درست و نادرست در باره چاقی

درست و نادرست در باره چاقی . بنا بر برآورد سازمان بهداشت جهانی، بیش از ۱.۹ میلیارد فرد بزرگسال در سال ۲۰۱۶ اضافه وزن داشتند

و از این تعداد بیش از ۶۵۰ میلیون نفرشان چاق بودند.

این آمار و ارقام به ما کمک می‌کند تا دریابیم چرا مسئولان در زمینه‌های گوناگون از “همه‌گیری چاقی” حرف می‌زنند.

سازمان بهداشت جهانی می‌گوید چاقی سالانه باعث مرگ بیش از سه میلیون نفر در جهان می‌شود

و هزینهٔ اقتصادی سالانه‌ٔ آن بنا به برآورد سال ۲۰۱۴ شرکت مشاور مدیریت جهانی آمریکایی مکنزی به دو تریلیون دلار می‌رسد.

پژوهشگران و سیاستگذاران هشدار می‌دهند که تلاش برای مقابله با چاقی معمولاً بر اثر دریافت‌های نادرست و حساسیت‌ها

و تعصبات ناکام می‌ماند اما چه چیزهایی در “مبارزه با چاقی” درست و چه چیزهایی نادرست است؟پاسخ این پرسش ممکن است شما را شگفت‌زده کند.

درست و نادرست :  «چاقی انتخاب است نه بیماری”

ایالات متحده یکی از کشورهایی است که بیش از نقاط دیگر دنیا در آن همه‌گیری چاقی دیده می‌شود. مقامات بهداشت آمریکا برآورد می‌کند

که بیش از ۳۶ درصد از جمعیت کشور چاق هستند.از سال ۲۰۱۳ انجمن پزشکی آمریکا چاقی را بیماری اعلام کرد.

اما بنا به گزارش و نظرسنجی مداسکیپ، پایگاه خبری تخصصی پزشکی، در سال ۲۰۱۸، ۳۶ درصد از پزشکان و ۴۶ درصد

از پرستاران در کشور آمریکا اینطور فکر نمی‌کنند.حدود ۸۰ درصد از پزشکان پاسخ دادند که انتخاب روش زندگی

“همیشه یا در بیشتر موارد” دلیل نهفتهٔ چاقی است.اما گزارشی که اواخر سپتامبر انجمن روانپزشکی بریتانیا منتشر کرد

نشان داد که چاقی “انتخاب” نیست.در این گزارش آمده است:

“افراد به دلیل ترکیبی از عوامل بیولوژیکی و روان‌شناختی و بر اثر شرایط محیطی و اجتماعی اضافه وزن پیدا می‌کنند یا چاق می‌شوند”.

لطفا بخوانید

آیا چاقی سخنگوی شخصیت شماست!

درست و نادرست :‌ “چندان ربطی به وراثت ندارد”

از حدود سال ۱۹۹۰ پژوهش‌های علمی نشان داده بود که چاقی عامل وراثتی و ژنتیکی دارد.در ماه ژوئیهٔ گذشته،

گروهی از محققان دانشگاه علم و فناوری نروژ دریافتند که افراد با استعداد چاقی ارثی بیشتر احتمال دارد که

دچار افزایش شاخص تودهٔ بدنی (بی‌ام‌آی) شوند که در دهه‌های اخیر رو به افزایش است.

شاخص تودهٔ بدنی روشی برای تعیین سلامت وزن ما با استفاده ازسنجش و مقایسهٔ قد و وزن است.

این گروه پژوهشی شاخص تودهٔ بدنی بیش از ۱۱۹ هزار نروژی را به طور مرتب اندازه‌گیری کرد.

آنها دریافتند که شاخص تودهٔ بدنی جمعیت نروژ در طول چند دهه به طور مداوم افزایش پیدا کرده است

اما وراثت و ژنتیک فقط باعث شده است بعضی نروژی‌ها اضافه وزن داشته باشند.ماریا برندکوویست،

یکی از پژوهشگران به بی‌بی‌سی گفت:”امروزه، استعداد چاقی ارثی باعث شده است که

به طور متوسط یک مرد ۳۵ سالهٔ نروژی با قد متوسط بیش از ۶.۸ کیلو سنگین‌ وزن‌تر از همسالان خود (بدون استعداد چاقی ارثی) باشد”.

 

چهار تمرین ذهنی برای خوردن غذاهای سالم‌تر

بعضی افراد ممکن است چاق باشند اما از لحاظ بدنی و متابولیکی سالم و سرحال باشند بدون اینکه خطر بروز

یا مرگ بر اثر بیماری‌های قلبی و عروقی یا سرطان آنها را بیش از افراد عادی تهدید کند.

“اضافه وزن همیشه باعث بیماری می‌شود”ارتباط متقابل وزن اضافی و بیماری‌های جسمی مشخص و مسلم است.

اما تحقیقات بیشتر در زمینهٔ بدن انسان این پرسش را مطرح کرده است که آیا همیشه اضافه‌ وزن و چاقی برای تندرستی فرد خطرناک است یا نه.

در سال ۲۰۱۲، انجمن اروپایی پزشکان قلب یکی از بزرگ‌ترین تحقیقات خود را منتشر کرد که نشان‌دهنده‌ٔ ” تناقض چاقی” بود.

در این پژوهش دریافتند که بعضی افراد ممکن است چاق باشد اما از نظر سوخت‌ساز سالم و متناسب باشند

بدون آنکه خطر بروز یا مرگ بر اثر بیماری‌های قلبی‌ عروقی و سرطان آنها را بیش افرادی با وزن معمولی تهدید کند.

آنها دچار بیماری‌هایی مثل بالا بودن چربی خون یا فشار خون نیستند و بیش از سایر افراد چاق تناسب بدنی دارند.

فرانسیسکو اورتگا، از دانشگاه گرانادا در اسپانیا و کارشناس ارشد این پژوهش، می‌نویسد:

“بین همه معروف است که چاقی باعث بسیاری از بیماری وخیم می‌شود مانند بیماری‌های قلبی و سرطان. هرچند مشاهده می‌شود

که افراد چاقی هم هستند که به این بیماری‌های متابولیکی ناشی از چاقی دچار نمی‌شوند.

وقتی پای کالری‌ها به میان می‌آید باید بیشتر به کیفیت رژیم غذایی خود فکر کنیم نه کمیت آن

درست و نادرست:

همهٔ کالری‌ها ارزش برابر دارند”

بهترین راه کنترل وزن، قانون طلایی پرخوری نکردن است، اما مگر نباید در رژیم غذایی به کیفیت کالری‌های مصرفی توجه کنیم نه کمیت آنها؟

در تعریف رژیم غذایی سالم، سازمان بهداشت جهانی می‌گوید که برای هر فرد بزرگسال روزانه ۲۰۰۰ کالری لازم است؛

اما باید به نکات دیگری هم توجه کنیم، برای مثل این سازمان پیشنهاد می‌کند کمتر از ۳۰ درصد از انرژی دریافتی باید از چربی‌ها تأمین شود.

تحقیق سال ۲۰۱۱ دانشگاه هاروارد نشان داد که “کالری با کالری فرق دارد” و بعضی مواد غذایی باعث می‌شوند در طولانی‌مدت،

اضافه وزن بیشتری داشته باشیم.پژوهشگران بر روی ۱۲۰ هزار زن و مرد سالم، به مدت ۲۰ سال تحقیق کردند

و از آنها در دوره‌های چهارساله نظرسنجی کردند.متوسط شرکت‌کنندگان هر چهار سال ۱.۵۲ کیلوگرم اضافه وزن داشتند

و در طول ۲۰ سال ۷.۶ کیلوگرم افزایش وزن پیدا کردند.مصرف غذاهای فراوری‌شده با نشاسته، غلات تصفیه‌شده،

چربی‌ها و قند باعث افزایش وزن می‌شود: فقط خوردن سیب‌زمینی سرخ‌کرده به طور متوسط ۱.۵ کیلو

در هر چهار سال به وزن فرد اضافه می‌کند، در حالی که پرخوری سبزی‌ها باعث حدود ۰.۰۹ کیلوگرم کاهش وزن می‌شود.

این تحقیق اعلام می‌کند: “راهبردی که به مردم کمک کند کالری کمتری مصرف کنند زمانی اثر دارد

که غذاها و نوشیدنی‌های خاصی را کمتر (با بیشتر) مصرف کنند”.اگرچه تحقیقات نشان می‌دهد

که هیچ ارتباط منفی میان اهداف بلندپروازانه و کاهش وزن وجود ندارد.

بنا بر تحقیقی که در مجلهٔ انجمن رژیم‌غذایی و تغذیهٔ آمریکا در سال ۲۰۱۷ منتشر شد، یک گروه ۸۸ نفره مبتلا به چاقی شدید

با انتظار بالا برای کاهش وزن، به نتایج بهتری رسید.

درست و نادرست:‌ ” چاقی فقط مشکل کشورهای ثروتمند است”

اگرچه مردم بسیاری از کشورهای پیشرفتهٔ جهان مشکلات چاقی دارند اما شاید از آمار چاقی در کشورهای جهان تعجب کنید.

در زمینهٔ شیوع چاقی کشورهای جزایر اقیانوس آرام در بالاترین رده قرار دارند؛ در جزایر ساموآی آمریکا حدود ۷۵ درصد جمعیت چاق هستند.

درست است که کشورهای واقع در این جزایر جمعیت کمی دارند اما کشورهای در حال توسعه با جمعیت‌های بیشتر هم به طور روزافزون

با مشکلات چاقی روبه‌رو هستند؛ بنا بر آمار سازمان بهداشت جهانی در سال ۲۰۱۶، در مصر و ترکیه ۳۲ درصد از جمعیت چاق هستند.

درواقع، پژوهش‌ها نشان می‌دهد که افراد با درآمد کمتر بیشتر در معرض ابتلا به چاقی هستند.

مارتین کوهن، نویسنده کتاب “اول می‌اندیشم، بعد می‌خورم” که کتابی در زمینهٔ جامعه‌شناسی غذاست، می‌گوید:

” چاقی محصول نابرابری اجتماعی است. در ایالات متحده “چاق‌ترین” ایالت، آرکانزاس است که چهارمین ایالت فقیر

در میان همه ایالت‌های آمریکاست و فقیرترین ایالت آمریکا، می‌سی‌سی‌پی، سومین ایالت آمریکاست

که مردم آن اضافه وزن دارند”.آمار سازمان بهداشت جهانی در سال ۲۰۱۵ و ۲۰۱۶ نشان داده است

که در بریتانیا شیوع چاقی در کودکان هر دو ردهٔ سنی در مناطق فقیرنشین بیش از دو برابر کودکانی است

که در مناطق مرفه‌تر زندگی می‌کنند.کارشناسان می‌گویند که مهم‌ترین دلیل این ناهمخوانی این است

که مواد غذایی سالم خیلی گران‌تر است.

منبع: ساعت ۲۴

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • لاغری بیش از حد سبب افسردگی می شود
  • بهترین زمان تغذیه ، چه ساعت از روز است؟
  • جریان عزت نفس ضعیف در یک نمودار(14)
  • میانبرهایی برای افزایش وزن
  • درس هایی برای زندگی:از افراد منفی نگر دوری کنید(۱۳)
  • طرز تهیه عصاره مرغ
  • آموزش شنای قورباغه همراه با تصویر و انیمیشن
  • خواص درمانی شیر کدام حیوان بیشتر است؟
  • چگونه بدون استفاده از فر خوردنیهای خوشمزه تهیه کنیم؟
  • مرگ جوان آبادانی هنگام عمل جراحی بینی
  • با خواص چای کوهی آشنا شوید
  • شبکه های اجتماعی، فرصت یا تهدید سلامت روان
  • ارتباط بین سالمندان و اطرافیان چگونه باید باشد؟
  • راه تربیت فرزندان مستقل
  • طرز تهیه کلوچه گوشتی
  • معرفی آّبشار لاتون،بزرگ ترین آّبشار ایران
  • موقعیت های تولید اضطراب اجتماعی-بخش دوم
  • برای جلوگیری از لوس شدن کودکان در خانه ی پدربزرگ و مادربزرگ
  • افسردگی بعد از طلاق و شیوه های عبور از این بحران
  • روزه بدون سحری عوارض زیادی برای سلامتی شما بدنبال دارد
  • این جملات را به همسرتان نگویید
  • لاغرنمیشم،وزنم پایین نمیاد،چکارکنم؟
  • آب دریا چه فوایدی برای سلامت انسان دارد؟
  • مدلهای علمی – کاربردی معالجه کمالگرایی
  • نکات مهم در نگهداری روغن های خوراکی
  • تاریخچه ورزش رزمی کونگ فو توآ
  • طراحی ناخن در منزل و آگاهی از عوارض کاشت ناخن
  • اضطراب سلامتی : مراحل پرورش توجه زنده (۱۳)
  • ورزشکاران گیاهخوار
  • برای خرید رفتن به این نکات توجه کنید!
  • محبوبترین ها
  • رابطه ی تخم شربتی و کاهش وزن
  • مدلهای علمی شناخت و معالجه تعلل ورزی
  • خواص پروتئین نیاز مبرم همه بدن هاست
  • برای جلوگیری از چاقی شکمی،نان سبوسدار بخورید
  • دسر کاراملی سیبی
  • مواد غذایی ضد آفتاب سوختگی و زیبایی پوست
  • خواص بی شمار چغندر!
  • طرز تهیه فیله مرغ پفکی و ترد
  • التهاب رنگدانه های شبکیه چشم باعث بروز بیماری شب کوری یا آرپی (RP) می شود
  • قوز پشت را با ورزش درمان کنید
  • چرا با اینهمه عجله به محرک های نگرانی پاسخ میدهیم؟-بخش پنجم
  • مشکلات بلع غذا و رفع آن ها
  • کلولونوسکوپی چیست و چطوری انجام می شود؟
  • مقایسه میزان کار و کم کاری در ایران و چند کشور دنیا
  • کاهش وزن با لیوان هوشمند!
  • درمان همه جور کمردرد
  • طرز تهیه پاستای فاگیولی
  • برنامه شماره ۶۳۶ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا!
  • مهارت برقراری ارتباط، شرط نخست موفقیت!
  • بیمارهایی مخصوص پسران و مردان
  • مشکلات یادداشت برداری از برنامه تغذیه روزانه
  • عوامل خطر بیماری های قلبی در زنان
  • زردی نوزاد و پاسخ چند سئوال مهم شما مادران
  • کرم پودر مناسب برای فصل بهار
  • نکته های پوشیدن شلوار لی مناسب برای خانمهای چاق
  • خط و ربط کاهش وزن خود را مشخص کنید
  • خواص بی نظیر جو
  • زنجیبل با خواص مخصوص خود در درمان بیماریها
  • تنها دلیل غذا خوردن احساس گرسنگی است
  • پارک آب و آتش کجاست که من دنبالشم؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب