خواص لپه و اثرات آن بردرمان بیماریها

foods98324759723498579837007

لپه منبع خوب ویتامین B١، B۶ و اسیدفولیک نیز می‌باشد

لپه و اثرات آن بر بیماریها

لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود.

لپه از گروه حبوبات، یک گیاه دولپه‌ای است و در خانواده نخود جای می‌گیرد. می‌دانید که حبوبات ارزش غذایی بسیار بالایی دارند و مناسب‌ترین جایگزین برای گوشت هستند زیرا علاوه بر پروتئین، مقداری نشاسته هم دارند. بنابراین هم انرژی بدن را تامین می‌کنند و هم پروتئین مورد نیاز را به مصرف‌کننده می‌رسانند.

مواد مغذی لپه
* هر واحد غذایی لپه که حدود یک فنجان نپخته است، معادل یک واحد گوشت یعنی ۶۰ تا ۹۰ گرم وزن دارد. بیش‌ترین ارزش غذایی حبوبات به پروتئین شان بازمی‌گردد و برای افرادی که دچار سوءتغذیه هستند، کودک یا سالمندند یک انتخاب مناسب تلقی می‌شوند. با خوردن هر ۱۰۰ گرم لپه ۲۲ گرم پروتئین تامین می‌شود بنابراین کسانی که گوشت نمی‌خورند، بهتر است که لپه را به عنوان یکی از اعضای خانواده حبوبات با برنج مخلوط و آن را مصرف کنند.

* از نظر انرژی یک واحد غذایی لپه پخته، حدود ۲۳۱ کیلوکالری انرژی و ۱۶ گرم پروتئین دارد.

* لپه منبع خوب ویتامین B١، B۶ و اسیدفولیک نیز می‌باشد البته به شرطی که خیلی پخته نشود چون ویتامین‌های گروه B در برابر حرارت ناپایدارند.

* جالب است بدانید که لپه از منابع گیاهی کلسیم نیز هست به طوری که با خوردن ۱۰۰ گرم از آن حداقل ۶۰ میلی‌گرم کلسیم تامین می‌شود البته این مقدار جذب پایین‌تری دارد اما برای آن‌هایی که شیر و لبنیات نمی‌خورند یک عادت غذایی مناسب تلقی می‌شود.

health04358630860345698576001

لپه به دلیل وجود پتاسیم در کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی و تنظیم فشارخون نقش برجسته دارد.

لپه و بیماری‌های قلبی عروقی
* لپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود.

* عامل دیگری که باز هم لپه را در کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی و تنظیم فشارخون برجسته می‌سازد، وجود پتاسیم است.

به طوری که هر واحد آن حدود ۷۱۰ میلی‌گرم پتاسیم دارد. در مقابل پتاسیم، مقدار سدیم لپه کم است و به همین خاطر به افراد فشارخونی خوردن آن توصیه می‌شود.

* لپه مانع از ایجاد پلاک در رگ‌های خونی می‌شود از این رو به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.

لپه و کم‌خونی فقر آهن
لپه از نظر مواد معدنی منبع خوب آهن بوده و برای افرادی که کم‌خون هستند، ماده غذایی مناسبی به حساب می‌آید. مصرف هر پیمانه لپه، ۱۴درصد نیاز روزانه بدن به آهن را تامین می‌کند.

لپه و سلامت دستگاه گوارش
همان‌طور که ذکر شد لپه منبعی غنی از فیبر است به همین دلیل برای پیشگیری از یبوست توصیه می‌شود و احتمال ابتلا به بیماری‌های روده را کاهش می‌دهد و در کاهش وزن نیز موثر است.

لپه و بیماری دیابت
آخرین تحقیقات انجام‌شده بیانگر این است که لپه حاوی کلسیم و منیزیم و اسید چرب است و از این لحاظ برای بیماران مبتلا به  دیابت فوق‌العاده عالی است. لپه موجب می‌شود که کلیه‌های این بیماران خوب کار کند و چون حاوی آنتی‌اکسیدان نیز هست برای کاهش فشارخون بالا بسیار خوب و مفید است.

گفتنی است کربوهیدرات و پروتئین موجود در حبوبات باعث می‌شوند فرد دیابتی مدت زیادی در طول روز احساس سیری کند و به سراغ مواد شیرین نرود.

همچنین لپه دارای فیبر بالایی است و می‌تواند جایگزین خوبی برای نان و برنج باشد، البته هنگام طبخ نباید خیلی زیاد پخته شود.

لپه در مقایسه با سایر حبوبات
بهتر است لپه در برنامه غذایی هفتگی حداقل یکی، دو بار مصرف شود. یکی از ویژگی‌های بارز لپه در مقایسه با دیگر حبوبات این است که سریع پخته می‌شود.

البته لپه هم مانند سایر حبوبات نفاخ است اما چون پوست آن گرفته می‌شود به مراتب نفخش کمتر از سایر حبوبات بوده و خیلی نیاز به خیساندن ندارد اما افرادی که احساس می‌کنند با مصرف لپه دچار نفخ می‌شوند، بهتر است آن را خیسانده، آب آن را دور بریزند و بعد آن را به غذایشان اضافه کنند.

منبع

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • ۸ نشانه که ثابت میکند با یک خودشیفته زندگی میکنید!
  • علت بروز مشکلات گوارشی در ورزشکاران چیست؟
  • سبزیجات موثر برای از بین بردن چربی های اضافه
  • ورزش چه تاثیری بربدن انسان میگذارد؟
  • تاثیر جالب خواب بر روابط زناشویی
  • بهترین مدت برای دوران نامزدی را چقدر می‌دانید
  • عزت نفس ضعیف و به چالش کشیدن انتظارات سودار!(13)
  • طرز تهیه آش کلم برگ از غذاهای تبریز
  • ارتباط جسورانه و تکنیک رلکسیشن عضلانی پیش رونده(۱۶)
  • آرتروز و درد مفاصل در حال سرایت به سنین جوانی
  • برنامه شماره ۶۴۴ گنج حضور؛چو بگشادم نظر از شیوه تو
  • قوانین و افکاری که عزت نفس ضعیف را حفظ میکنند!(۶)
  • بسم الله آن نامی است که بلقیس را…
  • عوامل حفظ و نگهداری عزت نفس ضعیف کدامند؟(۷)
  • نسخه ی افزایش اعتماد به نفس
  • آموزش ساخت شمع های زیبا در خانه
  • بیوگرافی لوئیس همیلتون برترین ورزشکار اروپا
  • درمان پرخوری عصبی با تحریک الکتریکی مغز
  • بهترین و بدترین غذاها برای دیابتی ها
  • بدجوری هوس خوردن به سرم زده!
  • روزی ۸ لیوان آب با طعم میوه بنوشید
  • کدام لباس ها تا و کدامشان آویزان شود؟
  • دلائل بی اشتهایی و درمان آن
  • پیتزای سالم نه چاق کننده است نه سرطان زا!
  • چرا من دچاراضطراب سلامتی هستم؟(۳)
  • تاثیرعجیب تغییرات آب و هوایی بر زندگی انسان
  • حرکات کششی برای درمان کمر درد
  • روانکاوی شخصیت زوجین
  • پیلاتس ورزشی برای فرم دادن و آرامش بدن
  • چگونه از قهوه ای شدن و واکنش میلارد مواد غذایی جلوگیری کنیم؟
  • محبوبترین ها
  • بیماریهای قلبی و کنترل ریسک آنها در هنگام ورزش
  • خود زشت پنداری و مشغولیت ذهنی به ظاهر!(۷)
  • شکل بینی ستارگان،انواع بینی و سوالات متداول جراحی بینی
  • دستور پخت همبرگر مکدونالد در منزل
  • نکاتی برای پخت لبوی خوشرنگ
  • آشنایی مختصر با انواع سرطان درجهان و ایران
  • مقایسه ی میوه ها و سبزیجات از نظر تغذیه ای
  • خواص روغن کانولا
  • عواقب مقایسه و تبعیض بین فرزندان
  • چگونه دوباره ورزش را از سر بگیرید؟
  • طرز تهیه خورش بامیه مغذی و مقوی
  • نقش مادر در سخنوری کودک
  • تنظیم موتور روح و روان!(۲)
  • برنامه شماره ۶۹۳ گنج حضور
  • غصب خانه ی پروین اعتصامی
  • افسردگی میگیرید اگر غذاهای دارای چربی ترانس بخورید
  • کتاب کاهش وزن ولاغری با چهار کلید طلایی
  • بیماریهای مقاربتی بسیار شایع زنان
  • گلاب پوست بدن را شفاف و با طراوت می کند
  • آهسته خوردن واقعاً به کاهش وزن کمک می کند
  • معرفی قرص ایمی پرامین
  • طرز تهیه ماهی گرام ماسالا
  • راههای افزایش تمرکز در کودکان بیش فعال
  • طراحی جواهرات با رنگ‌های شاد و هیجان‌انگیز
  • فلسفه و شیوه های عملی تغذیه آرام و هوشیارانه
  • منتظر ۲۵ ساعته شدن شب و روز باشید!
  • خواص ضد پیری روغن ویتامین E
  • احتمال سرطان زا بودن رنگ زعفران
  • خواص غذایی سنگدان مرغ
  • درد پهلو هنگام دویدن به چه علت بوجود می آید؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب