  • با ورزش هوازی متابولیسم خود را افزایش دهید
  • چطوری تفکرات بی فایده حمله پانیک را کشف کنیم!(۹)
  • غذا خوردن در بشقاب قرمز،روشی نوین برای کاهش وزن
  • باورغلط چه تاثیری بر روی لاغری و خوش اندامی دارند؟
  • فرامرز آصف ورزشکار سابق و خواننده امروز
  • پروبیوتیک‌ها با خواصی نجات بخش
  • طرز تهیه کوکی شکلاتی با طعم کاکائو
  • افسردگی در نوجوانان و عوارض و تبعات آن
  • به هزار دلیل باید گوشت مرغ بخوریم!
  • فاموتیدین،عوارض و موارد مصرف آن
  • همه چیز درباره ی غواصی
  • طرز ساخت جاسوزنی به سلیقه شخصی خودتان
  • مانتوهای شیشه‌ای پروژه‌ جدید فرهنگی
  • بیوگرافی نخستین فاتح قله اورستٰٰٰ ادموند هیلاری
  • علل های چاقی شکم در بانوان
  • یک مدل باید دارای چه خصوصیاتی باشد؟
  • آموزش بافت سه نوع مدل مو
  • خوراکی گوشت استخوان دار
  • تنظیم موتور روح و روان!(۲)
  • کوچک سازی معده اما بدون تیغ جراحی!
  • افسردگی میگیرید اگر غذاهای دارای چربی ترانس بخورید
  • مراحل معالجه فقدان
  • طرزتهیه املت بروکلی آمریکا
  • عزت نفس ضعیف و خود ارزیابیهای منفی(۱۶)
  • پیراشکی با تره فرنگی و عدس بدون آرد
  • شبکه های اجتماعی، فرصت یا تهدید سلامت روان
  • کالری موجود در آجیل عید چقدر است؟
  • خودمراقبتی از چشم گام اول سلامت است
  • زندگینامه سیمین دانشور اولین بانوی نویسنده ایرانی
  • عدم تحمل پریشانی چگونه تشگیل می شود؟-بخش سوم
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب