دانستنی های مهم درباره علایم روی بسته بندی مواد غذایی

سلامت نیوز: یکی از علامت هایی که بیشتراز دیگر علائم روی محصولات دیده می‌شود، انواع «ایزو»چون ایزو ۹۰۰۰ تا ۹۰۰۶، ایزو ۱۴۰۰۰ و ایزو ۲۲۰۰۰ هستند. ایزوها سیستم‌هایی برای مدیریت و تضمین کیفیت هستند و فقط منحصر به محصولات غذایی نمی‌شوند. وجود آنها الزاما به معنای بهتربودن محصول نیست و تنها در میان ایزوها، ایزو ۲۲۰۰۰ نشان دهنده کیفیت، بهداشت و سلامت ماده غذایی است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از زندگی آنلاین، اجزای تشکیل دهنده محصول اغلب به ترتیب مقدار در پشت بسته بندی مواد غذایی لیست می‌‌شوند. هنگامی که چند ماده با مقادیر کم (معمولا کمتر از ۵ درصد) در محصول وجود دارند اغلب ترکیبی از آن ذکر می‌‌شود.

علائم موجود روی بسته‌بندی نقش مهمی در بازاریابی و شناسایی محصول دارند. امروزه، شما روی تقریبا تمامی محصولات این علائم را می‌‌بینید. بوسیله این علائم می‌‌توان اطلاعات زیادی از جمله مواد تشکیل دهنده محصول و مقادیر هر یک، تاریخ تولید، مدت ماندگاری، وجود آلرژن‌‌ها، سری ساخت، شرایط نگهداری و محل تولید محصول بدست آورد. با توجه به اینکه امروزه وجود یک زبان مشترک و گویا بین طرف‌‌های تجاری بسیار موثر و تاثیرگذار است و از اتلاف‌‌ها جلو گیری می‌کند، در همین راستا وجود یک سیستم مشترک لیبل و نشانه گذاری اهمیت زیادی دارد.

اجزای تشکیل دهنده محصول اغلب به ترتیب مقدار در پشت بسته لیست می‌‌شوند. هنگامی که چند ماده با مقادیر کم (معمولا کمتر از ۵ درصد ) در محصول وجود دارند اغلب ترکیبی از آن ذکر می‌‌شود. بعنوان مثال سس گوجه یا پودر طعم دهنده شامل ترکیبی از چند ماده هستند که در مقادیر کم در فرمولاسیون بکار رفته اند. تاریخ تولید و مدت ماندگاری نیز یکی از مهم ترین اطلاعاتی است که باید به آن توجه شود.

درسال ۲۰۰۴،FDA تصویب کرد تا نوع غذای آلرژی زا را بر روی برچسب بسته بندی مواد غذایی طhealth0923475927345739485675567بق قانون حمایت ازمصرف کننده نصب نمایند. این بدان معنی است که اگر ماده غذایی، شامل مواد آلرژن‌زا است، تولیدکنندگان، برچسب آنرا بر روی ماده غذایی بزنند.

علامت دیگری که بیشتراز دیگر علائم روی محصولات دیده می‌شود، انواع «ایزو»چون ایزو ۹۰۰۰ تا ۹۰۰۶، ایزو ۱۴۰۰۰ و ایزو ۲۲۰۰۰ هستند. ایزوها سیستم‌هایی برای مدیریت و تضمین کیفیت هستند و فقط منحصر به محصولات غذایی نمی‌شوند. وجود آنها الزاما به معنای بهتربودن محصول نیست و تنها در میان ایزوها، ایزو ۲۲۰۰۰ نشان دهنده کیفیت، بهداشت و سلامت ماده غذایی است.

در جدول ۱ به چند مورد از علائم به همراه مفاهیم آن‌‌ها اشاره شده است.

 

جدول ۱ علائم روی بسته بندی موادغذایی و مفاهیم آن‌‌ها

مفاهیم برچسب مواد غذایی

مفاهیم برچسب مواد غذایی

علائم مربوط به نوع پلیمرى که ظروف پلاستیکى از آن ساخته شده‌اند در ته هرظرف قابل مشاهده است. هریک ازاین کدها مشخص می کند که آن ظرف ازچه جنسى ساخته شده است تا بازیافت کنندگان بتوانند آنهارا تفکیک کنند. این اعداد بسیار مهم بوده و بیانگر نوع موادى هستند که درون ظروف پلاستیکى به کار رفته‌اند.

اگرعدد درج شده ۱، ۲، ۳، ۴ و ۵ بود ظرف پیش روى شما مناسب نگهدارى موادغذایى است. هرچه این اعداد کوچکتر باشند ظرف براى نگهدارى موادغذایى مناسب‌تر است، به نحوى که بهتراست از ظروفى که عدد ۱ و ۲ روى آنها درج شده براى نگهدارى موادغذایى استفاده کرد و اگر این عدد بین ۳ تا ۶ بود (با بزرگتر شدن عدد) احتمال مهاجرت مواد شیمیایى به ماده غذایى افزایش مى‌یابد (جدول ۲).

درمورد پلاستیک‌ها که در تماس با مواد غذایی هستند این حقیقت وجود داردکه مقادیری از عناصر تشکیل دهنده آنها (مونومرهای پلیمره نشده، کاتالیزور و رنگدانه‌‌ها و افزودنی‌‌ها) به مواد غذایی مهاجرت کنند که برای سلامتی انسان خطرناک می‌باشد.

جدول۲  علائم مشخص کننده نوع ظرف پلاستیکی

مفاهیم برچسب مواد غذایی

نویسندگان:محمدرضا کریمی‌نژاد- نوشین نیکمرام

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • دسر کاراملی سیبی
  • تجاوز وحشیانه به دختر جوان در آسانسور
  • شستن مرغ خام باعث مسمومیت غذایی می شود
  • درد عضلات یا میالژی Myalgia را چگونه درمان کنیم؟
  • خواص سیب زمینی سفید و سیب زمینی شیرین
  • توپک برنجی مخصوص کودکان
  • تداخل غذا و دارو یا تاثیر غذاها، میوه ها و نوشیدنی ها بر داروها
  • مهم ترین عوامل انتقال هپاتیت در کشور!
  • طرز پخت املت فلفل سبز و سیب زمینی
  • یادداشت برداری یا سفرنامه نویسی از تغذیه-بخش دوم
  • خواص کافور را بشناسید!
  • ستاره های خوش تیپ دنیای مد در صفحه اینستاگرام
  • اکبر عبدی از عروسی دخترش گفت!
  • آشنایی با ساز قیچک
  • چه انتظاراتی باید از کودک نوپا داشته باشیم(۹)
  • تصاویر آموزشی بستن شال و روسری مخصوص بانوان امروزی
  • عصبانیت تحت چه شرایطی تحریک می شوید؟
  • میوه ها و سبزیهایی که چربی سوز هستند
  • عذر و بهانه های تعلل ورزی را آزمایش کنید(۱۴)
  • روش ها و فرصت های کار و درآمد زنان خانه دار!
  • کشف یک اندام جدید در بدن!
  • روانشناسی عشق و ازدواج: انواع عشق و عاشقان-بخش پنجم
  • خواص آویشن در درمان آکنه یا جوش جوانی
  • این 14 رژیم اشتباه را بشناسید!
  • تاریخچه جذاب لوطی گری در ایران
  • فواید ورزش شنا بر بدن
  • زندگینامه و آثار شاه نعمت الله ولی
  • چای زنجبیل و آب میوه با ترکیب میخک
  • مویز و کشمش و خواص هرکدام!
  • کدام بستنی برای کودکان مناسب است؟
  • محبوبترین ها
  • بازی و سرگرمی داخل منزل برای کودکان
  • طرز تهیه سوپ ترکیه کسمه kesme
  • داروی بگزاروتن در درمان بیماری آلزایمر
  • گلوتامین موجب تقویت حافظه و افزایش حجم عضلات می شود
  • آقایان با این روش ها پیری خود را به تاخیر بیندازید!
  • گام های معالجه افسردگی : خنده و موسیقی(۲۳)
  • چند اشتباه بزرگ بانوان در ورزش
  • طرز تهیه خورشت باقلا قاتق مخصوص شب عید
  • نیک وی آچیچ بدون دست و پا به همه چیز دست یافت
  • ماسک موز،ماسکی مفید برای پوست
  • بامراحل ساخت گردنبند با سنجاق قفلی و مروارید آشنا شوید
  • روش های کاستن از تهوع بارداری
  • عادت به این اعمال باعث خرابی حتمی دندان شما می شود
  • خوراکی‌هایی که رگ‌های قلب را باز می‌کنند
  • مصرف بستنی میتواند منجر به چاقی شکمی بشود
  • طرز تهیه ی ساندویچ مرغ خوشمزه
  • چه موقعی به یک شخص کمالگرا تبدیل می شویم؟-بخش دوم
  • پاک کردن اکانت اینستاگرام مقدمه اضطراب زدایی
  • تغذیه و لاغری هوشمندانه به سبک هندی
  • کاربرد های جالب لیموترش در خانه
  • آشنایی با رشته ی ادبیات داستانی
  • لذت از دویدن با رعایت برخی نکات
  • بهترین و بدترین زمان شام خوردن
  • اصول شیک پوشی بانوان در دوره بارداری
  • طرز تهیه ی کراکت مرغ
  • پروتئین گندم منجر به بروز مشکلات مزمن مرتبط با التهاب می شود
  • جمع و جور کردن ایده ها،اصلی مهم در نویسندگی
  • زردی نوزاد چیست و چطوری درمان کنیم؟
  • دندان درد را چطوری تحمل و درمان کنیم؟
  • یکی از بهترین شعرهای دنیا به زبان ایتالیایی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب