دانه های مغذی که هر روز باید بخورید

دانه‌هایی مانند شاه‌دانه، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان و غیره سرشار از پروتئین، فیبرها، آهن، ویتامین‌ها و اسیدهای چرب امگا 3 هستند. ما هم با شما هم عقیده‌ایم که اصلاً به قد و قواره‌شان نمی‌آید این همه خاصیت داشته باشند. اما عظمت خدا در همین است که یک دانه‌ی کوچک را سرشار از مواد مغذی خلق می‌کند تا ما بخوریم و بیاشامیم و اسراف نکنیم. برای آشنایی با این دانه های مفید و خواصشان با ما همراه باشید.

شاه‌دانه

شاه دانه

شاه‌دانه بسیار مغذی است و منبع فوق‌العاده‌ی پروتئین کامل به حساب می‌آید. این دانه‌های ریز حاوی فیبرهایی هستند که برای سلامت قلب و سیستم گوارشی مفید هستند. خواص شاه‌دانه به همین جا ختم نمی‌شود.

این دانه خوشمزه به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 برای سلامت پوست و مو بسیار مفید است. امگا 3 ها همچنین التهاب را کاهش می‌دهند و سلامت قلب و عروق و مغز را تضمین می‌کنند. از این گذشته شاه‌دانه حاوی ترکیبات گیاهی به نام فیتوسترول می‌باشد که میزان کلسترول خون را پایین می‌آورد.

باید بدانید که شاه‌دانه و روغن آن حاوی چربی‌های اشباع نشده ی پُلی هستند برای همین قلب نازنین شما را در سلامت نگه می‌دارد.

دی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت چشم‌ها

و مغز خوب است و میزان تری گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد

توصیه می‌کنیم در سالادها یا در اسموتی میوه‌ای‌تان حتماً از این دانه ها ریخته و از خواص آن‌ها استفاده کنید. این دانه ها همچنین برای افزودن به غذاهایی که در فر آماده می‌شوند، ماست و غلات نیز خوب هستند. در نهایت باید بگوییم که شاه‌دانه فاقد گلوتن است.

 

 

تخمه‌ی کدو

تخمه کدو
تخمه کدو منبع خوشمزه‌ی ویتامین B، آهن، منیزیم، زینک (روی) و پروتئین است. پروتئین‌های تخمه کدو به میزان زیادی در اسیدآمینه‌ای به نام تریپتوفان متمرکز شده‌اند که باعث کاهش میزان استرس و اضطراب می‌شوند.

این تخمه‌های خوشمزه همچنین حاوی میزان زیادی از اسیدهای چرب ضروری هستند که به سلامت رگ‌های خونی کمک می‌کنند و کلسترول بد خون را پایین می‌آورند.

تخمه کدو یک میان وعده‌ی فوق‌العاده خوشمزه و مقوی است. اگر دوست داشته باشید می‌توانید در تهیه غذاهایتان نیز از این تخمه‌ها استفاده کنید.

 

 

تخمه آفتاب‌گردان

تخم آفتاب گردان

تخمه‌ی آفتابگردان منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین B و فولات محسوب می‌شود. این تخمه‌های خوشمزه و البته پرطرفدار از سیستم ایمنی و سلامت بدن به خصوص در دوره‌ی بارداری حفاظت می‌کنند.

 

از این گذشته تخمه آفتابگردان منبع خوب ویتامین E نیز محسوب می‌شود. این آنتی اکسیدان قوی نمی‌گذارد به سلول‌ها آسیب برسد و به سلامت پوست و موها کمک زیادی می‌کند. ویتامین E همچنین از ابتلا به سرطان پیشگیری به عمل می‌آورد. تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین نیز می‌باشد.

بدون شک شما نیز تا اسم تخمه آفتابگردان می‌آید به یاد سریال مورد علاقه‌تان و یا تماشای فوتبال و تخمه شکستن می‌افتید. تماشای فیلم، زمان خوبی برای تخمه خوردن است. البته به شرط این که محو فیلم نشده و در شکستن تخمه دچار افراط نشوید.

می‌توانید این تخمه‌ها را به سالادها و یا ترکیب برخی از دانه های دیگر اضافه کرده و یک مشت میل کنید. توجه داشته باشید که تخمه آفتابگردان شور است. میزان سدیم آن زیاد است و برای همین می‌تواند ارزش مغذی آن را کاهش دهد.

 

 

تخم کتان

تخم کتان
به نظر متخصصان تغذیه، این دانه‌ها بسیار مغذی‌اند. تخم کتان منع اصلی فیبرهای حلّال هستند. این دانه‌ها میزان کلسترول را کاهش داده و باعث می‌شوند که احساس سیری طولانی مدتی داشته باشید. تخم کتان میزان قند خون را نیز کنترل می‌کند.

باید بدانید که تخم کتان حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت چشم‌ها و مغز خوب است و میزان تری گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد.

این دانه‌های کوچک تأمین کننده‌ی لیگنان‌ها هستند که بر اساس نتایج پژوهش‌ها باعث پیشگیری از برخی سرطان‌ها می‌شود.

از آن جایی که دانه‌های کتان پوست سفتی دارد باید آن‌ها را در مخلوط کن پودر کنید. پودر تخم کتان را به اسموتی‌های میوه، شیر، ماست، غلات و غیره افزوده و میل کنید. حواستان باشد که پودر تخم کتان را در ظرف در بسته و در یخچال نگه داری کنید.

 

 

جوانه‌ی گندم

جوانه گندم
به عقیده‌ی متخصصان جوانه‌ی گندم سرشار از پروتئین، آهن و ویتامین B مانند فولات می‌باشد.

این دانه‌های مفید حاوی میزان زیادی فیبر است که یبوست را رفع و اشتها را نیز کنترل می‌کند.

از آنجایی که جوانه‌ی گندم دارای شاخص گلیسیرید پایینی است میزان قند خون را بالا نمی‌برد. بعد از خوردن این جوانه ها شما به مدت طولانی‌تری احساس سیری خواهید داشت.

باید حواستان به نگهداری این جوانه‌ها باشد. اسیدهای چرب اشباع نشده‌ی پُلی موجود در آن خیلی زود می‌ترشد. برای همین باید داخل ظروف در بسته و در یخچال نگهداری شوند.

منبع : tebyan.net

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • تمرین سوپرست برای زنان
  • توصیه های روانشناسی دید و بازدید نوروزی
  • کلولونوسکوپی چیست و چطوری انجام می شود؟
  • پلو باطعم پوست پرتقال
  • کیفیت توجه مفید و ثمربخش به نوجوان
  • رژیم غذایی مناسب کبد چرب
  • برنامه شماره ۷۸۳ گنج حضور
  • رابطه سمی و کشنده و رابطه سالم در زندگی
  • نکات ظریف نظافت برای کدبانوهای ایران
  • دلائل خشونت درخانواده ها و روش های کنترل آن
  • نکاتی برای حفظ بهداشت دمکنی
  • طرز تهیه پیراشکی با کلم و هویج!
  • چای یا دمنوش گل سرخ با خواص بی نظیر
  • روش های غلبه بر ترس
  • تولید داربست استخوانی با چاپ سه بعدی
  • خواص بی نظیر آب هویج
  • طرز تهیه دو پای بی نقص؛ اسپاگتی و گیلاس
  • زندگینامه ویلیام هنری گیتس سوم مشهور به بیل گیتس (Bill Gates)
  • برازق شیرینی معروف سوریه
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه ۵۱۲
  • نکاتی برای انتخاب و خرید کفش مناسب
  • طرز تهیه مارمالاد سیب خوشمزه و شیرین
  • بیماریهای مقاربتی بسیار شایع زنان
  • تنش جسمی در هنگام ارتباط غیر جسورانه(۱۵)
  • ۱۰ راز ابراز عشق به همسر در دوران نامزدی
  • کاردستی کوسه و ماهی با گیره لباس
  • شربت لیموناد خوش طعم و خوش رنگ
  • گال یا جرب ( Scabies ) یک بیماری بسیار مسری و خیلی خارش دار پوست است
  • طرز تهیه توپ ماهی سرخ شده
  • گام های معالجه افسردگی:ابراز کردن یا نشان دادن خود (۲۴)
  • محبوبترین ها
  • چرا فرهنگ فحاشی و بد دهنی در حال گسترش است؟
  • علت کم خوابی سالمندان چیست؟
  • شبکه های اجتماعی، فرصت یا تهدید سلامت روان
  • عطر و ادکلن هایی که شخصیت نامزد شما را لو میدهند!
  • اصول ست کردن کفش،کت و شلوار مردان
  • اختلافات و تعارض های دوران نامزدی را چگونه برطرف سازید؟
  • چکاپ های پزشکی ضروری برای مردان
  • زبان بدن در پیشبرد اهداف بازاریابی و تبلیغات
  • نکات مورد توجه در نان سالم و بهداشتی
  • درس هایی برای زندگی:برای آینده سرمایه گذاری کنید(۱۴)
  • خورش قلیه میگو
  • بدن من چه شکلی است؟ چه لباسی به من می‌آید؟(۱)
  • برنامه شماره ۷۱۱ گنج حضور
  • خوردن یخ نشانه چیست؟
  • خواص دارویی و بی نظیر ذرت
  • اس ام اس تبریک روز تولد
  • روشن کردن لب های تیره با روش های خانگی
  • گام های معالجه افسردگی:داروهای ضد افسردگی(15)
  • عادت غذایی کودک را چگونه تغییر بدهیم؟
  • ورزش سی ایکس ورکس چیست؟
  • دراینجا دست زدن زنان و دختران به موز و خیار حرام است
  • کالری مورد نیاز زنان و مردان چگونه محاسبه می شود؟
  • از خواص بی نظیر کدو حلوایی
  • جاذبه های گردشگری شگفت انگیز سوئیس
  • نوشیدنی کلم با خواص مخصوص
  • گردو یا مغز گردو با ۲۳ فایده برای بدن و مغز
  • سخنانی زندگی ساز از پیران دهر
  • خود زشت پنداری؛ پرورش توجه زنده!(۱۰)
  • رابطه روده کودکان چاق با میکروب ها
  • سنجش میزان افسردگی با تست زونگ(SDS)
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب