خواص و فواید روغن بادام زمینی

خواص و فواید روغن بادام زمینی

روغن بادام زمینی همان طور که از نامش برمی آید، یک نوع روغن گیاهی هست که معمولا در طبخ و پز بهرهگیری می شود و از بادام زمینی گرفته شده هست. روغن بادام زمینی انواع مختلفی دارد از جمله تصفیه شده، غیر تصفیه شده، سرخ شده و پرس سرد. این تفاوت در میزان مواد مغذی و مزایای این روغن ها تغییراتی ایجاد کرده هست.

افراد معمولا به این علت از روغن بادام زمینی در طبخ و پز بهره گیری میکنند که طعمی دیدنی و متفاوت به غذا می دهد، مخصوصا اگر نوع سرخ شده آن را مورد بهرهگیری قرار دهید، گرچه از دیگر دلایل بهرهگیری این روغن آن هست که از روغن های دیگر سالم تر هست.

بیشترین مزایای روغن بادام زمینی برای سلامت، از اسید چرب های مختلفی که دارد می آید از جمله اسید اولئیک، اسید استئاریک، اسید پالمیتیک و اسید لینولئیک. سطح نامتعادل اسید چرب ها میتواند برای سلامت خطرناک باشد، اما روغن بادام زمینی مقدار مناسبی از این اسیدها را در خود دارد که میتواند از راه های متفاوتی به تقویت سلامت کمک کند.

بعلاوه ویتامین ها، مواد معدنی و ترکیبات ارگانیک دیگری که در روغن بادام زمینی وجود دارد نیز، برای سلامتمان خوب میباشند.بیایید نگاهی دقیق تر به مزایایِ این روغن سالم و خوش طعم برای سلامت داشته باشیم.

سطح کلسترول:

برخلاف تعداد زیادی از روغن های گیاهی، روغن بادام زمینی هیچ گونه کلسترولی ندارد که یکی از عوامل مهم برای مریضی های قلبی عروقی مثل آترواسکلروز هست و اساسا باعث مسدود شدن رگ ها میشود.

از آنجا که روغن طبخ و پز به طرق مختلفی مورد بهرهگیری قرار میگیرد، حذف کلسترول های زیان آور از برنامه خوراکی به از بین بردن انواع مختلفی از مریضی هامی انجامد.

روغن بادام زمینی نه تنها کلسترول پایینی دارد بلکه می تواند به کاهش کلسترول فعلی تان نیز کمک کند، چون حاوی استرول گیاهی هست. این فیتو استرولها در واقع با جذب کلسترول های بد در معده و روده مقابله می کنند که میتواند سطح کلسترول را ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش دهد.

سلامت قلب:

همان طور که در بالا گفته شد، روغن بادام زمینی خطر ابتلا به آترواسکلروز را کاهش میدهد که در نتیجه از سکته قلبی و مغزی در امان میمانید. روغن بادام زمینی همینطور حاوی اسید چرب های غیر اشباع مثل اسید اولئیک هست که باعث افزایش کلسترول خوب به نام HDL در خون می شود.

این کلسترول پر خاصیت، به از بین بردن و کاهش کلسترول بد « LDL » کمک میکند که در نتیجه خطر ابتلا به مریضی قلبی عروقی و سکته مغزی را کاهش می دهد.

پیشگیری از سرطان:

روغن بادام زمینی همینطور سرشار از آنتی اکسیدان های پلی فنول از جمله رزوراترول هست. این ترکیب با از کار انداختن رادیکال های آزادی کار می کند که محصولات جانبی خطرناک متابولیسم سلولی میباشند و باعث تعداد زیادی از مریضی ها از جمله سرطان در بدن میشوند.

تحقیقات نشان داده بهرهگیری از روغن گیاهی سرشار از رزوراترول مثل روغن بادام زمینی، می تواند به لطف آنتی اکسیدان های قوی، خطر گسترش سرطان را کاهش دهد.

فشار خون:

رزوراترول یک تاثیر مهم دیگر نیز روی بدن دارد. با هورمونهای گوناگون در بدن تعامل می کند که روی رگ های خونی تاثیر دارند مثل آنژیوتانسین که باعث تنگ شدن عروق و شریان ها می شود. با خنثی ساختن تاثیر آن هورمون، رزوراترول به کاهش فشار خون کمک می کند که باعث کاهش فشار روی سیستم قلبی و عروقی می شود.

تقویت شناختی:

مریضی آلزایمر، یکی از فراگیرترین و تراژیک ترین مشکلاتی هست که افراد با بالا رفتن سنشان دچار آن می شوند. اما رزوراترول که آنتی اکسیدانی چند کاره هست نشان داده که میتواند شروع مریضی های شناختی مثل آلزایمر را متوقف یا به تعویق بیندازد.

رادیکال های آزاد مسئول شکستن مسیر عصبی در مغز میباشند، بنابراین آنتی اکسیدان هایی مثل رزوراترول می توانند جلوی این فرآیند را به خوبی بگیرند.

سلامت پوست:

روغن بادام زمینی، مثل تعداد زیادی از دیگر روغن های گیاهی سرشار از ویتامین E هست. ویتامین E به ویژه در تثبیت و سلامت پوست نقش مهمی ایفا میکند. پوست را از آسیب رادیکال های آزاد که باعث چروک، لکه و دیگر مشکلات پوستی میشوند محافظت می کند. ویتامین E موجود در روغن بادام زمینی، ظاهر پوست را جوان و سالم نگه می دارد.

سیستم ایمنی:

آخرین مزیت سطح بالای رزوراترول در روغن بادام زمینی، بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن هست. عفونت های ویروسی و قارچی بسیار به این آنتی اکسیدان حساس میباشند.

بنابراین اضافه کردن روغن بادام زمینی به برنامه خوراکی تان می تواند شما را از این جهت نیز ایمن نگه دارد. سلول های سفید بدن تحریک میشوند تا تمام عوامل خارجی تهدید کننده را از بین ببرند.

سخن آخر:

با وجود این که اسید چرب های موجود در روغن بادام زمینی خوب میباشند، اما تنها مقدار متعادل انها می تواند خوب باشند. به هر حال هر روغنی کالری بالایی دارد. بنابراین هنگام طبخ و پز با این روغن نیز مثل دیگر روغن ها، اندازه را رعایت کنید تا باعث اضافه وزنتان نشود.

منبع: talab.org

فواید کره بادام زمینی

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • طرز تهیه ی ترشی قارچ
  • درد قاعدگی خود را با ورزش کاهش بدهید
  • آشنایی با ورزش هاکی روی یخ
  • خواص آب نارگیل برای بدن
  • طرز تهیه کیک خانگی با مارمالاد هلو
  • استرس محیط کار و تاکتیک های رفع آن
  • درمان افسردگی به وسیله فیزیوتراپی
  • دستور پخت همبرگر مکدونالد در منزل
  • اس ام اس تبریک میلاد حضرت پیامبراکرم(ص) و امام صادق (ع)
  • در دوره بارداری چه فعالیت هایی مجاز است؟
  • اعسار مرد تائید شود مهریه را باید دولت به زن پرداخت کند
  • حساسیت فصلی را با کدام گیاهان دارویی درمان کنیم
  • اچ آی وی و علائم و روش های درمان آن
  • دلیل ناخن جویدن کودکان و راههای کنترل آن
  • غذاهایی که شانس پسردار شدن شما را بیشتر می سازد
  • درجریان کاهش وزن حتما مولتی ویتامین مصرف کنید!
  • چه نوع اناری بخریم؟
  • تست شوهران خوب یا بد
  • میان وعده خوشمزه ومقوی با نان های مغزدار
  • خطر سارکوپینا یا حجم عضلات در ورزشکاران
  • خشیل شب یلدا
  • برنامه شماره ۵۲۸گنج حضور تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا
  • دلیل خواب آور بودن دوغ چیست؟
  • دردعاطفی و تاثیر آن در اندام های مختلف بدن
  • افزایش تراکم استخوان با وزنه زدن
  • مواد غذایی مناسب برای سرما خوردگی
  • مهارت های زندگی با نوجوان؛قواعد استراحت و خواب(۱۰)
  • غذا خوردن نیمه شب سبب اختلال در یادگیری
  • رفتارهای بی فایده کمالگرایی(۱۰)
  • صبحانه ای مقوی برای امروز با جوی دو سر
  • محبوبترین ها
  • کرم کلوتریمازول (clotrimazole Cream)
  • هنر مقرنس در عهد صفویه
  • پودینگ هلو و ۱۰ ماده غذایی مناسب کودکان
  • سوپ های سه سوته،داغ،درمان کننده و لاغرکننده!
  • طرز تهیه ی ساندویچ پنیر کبابی
  • چه ورزشهایی برای آسم مفید می باشد
  • ویتامین هایی که در هر سنی بدن به آنها نیاز دارد؟
  • باید و نباید های مصرف جگر در بارداری
  • خطر نازایی و سقط جنین بعلت تماس با گربه ها!
  • یوگولبوی شیک برای شب یلدا
  • اثر اشتها سه برابر قوی تر از سوخت و ساز بدن است
  • شام شب یلدا با مرغ بریان آمیخته به سس انار!
  • علائم زخم معده و روش های درمان
  • آیا خمیردندان حاوی زغال فعال واقعا کارایی دارد؟
  • آموزش نقاشی اسب و خروس تاج دار
  • آشنایی با دسرژله ای ذغال اخته و خواص آن
  • کتاب اصول صدگانه رفتار مدرن
  • برنامه شماره ۶۳۳ گنج حضور تفسیر اشعار حضرت مولانا
  • زبان آموزی کودک مانرا چگونه تقویت کنیم؟(۶)
  • برای لاغری ران و باسن این ۱۰ حرکت کافیست!
  • تست شخصیت شناسی:چه کسی گلدان را شکسته است؟
  • دروغ پاتولوژیکی تهدید کننده سلامتی!
  • جشن هالووین،شادی زیر سایه خرافات
  • ترفند و اصول ترک اعتیاد به اینترنت
  • مزیت های مصرف سیر پخته برای سلامت بدن
  • قرص ال دی و این توصیه های مهم
  • اصول ست کردن کفش،کت و شلوار مردان
  • جاذبه های گردشگری شگفت انگیز سوئیس
  • جراحی زیبایی بینی وهر آنچه باید بدانیم(بخش نخست)
  • طرزتهیه املت بروکلی آمریکا
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب