رژیم غذایی مناسب کبد چرب

رژیم غذایی مناسب کبد چرب

 

برای حفظ عملکرد مطلوب کبدتان کدام غذاها را باید مصرف نمایید؟ ساده ترین و صحیح ترین جواب به سوال مذکور این است که به شرایط شما بستگی دارد، چرا که عوامل متعددی در این بیماری دخیل هستند و لذا بهترین رژیم غذایی به علل ابتلا به این بیماری و شرایط شما بستگی خواهد داشت.

برای مثال رژیم غذایی مطلوب برای فردی که به غیر از کبد چرب به بیماری دیابت نیز مبتلا است با رژیم غذایی شخصی که به دیابت مبتلا نیست فرق می کند.

سایر شرایطی که در رژیم غذایی مطلوب برای بیمار کبد چرب دخیل هستند عبارتند از:

* سن بیمار

* اینکه بیمار در چه مرحله ای از بیماری قرار دارد . (بیماری کبد چرب در طی ۴ مرحله از حالت خفیف ساده تا حالت شدید پیشترفت می کند. برای مثال حالت وخیم تر از بیماری کبد چرب غیر الکلی، حالتی از بیماری کبد چرب به نام ” Non Alcoholic Steatohepatitis” یا “NASH” است که در آن التهاب کبد به همراه از بین رفتن سلول‌های کبدی و افزایش آنزیم‌های کبدی دیده می شود.

* آیا علت بیماری کبد چرب به مصرف الکل مربوط است و یا خیر؟ (به عبارتی دیگر آیا کبد چرب از نوع الکلی است و یا غیر الکلی؟)

* آیا چاقی و دیگرشرایط مرتبط در بیمار وجود دارد و یا خیر؟

اما علی رغم تمام مواردی که ذکر شد نقاط اشتراک و شباهت هایی در مورد رژیم غذایی تمام موارد بیماری کبد چرب وجود دارد که ما در این مقاله به آنها اشاره می کنیم.

گام اول:

گام اول برای شما این است که درک کنید بیماری کبد چرب به ویژه در مراحل وخیم تر، درمان قطعی و دایمی ندارد و مثل یک سرماخوردگی نیست که پس از درمان ناپدید شود و شما باید همیشه جانب احتیاط را داشته باشید و مراقب سلامت خود باشید. در واقع با استفاده از یک رژیم غذایی مناسب و متعادل می توانید بیماری خود را کنترل و از پیشترفت آن پیشگیری کنید.

رژیم غذایی مناسب

تعدیل عوامل خطرساز از جمله:

برطرف نمودن چاقی و اضافه وزن ، کنترل چربی‌های خون، کنترل قند خون و افزایش فعالیت بدنی به کنترل این بیماری کمک شایانی می نماید. قطعا یک رژیم غذایی متعادل برای تخفیف و درمان بیماری کبد چرب ضروری است.

کبد یک عضو حیاتی در بدن است چرا که هر آنچه که می خورید (چه خوب و چه بد ) رهسپار کبد می گردد و اگر رژیم غذایی شما نامناسب باشد سلامت کبد شما را در مخاطره قرار می دهد.یک رژیم غذایی مناسب برای بیماری کبد چرب باید بر اعتدال و میانه روی تکیه داشته باشد و باید موادی با ارزش غذایی بالا را مصرف کنید و در مصرف هیچ ماده غذایی خاصی افراط نکنید.

ویتامین و مواد معدنی:

ویتامین ها و مواد معدنی می بایست یک جزء مهم از برنامه غذایی بیماری کبد چرب باشند، چرا که آنها برای متابولیسم، رشد، تکامل و فرآیندهای تولید انرژی از درشت مغذی های چربی و پروتئین و کربوهیدرات ضروری می باشند. آنها همچنبن در تولید هورمونها و گلبول های قرمز خون دخیل هستند.

دریافت بیش از حد تمام انواع ویتامین ها و مواد معدنی برای سلامت افراد مبتلا به کبد چرب توصیه نمی شود. نمونه هایی از ویتامین ها و مواد معدنی خوب که دوستدار کبد هستند عبارتند از: فولات ، ویتامین های ب۱، ب۲،ب۶ و ب۱۲، منگنز و سلنیوم. ویتامینها و مواد معدنی ای که نمی بایست به مقدار زیاد مصرف شوند و مستعد آسیب رساندن به کبد هستند عبارتند از: بیوتین، ویتامین های آ، دی و ای.

چربی:

از آنجا که بیماری کبد چرب شامل تجمع چربی در کبد است لذا به نظر می رسد که در یک رژیم غذایی مناسب برای بیماری کبد چرب باید مصرف غذاهای پر چرب محدود گردد. و تا حد امکان از مصرف چربی های اشباع اجتناب گردد و به جای آن غذاهای حاوی چربی غیر اشباع (آن هم در حد اعتدال و محدود) مصرف شوند. البته نباید روغنهای سالم به طور کامل از رژیم شما حذف شوند.

پروتئین:

افراد مبتلا به بیماری کبد چرب می بایست از مصرف بیش از حد پروتئین اجتناب کنند، چرا که مصرف زیاد پروتئین ممکن است به کبد استرس و فشار اضافه ای را تحمیل کند. پروتئین می بایست از طریق مصرف غذاهایی نظیر: غذاهای دریایی، گوشت لخم و عاری از چربی، حبوبات و منابع گیاهی تامین گردد. مصرف گوشت مرغ و ماهی بر مصرف گوشت های قرمز ارجحیت دارد. قبل از طبخ و مصرف چربی های اضافه گوشت را از آن جدا کنید و تا حد امکان غذایتان را با روغن کمتر و اندکی طبخ نمایید.

میوه و سبزی:

یک رژیم غذایی مناسب برای تخفیف بیماری کبد چرب می بایست غنی از میوه و سبزیجات باشد . سبزیجات برگ دار و میوه جاتی که حاوی اسید فولیک هستند برای سلامت کبد اهمیت دارند. میوه ها همچنین غنی از ویتامین ث هستند.

فیبر و کربوهیدرات پیچیده:

رژیم غذایی کبد چرب باید غنی از فیبر باشد و کربوهیدراتهای پرفیبر بخش اعظم انرژی دریافتی را تشکیل می دهند. غلات کامل، برنج قهوه ای و نان های سبوس دار و … از منابع خوب کربوهیدرات های پرفیبر هستند.

همواره به یاد داشته باشید که منابع کربوهیدرات دریافتی شما می بایست از نوع پیچیده و سبوس دار باشند و نه از نوع ساده و باید از مصرف شیرینی جات و شکلات و شکر و نانهای تهیه شده از آرد ساده و بدون سبوس اجتناب نمایید.

الکل:

در این بیماری باید از مصرف الکل اجتناب شود به ویژه اگر بیماری کبد چرب از نوع کبد چرب الکلی باشد.

حفظ تناسب اندام:

از آنجا که بسیاری از افراد مبتلا به کبد چرب از چاقی و اضافه وزن رنج می برند و حفظ تناسب اندام در روند بهبود این بیماری بسیار مهم است لذا افرادی که دچار اضافه وزن هستند می بایست باید در جهت رسیدن به وزن مناسب تلاش نمایند. در ضمن یک رژیم غذایی مطلوب برای بیماری کبد چرب باید با فعالیت بدنی مکفی و اصلاح الگوی زندگی ادغام گردد تا توانایی کاهش تجمع چربی در کبد به حداکثر برسد.

اجزای یک الگوی غذایی خوب برای بیماری کبد چرب عبارت است از: ۲۰-۳۰% پروتئین، ۶۰-۵۰% کربوهیدرات و ۲۰-۳۰ % چربی (دریافت چربی مهم ترین جزء است و نباید هیچ وقت بیشتر از ۳۰% شود ).

در واقع یک رژیم غذایی مناسب برای بیماری کبد چرب چندان متفاوت از یک رژیم غذایی سالم برای یک فرد عادی نیست و راه حل کلیدی عبارتست از : کاهش محتوای چربی و اجتناب از مصرف کربوهیدراتهای ساده و تلاش در جهت مصرف کامل انرژی دریافتی و پیشگیری از تجمع بیش از حد چربی و کربوهیدرات در بدن.

لازم نیست که برای کسب آمادگی برای یک رژیم غذایی مناسب برای بیماری کبد چرب، ذائقه و لذت از طعم ها را در خود نابود کنید و فقط باید از ماهیت آنچه که می خورید و روش طبخ آن آگاه باشید و انتخاب های غذایی خود را آگاهانه کنترل کنید

منبع :asriran.com

رژیم غذایی مخصوص شما که چربی خون دارید!

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • موسیقی درمانی
  • مانتوهای زیبای هندی و شیک ترین مدل مانتوی رنگ سال
  • رژیم غذایی بیماران ام اس، صرع و آرترید رماتوئید
  • تاثیر افکار اتوماتیک در اضطراب اجتماعی!(۱۲)
  • برنامه شماره ۶۶۹ گنج حضور ، تفسیر غزلیات دیوان شمس مولانا
  • اگر زیاد دچار میگرن می شوید ازاین مواد استفاده کنید
  • طرز تهیه دلمه سیب زمینی
  • اگر زیبایی میخواهید از پوست موز بخواهید
  • چاقی شکم و پهلو از کجا میاد؟
  • راه های دور نگهداشتن کودکان از لوازم آرایش
  • فشار خون نرمال چند به چند باید باشد؟
  • انتخاب و خرید مبل با این نکات مهم
  • قهوه و چای کاهنده خطر ابتلابه بیماری کبد چرب
  • باورزش چطوری وزن خود را افزایش دهید
  • عدم تحمل پریشانی چگونه تشگیل می شود؟-بخش سوم
  • بزرگ شدن پروستات در نوجوانان،عامل نگرانی
  • بهترین و بدترین تمرینات ورزشی هنگام ابتلا به سرماخوردگی
  • برای تشخیص زودهنگام آلزایمر از کره بادام زمینی استفاده کنید
  • پیاده روی درمان کننده درد سیاتیک
  • تشخیص و درمان کم کاری تیروئید یا هیپوتیروئیدیسم
  • فقط به قدرت برترتمکین کنید
  • اختلال دو قطبی و روش های شناخت و بهبود آن-بخش نخست
  • مهارتهای زندگی با نوجوان:تغییراتی جسمی- بخش نخست
  • سلولیت یا چاقی موضعی را چطور درمان کنیم؟
  • تست شخصیت شناسی:چه کسی گلدان را شکسته است؟
  • کمبود ویتامین E چگونه باید جبران شود؟
  • موفقیت و توصیه های عالی برای شغل و تجارت شما
  • رهایی از بوی بد فاضلاب در خانه
  • آیا می توان همراه با شیر مادر به نوزاد شیر خشک هم داد؟
  • نفخ عمدتا بعلت نحوه خوردن می باشد، نه چیزی که میخوریم!
  • محبوبترین ها
  • اضطراب اجتماعی و الگوی تفکر فاجعه نمایی!(19)
  • آشپزخانه منظم، آرامش روان کدبانو!
  • دمنوش های موثر بر درمان ریزش مو
  • پیشگیری و روش های درمان عفونت ادراری
  • عزت نفس ضعیف : من آدم بی ارزشی هستم(۱۷)
  • مروری بر انواع خطاهای شناختی و درمان آنها
  • علائم هشدار دهنده برای ورزش های تابستانی
  • ثواب تمجید خداوند و دعای حضرت داود علیه السلام
  • آتشکده مانداگارنا در مرند
  • اقتصاد ما شگفت انگیز شد، چون خودمان شگفت انگیزیم!
  • سایت قلابی،خواستگاران قلابی و یکصد دختراغفال شده
  • مهار اولیه حمله مانیا و هایپومانیا در اختلال دو قطبی(۱۶)
  • لاغری و چربی سوزی و حقیقت علمی و شگفت انگیز جدید
  • چیزهایی که باعث گرسنگی و اشتهای زیاد است
  • با رژیم لاغری کانادایی سریع لاغر می شوید ولی…
  • هضم غذا و لاغری شگفت انگیز با جوانه ها
  • آشنایی با جشن بالماسکه و تاریخچه آن+تصاویر
  • درس هایی برای زندگی:برای آینده سرمایه گذاری کنید(۱۴)
  • طرز تهیه بیسکویت دکمه ای و دو رنگ
  • ناراحتی و دلتنگی های بی علت شما که دلائل علمی دارد
  • بیماری افسردگی و راههای شناخت و درمان آن
  • درباره ژوزه ساراماگو
  • تاریخچه و آداب جشن«خوردن»درشب چله یا یلدا!(۲)
  • روش های جلوگیری از چاقی شکم و پهلو در زمستان
  • کلکسیون جذاب کفش های جنیفر لوپز
  • پارک آب و آتش کجاست که من دنبالشم؟
  • بازدید مسافران برلین و رم از موزه هنرهای معاصر و تصویری
  • غذا خوردن در حالت ایستاده و حرکت چه عوارضی دارد؟
  • آیا ازخودتان پرسیده اید که چرا بدن ذخیره گاه چربی هاست؟
  • نفخ عمدتا بعلت نحوه خوردن می باشد، نه چیزی که میخوریم!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب