خواص قارچ

این گیاه اغلب در گروه سبزیجات طبقه‌بندی می‌شود در حالی که در واقع به طبقه خاص خود موسوم‌ به قارچ‌ها تعلق دارد.

هزاران سال است که قارچ هم بعنوان ماده غذایی مناسب و هم برای اهداف و مصارف پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به گفته متخصصان؛ قارچ‌ها منبع غنی از ماده معدنی پتاسیم هستند که به کاهش فشار خون بالا و نیز کاهش خطر سکته مغزی کمک می‌کند.

بر اساس این گزارش، قارچ‌ها برای تقویت استخوان‌ها مفید هستند، خستگی را رفع و کمبود ویتامین د را جبران می‌کند.

علاوه بر این، برای اینکه تمام مواد مغذی از مواد غذائی به بهترین صورت جذب شوند، بدن نیاز به ویتامین‌های گروه ب دارد و قارچ یک دسته از این ویتامین‌ها را می‌تواند، تامین کند.

به گزارش سایت “تغذیه‌ گیاهخواری”، قارچ‌ها منبع سرشاری از ریبوفلاوین، نیاسین و سلنیوم هستند. سلنیوم آنتی اکسیدانی است که با همکاری ویتامین «ای» سلول‌ها را از تاثیرات آسیب‌رسان و مخرب رادیکال‌های آزاد در امان نگه می‌دارد. همچنین مصرف سلنیوم در مردان مسن خطر بروز سرطان پروستات را تا ۶۵ درصد کاهش می‌دهد.

قارچ‌ها همچنین منبع مهمی از اسید فولیک هستند که ویتامین مهمی برای زنان بویژه در دوران بارداری محسوب می‌شود.

معمولا قارچ را بایستی فقط به صورت پخته مصرف کرد زیرا قارچها آلوده به موادی هستند که فقط در اثر طبخ از بین می روند.

ولی قارچ‌هایی را که در واحدهای صنعتی تولید می‌شوند، می‌توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن مصرف کرد.

با وجود خواص سرشاری که این خوردنی دارد متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند؛ اشخاصی که نمی‌خواهند از گوشت استفاده کنند برای تامین پروتئین مورد نیاز بدنشان نمی‌توانند قارچ را جایگزین آن کنند چون قارچ جای گوشت را نمی‌گیرد.

 

منبع:بیتوته

رولت قارچ را چگونه درست میکنند؟

نظر شما چیست؟ ( بدون نظر )

تایید کنید که ربات نیستید !!!

پربازدیدترین ها
  • بدون دوربین،عکاسی حرفه ای باشید!
  • آیا نوار قلب سالم یعنی قلب سالم؟
  • فست فود ها و استفاده از مواد شیمیایی صابون و لوازم آرایشی
  • چند روش برای آرام کردن سکسه نوزاد
  • شادی در کار را چگونه ایجاد کنیم
  • این جملات را به همسرتان نگویید
  • معالجه عزت نفس ضعیف-بخش دوم
  • استرس بچه دار شدن شما غیرممکن می سازد!
  • پیشگیری و کنترل سرطان با شیوه های کاملاً معمولی
  • دلیل علمی عطسه کردن بعد از غذا
  • نکاتی برای تمیز کردن شیشه ها
  • برنامه شماره ۶۰۴ گنج حضور تفسیردیوان غزلیات شمس
  • تصاویر و بیوگرافی رضا رشیدپور
  • مهارت برقراری ارتباط، شرط نخست موفقیت!
  • چگونگی تازه ماندن میوه ها
  • پول کاغذی یا اسکناس و تاریخچه آن در کشورمان
  • الگوی تفکر باید و نباید در تولید اضطراب اجتماعی(۲۱)
  • طرز تهیه ی سوپ گوجه فرنگی به همراه نان تست و پنیر
  • چاقو و ساطور و استفاده هنرمندانه از آن در آشپزی
  • آیا به حجم مغز زنان واقعا هر ماه اضافه میشود؟!
  • مهران مدیری وعیبت و نقص هایش از نظر همکاران
  • ۱۵ ماده غذایی که نباید در یخچال نگهداری شود
  • راههای پرهیز از تعلل ورزی درکار(به فردا سپردن)!
  • اگر میخواهی مانکن بنظر برسی!
  • رژیم غذایی کم کاری تیروئید
  • گلچینی از یکصد موسیقی آرامبخش Top 100 Relaxation Hits
  • آشنایی با ویتامین B و انواع و خواص مهم آن در سلامتی (بخش نخست)
  • زندگی نامه مایکل شوماخر
  • خوردن حبوبات بسیاری ضروری است اما با احتیاط
  • فیه مافیه : فرمود که هرک محبوبست خوبست
  • محبوبترین ها
  • بنظر شما مردان دروغگوترند یا زنان؟
  • قد من صاف است، چه لباسی بهم میاد؟(۲)
  • اجرای عاشقانه ای به نام «تمشک های آبی»
  • سوپ گل کلم با ترکیب سیر و سرکه
  • فواید خوابیدن در اتاق سرد
  • یوگای همزمان با غذا خوردن
  • عدم تحمل عواطف منفی- بخش پنجم
  • گوشت شتر چه خواصی دارد
  • خوردن برنج مانده ، چه خطراتی دارد؟
  • از این غذاها هر روز بخورید تاکمتر مریض شوید
  • مواردی که قبل از شروع کسب و کار باید بدانید!
  • الگوهای فکری مسموم برای سلامتی روان
  • ازدواج با زنان مصنوعی تا ازدواج با قورباغه!
  • اهمیت ورزش دختران از نظر بیولوژیک
  • چند علت شایع کمر درد
  • استرس و اضطراب رابطه مستقیم با چاقی و اضافه وزن دارد
  • خوراک مرغ و هویج به همراه سس لیمو و کره
  • روش کنترل خونریزی از بینی
  • دلیل نامگذاری هشتمین ماه سال به نام آبان
  • چاقی شکم و پهلو از کجا میاد؟
  • گام هایی به سوی درمان افسردگی؛انجمن مصیبت گویان(۹)
  • گفتگوی سرنوشت ساز-بخش دوم
  • مشکلات بلع غذا و رفع آن ها
  • سوزاندن چربی بازو هابا چند روش اساسی
  • خواص شیر برنج
  • طرز تهیه پاستای سبزیجات
  • آشنایی با بیماری آنوکسی و علائم آن
  • توصیه های مهم برای روزه داران گرامی در ماه رمضان
  • رولت قارچ را چگونه درست میکنند؟
  • ماساژدرمانی برای دوران بارداری مفید است یا مضر؟
  • تــمامی حقوق محفوظ و مربوط به پـرتال “ زیباخو ” میباشد کپی برداری از مطالب تنها با ذکر مـــنبع مــــجاز مــیباشد.

    طراحی سایت و سئو : پاناب