خواص هوموس

 

خواص هوموس

 

هوموس (Hummus) یکی از بهترین خوراکی های سالم و خوشمزه این روزها ست. مطمئن باشید که دلایل بسیار زیادی برای این که عاشق این غذای خوشمزه شوید وجود دارد! در این جا شما را با ۱۰ دلیل برای لذت بردن از این غذای خاورمیانه ای آشنا می کنیم.

۱٫ هوموس می تواند به مدیریت وزن تان کمک کند

مطالعات مرکز ملی سلامت و تغذیه نشان داده است که، هوموس به عنوان بخشی از رژیم غذایی معروف مدیترانه ای، یکی از خوراکی های سالم به حساب می آید. داده ها نشان داده است، افرادی که هوموس مصرف می کنند نسبت به سایرین فیبر بیشتر، چربی های ناسالم کمتر، چربی های سالم بیشتر، میوه و سبزیجات بیشتر، غلات کامل بیشتر و قند کمتری مصرف می کنند. همچنین مطالعات نشان داده اند، افرادی که هوموس می خورند ۵۳ درصد کمتر از دیگران به چاقی مبتلا می شوند.

در حالی که این اعداد ممکن است بیشتر به تغذیه سالم مرتبط باشد تا به مصرف هوموس ( افرادی که تغذیه سالمی دارند، معمولا هوموس مصرف می کنند، نه این که لزوما هوموس نشان دهنده تغذیه سالم باشد) در عین حال مواد مغذی بسیاری در هوموس وجود دارد که مستقیما به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. زیرا …

۲٫ هوموس غنی از فیبر است

رژیم های غذایی با فیبر بالا با کاهش سطح کلسترول، افزایش سلامت قلب، بهبود سلامت گوارش، سطح قند خون سالم و افزایش توانایی کاهش وزن، مرتبط هستند.فیبر فقط یکی از سایر دلایلی است که عاشق هوموش شوید، ۱ فنجان از آن حاوی ۱۵ گرم فیبر است ( ۵۹ درصد نیاز روزانه ).

با این که احتمالا تمایل نداشته باشید تمام فیبر مورد نیاز روزانه تان را با خوردن هوموس تامین کنید (مگر این که بخواهید روزی ۱ فنجان هوموس مصرف کنید)، مقدار فیبر موجود در آن خیلی بشتر از سایر غذاهای مشابهی است که می توانید انتخاب کنید. نیازی به گفتن ندارد که هوموس رتبه ی بسیار پایینی در شاخص غذایی شاخص گلوکز دارد. پایین بودن رتبه در این شاخص یعنی تغییر کمتر در سطح قند خون که با مصرف خوراکی ها ایجاد می شود.

۳٫ هوموس پروتئینی عالی برای گیاه خواران است

فیبر کار خود را برای این که احساس سیری کنید به خوبی انجام می دهد، در نتیجه باعث می شود کمتر غذا بخورید. ولی یک نگاه به مواد مغذی هوموس نشان می دهد که، فیبر تنها ماده موجود در آن نیست که اثر سیر کنندگی دارد. یک فنجان هوموس حاوی ۱۹ گرم پروتئین است که علاوه بر کمک به حفظ و ساخت عضلات، باعث ایجاد حس سیری و پری می شود و این مساله به خصوص برای گیاه خواران از اهیمت بسیار بالایی برخوردار است.

۴٫ هوموس می تواند به مقابله با سرطان کمک می کند

خوراکی های حاوی اسید فولیک (folate) خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهند. علاوه بر این، دانشمندان معتقدند که فیبر موجود در رژیم غذایی به بهبود رشد باکتری های سالم در روده بزرگ کمک می کند که این امر هم از شما در مقابل سرطان محافظت می نماید.

۵٫ هوموس غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است

نصف فنجان هوموس ۳۳ درصد آهن مورد نیاز روزانه شما را تامین می کند، در نتیجه برای افرادی که ( به خصوص گیاه خواران ) سعی می کنند از کم خونی اجتناب کنند، بسیار مفید است. این مقدار حاوی ۵۱ درصد اسید فولیک مورد نیاز روزانه است و همان طور که قبلا ذکر شد، خطر سرطان پانکراس و سایر سرطان ها را کاهش می دهد. ولی همه ی فواید هوموس به همین جا ختم نمی شود : هوموس منبع خوبی از ویتامین B1، ویتامین B6، منگنز، مس، روی، منیزیم و فسفر است.

۶٫ خیلی راحت در خانه درست می شود

سالم غذا خوردن گاهی خیلی سخت می شود، پس راحت درست شدن هوموس یک مزیت عالی برای سلامتی آن محسوب می شود. تنها چیزی که برای درست کردن هوموس خانگی نیاز دارید یک غذاساز، یک قوطی کنسرو نخود، یک حبه سیر، روغن زیتون فوق بکر، ارده، آب لیمو و نمک است و در نهایت یک غذای خوشمزه خواهید داشت.

۷٫ می توانید با هوموس طعم های مختلفی ایجاد کنید

طعم های بسیار متنوعی را می توانید با هوموس بسازید پس می توانید بدون زده شدن از این غذا تا می توانید از آن بخورید. به علاوه، برای طعم اصلی شما می توانید از دستورالعمل هایی که آووکادو، هالاپینو، لیموی شیراز، فلفل قرم، سیر کبابی شده، لبو یا حتی کاری به آن اضافه کرده اند، استفاده کنید. می توانید هر هفته یک طعم جدید از هوموس درست کنید و هیچ وقت هم برایتان تکراری نشود.

۸٫ با هوموس یک سس دلچسب و سالم درست کنید

علاوه بر این که هوموس را می توان با چیپس پیتا یا سبزیجات استفاده کرد، هوموس می تواند جایگزینی عالی برای سس هم باشد. به جای مایونز یا سایر سس های خامه ای مقداری هوموس به همراه روغن زیتون استفاده کنید، نه تنها با این کار وعده غذایی تان کم کالری تر خواهد شد، بلکه مقدار زیادی مواد مغذی به همراه بافت کرمی هوموس به سالادتان اضافه می کنید.

۹٫ به راحتی همراه نان قابل مصرف است

هیچ چیز راحت تر ( یا حتی خوشمزه تر ) از کشیدن هوموس روی یک تکه نان پیتا یا نان تست نیست. دستور هایی که با پنیر خامه ای یا مایونز هستند را با هوموس که سالم تر است، جایگزین کنید. می توانید هوموس را با خردل یا هر چیزی که طعمش را دوست داشته باشید، مخلوط کنید تا طعم های بی نظیر مخصوص به خودتان و در ضمن سالم داشته باشید.

۱۰٫ هوموس به هیچ عنوان آلرژی زا نیست

اگر آلرژی غذایی دارید (یا به چند خوراکی آلرژی دارید) یا نیازمند رژیم غذایی خاصی هستید، گاهی پیدا کردن خوراکی های سالم کار دشواری خواهد بود. خوشبختانه، هوموس یکی از نادر خوراکی هایی است که تقریبا همه می توانند از خوردن آن لذت ببرند.

از آن جا که فاقد لبنیات است، فاقد مغز هاست، بدون گلوتن است و کاملا گیاهی محسوب می شود. علاوه بر آن به راحتی در خانه آماده می شود و یک خوراکی سالم و ساده محسوب می شود.

منبع:سیمرغ

خواص جالب سس خردل

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • برنامه شماره ۶۳۳ گنج حضور تفسیر اشعار حضرت مولانا
  • سبزی و جدول سبزیجات پایه غذاها
  • چرا بعضی ها هرچه میخورند،چاق نمی شوند؟
  • طرز پخت ماهی قزل آلای شکم پر
  • هاروکی موراکامی،نویسنده ای که چشم بادامی ها دوستش نداشتند!
  • آنتی‌اکسیدانهایی که ضد پیری می باشند
  • روش شناخت و درمان بیماری اسکیزوفرنی
  • تخم مرغ موجب تقویت حافظه و یادگیری می شود
  • تفسیر دیوان شمس و مثنوی معنوی حضرت مولانا(گنج حضور)-برنامه ۶۱۹
  • سوزش سر دل با حمله قلبی چه تفاوتی دارد؟
  • داروهای افزایش دهنده هورمون جنسی تستوسترون و استروژن
  • با ثروتمندترین زنان جهان آشنا شوید
  • ویتامین B12 با افزایش سوخت و ساز موجب لاغری می شود
  • کتاب ساده آن مثنوی تالیف محمود گودرزی
  • در شرایط بروز گرد و غبار چکار کنیم
  • نکات مهم در نگهداری روغن های خوراکی
  • ۵ گزینه نهایی اکران نوروزی سینماها
  • شربت لیموناد خوش طعم و خوش رنگ
  • علائم،روشهای پیشگیری و درمان ناحیه واژن
  • آیا میتوانم چای را با آب لیموی تازه بخورم یا نه ؟
  • ارزش تغذیه ای طالبی
  • ویتامین ‌B12 و برخی عوارض کمبود آن در بدن
  • آشنایی با خواص کلم بروکلی
  • پیش غذای لذید و جدید بنام پای ماهی!
  • پوکی استخوان،ریزش مو وغیره نتیجه کاهش وزن سریع
  • چطوری موهای خود را بدون آسیب فر کنید؟
  • اشتباهات رایج دوران نامزدی جوانان
  • میزان کالری در انواع مواد غذایی
  • کدام ظروف برای نگهداری مواد غذایی مناسب تر هستند
  • اگر کودکتان رابطه ی جنسی شما را دید!
  • محبوبترین ها
  • اهمیت ورزش دختران از نظر بیولوژیک
  • پرخوری خود را اینطور جبران نکنید!
  • برنامه شماره ۷۱۰ گنج حضور
  • پلو باطعم پوست پرتقال
  • به روش های ساده ای میتوان اجتماعی شد
  • برای لاغری ورزش کنیم یا رژیم بگیریم، یا هردو؟
  • علائم شایع آرتروز چیست؟
  • موزیک ترنس اینفرسانیک Infrasonic Spring
  • بحران رو به گسترش طلاق درکشور
  • طرزتفکربی فایده دوربین دو چشمی درحمله پانیک!(۱۸)
  • آشنایی با ساز قیچک
  • پیشگیری از آلزایمر با دو نوع ویتامین
  • روش های خرید و تروتازه نگهداشتن لیمو ترش
  • خواص آب خیار شور
  • برنامه شماره ۶۸۵ گنج حضور
  • طرز تهیه پیراشکی با ترکیب مرغ,کنجد و فندق
  • ویژگی های کسب و کارهای ورشکسته!
  • آیا خوردن موز باعث اضافه وزن می شود؟
  • مصرف زیاد گوشت قرمزباعث بلوغ زودرس دختران می شود!
  • غذا خوردن پای تلویزیون موجب چاقی می شود
  • شناخت و معالجه اختلال تغذیه ای-بخش نخست
  • چگونه از قهوه ای شدن و واکنش میلارد مواد غذایی جلوگیری کنیم؟
  • آموزش یک نوع سوپ ویژه نوزاد
  • بازار ۱۶ هزار میلیاردی تغذیه
  • زندگی نامه ی شاملو،شاعر ارزنده ی ایرانی
  • کالری شماری هوشمند و کالری شماری دستی!
  • طرز تهیه پلو با گوشت و نخود
  • فلور واژن چیست؟
  • لباس های بچگانه بهار برند «MANGO»
  • استفاده از گن هنگام ورزش
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب