روش تهیه بیف استروگانف،خوراک محبوب مردم روسیه

ash09812839023492875923543

می خواهیم در این مطلب روش تهیه بیف استروگانف را به شما آموزش دهیم این خوراکی محبوب مردم روسیه است و علاقه مندان زیادی دارد در ادامه با طرز تهیه آن آشنا شوید

بیف استروگانف (Beef Stroganoff)، این خوراک روسی محبوب را این بار با ظاهری متفاوت میل کنید.

  • زمان آماده سازی     ۱۵ دقیقه
  • زمان پختن     ۳۰ دقیقه
  • درجه دشواری    آسان
  • مناسب برای    ۴ نفر
  • وعده غذایی    اصلی، شام و ناهار

مواد لازم:

  •    گوشت ۴۵۰ گرم
  •      نمک به میزان لازم
  •       فلفل به میزان لازم
  •     روغن کانولا ۳ قاشق غذاخوری
  •     پیاز ۱ عدد متوسط
  •     قارچ ۴۵۰ گرم
  •     آب گوشت ۱ پیمانه
  •     سس خردل ۱ قاشق غذاخوری
  •     خامه ترش ۱/۲ پیمانه
  •     شوید   به میزان لازم

نکاتی در رابطه با تهیه ی این غذا:

۱- برای تهیه این دستور، از فیله گوشت گاو، استفاده کنید. می توانید ازگوشت دنده هم، استفاده کنید.

۲-برای این دستور، پیاز را نازک خلال کنید.

۳- برای این دستور، قارچ را به ابعاد ۱  سانتی متری، برش دهید.

۴-در این دستور، از شوید خرد شده، برای تزیین استفاده کنید.

طرز تهیه:

۱٫   فیله گوشت را به نوار های یک و نیم در ۵ سانتی متری و به پهنای نیم سانتی متر ،برش دهید. بر روی آن نمک و فلفل فراوان بپاشید. در ماهیتابه، ۲ قاشق غذا خوری روغن را روی حرارت بالا،گرم کنید. نوارهای گوشت را در دو نوبت، و به مدت حدود ۱ دقیق از هر طرف،برشته کنید(تا قهوه ای شوند). آنها را از ماهیتابه خارج کنید و کنار بگذارید.

۲٫    در همان ماهیتابه، ۱ قاشق غذا خوری باقیمانده ی روغن را روی حرارت متوسط،گرم کنید. پیاز را در آن بریزید و برای ۵ تا ۷ دقیقه، تا قهوه ای کمرنگ شود، تفت دهید(مدام، مواد را هم بزنید). قارچ ها را اضافه کنید، درب ماهیتابه را بگذاریدو برای ۶ تا ۸ دقیقه، تا موادنرم شوند، بپزید. آب گوشت را به مواد اضافه کنید، آنرا به نقطه جوش برسانید،درب ظرف را برداشته و بگذارید برای ۶ تا ۸ دقیقه تا آبگوشت غلیظ شود، قل بزند.

۳٫    سس خردل را به ترکیب قارچ (با سایر مواد)در ماهیتابه، اضافه کنید و هم بزنید. نوارهای گوشت را به ماهیتابه برگردانید،و برای ۱ تا ۲ دقیقه، روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید، تا گرم شوند. مواد را از روی حرارت بردارید و خامه ترش را به آن اضافه کرده و هم بزنید. د رصورت تمایل، بر روی آن نمک و فلفل بپاشید. بر روی آن شوید خرد شده بریزید و فورا سرو کنید.

وب سایت آشپز باشی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • کودکان و نوجوانان مستعد اعتیاد را شناسایی کنید
  • شیوه های درمان ناباروری -بخش نخست
  • دانستنی ها درباره ی عصب کشی
  • معالجه اختلال اضطراب و نگرانی-بخش نخست
  • سبزیجات قرمزشفابخش بیماریها
  • معیارهایی برای انتخاب ساعت مچی
  • آلرژی بهاری را مراقب باشید و غذا را سریع نخورید!
  • زیاده روی در استفاده از لوازم آرایشی،ممنوع
  • خواص درمانی آجیل برای بیماریهای قلبی
  • خواص زعفران ایرانی را بیشتر بشناسید
  • مصرف غذاهای حاوی عدس برای گرم مزاجان
  • عذر و بهانه های تعلل ورزی را آزمایش کنید(۱۴)
  • بستنی با مزه نسکافه
  • انواع سالاد رژیمی خوشمزه و لاغر کننده
  • کلکسیون کیف و کفش دولچه اند گابانا
  • بهترین روش های مراقبت از موهای عروسک
  • راجع به قرص و شربت و کپسول ها بیشتر بدانید
  • زیبایی با ماسک های لب کلاژنی
  • چرا بدن ما اسیدی می شود یا ترشی می اندازد؟!
  • آیا احساس میکنید دچار سادیسم هستید؟
  • دانستنی های مهم درباره علایم روی بسته بندی مواد غذایی
  • طرز تهیه ی رول گوشت
  • آشنایی با خواص کلم بروکلی
  • پرخوری احساسی را چطوری بشناسیم و کنترل کنیم؟
  • بیوگرافی والیبالیست کشورمان،میلاد عبادی پور
  • صدای جویدن غذا باعث کاهش غذا خوردن می شود
  • قلب ورزشکاران چگونه میتپد؟
  • احساس شما چیزی متفاوت از افکار شماست!(۷)
  • خواص درمانی شگفت انگیز انبه و آب انبه
  • دعای ازدواج و بخت گشایی
  • محبوبترین ها
  • قانون جذب برای خلق ثروت و موفقیت
  • غذاهایی برای تحریک و ترشح بیشتردر شیرمادر!
  • رژیم غذایی مخصوص شما که چربی خون دارید!
  • آموزش تمرینات مقاوم سازی و افزایش قدرت بدنی در منزل
  • کلمه اثر گذار در زندگی خود را چگونه بیابید
  • طرز تهیه ی سالاد تبوله و پنیرفتای کبابی
  • از خواص موز سبز بخوانید
  • آداب و رسوم ازدواج درکشورهای مختلف جهان
  • تمرینات مخصوص عضله سازی درپهلو و زیر بغل بانوان
  • تفسیر اشعار دیوان غزلیات شمس و مثنوی معنوی مولوی(گنج حضور)-برنامه شماره ۶۲۸
  • درمورد خاصیت غذاهای تند بخوانید!
  • جراحی زیبایی بینی وهر آنچه باید بدانیم(بخش دوم)
  • حمله پانیک : مروری بر فرایند تغییر تفکر(۲۳)
  • حمله پانیک: به چالش کشیدن افکار بی فایده!(19)
  • کپسولی که قلب را از ایستادن باز می دارد
  • درمانهای جدید سکسکه
  • طرز تهیه ی ترشی فلفل دلمه
  • خواص دارویی و بی نظیر ذرت
  • تنش جسمی در هنگام ارتباط غیر جسورانه(۱۵)
  • مواجهه با ناسزاگویی فرزندان
  • لیمو شیرین و خواص آن در فصل بیماری و سرماخوردگی
  • برنامه شماره ۶۷۵ گنج حضور
  • میان وعده های سالم برای دانش آموزان
  • ریزش مو بعلت کمبودکدام مواد غذایی و ویتامین هاست؟
  • چای زنجبیل و آب میوه با ترکیب میخک
  • طرزتهیه سالاد و سوپ به سبک آلمانی!
  • ام اس با این نشانه های خاموش به سراغ تان می آید!
  • ترشحات سینه به ندرت نشان سرطان سینه است
  • با این روش ها پاستا بخورید ولی چاق نشوید
  • ویژگی های رفتارجسورانه-بخش هشتم
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب