زنجیبل با خواص مخصوص خود در درمان بیماریها

 foods22079827459287349582001
تقویت کننده حافظه، بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد، از بین می برد.
 زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون، ضد باکتری، آنتی اکسیدان، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای معدی، پایین آورنده کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد.

از زنجبیل استفاده های متنوعی می شود. از کاربردهای جدید آن می توان پیشگیری از: تهوع و استفراغ، کم اشتهایی، بی اشتهایی روانی، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد. در صنعت غذایی هم به عنوان چاشنی استفاده می شود.

در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد. جینجرول، مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد، از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند.

زنجبیل با افزایش ترشح بزاق دهان و آنزیم های مجرای گوارشی، به هضم و جذب مواد غذایی کمک می کند.

زنجبیل با بیرون راندن مخاط خلطی از ریه ها، به درمان آسم، برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی کمک می کند.

زنجبیل نیروبخش، مقوی معده، بادشکن و ضد رقت خون می باشد. درمان کننده یرقان است. اگر پودر آن را روی پوست بدن مالش دهند، آن را تحریک و قرمز می کند.

تقویت کننده حافظه، بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد، از بین می برد.

زنجبیل را جهت فلج و ضعف اعصاب تجویز کرده اند.

زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است.

تشنگی را برطرف می کند.

مخلوط زنجبیل با نبات و کندر را جهت جلوگیری از نفخ میوه های نارس تجویز کرده اند.

ضماد زنجبیل جهت گری (داءالثعلب) و فرو بردن ورم سودمند می باشد.

اگر زنجبیل را کوبیده و روی آبگوشت بپاشند، درد مفاصل را تسکین می دهد. علاوه بر این مالیدن زنجبیل خشک و آب تازه آن برای معالجه رماتیسم نافع است.

برای غدد فوق کلیه مفید بوده و ترشح هورمون کورتیزول را از این غدد زیاد می کند و بیشتر خواص زنجبیل به همین دلیل می باشد.

در چین از ریشه و ساقه زنجبیل به عنوان آفت کش برای دفع شته و هاگ های قارچ ها استفاده می شود.

با توجه به میزان متغیر اسانس زنجبیل که ارزش دارویی آن مزبوط به آن است، انواعی از زنجبیل که بالاتر از ۵/۱ درصد اسانس داشته باشند ارزش دارویی دارند. بنابراین در صورتی که زنجبیل کهنه باشد و یا به صورت پودر برای مدت طولانی مصرف نشود، کم کم اسانس(رایحه) آن کم شده و ارزش دارویی آن کاهش می یابد.

مهم ترین ترکیبات شیمیایی

مهم ترین ترکیبات زنجبیل شامل مواد بودار سوزاننده ای است که بیشتر اثرات اصلی آن مربوط به همین مواد است.

ترکیبات اصلی آن شامل: انواع قندها (۵۰ تا ۷۰ درصد)، چربی ها ( ۳ تا ۱۸ درصد) اولئورزین (۴ تا ۵/۷درصد) و ترکیبات سوزاننده (۱ تا ۳ درصد) است.

یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه(۶ گرم) حاوی ۵ کالری، یک گرم کربوهیدرات و مقدار بسیار جزئی چربی، پروتئین و فیبر می باشد.

فرآورده های زنجبیل

فرآورده های مختلفی از زنجبیل در سراسر جهان موجود است که شامل پودر، محلول الکلی، اسانس و عصاره تازه زنجبیل است. میزان مصرف آن تا سه گرم در روز بلامانع است. البته این میزان ممکن است به صورت ۲ تا ۳ نوبت مصرف شود (مثلاً سه نوبت یک گرمی) و یا به عنوان ضد تهوع می توان یک جا از ۲ گرم آن استفاده کرد.

یک سس حیرت انگیز:

زنجبیل را با روغن زیتون ، فلفل قرمز خشک شده، دارچین، میخک، برگ بو و پیاز مخلوط نماییید تا سُسی لذیذ حاصل شود.

موارد منع مصرف

– در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.

– مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردل می شود.

– افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.

– اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید، زنجبیل نخورید.

– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.

– مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید در حد متعادل باشد.

– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • درمان اضطراب
  • برای تکمیل کاربرگهای خود-نظارتی،مهیا شوید(۱۰)
  • میهمان رژیم مهر و محبت خویشتن باشید!
  • موس یا فوم شکل دهنده مو بیشتر آشنا شوید
  • ۲۶روش سرگرمی و تفریح برای کودکان در خانه
  • لاغرنمیشم،وزنم پایین نمیاد،چکارکنم؟
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه ۶۲۶
  • عسل بخورید تا دچار حمله قلبی نشوید!
  • چطوری ورزش را به عادت تبدیل کنید
  • چرا به سرطان مبتلا شدم و چگونه خود را نجات دهم؟
  • خوردن مرکبات سنگ کلیه را درمان میکند
  • برنامه شماره ۷۰۷ گنج حضور
  • طرز تهیه ی خوراک تاس گیاه
  • ۴ اصل مهم برای تقویت حافظه شما که فکر میکنید کم حافظه اید
  • ویتامین هایی که در هر سنی بدن به آنها نیاز دارد؟
  • مدلهای علمی شناخت و معالجه تعلل ورزی
  • چقدر اهل فرافکنی هستید؟
  • برنامه شماره ۳۲۷ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • قصه های شیرین با درس های آموزنده – بخش اول
  • پروتئین غیر حیوانی در کدام مواد غذایی یافت می شود؟
  • بچه ها از چه زمانی میتوانند بستنی بخورند؟
  • نشانه های سنگ کلیه و روش های دفع آن!
  • عصاره توت سفید کننده ی پوست صورت
  • شیاف استامینوفن و نکات لازم در استفاده از آن
  • تغییر وزن نامحسوس در کودکان
  • از روی چهره خود ۱۰ نوع بیماری داخلی را بشناسید!
  • ورم معده خود را با این ترکیب گیاهی درمان کنید!
  • گام های معالجه افسردگی : تاکید و تجسم سازی ذهنی(۲۱)
  • زندگینامه والت دیزنی خالق فیلم های کارتونی والت دیسنی
  • قانون تغذیه طبیعی در مقابل قانون تغذیه موروثی
  • محبوبترین ها
  • هاروکی موراکامی،نویسنده ای که چشم بادامی ها دوستش نداشتند!
  • ۴تمرین کاردیو که میتوان در خانه انجام داد
  • آیا شما هم فکر میکنید برخر مراد سوارید؟
  • گرسنگی هرچه بیشتر با خوردن این غذاها
  • در انتخاب رنگ مانتو دقت بیشتری به خرج دهید!
  • رنگ طلایی را چگونه در دکوراسیون منزل اجرا کنید
  • پروتئین غیر حیوانی در کدام مواد غذایی یافت می شود؟
  • چالش های نوجوانی را آگاهانه مدیریت کنیم
  • کشف جدید برای جوان سازی طبیعی پوست
  • اختلال تغذیه بینج:خوردن مکرر و انباشتن رنج آور و دردناک شکم و معده!(۱۳)
  • همه چیز در باره رشته ورزشی واترپلو
  • پرخوری را نمی توان جبران کرد!(۵)
  • طرز تهیه بال کبابی مرغ با سس عسل و زنجبیل
  • گام هایی به سوی درمان افسردگی:تاثیر اختلال تغذیه و خواب!(۱۱)
  • برنامه شماره ۶۳۶ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا!
  • ۲۳ قدم تا کسب آرامش معنوی
  • گرسنگی را با غذاهای فیک و بی ارزش پاسخ ندهید!
  • ۵ دقیقه ورزش در روز کافیست؟
  • زوج ۱۹ ساله ای فرزند خود را به یک گوشی آیفون فروختند!
  • کدام قارچ را بخوریم و کدام را نخوریم؟
  • چگونه با وجود اضافه وزن و چاقی پیاده روی کنیم؟
  • درس هایی برای زندگی:انطباق پذیر باشید(۸)
  • نکات ضروری برای انتخاب لباس شب
  • سوپ قلم معجزه زیبایی پوست
  • گیاهی فوق العاده برای افراد گرم مزاج
  • ملون درمان کننده سرطان و سلامت قلب
  • ماهی تیلاپیلا با فواید و مضرات مخصوص خود
  • چگونه اشتهای کودک برای خوردن را افزایش دهید
  • پاک کردن اکانت اینستاگرام مقدمه اضطراب زدایی
  • آنچه آقایان به آن نیاز دارند اما به زبان نمیاورند!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب