خواص هوموس

 

خواص هوموس

 

هوموس (Hummus) یکی از بهترین خوراکی های سالم و خوشمزه این روزها ست. مطمئن باشید که دلایل بسیار زیادی برای این که عاشق این غذای خوشمزه شوید وجود دارد! در این جا شما را با ۱۰ دلیل برای لذت بردن از این غذای خاورمیانه ای آشنا می کنیم.

۱٫ هوموس می تواند به مدیریت وزن تان کمک کند

مطالعات مرکز ملی سلامت و تغذیه نشان داده است که، هوموس به عنوان بخشی از رژیم غذایی معروف مدیترانه ای، یکی از خوراکی های سالم به حساب می آید. داده ها نشان داده است، افرادی که هوموس مصرف می کنند نسبت به سایرین فیبر بیشتر، چربی های ناسالم کمتر، چربی های سالم بیشتر، میوه و سبزیجات بیشتر، غلات کامل بیشتر و قند کمتری مصرف می کنند. همچنین مطالعات نشان داده اند، افرادی که هوموس می خورند ۵۳ درصد کمتر از دیگران به چاقی مبتلا می شوند.

در حالی که این اعداد ممکن است بیشتر به تغذیه سالم مرتبط باشد تا به مصرف هوموس ( افرادی که تغذیه سالمی دارند، معمولا هوموس مصرف می کنند، نه این که لزوما هوموس نشان دهنده تغذیه سالم باشد) در عین حال مواد مغذی بسیاری در هوموس وجود دارد که مستقیما به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. زیرا …

۲٫ هوموس غنی از فیبر است

رژیم های غذایی با فیبر بالا با کاهش سطح کلسترول، افزایش سلامت قلب، بهبود سلامت گوارش، سطح قند خون سالم و افزایش توانایی کاهش وزن، مرتبط هستند.فیبر فقط یکی از سایر دلایلی است که عاشق هوموش شوید، ۱ فنجان از آن حاوی ۱۵ گرم فیبر است ( ۵۹ درصد نیاز روزانه ).

با این که احتمالا تمایل نداشته باشید تمام فیبر مورد نیاز روزانه تان را با خوردن هوموس تامین کنید (مگر این که بخواهید روزی ۱ فنجان هوموس مصرف کنید)، مقدار فیبر موجود در آن خیلی بشتر از سایر غذاهای مشابهی است که می توانید انتخاب کنید. نیازی به گفتن ندارد که هوموس رتبه ی بسیار پایینی در شاخص غذایی شاخص گلوکز دارد. پایین بودن رتبه در این شاخص یعنی تغییر کمتر در سطح قند خون که با مصرف خوراکی ها ایجاد می شود.

۳٫ هوموس پروتئینی عالی برای گیاه خواران است

فیبر کار خود را برای این که احساس سیری کنید به خوبی انجام می دهد، در نتیجه باعث می شود کمتر غذا بخورید. ولی یک نگاه به مواد مغذی هوموس نشان می دهد که، فیبر تنها ماده موجود در آن نیست که اثر سیر کنندگی دارد. یک فنجان هوموس حاوی ۱۹ گرم پروتئین است که علاوه بر کمک به حفظ و ساخت عضلات، باعث ایجاد حس سیری و پری می شود و این مساله به خصوص برای گیاه خواران از اهیمت بسیار بالایی برخوردار است.

۴٫ هوموس می تواند به مقابله با سرطان کمک می کند

خوراکی های حاوی اسید فولیک (folate) خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهند. علاوه بر این، دانشمندان معتقدند که فیبر موجود در رژیم غذایی به بهبود رشد باکتری های سالم در روده بزرگ کمک می کند که این امر هم از شما در مقابل سرطان محافظت می نماید.

۵٫ هوموس غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است

نصف فنجان هوموس ۳۳ درصد آهن مورد نیاز روزانه شما را تامین می کند، در نتیجه برای افرادی که ( به خصوص گیاه خواران ) سعی می کنند از کم خونی اجتناب کنند، بسیار مفید است. این مقدار حاوی ۵۱ درصد اسید فولیک مورد نیاز روزانه است و همان طور که قبلا ذکر شد، خطر سرطان پانکراس و سایر سرطان ها را کاهش می دهد. ولی همه ی فواید هوموس به همین جا ختم نمی شود : هوموس منبع خوبی از ویتامین B1، ویتامین B6، منگنز، مس، روی، منیزیم و فسفر است.

۶٫ خیلی راحت در خانه درست می شود

سالم غذا خوردن گاهی خیلی سخت می شود، پس راحت درست شدن هوموس یک مزیت عالی برای سلامتی آن محسوب می شود. تنها چیزی که برای درست کردن هوموس خانگی نیاز دارید یک غذاساز، یک قوطی کنسرو نخود، یک حبه سیر، روغن زیتون فوق بکر، ارده، آب لیمو و نمک است و در نهایت یک غذای خوشمزه خواهید داشت.

۷٫ می توانید با هوموس طعم های مختلفی ایجاد کنید

طعم های بسیار متنوعی را می توانید با هوموس بسازید پس می توانید بدون زده شدن از این غذا تا می توانید از آن بخورید. به علاوه، برای طعم اصلی شما می توانید از دستورالعمل هایی که آووکادو، هالاپینو، لیموی شیراز، فلفل قرم، سیر کبابی شده، لبو یا حتی کاری به آن اضافه کرده اند، استفاده کنید. می توانید هر هفته یک طعم جدید از هوموس درست کنید و هیچ وقت هم برایتان تکراری نشود.

۸٫ با هوموس یک سس دلچسب و سالم درست کنید

علاوه بر این که هوموس را می توان با چیپس پیتا یا سبزیجات استفاده کرد، هوموس می تواند جایگزینی عالی برای سس هم باشد. به جای مایونز یا سایر سس های خامه ای مقداری هوموس به همراه روغن زیتون استفاده کنید، نه تنها با این کار وعده غذایی تان کم کالری تر خواهد شد، بلکه مقدار زیادی مواد مغذی به همراه بافت کرمی هوموس به سالادتان اضافه می کنید.

۹٫ به راحتی همراه نان قابل مصرف است

هیچ چیز راحت تر ( یا حتی خوشمزه تر ) از کشیدن هوموس روی یک تکه نان پیتا یا نان تست نیست. دستور هایی که با پنیر خامه ای یا مایونز هستند را با هوموس که سالم تر است، جایگزین کنید. می توانید هوموس را با خردل یا هر چیزی که طعمش را دوست داشته باشید، مخلوط کنید تا طعم های بی نظیر مخصوص به خودتان و در ضمن سالم داشته باشید.

۱۰٫ هوموس به هیچ عنوان آلرژی زا نیست

اگر آلرژی غذایی دارید (یا به چند خوراکی آلرژی دارید) یا نیازمند رژیم غذایی خاصی هستید، گاهی پیدا کردن خوراکی های سالم کار دشواری خواهد بود. خوشبختانه، هوموس یکی از نادر خوراکی هایی است که تقریبا همه می توانند از خوردن آن لذت ببرند.

از آن جا که فاقد لبنیات است، فاقد مغز هاست، بدون گلوتن است و کاملا گیاهی محسوب می شود. علاوه بر آن به راحتی در خانه آماده می شود و یک خوراکی سالم و ساده محسوب می شود.

منبع:سیمرغ

خواص جالب سس خردل

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • چای یا دمنوش گل سرخ با خواص بی نظیر
  • زندگینامه استیون هاوکینگ،فیزیکدان و کیهان شناس
  • طرز تهیه بستنی یخی با میوه و پاستیل
  • اضطراب اجتماعی ناشی از الگوی تفکر استدلال عاطفی (۲۳)
  • درس هایی برای زندگی:ازقاعده عزت وشرف پیروی كنيد!(۱۵)
  • مواردی که قبل از شروع کسب و کار باید بدانید!
  • آشپزخانه منظم، آرامش روان کدبانو!
  • نکات طلایی برای تزیین میز غذا
  • بهترین و بدترین غذاها برای دیابتی ها
  • باورهای غلط سرماخوردگی و آنفولانزا را دور بریزید
  • در دوران پیری از دردسر دوری و روابط دوستانه را بیشتر کنید
  • زیباترین کتابخانه های دنیا!
  • لباس مناسب با رنگ پوست تان را انتخاب کنید!
  • راههای افزایش اشتها برای شما که کم اشتها هستید
  • تفسیر اشعار دیوان شمس و مثنوی معنوی مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۱۷
  • گلاب پوست بدن را شفاف و با طراوت می کند
  • برای درمان فشارخون،چی بخوریم و نخوریم!
  • صاف کردن کردن شکم با روش مت رابرتس
  • پای درد دلهای یک دختر مدلینگ ایرانی
  • شب امتحان و برنامه ریزی مناسب برای کنترل استرس و فشار
  • بیوگرافی سعید عبدولی
  • پولیپ بینی و راهکار درمان آن
  • محمد بحرانی: جناب‌خان از من مشهورتر است!
  • اگر می‌خواهید زنده بمانید، مسواک بزنید!
  • بلوغ فکری همسرمان را چگونه تشخیص بدهیم؟
  • پیامهای تبریک دلنشین و شیرین ایام عید
  • یادگیری شرطی یا روش ایجاد عادت
  • دستورات لاغری دایمی بدون رژیم و گرسنگی
  • چقدر اهل فرافکنی هستید؟
  • روش های اصلاح صورت راحت و سریع برای آقایان!
  • محبوبترین ها
  • برنامه شماره ۶۸۵ گنج حضور
  • طنز نوشته اعتراف میکنم
  • آینده فو ق العاده اقتصاد ایران از نظر برایان تریسی
  • چقدر اهل فرافکنی هستید؟
  • آشنایی با ویتامین B و انواع و خواص مهم آن در سلامتی (بخش نخست)
  • برنامه شماره ۳۲۷ گنج حضور،تفسیر غزلیات دیوان شمس
  • دستمزدهای میلیاردی شهاب حسینی و ترانه علیدوستی برای “شهرزاد”
  • آیا دچار ترس وسواسی از مرگ هستید؟
  • دستور پخت آش رشته دلچسب
  • احمدی نژاد به کمک شما نیاز دارد،بشتابید!
  • چگونه اختلال پانیک ماندگار و تثبیت می شود؟-بخش ششم
  • غذاهای صفر کالری برای درمان دیابت
  • شناسایی باور های غلط در انتخاب همسر
  • برفقدان خودت بخند!(۱۵)
  • آشنایی با چند ابزار اولویت بندی در مدیریت زمان
  • قوانین و افکاری که عزت نفس ضعیف را حفظ میکنند!(۶)
  • طرز تهیه پلوی قهوه‌ ای با هویج و نخود فرنگی
  • بعد از هرفقدانی بدانید که زندگی شبیه جنگل است نه پارک!(۱۹)
  • توت فرنگی میوه ای برای تأمین شادابی بدن
  • مزیا و مضرات نوشیدنی های کافئین دار
  • خواص و فواید بامیه خام
  • بیوگرافی ویرجینیا وولف،بانوی رمان‌نویس
  • مصرف بستنی میتواند منجر به چاقی شکمی بشود
  • استعداد لازم برای بازی در تئاتر
  • به چالش کشیدن باورهای مثبت راجع به نگرانی(۱۰)
  • تلگرام و اینستاگرام را ببندید تا خواب شبانه آرام را تجربه کنید
  • نوشابه های گازدار رژیمی و مضرات مختلف آن
  • به زندگی بله بگو با پول درآوردن -بخش نخست
  • افزایش تمرکز درکودکان بیش فعال
  • جدیدترین تزئین های تخم مرغ و میوه آرایی
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب