زنجیبل با خواص مخصوص خود در درمان بیماریها

 foods22079827459287349582001
تقویت کننده حافظه، بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد، از بین می برد.
 زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون، ضد باکتری، آنتی اکسیدان، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای معدی، پایین آورنده کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشد.

از زنجبیل استفاده های متنوعی می شود. از کاربردهای جدید آن می توان پیشگیری از: تهوع و استفراغ، کم اشتهایی، بی اشتهایی روانی، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد. در صنعت غذایی هم به عنوان چاشنی استفاده می شود.

در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد. جینجرول، مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد، از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند.

زنجبیل با افزایش ترشح بزاق دهان و آنزیم های مجرای گوارشی، به هضم و جذب مواد غذایی کمک می کند.

زنجبیل با بیرون راندن مخاط خلطی از ریه ها، به درمان آسم، برونشیت و دیگر مشکلات تنفسی کمک می کند.

زنجبیل نیروبخش، مقوی معده، بادشکن و ضد رقت خون می باشد. درمان کننده یرقان است. اگر پودر آن را روی پوست بدن مالش دهند، آن را تحریک و قرمز می کند.

تقویت کننده حافظه، بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد، از بین می برد.

زنجبیل را جهت فلج و ضعف اعصاب تجویز کرده اند.

زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است.

تشنگی را برطرف می کند.

مخلوط زنجبیل با نبات و کندر را جهت جلوگیری از نفخ میوه های نارس تجویز کرده اند.

ضماد زنجبیل جهت گری (داءالثعلب) و فرو بردن ورم سودمند می باشد.

اگر زنجبیل را کوبیده و روی آبگوشت بپاشند، درد مفاصل را تسکین می دهد. علاوه بر این مالیدن زنجبیل خشک و آب تازه آن برای معالجه رماتیسم نافع است.

برای غدد فوق کلیه مفید بوده و ترشح هورمون کورتیزول را از این غدد زیاد می کند و بیشتر خواص زنجبیل به همین دلیل می باشد.

در چین از ریشه و ساقه زنجبیل به عنوان آفت کش برای دفع شته و هاگ های قارچ ها استفاده می شود.

با توجه به میزان متغیر اسانس زنجبیل که ارزش دارویی آن مزبوط به آن است، انواعی از زنجبیل که بالاتر از ۵/۱ درصد اسانس داشته باشند ارزش دارویی دارند. بنابراین در صورتی که زنجبیل کهنه باشد و یا به صورت پودر برای مدت طولانی مصرف نشود، کم کم اسانس(رایحه) آن کم شده و ارزش دارویی آن کاهش می یابد.

مهم ترین ترکیبات شیمیایی

مهم ترین ترکیبات زنجبیل شامل مواد بودار سوزاننده ای است که بیشتر اثرات اصلی آن مربوط به همین مواد است.

ترکیبات اصلی آن شامل: انواع قندها (۵۰ تا ۷۰ درصد)، چربی ها ( ۳ تا ۱۸ درصد) اولئورزین (۴ تا ۵/۷درصد) و ترکیبات سوزاننده (۱ تا ۳ درصد) است.

یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه(۶ گرم) حاوی ۵ کالری، یک گرم کربوهیدرات و مقدار بسیار جزئی چربی، پروتئین و فیبر می باشد.

فرآورده های زنجبیل

فرآورده های مختلفی از زنجبیل در سراسر جهان موجود است که شامل پودر، محلول الکلی، اسانس و عصاره تازه زنجبیل است. میزان مصرف آن تا سه گرم در روز بلامانع است. البته این میزان ممکن است به صورت ۲ تا ۳ نوبت مصرف شود (مثلاً سه نوبت یک گرمی) و یا به عنوان ضد تهوع می توان یک جا از ۲ گرم آن استفاده کرد.

یک سس حیرت انگیز:

زنجبیل را با روغن زیتون ، فلفل قرمز خشک شده، دارچین، میخک، برگ بو و پیاز مخلوط نماییید تا سُسی لذیذ حاصل شود.

موارد منع مصرف

– در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.

– مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردل می شود.

– افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.

– اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید، زنجبیل نخورید.

– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.

– مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید در حد متعادل باشد.

– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • چگونه بر ترس از پیری و سالمندی غلبه کنیم؟
  • وزن گیری جنین با خوردن این غذاهای مقوی
  • تنگ ماهی سفره هفت سین به سلیقه خود تزئین کنید
  • خواص بی نظیر گیاه اسطوخودوس
  • نیروی صبر و شکیبایی را به کار اندازید!(۴)
  • نمونه هایی از شیک ترین و جدیدترین مدل پاپوش دخترانه همراه با آموزش بافت
  • اس ام اس تبریک سپندارمذگان
  • برنامه شماره ۶۸۹ گنج حضور
  • طنز تفاوت زن و مرد
  • عجیب ترین وقایع ادبی سال ۲۰۱۶
  • برنامه شماره ۶۰۱ گنج حضور تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا
  • آیا خواباندن کودک در کنار خودمان اشتباه است؟
  • رهبر کره شمالی کیم جوگ اون دچار چاقی شده است!
  • وظایفی که یک پدر واقعی بعهده دارد
  • عزت نفس ضعیف و به چالش کشیدن انتظارات سودار!(12)
  • آموزش کامل طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی
  • شب امتحان و برنامه ریزی مناسب برای کنترل استرس و فشار
  • تقویت شکم و کمر قبل از بارداری لازم است
  • فریب شناخت اسمی از چیزها و آدم ها را نخورید
  • در برنامه رژیم غذایی خود حتما میان وعده ها را بگنجانید
  • تنبیه کودکان باجایگزین های مناسب
  • نظریه های علمی راجب شکل انسان آینده
  • نکاتی برای حفظ بهداشت دمکنی
  • درخرید طلا و جواهر چه نکاتی را باید حتماً رعایت کنید
  • روانشناسی عشق و ازدواج:انواع عشق و عاشقان-بخش ششم
  • بانوی هیمالیا نورد ایرانی،لیلا اسفندیاری
  • خانم ها از این اشتباهات شما گذشت نمی کنند!
  • دیر شام خوردن عامل چاقی ست؟
  • زندگینامه بوکسور شکست ناپذیر، فلوید میودر
  • اعتیادآور و بی فایده بودن محصولات ازجمله داروهای لاغری
  • محبوبترین ها
  • 29 میلیون نفر ایرانی مبتلا به چاقی و اضافه وزن هستند!
  • اگر می‌خواهید زنده بمانید، مسواک بزنید!
  • بیماری آب سیاه چشم،خطرناک ولی قابل پیشگیری
  • مردان خانه نشین و دردسرهای آنها
  • تراشه های عقیم سازی و ضدبارداری بیل گیتس
  • تخم مرغ موجب تقویت حافظه و یادگیری می شود
  • آشنایی با رشته ی ادبیات داستانی
  • رژیم DASH بهترین رژیم غذایی دنیا
  • ده گام ساده برای ترک سیگار طی ۳۰ روز!
  • سالاد سیب زمینی دو رنگ ترکیه ای
  • میوه های تقویت کننده ی هوش
  • کارهای جزئی که عامل چاقیست!
  • برنامه ورزشی دسته جمعی برای فصل بهار
  • نوشیدنی مفید برای شلی شکم بانوان
  • چه چیزهایی باعث حفظ نگرانی می شوند؟-بخش سوم
  • کتاب رمز موفقیت اثر دیل کارنگی
  • خواب کافی شرط ضروری کاهش وزن دائمی(۲)
  • شیوه های نگهداری گوجه فرنگی برای زمستان!
  • برنامه شماره ۶۷۲ گنج حضور
  • گنج حضور ، برنامه شماره ۷۶۷
  • راهنمای تست و انتخاب عطر مناسب
  • التهاب بینی و درمان آن
  • ۵ مرحله زندگی در لحظه حال
  • اگر احترام میخواهید باید مهربان باشید!
  • طرز تهیه ی شربت شیره انگور
  • درد عضلات یا میالژی Myalgia را چگونه درمان کنیم؟
  • چپ دست ها آیا استثنایی هستند؟
  • دوست معتاد خود را چطوری می توانید کمک کنید
  • شکم صافتان را چگونه باید حفظ کنید؟
  • طرزتهیه سالاد و سوپ به سبک آلمانی!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب