دوستداران گوجه سبز بخوانند!

گوجه سبز میوه ای آبدار و ترش مزه است

گوجه سبز میوه ای آبدار و ترش مزه است که قدمت ۲ هزار ساله دارد و چینی ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند. درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب وهوای ملایم به رنگ های قرمز، نارنجی، زرد، ارغوانی و سبز روشن در می آیند.

گوجه یا گوجه سبز نام درختی است از تیرهٔ گل سرخیان که میوهٔ آن کوچک و آبدار، دارای پوست نازک به رنگ سبز یا سرخ و یک هستهٔ سخت است.[۱]

آلوچه نوع کوچکتر گوجه سبز و ترش تر از آن است.[۲] بر پایهٔ نوشته‌های قدیمی، نژاد این گیاه قدمت ۲۰۰۰ ساله دارد و چینی‌ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند.[نیازمند منبع] گفته می‌شود که این گیاه از طریق سوریه یا ایران به یونان آورده شده‌است.

درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب و هوای ملایم به رنگ‌های ارغوانی، قرمز، نارنجی، زرد و سبز روشن در می‌آیند.

آب و هوای سرد باعث ایجاد رنگ قهوه‌ای و ظاهر نامطلوب میوهٔ گوجه سبز می‌شود. این میوه به سرعت می‌رسد و مدت نگهداری آن در یخچال ۴ روز است.

گوجه سبز به صورت تازه و پخته در خورش‌ها مصرف می‌شود. این میوه غنی از ویتامین C، اسید مالیک، اسید سیتریک است. مصرف زیاده از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می‌شود.

این میوه طعمی ترش دارد و سفت و ترد است و در میان ایرانیان اغلب با نمک به عنوان تنقلات مصرف می‌شود. درخت این میوه در بیشتر نواحی ایران بخصوص شمال غربی ایران تکثیر و برداشت می‌شود گوجه سبز اصلاح شده از نوع بادامی در شهر سردرود از رونق زیادی برخوردار است.

گوجه سبز میوه ای آبدار و ترش مزه است
ارزش غذایی ۱۰۰ گرم گوجه سبز

کربوهیدرات ۵۲/۸ گرم، چربی ۸۴/۲ گرم، پروتئین ۶/۱ گرم، فیبر خام ۵/۰ درصد.

با مصرف ۱۰۰گرم گوجه سبز، ۵ درصد ویتامین آ ،۱/۲ درصد ویتامینB۱ (تیامین)، ۹/۱ درصد ویتامین B۲ (ریبوفلاوین)، ۸/۲ درصد نیاسین، ۱۳ درصد ویتامین C، ۵/۱ درصد کلسیم، ۲/۲ درصد فسفر، ۵ درصد آهن و ۶/۳ پتاسیم مورد نیاز در روز تأمین می‌شود.
خواص درمانی

CULPEPES، گیاه‌شناس معروف قرن ۱۷ عقیده داشت که مصرف گوجه سبز برای بهبود طعم دهان مفید است و پختن برگ‌های درخت گوجه سبز در سرکه می‌تواند در درمان کرم‌های حلقوی مؤثر باشد. از خواص دیگر این میوه، خاصیت مسهلی آن است که به خوبی شناخته شده‌است. همچنین اثرات منحصر به فرد آن شامل کاهش فشار خون و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معدی- روده‌ای است.

گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می‌شود، از این رو می‌تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد. این میوه اثرات قابل توجهی در جلوگیری از بیماری‌هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول و سرطان دارد. اسید بنزوئیک، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی دارد. این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد. همچنین، بعضی از تحقیقات بیانگر خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی این میوه هستند.

مطالعات نشان می‌دهد که این میوه می‌تواند در درمان تومورها مؤثر باشد. همچنین به دلیل وجود اسید اسکوربیک برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می‌شود.

گوجه سبز میوه ای آبدار و ترش مزه است

این میوه اثرات قابل توجهی در جلوگیری از بیماری هایی مانند سرطان، چربی خون بالا و پیری سلولی دارد و در مقابله با میکروب ها و عفونت ها موثر است.

فیبر موجود در آن باعث بهبود سیستم گوارشی می شود.

گوجه سبز تازه سرشار از ویتامین C است که نقش آنتی اکسیدان دارد.

خشک شده این میوه که دارای فیتونوترینت است کارکرد آنتی اکسیدانی دارد و برای درمان اعصاب و کم خونی مفید است.

مصرف گوجه سبز برای درمان شب کوری، بیماری های نقرس، روماتیسم و تصلب شرایین مفیداست.

این میوه همچنین ادرارآور است و عملکرد کلیه ها را تنظیم می کند.

گوجه سبز منبع‌ ویتامین های گروهB است که باعث کاهش استرس و افسردگی می شود و برای سلامتی پوست و اعصاب مفیداست.

همچنین در سوخت وساز طبیعی کربوهیدرات، چربی و پروتئین نقش مؤثری دارد.

گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می شود، از این رو می تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد.

این میوه اثرات قابل توجهی در جلوگیری از بیماری هایی مانند چربی خون بالا، پیری سلول و سرطان دارد. اسید بنزوئیک، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی دارد.

این ماده به طور طبیعی در گوجه سبز وجود دارد.

همچنین، بعضی از تحقیقات بیانگر خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی این میوه هستند.

مطالعات نشان می دهد که این میوه می تواند در درمان تومورها نیز موثر باشد. همچنین به دلیل وجود اسید اسکوربیک ( ویتامین C)، برای افراد مبتلا به نقرس توصیه می شود.

این میوه چون حاوی برخی ویتامین ها و نیز پیش ساز ویتامینA است، برای کمک به درمان شب کوری و نیز رشد بدن (در صورت مصرف تمام مواد غذایی دیگری که مورد نیاز کودکان هستند) مفید است.

گوجه سبز مملو از ویتامین هایB وC بوده و به همین جهت برای آرامش اعصاب نیز مفید شناخته شده است.

البته مصرف زیاد آن حالتی از حساسیت موقت را در دهان و دندان های مصرف کننده ایجاد می کند.

همچنین گوجه سبز نرم یا همان آلو نیز برای درمان بسیاری از مشکلات گوارشی از جمله یبوست نیز به کار می رود.

پژوهشگران معتقدند که مصرف گوجه سبز برای بهبود طعم دهان مفید است و پختن برگ های درختش در سرکه می تواند در درمان کرم های حلقوی موثر باشد.

از خواص دیگر این میوه، خاصیت مسهلی آن است که به خوبی شناخته شده است.

همچنین اثرات منحصر به فرد آن شامل کاهش فشار خون و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معدی روده ای است.

گوجه سبز میوه ای آبدار و ترش مزه است
دقت کنید:

این میوه اگر نشسته و آلوده باشد، احتمال ابتلا به بیماری های عفونی گوارشی از جمله حصبه و مسمومیت های غذایی را مطرح می سازد.
گوجه سبز طبع سردی دارد و بهتر است آن را با گلپر مصرف کنید.
هسته گوجه سبز کال، دارای ترکیب‌های سمی خطرناکی است و هرگز نباید آن‌ها را خورد.

خطر گوجه سبز:

بالا بودن میزان اسید در گوجه سبز باعث ایجاد معده‌درد، سوزش معده یا حتی ریفلاکس در افراد مبتلا به ناراحتی‌های معده می‌شود.

توجه داشته باشید، مصرف زیاد گوجه سبز باعث نفخ معده می شود.

ترش و اسیدی بودن گوجه سبز باعث ساییده شدن موقتی مینای دندان و احساس درد خاصی در دندآن‌ها می‌شود.

منبع:

ویکی پدیا

۷گنج

 

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • روش های خرید و تروتازه نگهداشتن لیمو ترش
  • طرز پخت خورش کرفس با ترکیب جعفری و نعنا
  • کاغذی که می تواند برق ذخیره کند
  • کودکی بدون پوشک!
  • نقش طرز تفکر فیلتر ذهنی در اضطراب اجتماعی!(16)
  • آموزش ساخت کاردستی: تخم مرغ های رنگی
  • برس های آرایشی با کاربردهای مختلف
  • راه های کوچک نشان دادن بینی بدون جراحی
  • رهایی از بوی بد فاضلاب در خانه
  • الکتروکورتیکوگرافی ecog یعنی مغزنگاری حین عمل جراحی تاسیس گردید
  • روش های نگهداری دوغ
  • آشنایی با دسرژله ای ذغال اخته و خواص آن
  • موارد مصرف قرص ایبوپروفن (بروفن)
  • هندوانه پخته بخورید
  • مستحکمترین و قدیمی ترین بناهای جهان
  • نیروی صبر و شکیبایی را به کار اندازید!(۴)
  • خطرات غذای کپک زده را بشناسید
  • غذاهای دشمن مغز خود را بشناسید
  • پیشگیری و درمان واریس با ورزش
  • شب ادراری کودکان را چگونه درمان کنیم؟
  • زنان بلند قد بیشتر سبزیجات مصرف کنند!
  • پرمویی زنان یا هیرسوتیسم و پاسخ پرسشهای شما
  • عملکرد فرهنگستان در مقابل واژگان خارجی
  • ترفندهای شیک پوشی برای شما که بدن سیبی شکل دارید!
  • روزی پنج وعده میوه وسبزیجات در روز خطر سکته مغزی را کاهش میدهد
  • کلیساهای زیبا و تماشایی جهان
  • آموزش ساندویچ خرچنگ به روش سرآشپز تایلندی
  • شهر سازی مطابق سلیقه شخصی!
  • دانستنی های مهم درباره علایم روی بسته بندی مواد غذایی
  • کوکو ی مورد علاقه خرد سالان
  • محبوبترین ها
  • مور مور شدن دست و پا را چگونه درمان کنیم؟
  • طرز تهیه چند نوع فلافل محبوب و خوشمزه ایرانی
  • تری گلیسیرید چیست و شیوه درمان آن
  • ارزانترین جراح لاغری تهران
  • همراه هرلقمه، یک تفکر هوشیارانه بخورید
  • آب رسانی به پوست و مو با آب طالبی
  • خوراک مرغ و قارچ رژیمی خوش طعم
  • برنامه شماره ۶۴۱ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • اصولی برای انتخاب و ست کردن لباس
  • تابستان بهترین فرصت برای ورزش کودکانتان
  • بعد از زایمان بهترین شیوه کسب اندام مناسب کدام است؟
  • جاری کردن عشق در زندگی
  • خشم لحظه ای و شیوه های مهار آن
  • طرز تهیه دال عدس
  • درخوردن تخم مرغ این نکات را رعایت کنید
  • با شستشوی مغزی هم میتوانید لاغر شوید
  • اصول آموزشی و تربیتی کودکان یک تا ۲ ساله(۱۰)
  • درمان یبوست بدون دارو و با تمرینات ورزشی
  • احساس خوشبختی در گرو خاموش کردن مقایسه!
  • قانون تغذیه طبیعی در مقابل قانون تغذیه موروثی
  • ازدواج و طلاق کلاف سردرگم جامعه امروز ما
  • زندگینامه عطارنیشابوری
  • آشپزی کردن آقایان فواید زیادی برای آنها در بردارد
  • برنامه شماره ۶۹۴ گنج حضور
  • ربات حمل دارو در داخل رنگ های خونی!
  • آیا دختران هم میتوانند خواستگاری کنند؟!
  • چگونه از فکر یا مشغولیت شدید ذهنی به یک نفر بیرون بیاییم
  • مصرف بیش از حد آب،عامل چاقی!!
  • تحریم روسیه توسط دونالد ترامپ
  • کشیدن دندان دایمی میلیون ها نفر بدون ضرورت و نیاز!
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب