دانستنی های مهم درباره علایم روی بسته بندی مواد غذایی

سلامت نیوز: یکی از علامت هایی که بیشتراز دیگر علائم روی محصولات دیده می‌شود، انواع «ایزو»چون ایزو ۹۰۰۰ تا ۹۰۰۶، ایزو ۱۴۰۰۰ و ایزو ۲۲۰۰۰ هستند. ایزوها سیستم‌هایی برای مدیریت و تضمین کیفیت هستند و فقط منحصر به محصولات غذایی نمی‌شوند. وجود آنها الزاما به معنای بهتربودن محصول نیست و تنها در میان ایزوها، ایزو ۲۲۰۰۰ نشان دهنده کیفیت، بهداشت و سلامت ماده غذایی است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از زندگی آنلاین، اجزای تشکیل دهنده محصول اغلب به ترتیب مقدار در پشت بسته بندی مواد غذایی لیست می‌‌شوند. هنگامی که چند ماده با مقادیر کم (معمولا کمتر از ۵ درصد) در محصول وجود دارند اغلب ترکیبی از آن ذکر می‌‌شود.

علائم موجود روی بسته‌بندی نقش مهمی در بازاریابی و شناسایی محصول دارند. امروزه، شما روی تقریبا تمامی محصولات این علائم را می‌‌بینید. بوسیله این علائم می‌‌توان اطلاعات زیادی از جمله مواد تشکیل دهنده محصول و مقادیر هر یک، تاریخ تولید، مدت ماندگاری، وجود آلرژن‌‌ها، سری ساخت، شرایط نگهداری و محل تولید محصول بدست آورد. با توجه به اینکه امروزه وجود یک زبان مشترک و گویا بین طرف‌‌های تجاری بسیار موثر و تاثیرگذار است و از اتلاف‌‌ها جلو گیری می‌کند، در همین راستا وجود یک سیستم مشترک لیبل و نشانه گذاری اهمیت زیادی دارد.

اجزای تشکیل دهنده محصول اغلب به ترتیب مقدار در پشت بسته لیست می‌‌شوند. هنگامی که چند ماده با مقادیر کم (معمولا کمتر از ۵ درصد ) در محصول وجود دارند اغلب ترکیبی از آن ذکر می‌‌شود. بعنوان مثال سس گوجه یا پودر طعم دهنده شامل ترکیبی از چند ماده هستند که در مقادیر کم در فرمولاسیون بکار رفته اند. تاریخ تولید و مدت ماندگاری نیز یکی از مهم ترین اطلاعاتی است که باید به آن توجه شود.

درسال ۲۰۰۴،FDA تصویب کرد تا نوع غذای آلرژی زا را بر روی برچسب بسته بندی مواد غذایی طhealth0923475927345739485675567بق قانون حمایت ازمصرف کننده نصب نمایند. این بدان معنی است که اگر ماده غذایی، شامل مواد آلرژن‌زا است، تولیدکنندگان، برچسب آنرا بر روی ماده غذایی بزنند.

علامت دیگری که بیشتراز دیگر علائم روی محصولات دیده می‌شود، انواع «ایزو»چون ایزو ۹۰۰۰ تا ۹۰۰۶، ایزو ۱۴۰۰۰ و ایزو ۲۲۰۰۰ هستند. ایزوها سیستم‌هایی برای مدیریت و تضمین کیفیت هستند و فقط منحصر به محصولات غذایی نمی‌شوند. وجود آنها الزاما به معنای بهتربودن محصول نیست و تنها در میان ایزوها، ایزو ۲۲۰۰۰ نشان دهنده کیفیت، بهداشت و سلامت ماده غذایی است.

در جدول ۱ به چند مورد از علائم به همراه مفاهیم آن‌‌ها اشاره شده است.

 

جدول ۱ علائم روی بسته بندی موادغذایی و مفاهیم آن‌‌ها

مفاهیم برچسب مواد غذایی

مفاهیم برچسب مواد غذایی

علائم مربوط به نوع پلیمرى که ظروف پلاستیکى از آن ساخته شده‌اند در ته هرظرف قابل مشاهده است. هریک ازاین کدها مشخص می کند که آن ظرف ازچه جنسى ساخته شده است تا بازیافت کنندگان بتوانند آنهارا تفکیک کنند. این اعداد بسیار مهم بوده و بیانگر نوع موادى هستند که درون ظروف پلاستیکى به کار رفته‌اند.

اگرعدد درج شده ۱، ۲، ۳، ۴ و ۵ بود ظرف پیش روى شما مناسب نگهدارى موادغذایى است. هرچه این اعداد کوچکتر باشند ظرف براى نگهدارى موادغذایى مناسب‌تر است، به نحوى که بهتراست از ظروفى که عدد ۱ و ۲ روى آنها درج شده براى نگهدارى موادغذایى استفاده کرد و اگر این عدد بین ۳ تا ۶ بود (با بزرگتر شدن عدد) احتمال مهاجرت مواد شیمیایى به ماده غذایى افزایش مى‌یابد (جدول ۲).

درمورد پلاستیک‌ها که در تماس با مواد غذایی هستند این حقیقت وجود داردکه مقادیری از عناصر تشکیل دهنده آنها (مونومرهای پلیمره نشده، کاتالیزور و رنگدانه‌‌ها و افزودنی‌‌ها) به مواد غذایی مهاجرت کنند که برای سلامتی انسان خطرناک می‌باشد.

جدول۲  علائم مشخص کننده نوع ظرف پلاستیکی

مفاهیم برچسب مواد غذایی

نویسندگان:محمدرضا کریمی‌نژاد- نوشین نیکمرام

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طرز تهیه ته چین شمالی + فیلم
  • با این نکات در بهار خوش پوش تر باشید!
  • آشنایی با هنر ارسی
  • زندگی نامه کوروش کبیر
  • تحمل عواطف منفی و ناملایمات-بخش دوم
  • قوانین و افکاری که عزت نفس ضعیف را حفظ میکنند!(۶)
  • تنبیه کودکان سبب چاقی آنها در آینده می شود
  • صبحانه ای مقوی با کرپ پاستو
  • خاصیت ضد سرطانی کلم بروکلی
  • تاثیر قهرمانان مورد تقلید نوجوان
  • برنامه شماره ۶۰۴ گنج حضور تفسیردیوان غزلیات شمس
  • راهنمای تشخیص عرق گیاهی اصل از تقلبی
  • سوپرمدل مشهور جهان بدون رژیم غذایی و لاغر وخوش اندام زندگی میکند
  • خواص بادام زمینی بدون کلسترول بودن آن می باشد
  • زمان مناسب استفاده از بالش برای نوزاد
  • فرهنگ رانندگی در جاده ها و خیابان های ایران!
  • برنامه شماره ۶۳۶ گنج حضور،تفسیر اشعار مولانا!
  • سخنانی زندگی ساز از پیران دهر
  • طرز تهیه دلمه برگ مو
  • ورزش های مناسب سالمندان
  • راز های پنهان داستان کوتاه
  • چگونه انگل های داخل کلم بروکلی را از بین ببریم؟
  • رانندگی احتمال ابتلا به زوال عقل را کاهش می دهد
  • گم شده در فکرش!(2)
  • ورزش هایی برای درمان و پیشگیری از پهلو درد
  • غذاهای چربی سوز که اکثر شما میتوانید بخورید
  • ماست های طعم دار و غیر طعم دار چه تفاوتی دارند!
  • روانکاوی شخصیت زوجین
  • لیموترش داروی شیمی درمانی ۱۲ نوع سرطان است
  • زن و مرد چه تفاوت احساسی و عاطفی باهم دارند؟
  • محبوبترین ها
  • این ادویه های پرمصرف خانگی را خودتان درست کنید
  • نکات مهمی که باید درباره ی فرم سر نوزادان بدانید!
  • تقویت حافظه با دمنوش
  • حساسیت فصلی را با کدام گیاهان دارویی درمان کنیم
  • نکات طلایی در پخت کیک و شیرینی
  • خواص بی نظیر چغاله بادام
  • صداهای منفی باف سرتان را خاموش کنید
  • خواص آویشن در درمان آکنه یا جوش جوانی
  • باورهای نادرست در رابطه با بیماران روان‌پزشکی در جامعه!
  • پیتزا طلایی مخصوص با طلای ۲۴ عیار
  • رسپی کیک با سس خامه ای
  • مدلهای علمی تحمل پریشانی و ناراحتی!
  • تغییر کمالگرایی را از کجا شروع کنیم؟(۱۲)
  • روش های جلوگیری از چاقی شکم و پهلو در زمستان
  • روش های ابراز محبت به فرزندمان
  • ۳ نکته ی کاربردی برای شیک پوشی
  • شادمانی و امید تا آخرین لحظه زندگی
  • عرق سرد و سرگیجه از چه بیماری خبر میدهند؟
  • روز جهانی ماما و تاریخچه آن
  • نمایش فرهنگ نوکیسگی در بارداری و تولد!
  • روی یا زینک چیست و میزان نیاز بدن انسان به آن
  • درمان افسردگی به وسیله فیزیوتراپی
  • مهران مدیری وعیبت و نقص هایش از نظر همکاران
  • مرگ جوان آبادانی هنگام عمل جراحی بینی
  • قبل و بعد از شروع تمرینات ورزشی چه غذاهایی را بخوریم؟
  • غلبه بر اختلال دو قطبی با شناخت بر ابعاد مختلف خویشتن!(21)
  • عصاره توت سفید کننده ی پوست صورت
  • جسارت را بیاموزید و تعلیم بدهید-بخش نخست
  • چرا برخی از خود ترسانی لذت می برند؟
  • روز جهانی چپ‌دست‌ها و خرافات
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب